تعد البطاطس المهروسة ، البطاطس المهروسة ، البطاطس المهروسة ، البطاطس المهروسة أو البطاطس المهروسة ، والتي نقدمها لكم على موقعنا اليوم ، من أشهر المقبلات الأوروبية والأمريكية التي يراها المعجبون كطبق رئيسي بالإضافة إلى الغداء والعشاء ، وتحتوي البطاطس المهروسة على مكونات بسيطة. مذاقها اللذيذ ومذاقها الذي لا يقاوم ويفضل الكثير من الناس تناوله مع الشواية.
تحتوي البطاطس المهروسة على قيمة غذائية عالية لكل 100 جرام والعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم باستمرار:
- الطاقة: 370 سعرة حرارية
- الدهون: 0.37 جرام
- البروتين: 7.41 جرام
- الألياف: 0.37 جرام
- الكربوهيدرات: 74.07 جرام
- السكريات: 7.41 جرام
- كالسيوم: 148 ملجم
- صوديوم: 1.444 ملغ
- حديد: 1.33 مجم
- كوليسترول: 19 ملجم
- فيتامين ج: 13.3 ملجم
كيف تعمل البطاطس المهروسة
المحتويات:
- أربع بطاطس
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- الفلفل الأسود والملح ويضاف حسب الرغبة
- ملعقة زيت زيتون
- ربع كوب جبن موزاريلا
- ربع كوب كريمة خبز
كيف يتم إعدادها
- قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، ثم أضيفي القليل من الملح والقليل من زيت الزيتون واغليها في الكثير من الماء.
- صفي البطاطس من الماء الزائد واهرسها جيدًا لإزالة الكتل ، ثم أضيفي الجبن والقشدة والزبدة واخلطي جيدًا.
- بعد إضافة الفلفل الأسود والملح ، قدميها مع لحم العجل.
بطاطا مهروسة بالحليب
المحتويات:
- 100 جرام زيت زيتون
- 30 جرام فلفل أحمر مطحون
- 150 جرام من الزبادي
- 1 كيلو بطاطس مسلوقة
- رشة زعتر
- رشة فلفل أبيض وملح
كيف يتم إعدادها
- اهرسي البطاطس جيداً ، ثم أضيفي رشة من الفلفل الأبيض والملح والزعتر وزيت الزيتون.
- تُلف البطاطس إلى كرات صغيرة وتوضع في طبق التقديم.
- اخلطي الفلفل الأحمر واللبن وزيت الزيتون ثم ضعي المزيج فوق البطاطس المهروسة.
فطيرة البطاطا المهروسة
المحتويات:
- نصف علبة صلصة طماطم معلبة
- 800 جرام من اللحم المفروم
- بصلتان متوسطتان مفرومان ناعماً
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- كوبين من شوربة الدجاج
- 3 بطاطس مهروسة
- أربع أوراق غار
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- فلفل أسود وملح حسب الرغبة
- كوبان من جبنة الموزاريلا
- ملعقتان كبيرتان من صلصة ورسيستر
- 4 فصوص ثوم مفرومة
كيف يتم إعدادها
- اقلي البصل والثوم على نار متوسطة حتى يصبح طريًا.
- نضيف اللحم المفروم ونخلط جيداً ، ثم نضيف صلصة الطماطم ، ورشيسترشاير ، ورق الغار ، والفلفل البني ، ثم نتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى تتكاثف ، ثم نضيف إليها رشة ملح.
- أضيفي جبنة الموزاريلا والفلفل الأسود والملح إلى البطاطس المهروسة.
- نضيف خليط اللحم إلى صينية ، ثم نضيف البطاطس ونتركها متساوية ونرش الجبن عليها ونضع الصينية في فرن ساخن.
بطاطا مهروسة مع كريمة
تستغرق هذه الوصفة عشر دقائق للتحضير ، وربع ساعة للطهي ، وتستغرق ثلاث دقائق.
المحتويات:
- 2 كغم من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قليل من الملح
- كأسان من الكريمة
- ورقة لورا
- رشة فلفل أسود ونضيفها حسب الرغبة
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
كيف يتم إعدادها
- ضعي مكعبات البطاطس في قدر من الماء على نار متوسطة.
- يُضاف ورق الغار ورشة ملح
- بعد أن تغلي البطاطس جيداً ، صفي أوراق الغار وتخلص منها.
- سخني الكريمة والزبدة في قدر على نار متوسطة.
- اهرسي البطاطس جيداً حتى تتخلص من الكتل وأضيفي الكريمة الساخنة ورشة ملح وفلفل.
- نخلط المكونات جيداً ونضيف الثوم المهروس.
يمكن الاطلاع على مزيد من التفاصيل على: كيفية صنع كريم منزلي ، منال العالم وطرق أخرى لتحضيره.
تُهرس البطاطس مع الأعشاب والليمون والفانيليا
تحتاج هذه البطاطس إلى خمس دقائق للتحضير وخمس دقائق للطهي ، وهو ما يكفي لأربعة أشخاص.
المحتويات:
- قطعتان من البطاطا المهروسة المسلوقة
- ثلث كوب حليب ساخن
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- عصا الفانيليا
- نصف كوب من شوربة الدجاج ويغلى حتى يتماسك.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم
- نصف كوب جبن بارميزان
- ملعقة كبيرة من قشر الليمون
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزبادي ومرق الدجاج في مقلاة على نار عالية ، ثم أضيفي الزبدة
- نضيف نكهة الليمون والفانيليا حتى يصبح المزيج لذيذًا.
- يُسكب المزيج فوق البطاطس المهروسة في القدر ويُمزج جيداً ، يُضاف الشبت وجبن البارميزان ويُمزج جيداً ويُوضع في طبق التقديم.
كما نقدم لك المزيد من التفاصيل: كيف تصنع الزلابية بالطحينة الأردنية في طاجن الفخار ودبس الرمان.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالصوص البني
مكونات البطاطس المهروسة:
- 10 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- قليل من الملح
مكونات الصلصة البنية:
- نصف كوب فطر صيني مجفف
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- ثلاث فصوص ثوم مفروم
- ملعقتين من زيت الزيتون
- شمر مقطع
- 300 جرام فطر مفروم
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- كوب مرق خضروات
- ربع كوب ماء
- رشة فلفل أسود ورشة ملح
نقدم لكم المزيد: طريقة عمل فخذ لحم بالفرن أو بالخضار والتوابل الطازجة
كيف يتم إعدادها
- نغلي مكعبات البطاطس في قدر في الماء لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
- بعد تصفية البطاطس من الماء ، نسحقها جيدًا ونضيف قليلًا من الملح والفلفل الأسود والزبدة.
- لتحضير الصلصة ، ننقع الفطر الصيني المجفف في الماء لمدة 30 دقيقة.
- يُمزج البصل والشمر في مقلاة بزيت الزيتون لمدة أربع دقائق ، ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي ربع كوب من حساء الخضار إلى المقلاة ، ثم أضيفي الفطر المبشور واغلي المزيج لمدة 5 دقائق حتى يجف السوائل تمامًا.
- نضيف باقي حساء الخضار إلى الفطر البني المنقوع في الماء ويترك على الموقد لمدة ربع ساعة.
- يُضاف الملح والفلفل إلى المزيج ، ثم يُهرس جيدًا في الخلاط الكهربائي إلى الصلصة البنية ويُوضع فوق البطاطس المهروسة.
بطاطا مهروسة مع صلصة البطاطا والفلفل
تستغرق هذه الوصفة ربع ساعة للتحضير ، وعشرين دقيقة للطهي ، وتخدم 4 أشخاص.
المحتويات:
- أربع بطاطس
- رشة ملح وفلفل أبيض.
- نصف كوب زبدة
- كوب من الزبادي
- ملعقتان صغيرتان من الخردل
- فصوص ثوم مفروم
مكونات صلصة البطاطس:
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق
- كوب من الحساء أو الماء.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- فلفل أحمر و فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قدر من الماء على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
- نصفي البطاطس من الماء ونطحنها جيدًا ونضيف الملح والفلفل الأسود والخردل والزبدة.
- أضف الحليب مع التحريك ببطء حتى تحصل على قوام ناعم.
تحضير صلصة البطاطس
- نضع الزيت في قدر على الموقد ونضيف الدقيق ثم نقليهم حتى يصبح لونهم ذهبياً
- نضيف البهارات والشوربات حتى يتكون خليط ناعم.
- أضيفي ثلث كمية البطاطس المهروسة والفلفل الحلو واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نقدم البطاطس المهروسة مع صوص البطاطس.
لذلك قدمنا لك طريقة لدراسة البطاطس المهروسة ، ويمكنك ترك تعليق أسفل المنشور لمعرفة المزيد وسنرد عليك على الفور