طريقة عمل طاجن اللحم والبصل الذي نقدمه لك كإضافة لك على موقعنا اليوم ، هو أننا نبحث دائمًا عن طريقة لتقديم وجبات لذيذة ولذيذة لأفراد الأسرة من الإناث وفي نفس الوقت توفير العناصر الغذائية الكافية التي يحتاجها الجسم ، ومن بين هذه الأطعمة طاجن اللحم ، خاصة إذا تم تحضيره مع مجموعة أخرى.
كما يقول المثل الشائع (اللحم يسمح بالعظم) فهو من أشهر الأطعمة التي يحبها الكثير من الرجال والنساء والأطفال أيضًا ، لأن اللحوم تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية التي تساعد على تقوية الجسم وتنشيطه ، وتوجد طرق عديدة وأنواع كثيرة من طاجن اللحم. يأتي مع طاجن اللحوم بما في ذلك اللحوم والأطباق الشهية الأخرى.
المحتويات
أولاً نحضر قطعة من اللحم ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، ثم نحضر البطاطس مقطعة إلى مربعات ، ثم نحضر بعض الكوسا والفاصوليا الخضراء وطبق صغير من البصل المفروم والطماطم المصنوع من الخلاط ، ثم نحضر بعض الأسعار من الفلفل الرومي والثوم والفلفل والبهارات والبهارات .
يمكن التعرف على مزيد من التفاصيل على النحو التالي: كيفية صنع كرات اللحم مع طحينة الأردن في طاجين الفخار ودبس الرمان
طريقة تحضير البطاقة
- أولاً نضع القدر على النار ثم نضع الزيت والبصل ثم نخلط جيداً ثم نضيف الملح والفلفل ثم نضع اللحم الجاهز ونتركه حتى يصبح ناعماً ونضع عصير الطماطم ونتركه حتى يغلي. أثناء الغلي نضع البهارات والبهارات.
- ثم مع السمنة نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود على النار لنصنع الثوم ، ثم نقطع الفلفل ونضيفه بالثوم.
تسوية طاجن
- بعد تحضير المكونات السابقة نضع البطاطس والكوسا والفول ونخلط جيدا.
- ثم نضع جميع المكونات في الطاجن ونضيف اللحم بالصلصة ونضعها في الفرن ثم ننتظر ثلث ساعة ونخرج الصينية من الفرن فهي جاهزة للأكل.
وإليك المزيد: كيفية تحضيرها بشكل طبيعي باستخدام البازلاء أو المكونات الموجودة في الطاجين
طاجن لحم بالسميد والبصل
المحتويات
في البداية نحضر طبق فريك ، لحم ، جزر ، كرفس ، بصل ، ثوم ، طماطم ، عصير طماطم ، أعشاب ، هيل ، أوراق لورا ، سمن ، مرق دجاج ، ملح وفلفل.
طريقة تحضير مرق اللحم بالسميد
- أولاً ، ننقع الفريق يومًا ما حتى يصبحوا جاهزين للاستخدام ، ثم نحضر كلًا من الثوم والبصل ونقطع كرات اللحم المحشوة بالكهرباء ، ثم نضع الزيت في المقلاة ونضع الثوم والبصل مع مرق الدجاج.
- ثم بعد وضع الهيل والكرفس وورق الغار واللحم في الوعاء حتى يصبح لونها بنيًا ، أضيفي السميد إلى جميع المكونات ، واخلطي جيدًا مع الفلفل الأسود والملح ، وأضيفي الطماطم والكزبرة وافرد كل المكونات جيدًا.
- في النهاية ، نضع المكونات السابقة في صينية خبز ونتركها لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
ولا تفوتها لمعرفة المزيد: طريقة تحضير الكواري طاجين في طريق الشيف علاء الشربيني.
طاجين اللحم والبطاطس للشيف غادة جميل
في البداية نحضر كيلو لحم بقري ونصف كوب زيت نباتي وربع بصلة وربع صحن ثوم و 4 طماطم وملعقة زنجبيل وبقدونس وفلفل أسود ومسحوق زعفران ومخلل ليمون.
طريقة تحضير الطاجين
- أولاً نأخذ اللحم في قدر بالزيت والبصل ونحركه لمدة قصيرة ثم نضيف البصل ونخلط جيداً ونضيف البهارات والثوم ونضيف الماء ونتركه يغلي.
- في البداية نحضر نصف كيلو بطاطس ، بيتا ليكيور ، طبق طماطم كرزية ، بصل مفروم ، ثوم ، كرفس ، كاري ، كوبين من عصير الطماطم ، زيت ، ملح وفلفل أسود.
- نقلي اللحم جيداً في مقلاة بمكعب من الزبدة ، ثم نضيف الكاري والثوم والملح والفلفل ونضيف البصل ونخلط جيداً وبعد فترة نضيف الماء ونسلس المكونات.
- ثم نجهز طبق آخر ونضع عجينة الزبدة ونضع البطاطس ونقلبها جيداً ثم نضع الكاري ونتركها بجانبها ونضيف كلاً من الكرفس والبطاطس إلى اللحم.
- ثم بعد قلبها بعصير الطماطم والانتظار ربع ساعة نضع المقادير في قدر بالفرن ونضع عليها طماطم كرزية ونضعها في الفرن تماما.
- ثم نضع حلقات الطماطم على الخليط ونتركها لمدة عشر دقائق ، ثم نرفع القدر من النار ونضع الطعام في طبق التقديم ونزينه بالليمون والمخللات.
طاجن اللحم المغربي
المحتويات
نعد أولاً نصف كيلو لحم ، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون الخام ، وبصلتين مفرومتين ، و 2 فص ثوم ، وملعقة صغيرة من الزنجبيل ، وملعقة كبيرة من القرفة ، والتوابل ، وقليل من الزعفران ، ومكعبا مرق الدجاج ، ثم ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، وشوربة. نحضر الملعقة مع العسل الطبيعي وبعض صلصة الطماطم. وملعقتين كبيرتين من الصنبور المقلي.
كيف يتم إعدادها
- نحضر أولاً قدرًا من الزيت ونضيف إليه القليل من الزيت ونقلي اللحم جيدًا ، ثم ننزعه ، ثم نضع البصل ونقلبه في الزيت ونضيف البهارات التي نحضرها.
- ثم نضيف الزعفران والثوم والقرفة والزنجبيل ونخلط جيداً ، ونحضر اللحوم المقلية سابقاً ونغليها ، ثم نترك جميع المكونات على النار لمدة ساعة على الأقل ونضعها في الفرن لمدة ساعة على الأقل ، والآن الكسرولة جاهزة للأكل.
طاجن لحم بالزيتون
المحتويات
نحضر أولاً كيلو من لحم الموز مع بعض الزيتون الأخضر ، ثم نحضر شريحتين من الجزر وربع كوب من الفلفل الحار والكراث مع شرائح مخلل الليمون ، ثم نأتي بالبصل ونقطعها ببعض زيت الزيتون والملح والفلفل ، ثم نأتي بالفلفل الأخضر المفروم والفلفل الأحمر. .
طريقة التخضير
- نقطع اللحم أولاً إلى شرائح ، ثم نتبّل اللحم بالملح والفلفل ، ثم نقلي اللحم بالزيت حتى يتغير لونه ، وبعد القلي نخرج اللحم من صحن التشويح ، ثم نحضر المخللات والزيتون والخضروات ونضعها فيه. الزيت حتى يتغير لونه.
- ثم نضيف اللحم مع الخضار والمكونات الأخرى ، ثم نضيف الماء ونترك المزيج على النار لمدة ساعة على الأقل ، ثم نضع المكونات في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة ، ثم يصبح الطعام جاهزًا.
طاجن لحم سعيدي
المحتويات
نحضر أولًا كيلو من اللحم ونقطعه ونسلقه ، ثم نحضر معه أربعة بصل وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وكوب مرق وربع كوب ملح وملعقتين كبيرتين فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
نسلق اللحم أولاً ونتركه ، ثم نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ثم نضعه في المقلاة حتى يسخن الزيت ، ثم نضيف البصل ونقليه ، ثم نضيف الفلفل والشوربة ونخلط جيداً ، ثم نترك المكونات. نأخذ اللحم لنغليه لمدة ساعة ونضع عليه الصلصة ونقدم.
لقد قدمنا لكم طريقة عمل مرق البصل باللحم بهذا ، ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال ، وسنقوم بالرد عليكم على الفور.