طريقة عمل الزبادي في البيت للشيف مسعد الهواري

كيفية صنع الزبادي في المنزل من المؤكد أن طفلك يحب تناول الزبادي طوال الوقت ، والذي يأخذك باستمرار إلى السوبر ماركت ، والزبادي مصدر مهم ومهم للكالسيوم والبوتاسيوم ولهذا عليك أن تبدأ في تحضيره في المنزل حتى لا تضطر للذهاب لشرائه. الزبادي مرة أخرى.

زبادي يقدمه الشيف مسعد الهواري.

يعتبر هذا الشيف من أفضل الطهاة الذين يقدمون طريقة الزبادي بسهولة في المنزل ، ويمكنك معرفة كل تفاصيل هذه الطريقة الناجحة:

المواد

  • أحضر علبة حليب كامل الدسم إن أمكن.
  • أحضر كوبًا من الزبادي كامل الدسم أيضًا.
  • قليل من الملح.
  • يمكنك عمل ملعقة كبيرة من الحليب البودرة إن وجدت وبدونها.

كيف يتم إعدادها:

  • يُغلى الحليب جيدًا حتى يصل إلى درجة الغليان حوالي 100 درجة مئوية ثم يُرفع عن النار.
  • نضع ملعقة كبيرة من الحليب المجفف ونخلط جيدا.
  • على سبيل المثال ، يُترك الحليب ومسحوق الحليب ليبرد لمدة تصل إلى ساعة.
  • قم بطهي كوب من اللبن في هذا الحليب واخلطه جيداً ، ويفضل مزجه بإضافة حبة ملح باستخدام الخلاط.
  • بمجرد خفقه جيدًا في الخلاط ، أضف المزيد من السائل إلى الحاويات المختلفة.
  • ثم ضع تلك الأكواب على صينية.
  • يسخن الفرن إلى 100 درجة مئوية ثم يغلق.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 4 ساعات متواصلة على الأقل حتى يتم تفريخ اللبن.

لمزيد من المعلومات ، اكتشف أيهما أفضل الحليب أو الزبادي ، وما الفرق في طرق تحضير الزبادي والزبادي: أيهما أفضل الحليب أو الزبادي؟ ما الفرق بين طرق تحضير اللبن الرائب والزبادي؟

كيفية صنع الزبادي في المنزل

يمكنك تعلم طريقة سريعة لصنع الزبادي في المنزل دون الحاجة إلى شراء المزيد من الزبادي من السوبر ماركت:

المحتويات

  • 2 كوب زبادي طازج.
  • 2 علبة زبادي.
  • كيلو من اللبن الزبادي كامل الدسم.

شكل العمل:

  • اغلي الحليب جيدًا واتركيه جانبًا قليلاً حتى يبرد تمامًا.
  • ضعي كوبًا من اللبن مع الحليب في الخلاط واخفقي جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل.
  • ثم يُخفق الزبادي والحليب جيدًا ويُسكب في قوالب مختلفة.
  • بعد ذلك يُخبز الفرن على حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
  • ثم يتم إطفاء الحريق وتوضع الأكواب في الفرن في صينية أو قالب معدني.
  • يمكنك تزيين الزبادي بإضافة الفراولة أو الفراولة أو الكيوي أو أي من الفواكه المختلفة.

طريقة بسيطة لعمل الزبادي في المنزل

يمكنك العثور على طريقة فريدة لصنع الزبادي في المنزل دون أي مشاكل. ومن الممكن مقابلتك في هذا العمل ، ويمكنك أيضًا توفير المزيد بدلاً من شراء الزبادي في كل مرة. تعرف على الطريقة معنا:

المواد

  • كيلو واحد من الحليب السائل كامل الدسم ، يفضل لحم البقر أو حليب الجاموس ، لزيادة الدهون.
  • كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم ، ويفضل ألا يكون طازجًا.

تجهيز

  • غطي كيلو من الحليب على النار ، ثم ضعيه في الثلاجة واتركيها لمدة يوم ونصف إلى يوم ونصف.
  • انزعي الكريمة التي ستتكون على اللبن وسخني الحليب قليلاً.
  • سخني الفرن لمدة ساعة كحد أقصى ، ثم ضعي كوبًا من اللبن في الزبادي واخفقي جيدًا باستخدام الخلاط.
  • تأكد من مزج الزبادي واللبن بشكل مثالي.
  • يُسكب السائل أو المزيج الجديد معًا ، ثم يُضاف المزيج ويُسكب في أكواب الزبادي.
  • الزبادي هو أحد الوجبات الرئيسية التي يجب الانتباه لها ، لذا خذ زمام المبادرة لتعلم طرق مناسبة لمساعدتك في الحصول على الكثير من الزبادي ، وكذلك تأكد من أن اللبن الذي تضيفه إلى وجبة طفلك نظيف كل يوم

يوصي موقع مزيد من القراءة بكيفية عمل فتة الحمص منال العالم وتحضير زيت الحمص الاحترافي: زيت الحمص منال العلم ونصائح لإعداد طبق حمص احترافي

أشياء يجب مراعاتها عند صنع الزبادي في المنزل

هناك بعض الملاحظات التي تفضل الانتباه إليها في كل مرة تصنع فيها الزبادي في المنزل لأن هذه القراد ستفيد الزبادي أكثر:

  • نظرًا لأنها ليست سوى خميرة ، يجب عليك استخدام كوب من الزبادي الجاهز لإضافته إلى الحليب.
  • يجب عدم استخدام الزبادي المحضر في المنزل كخميرة للزبادي الجديد ، إذا قمت بذلك ، سيصبح الحليب سائلاً كما هو ولن يتحول إلى زبادي.
  • في هذه العملية ، يجب إضافة 1 كوب من الزبادي الفوري لكل كيلو من الحليب للمعيار المناسب.
  • إذا تم استخدام الزبادي العادي المعلب ، فيجب غليه جيدًا على الموقد والاحتفاظ به لفترة حتى يبرد جيدًا.
  • يجب استخدامه عندما يكون الحليب ساخنًا ولا يمكن استخدامه عندما يكون ساخنًا جدًا.
  • يمكنك أيضًا لمس الحليب بيديك حتى تعتاد على درجة حرارته.
  • درجة الحرارة البسيطة هي التي تحفز الخميرة جيدًا وتجعل وعاء الزبادي ناجحًا.
  • إذا كنت تستخدم الحليب المعلب ، يمكنك تسخينه فقط دون الحاجة إلى غليه ، حيث أنه مبستر بالفعل ولا يحتاج إلى الغليان.
  • لتحضيره ، يمكنك استخدام الزبادي الذي تريده ونشره في أوعية صغيرة أو طواجن صغيرة.
  • يمكنك وضعها في أطباق بلاستيكية صغيرة لمساعدتك على تقديم الزبادي بطريقة مختلفة ، ثم تأكد من تجفيف الأوعية تمامًا من الماء حتى لا يفسد الزبادي.
  • من أهم جوانب الزبادي المنزلي أنه يمكنك تسخين الفرن بنجاح ، ثم إيقاف تشغيله ووضع الصينية بالداخل ووضع الزبادي في أوعية مختلفة.
  • اترك الزبادي في الفرن لعدة ساعات ومن الأفضل تركه ليوم كامل ، وعلى الأقل احتفظ بالزبادي جاهزا لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
  • إذا قمت بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية جدًا ثم وضع الزبادي فيه ، فقد يفسد الزبادي بسبب عدم وجود بيئة مناسبة لتحويل الحليب إلى زبادي.
  • لذلك يجب تسخين الفرن بشكل صحيح ، مما يجعل من السهل تحويل الحليب إلى زبادي بأقل تكلفة ممكنة يمكنك استخدامها.

يمكنك تعلم الطريقة السهلة لعمل الكيك الاسفنج وتحضير المكونات بسرعة ، فقط اضغط على الرابط ادناه: كيف تصنع كيك اسفنجي بطرق سهلة ومكونات سريعة

عمل سلطة الزبادي بالمنزل على طريقة علاء الشربيني

يمكنك صنع سلطة زبادي رائعة يصعب على كثير من الناس التخلي عنها ، وذلك بسبب مذاقها المميز:

المحتويات

  • خيار مبشور.
  • ثلاث علب من اللبن الزبادي كامل الدسم.
  • الثوم المفروم.
  • 3 أعواد نعناع.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها

يمكنك معرفة الطريقة المناسبة لتحضير هذه المواد ، وهي:

  • أحضر وعاءًا نظيفًا واخلط جميع المكونات – الزبادي والخيار المبشور والنعناع والزيت والملح والفلفل.
  • بعد ذلك ، امزج كل هذه المكونات بعناية.
  • صب هذه المكونات في طبق تقديم مختلف.
  • يمكنك تقديم بعض الأنواع المختلفة من الخضار التي تضيف طعمًا مثاليًا وشهيًا.
  • تتمتع سلطة الزبادي بالعديد من الفوائد المختلفة التي يمكنك تعلمها من خلال بحث بسيط على الإنترنت لأنها تقوي المناعة وتساعدك على التخلص من الكسل والنعاس طوال اليوم.

في هذا المقال تحدثنا عن كيفية صنع الزبادي في المنزل ، ولبن الزبادي الخاص بالشيف مسعد الهواري ، وملاحظات لصنع الزبادي في المنزل وكيفية صنع سلطة الزبادي في المنزل مع علاء الشربيني.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق