عجينة العشر دقائق غادة التلي وكيفية الحصول على معجنات ناجحة
عجينة غادة التلي تتميز بالسرعة في تحضيرها وتحضيرها كما أنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم وكذلك طعام رخيص ولذيذ حسب الذوق ، لذلك عشر دقائق من غادة التلي تستطيع كل ربة منزل القيام بها عبر موقع موجز مصر سوف نتعلم طريقة العجين. تحضير هذه العجينة بسهولة في المنزل.
إذا كنت من محبي حلويات الكنافة بجميع أنواعها ، فلا تفوت زيارة هذا الرابط حيث ستلبي أفضل الطرق المميزة دائمًا موافقتك: كيف تصنع الكنافة بالترانيم الكريمية في المنزل
هذه العجينة من المعجنات المختلفة التي تقدمها غادة الطالي وتتكون من:
المحتويات
- 5 أكواب طحين.
- ربع كوب حليب بودرة.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- كوبان من الماء الدافئ.
- نصف كوب زيت.
- كيلو لحم مفروم.
- بصل.
- طماطم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- سجق.
- مايونيز.
- كاتشب.
- قابلة للسداد.
- مخلل.
- الفطر.
- شرائح الجبن.
- بيض.
كيف يتم إعدادها
- يخلط كوبان من الدقيق مع الخميرة والحليب المجفف والسكر ويضاف الماء تدريجياً إلى المكونات.
- نترك هذه المكونات لمدة عشر دقائق ، نضيف الدقيق المتبقي والزيت ونعجن حتى نحصل على عجينة لزجة.
- يخلط اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل ويصب اللحم في حلقات ويوضع في الفرن.
- تتكون العجين على شكل كرات ، ويخلط المايونيز والكاتشب عليها ويصطف الهمبرغر على العجينة.
- نقلي البصل في قليل من الزيت مع الفطر على النار ، أضيفي الخليط إلى البرجر وأضيفي الطماطم.
- نضيف شرائح الجبن ونضيفها إلى العجينة فوق الهامبرغر.
- العجينة محشوة بالسجق والخيار والخردل والجبن.
- غطي العجينة جيداً ، ضعي البيضة على الوجه بالقليل من الزيت ، رشي السمسم وادخلي العجينة على حرارة 180 درجة.
هناك بعض الخطوات المختلفة التي يمكنك من خلالها صنع نودلز باكستانية مع إضافة الحليب المزبد إليها وقمنا بجمعها من أجلك: نودلز باكستانية مع شلال حليب مزبد
إذا كنت تحب القطايف السوري وترغب في تعلم طريقة وكيفية التعامل معها ، فقد جمعنا لك: كيف تصنع عجينة القطايف السورية.
عجينة بيتزا غادة التلي
تعتبر البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس ، ويمكن تحضير عجينة البيتزا بسهولة من خلال:
المحتويات
- 4 أكواب دقيق
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- نصف كوب زيت
- 2 ملاعق كبيرة خميرة
- قليل من الملح
- ذلك
- لعجن
- جبنة موتزاريلا
- بصل
- الدانوب
- فلفل أخضر
- زيتون اسود
- 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- ملح
- فلفل اسود
طريقة التحضير
- يتم خلط الدقيق ومسحوق الحليب مع الخميرة ويضاف الزيت والماء.
- تغلق العجينة وتترك في مكان دافئ حتى تختمر.
- سخني الزيت على الموقد وأضيفي الصلصة والكاتشب والملح والفلفل.
- يُضاف الماء إلى المكونات السابقة ، ويُخلط جيدًا ، ويُغلى المزيج ويُضاف الزعتر.
- تُلف العجينة في صينية مناسبة وتُضاف الصلصة.
- أضف بعض الزعتر والزيتون والبصل والفلفل الأسود وجبنة الموزاريلا.
- توضع العجينة في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
من أكثر الوجبات الممتعة في الصيف والشتاء طعم الآيس كريم الذي يعشقه ملايين الناس حول العالم ، وبالتالي تضاعفت المطاعم والمتاجر والمقاهي المتخصصة في صنع الآيس كريم بوصفات مختلفة وتحاول ربات البيوت تطبيق فكرته بأفضل طريقة ، لذا إليك بعض الوصفات المختلفة لك. لقد جمعنا: كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة خطوة بخطوة
يستخدم عشر دقائق من المعجون
العجين العشر دقائق له استخدامات عديدة ، ومن طرق عمل عجينة العشر دقائق كالتالي:
العجين والملح
المحتويات
- كوب دقيق.
- ثلاثة أرباع كوب جبن كاسيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية الفورية.
- ثلاثة أرباع كوب زبدة مذابة.
- ربع كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
- نصف كوب زبادي.
- رشة فلفل أسود.
- كوب جبن موزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر مع السمسم.
- نصف كوب جبن شيدر.
- أربع بيضات كبيرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة زيت زيتون.
- فلفل أخضر مفروم وسط.
- ربع كوب زيتون أسود مقطع شرائح.
- فلفل أحمر مقطع وسط.
- سجق بأربعة أصابع.
كيف يتم إعدادها
- دهن القالب بقليل من الزيت وضع الخميرة والدقيق في وعاء عميق واخلطهم جيداً.
- بعد تكوين خليط كريمي ، اسكب البيض والجبن وبعض جبن الموزاريلا والشيدر واخلط المكونات السابقة جيدًا مع الزبدة واللبن والفلفل الأسود والملح في وعاء عميق.
- تُسحق المكونات بخلاط مضرب بسرعة متوسطة ويضاف الدقيق والخميرة وتخلط المكونات لمدة دقيقة واحدة حتى يتكون خليط لزج.
- نضيف نوعين من الزيتون والنقانق ونخلط.
- يُسكب المزيج في وعاء مدهون ، يُمسح المزيج بزيت الزيتون ويُرش بالزعتر.
- يغلق قالب النايلون حتى يتضاعف ويترك لمدة نصف ساعة.
- يُخبز المزيج في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
- أخرجي المقلاة دون تفريشها وانتظري عشر دقائق حتى تبرد وضعيها على أطباق التقديم.
يمكنك تعلم كيفية صنع بسكويت الكراميل خطوة بخطوة لصنع ألذ بسكويت: بسكويت كريمي كراميل ودريم ويب بخطوات.
غادة الطالي معجون الذهب
يمكن تحضير عجينة التلي الذهبية من:
المحتويات
- كوبان ونصف من الدقيق.
- نصف كوب حليب سائل.
- ربع كوب سمن.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة وربع بيكنج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- رشة ماء مالح للعجن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- جبنة حليم.
- بصل مفروم ناعم.
- زعتر أخضر.
- زيت الزيتون.
- سبانخ مفرومة.
- بصل مقطع.
- سماق.
- ملح.
- فلفل.
- زيتون.
- كزبرة مجففة.
- عصير ليمون بيض فلفل حار.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر واللبن واعجنهم جيدًا.
- نذوب الزبدة حتى تصبح دافئة ونضعها على العجينة بالحليب الدافئ وتستمر بالعجن.
- أضف القليل من الملح واستمر في العجن حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- في وعاء مفتوح ، اقلي البصل بزيت الزيتون على النار حتى يتغير لونه ويتحول إلى اللون الأصفر.
- يتم تقطيع الجبن إلى قطع صغيرة ويضاف الزعتر والبصل.
- تُلف العجينة الذهبية وتخلط مع الجبن والزعتر والبصل حتى تتشكل العجينة وتوضع على صينية خبز مع الزبدة وزيت الزيتون وتنتشر على سطح الصينية وتترك حتى تنضج جيداً.
- نرش الملح على السبانخ ونضيف الماء على الخليط ونقلى البصل بالزيت النباتي ونضيف السبانخ وزيت الزيتون والكزبرة والملح والفلفل الأسود ونشويها على النار ونضيف الليمون والجوز.
- بعد حشو العجينة الذهبية بالسبانخ ومغلقة جيداً من جميع الجوانب ، يتم استخدامها وتوزع على أقراص.
- يُدهن الوجه بالبيض ويوضع في الفرن حتى ينضج جيداً.
كما تعد الكنافة المصرية من أشهر الحلويات التي يمكن لأي مطبخ مصري تقديمها خلال شهر رمضان ، لذلك قمنا بإعداد الطريقة على مراحل وجمعناها على: كيفية صنع الكنافة المصرية بعدة وصفات مختلفة.
نصائح لتحضير معجنات ناجحة
- يجب الانتباه إلى الخميرة الموجودة في العبوة المختومة ، لأن تغلغل الهواء في الخميرة سيحلل الخميرة ويفقد نشاطها.
- من الأفضل اختيار نوع جيد من الدقيق ووضعه في أكياس محكمة الغلق.
- يجب إضافة البيكنج بودر والبيكنج بودر للحصول على عجينة بيضاء.
- يجب الحرص على خلط مكونات العجين قبل إضافة أي سائل.
- يجب عجنها جيدًا لفترة طويلة حتى تتكون عجينة مقرمشة يسهل تشكيلها وتشكيلها.
- قبل حشو العجينة ، اتركيها لمدة ساعة على الأقل لتسترخي ، لكن لا يجب أن تحرصي على ترك العجينة لفترة طويلة.
- يجب أن يكون الفرن ساخنًا قبل وضع العجين فيه.
بعد التعرف على عجينة غادة الطالي التي تبلغ مدتها عشر دقائق وكيفية عمل هذه العجينة بالتفصيل ، يجب الانتباه إلى نصائح العجن بشكل عام حتى تنجح العجينة.
