بما أن كعكة الزبادي من أشهر أنواع الكيكات في مطابخ العالم ، وخاصة في المطبخ المصري ، فإن طريقة صنع كعكة الزبادي بأنواع مختلفة من الموضوعات المهمة التي تبحث عنها كل امرأة لعائلتها وأطفالها.
تتميز كعكة الزبادي بمذاقها المختلف عن غيرها من أنواع الكعك ورائحتها اللذيذة التي تجذب الجميع لتناولها بشكل متكرر سواء كانت وجبة فطور أو حلوى ، ولها فوائد كبيرة لجسم الإنسان لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة ، لذلك سنقدم اليوم طريقة عمل كعكة الزبادي.
ولأهمية هذا الموضوع لكل امرأة وكل فتاة ، يسعدنا أن نقدم زيادة في هذا المقال تحت عنوان كيفية صنع أنواع مختلفة من كعكة الزبادي على موقعنا ، وإليكم التفاصيل تابعونا.
لمزيد من المعلومات حول طريقة كعكة الجبن بالزبادي ، إليك مقالة حول المكونات والخطوات الخاصة بطريقة كعكة الجبن بالزبادي.
المحتويات
- 2 بياض بيض كبير.
- 3 صفار بيض كبير.
- 2 كوب كبير من الجبن القريش.
- كوب كبير من الزبادي.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق العلكة.
- 150 جرام نشاء.
- 250 جرام سكر.
- 2 ملعقة زبدة.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي الزبادي مع كمية الحليب والنشا جيدا.
- أضف السكر والمستكة إلى الخليط السابق.
- نضع الخليط في قدر على نار خفيفة ونتركه لمدة 7 دقائق.
- أضيفي كمية الجبن القريش إلى خليط النشا واتركيها على الموقد لمدة دقيقة.
- دع الخليط يبرد تمامًا.
- اخفقي كمية بياض البيض جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- يُضاف بياض البيض إلى مزيج النشا ويُخفق لمدة ثلاث دقائق.
- نضع صفار البيض في الخليط السابق ونخفق حتى يتكون خليط متجانس.
- نحضر قالب كيك خاص ونضع عليه بعض الزبدة.
- انشر الخليط في القالب.
- نضع القالب في الفرن على نار متوسطة ونتركه يقف لمدة نصف ساعة حتى تصبح الكعكة طرية تمامًا.
- قطعي الكيك حسب الرغبة قبل التقديم.
لمزيد من المعلومات حول طرق كعكة الجبن ، إليك هذه المقالة ، كيفية صنع كعكة الجبن مع أو بدون فرن في خطوات.
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالزبادي
المحتويات
- كوب كبير من زيت الذرة.
- كوب كبير من الزبادي.
- 2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
- 2 كوب كبير من السكر.
- 2 بيض متوسط.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- نصف كوب كاكاو خام
- كوب كبير من الماء المغلي.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- نصف كيلو دقيق.
مواد تغليف الكيك
- 300 جرام من الكريمة السائلة.
- كوب كبير من الشوكولاتة المذابة.
كيف يتم إعدادها
- نخلط السكر بزيت الذرة جيداً.
- نضيف البيض وكمية البيض إلى الخليط السابق ونخفق بمضرب كهربائي لمدة خمس دقائق.
- ضعي المكونات الأخرى غير الكاكاو واللبن والصودا والدقيق في الخليط السابق.
- ننخل كمية الدقيق ونضعها على خليط البيض ونخلط جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
- أحضر 3 صواني ودهنها ببعض السمن.
- وزعي الخليط بالتساوي على الصواني.
- نضع الصواني في الفرن على نار خفيفة ونتركها لمدة نصف ساعة.
- انتظر حتى تتماسك الكعكة تمامًا.
- اخلطي كمية الكريم جيدًا بمضرب كهربائي.
- أضيفي الشوكولاتة إلى الكريمة واخفقيها لمدة خمس دقائق.
- يُوزّع المزيج على سطح الكيك ويُقطّع ويصبح جاهزًا للتقديم.
ما هو بديل الزبادي في الكيك؟ فيما يلي مقال عن كيفية استخدام بديل الزبادي بدلاً من الكيك واللبن الزبادي في صنع البسبوسة.
طريقة عمل كعكة الزبادي بالبرتقال
المحتويات
- كوب كبير ونصف دقيق.
- كوب كبير من الزبادي.
- كوب كبير من السكر.
- كوب كبير زيت نباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من البرتقال المبشور.
- 4 بيضات.
مكونات الصلصة
- كوب كبير من السكر.
- 4 ملاعق صغيرة من عصير البرتقال.
كيف يتم إعدادها
- ينخل الدقيق جيداً.
- نخلط الزبادي مع كمية الزعفران بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي السكر والبيض إلى خليط الزبادي واخفقي.
- يُسكب الدقيق والملح والزيت ومسحوق الخبز في الخليط السابق ويخلط حتى يتكون خليط متجانس.
- نحضر كعكة خاصة ونضع عليها بعض الزبدة.
- افرد قشر البرتقال وقشر الليمون في قاع المقلاة.
- انشر الخليط في القالب.
- نضع القالب في الفرن على نار هادئة ونتركه لمدة ثلث ساعة وساعة.
- اخلطي عصير البرتقال مع السكر حتى تتشكل الصلصة.
- انشر الصلصة على وجه الكعكة قبل التقديم مباشرة.
طريقة عمل كعكة الزبادي بالشراب
المحتويات
- 250 جرام دقيق.
- ملعقة متوسطة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 200 جرام سكر.
- فقط ربع كوب زبادي.
- زيت ذرة كبير.
- 4 بيضات.
- كوب صغير من جوز الهند المبشور.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الشراب.
كيف يتم إعدادها
- نخل كمية الدقيق.
- اخلطي الفانيليا جيدًا مع كمية البيض باستخدام مضرب كهربائي.
- صب كمية السكر والزيت فوق كمية البيض واخفق مرة أخرى.
- أضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر واللبن إلى الخليط السابق واخلطيهم جيدًا لمدة خمس دقائق.
- بعد وضع القليل من الزبدة ، وزعي الخليط بقالب كيك خاص.
- نضع القالب في الفرن على نار هادئة ونتركه لمدة نصف ساعة على الأقل حتى ينضج بالكامل.
- وزعي الشراب على سطح الكيك قبل أن يبرد حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل كعكة الزبادي الخفيفة
المحتويات
- 400 جرام دقيق.
- 2 كوب كبير من السكر.
- 4 بيضات.
- كوب ونصف من الزبادي الخفيف.
- ربع ملعقة كبيرة فانيليا.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب كبير من التوت الأسود.
- كوب كبير من السكر المطحون.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي البيض جيداً مع السكر والفانيليا.
- يضاف الزبادي والملح والبيكنج باودر والدقيق ببطء إلى الخليط السابق ويخفق حتى يتكون خليط متجانس.
- بعد وضع القليل من الزبدة ، يُسكب المزيج في قالب كيك خاص.
- نضع القالب في الفرن على نار هادئة ونتركه لمدة ثلث ساعة حتى ينضج بالكامل.
- تذوق الكعكة قبل التقديم.
لمزيد من وصفات كعكة الجبن بالزبادي ، إليك رابط منال العالم باللبن المخبوز وتشيز كيك الفراولة.
طريقة عمل كعكة الزبادي الخفيفة بالفراولة
المحتويات
- 4 بيضات كبيرة.
- كوب كبير من السكر.
- كوب طحين كبير.
- كوب كبير من الزبادي الخفيف.
- نصف ملعقة من مسحوق الخبز.
- رشة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- كوب كبير من التوت الأسود.
لوازم تزيين الكيك
- كوب كبير من التوت الأسود.
- كوب كبير من السكر المطحون.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي السكر والبيض واللبن والفانيليا والبودرة والملح جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- صب الدقيق تدريجيًا في خليط البيض واخلط جيدًا.
- وزعي الفاكهة فوق خليط الكيك واخلطيهم بملعقة.
- اسكبي خليط الكيك في قالب كيك خاص.
- نضع الصينية في الفرن على نار خفيفة ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج بالكامل.
- تُزين بالتوت الأسود والسكر قبل التقديم مباشرة.
طريقة عمل كعكة الزبادي الخفيفة مع الأناناس
المحتويات
- ثلاث بيضات كبيرة.
- 200 جرام سكر.
- 2 أكواب صغيرة من الزبادي الخفيف.
- رشة ملح ناعم.
- رشة من مسحوق الفانيليا.
- ملعقة متوسطة من صودا الخبز.
- كوب صغير من عصير الأناناس.
لوازم تزيين الكيك
- كوب كبير من الكريمة المخفوقة.
- 2 كوب كبير من عصير الأناناس.
- كوب صغير من شرائح الأناناس والكيوي.
- ربع كوب صغير عسل أبيض.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي السكر واللبن والبيض والفانيليا والمسحوق والملح جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- أضيفي كمية الدقيق للخليط السابق واخفقي جيداً حتى يتشكل خليط الكيك.
- بعد دهن خليط الكيك بالقليل من الزبدة ، اسكبيها في القالب الخاص.
- نضع القالب في الفرن ونتركه حتى ينضج.
- اخلطي جميع مكونات كريمة الكيك حتى يتكون خليط شبيه بالصلصة.
- انشر الصلصة فوق الكيك قبل التقديم.
أخيرًا ، في هذا المقال ، يمكننا أن نشرح أفضل طريقة لعمل كعك الزبادي ، كعك الزبادي بالبرتقال والشوكولاتة ، وأيضًا كيفية صنع كعك الزبادي بالشراب ، كعك الزبادي الخفيف وكعك الأناناس بالزبادي الخفيف ، لذلك عليك قراءة هذه السطور المختلفة للاستفادة منها أثناء التحضير. وصفة كعكة الزبادي اللذيذة.
لقد قدمنا هذا المقال حول كيفية صنع أنواع مختلفة من كعك الزبادي من خلال موقعنا على الإنترنت.
نرجو مساعدتكم والإجابة على جميع أسئلتكم ونرحب بمزيد من الأسئلة والاستفسارات عبر موقعنا الإلكتروني ونعدكم بالرد عليكم في أسرع وقت بإذن الله.