طريقة عمل الكنافة بالموز في ثلاث خطوات

ورأوا أن طريقة صنع الكنافة بالموز هي أن حشوة الموز لها مذاقها ومذاقها ورائحتها الفريدة ، وأكل الكنافة بنكهة مختلفة باب من أبواب التغيير.

سنشرح كيفية عمل كنافة الموز وغيرها من الوصفات والإضافات لكنافة الموز من خلال “إضافتها”.

»لمزيد من المعلومات ، اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافة بالمانجو

هي عجينة مصنوعة من خيوط مختلفة يمكن تحضيرها كالحلوى أو المالحة بالحشو والتقطير ، وتشتهر بإضافة زيت بلاد الشام ونوع من الجبن المحلي وشراب يسمى كنافة نابلسي.

وينتشر خاصة في رمضان ، إذ ينشط الدورة الدموية وصحة الصائم ويمنحه الطاقة والحيوية التي فقدها الجسم في الصيام.

لكنه محبوب جدًا لدرجة أن العديد من الأشخاص في مختلف البلدان أعدوه طوال المواسم والفصول.

تتميز الكنافة بمحتواها الواسع من الفيتامينات والبروتينات والسكر ، وعلى الرغم من فوائدها إلا أن الكثير منها يساهم في إحداث ضرر كبير وخاصة لمرضى السكر

كما أنها تسبب السمنة وتحاول تراكم الدهون في أجزاء متفرقة من الجسم وتشتهر بإنتاجها وعرضها خلال الإجازات والمواسم والأيام السعيدة.

وكلمة الكنافة في المعجم مشتقة من كلمة الكناف التي ترمز للحصار والحصار.

طريقة عمل كنافة الموز

الآن سوف نتعلم كيفية صنع كنافة الموز من خلال تحضير بعض المكونات اللازمة لعمل كنافة الموز.

• مواد كنافة الموز

كنافة بالموز تحتوي على:

1. نصف كيلو كنافة جاهزة من أحد المحلات المخصصة لذلك.
2. نصف كيلو موز مقشر.
3. ملعقتان كبيرتان من الفانيليا لإضافة رائحة مختلفة إلى كنافة الموز.
4. يمكنك أيضًا استبدال كوب صغير من الزيت أو الزبدة الدافئة وذلك بكوب صغير من الزيت النباتي ، لكن يفضل استخدام السمن أو الزبدة.
5. 4 ملاعق كبيرة من الفول السوداني. لكن لتزيين الطبق عند التقديم ، هذا اختياري.
6. كوب ونصف من ماء الشرب.
7. كوب سكر ناعم.

»كما نقترح عليك أن تقرأ: طريقة صنع الكنافة بالقشطة

• طريقة التحضير

أثناء تحضير وتحضير كنافة الموز عليك اتباع الخطوات التالية ومنها:

1. الخطوة الأولى هي تحضير الشراب أو الشراب. لأنه بعد إزالة صينية كنافة الموز يجب تخفيفها مع مراعاة أن يكون القطر باردًا.
2. لتحضير القطر ، يجب وضع كوب من السكر الناعم في وعاء عميق به كوب ونصف من ماء الشرب ، ثم رفعه فوق النار مع التحريك حتى يذوب تمامًا.
3. يمكنك إضافة رشة قرفة وعصير نصف ليمونة بالفانيليا عندما تغلي لمذاق ورائحة أكثر روعة.
4. وتجدر الإشارة إلى أن الحرارة على نار متوسطة ولا يجب تركها على النار ، لذا احرصي دائمًا على تحريك المزيج حتى يبدأ في الغليان.
5. عند اكتمال الذوبان والغليان ، اخفضي الحرارة إلى قاع الإناء واتركي المزيج ينضج لمدة 10 دقائق على الأقل.
6. عندما يصبح القوام أكثر سمكًا قليلاً ، أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد والفانيليا ، ارفعيها عن النار واتركيها جانبًا واتركي المعجنات حتى تبرد.
7. نحضر عجينة الكنافة ونفركها حتى تتفتت ، ثم نضيف السمن أو الزبدة ونخلط الكنافة المفتتة مع العجينة.
8. ثم اصنع كرات صغيرة وضعها في صينية منفصلة عن صينية التحضير.
9. تُدهن صينية الكنافة بفرشاة مغموسة بالزيت أو السمن بالإضافة إلى الحواف.
10. نحضر نصف عجينة الكنافة على الصينية ونسطحها جيداً مع راحة اليد. وبالتالي يكون لها نفس السماكة من جميع الجوانب وتلتصق ببعضها البعض.
11. بعد ذلك ، نقطع الموز الطازج إلى حلقات دائرية ووزع نصف كمية الكنافة بالتساوي على الصينية.
12. ثم نضع الكمية الأخرى من عجينة الكنافة على حلقات الموز السابقة مع مراعاة أنها موزعة بشكل جيد ومتساوٍ ، ثم اضغط عليها براحة يدك حتى تصبح متجانسة تمامًا ومتساوية.
13. ثم ضع الصينية المحضرة في الفرن بدرجة حرارة عالية ، مع مراعاة الملاحظة داخل الفرن ، بحيث عندما يتحول السطح إلى اللون الذهبي ، قم بإزالته على الفور.

• كيفية التقديم

عند إخراج كنافة الموز من الفرن وتقديمها يجب اتباع الآتي: لتقديمه بطريقة مختلفة:

1. بعد الحصول على اللون الذهبي ، أخرجي صينية المعجنات من الفرن ، أضيفي الشراب البارد المحضر مسبقًا ووزعيها بالتساوي على الصينية بأكملها.
2. ثم ضعها في الفرن مرة أخرى بعد إغلاقها وهي ساخنة ، وأخرجها بعد ربع ساعة ، وزينها بالفول السوداني على السطح الخارجي ؛ لإعطائها شكل جذاب.
3. ثم قطعي الصينية إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة وضعي كل مربع أو مثلث على الطبق وقدميه ساخناً للحصول على مذاق لذيذ.

وصفات أخرى لكنافة الموز

هناك بعض الإضافات الأخرى التي يمكن إضافتها إلى صينية الكنافة بالموز أثناء التحضير ؛ ومن أهم هذه الأصناف للحصول على وجبة غنية بالبروتين وفي نفس الوقت لذيذة هي:

• يمكن إضافة شوكولاتة النوتيلا مع حشوة كنافة الموز في منتصف الصينية إلى سطح الصينية في أوقات أخرى حسب الرغبة.
• توضع الكنافة الممزوجة بالسمن على ورق ملفوف ، حشو الموز بالكريمة في الخلاط ، ثم نلفها بحذر على شكل لفائف ، نفرمها ، نلفّها بعناية وجمّدها ونغلفها بالآيس كريم
• عن طريق قلي البودنج وزجاج الكنافة والكنافي بالزيت ورش السكر عليها وعمل طبقات في وعاء. طبقة كونافا وطبقة موز وطبقة كاسترد وهلم جرا.

في نهاية موضوعنا حول كيفية صنع كنافة الموز ، يوصى بعدم تناول مثل هذه الحلويات كثيرًا. لتجنب ارتفاع نسبة الكوليسترول والسكر في الدم.