طريقة عمل قرع العسل والمهلبية والبشاميل وعدة وصفات مختلفة

طريقة عمل قرع العسل والمهلبية والبشاميل وعدة وصفات مختلفة

كيفية صنع اليقطين ، اليقطين له أهمية غذائية وهذا بسبب انخفاض سعراته الحرارية فهو مثالي للعديد من الأطعمة.

يمكنك الآن التعرف على الخبز الفرنسي خطوة بخطوة وبعدة طرق مختلفة من خلال مقال: كيفية صنع الخبز الفرنسي بمذاق رائع بعدة طرق مختلفة

1- الوصفة الأولى: اصنع صينية قرع بالبشاميل

المحتويات

كيف يتم إعدادها

  1. نقشر القرع ونقطعه إلى قطع متساوية الحجم ومناسبة.
  2. نضع السكر والماء في وعاء على نار خفيفة.
  3. بعد نضج القرع ، نقوم بتصفية الماء لتحضير البشاميل.
  4. اهرس القرع حتى يصبح ناعمًا وخاليًا تمامًا من الكتل.
  5. ثم نذوب الزبدة في وعاء على الموقد ، ثم نضيف الدقيق مع التحريك باستمرار حتى يتحول لونه إلى اللون الأصفر ، ثم نضيف الحليب الساخن مع التحريك بسرعة.
  6. إذا أصبح البشاميل أكثر سمكًا ، قم بتخفيفه بالماء المغلي.
  7. اضبط السكر حسب الرغبة حتى يصبح البشاميل جاهزًا.
  8. نحضر صينية ونضع فيها طبق من البشاميل ، ثم طبقة من الكوسة ، ثم طبقة أخرى من البشاميل على السطح.
  9. ثم نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتحول إلى اللون الأحمر.

إذا كنت ترغب في معرفة كيفية صنع كعكة قدرة قادر ، دعني أقدم لك كل التفاصيل والخطوات من خلال مقال: أسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر

2- الوصفة الثانية هي عمل بودنغ القرع بالعسل.

المحتويات

كيف يتم إعدادها

  1. نحضر وعاءًا من اليقطين والسكر والماء ، ونغليها لنصفين ونتركها تبرد.
  2. ثم نخفق القرع مع عصيره وكوب من الحليب بالخلاط حتى يتكون خليط العصير.
  3. ثم نضعها على الموقد مرة أخرى ونضيف القرفة ونخلط جيداً.
  4. نذوب النشا مع قليل من الحليب ونضيفه إلى الخليط عن طريق الخلط حتى يتكاثف.
  5. اتركه على النار لمدة خمس دقائق ، ثم نزيله.
  6. ضعه على أطباق ، ثم قدمه وزينيه بالقرفة الناعمة أو جوز الهند.
  7. اتركه يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة حيث سيتم تقديمه باردًا.

لجميع عشاق المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، يمكنك الآن سلق المعكرونة بشكل صحيح ومنتظم ، والحصول على أفضل الأطعمة ، واسمحوا لي أن أقدم لكم مقالًا لمعرفة كيفية صنع المكرونة المسلوقة بطرق مختلفة وسهلة؟

3- الوصفة الثالثة: اصنع تارت اليقطين الحلو

المحتويات

كيف يتم إعدادها

  1. نحضر قالب خبز مرشوشة بالزبدة وقليل من الدقيق ، ثم نلف العجين اللاذع.
  2. نستخدم فرشاة في فرك العجين حتى لا يرتفع في الفرن ، ثم نضعه في الفرن حتى يصبح لونه بني قليلاً.
  3. ثم نضع وعاء من مكعبات اليقطين مع ملعقة من الزبدة.
  4. ثم نضيف السكر وعصير البرتقال والقشر وعيدان القرفة.
  5. نترك الخليط على نار متوسطة ونستمر في الخلط لمدة ربع ساعة.
  6. نأخذ اليقطين من النار ونتركه يبرد.
  7. بعد التبريد نضع في الخلاط مع إضافة سكر الفانيليا والنشا والبهارات والبيكنج باودر ، ثم اخفق الخليط بالخلاط.
  8. مع الاستمرار في خفق الخليط ، أضيفي تدريجياً الزبادي والبيض لعمل كريمة اليقطين.
  9. نسكب المزيج على عجينة التارت ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.

لمحبي المكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير طبق مكرونة بالجبن لذيذ ومختلف في مقال واحد: طريقة صنع المكرونة بالجبن بطرق متعددة

4- الوصفة الرابعة حلوى اليقطين بجوز الهند

المحتويات

كيف يتم إعدادها

5- الوصفة الخامسة بودينج اليقطين بالعسل

المحتويات

كيف يتم إعدادها

  1. نضع مكعبات الكوسة في وعاء مع إضافة الماء والسكر ونغطيها ونتركها تغلي لمدة نصف ساعة على نار هادئة.
  2. بعد إخراج القدر من الموقد ، نسحق الخليط في الخلاط ونشعله مرة أخرى.
  3. أضيفي النشا إلى الكريمة أثناء خلط المكونات حتى يذوب النشا.
  4. نضيف خليط الكريما والنشا إلى خليط اليقطين ونخلط المكونات على نار خفيفة حتى يغلي الخليط.
  5. نسكب البودينغ على أطباق الخدمة ونتركها تبرد.
  6. ثم تزيين البودينغ برقائق الشوكولاتة.

6- الوصفة السادسة حلوى اليقطين الحلوة

المحتويات

كيف يتم إعدادها

  1. نضع قطع الكوسة والسكر المذاب في وعاء بالماء.
  2. يُضاف الزبيب إلى القشر ويُترك المزيج يغلي.
  3. نخرج قطع الكوسة من الوعاء ونسحقها ونضعها على صينية خبز.
  4. أضيفي الدقيق ببطء مع التحريك المستمر ، ضعي الزبدة في الوعاء ، ثم أضيفي الحليب عن طريق التقليب واغمريها.
  5. بعد إضافة الزبيب المتبقي والسكر المتبقي في وعاء إلى خليط الزبدة ، نخلط المزيج لمدة دقيقتين.
  6. ثم نوزع المزيج فوق القرع ونضعه على صينية خبز ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يتحول الوجه إلى اللون البني ويقدم.

إذا كنت من محبي المطبخ وتحب عمل وصفات لذيذة وسريعة لنفسك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات المختلفة من خلال مقال واحد: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة.

7- الوصفة السابعة ، البشاميل الحلو وصينية اليقطين

المحتويات

مكونات حلوة البشاميل

مكونات الحشو

كيف يتم إعدادها

  1. سخني الفرن إلى مائة وثمانين درجة مئوية.
  2. نضع السكر والزبدة على الصينية ونضعها في الفرن حتى تنضج.
  3. يُهرس القرع ويوضع جانباً.

صنع البشاميل الحلو

  1. نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة حتى تذوب.
  2. نضيف الدقيق إلى الزبدة ونقلب بملعقة خشبية حتى تتحول العجينة إلى اللون الذهبي.
  3. أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الدقيق والزبدة في الوعاء مع التحريك المستمر بملعقة خشبية حتى يمتزج الخليط تمامًا.
  4. بعد إضافة الكمية المناسبة من الدقيق والحليب الساخن نضيف البيضة ونضعها في وعاء ونخلط المكونات حتى تصبح متجانسة.
  5. نضع البهارات في الخليط مع التحريك باستمرار حتى يتجانس تماما.
  6. ثم نخرج البشاميل من النار.

تحضير الحشوة

  1. نخلط المكسرات وجوز الهند والزبيب واللوز باستمرار ونضعها في وعاء.
  2. نضيف نصف كمية البشاميل لخليط الجوز ونخلطه بملعقة لخلط المكونات جيداً.

تطبيق

8- الوصفة الثامنة هي اليقطين الحلو

المحتويات

مكونات الصلصة البيضاء

مكونات مزيج الحشو

مكونات طلاء القالب

كيف يتم إعدادها

  1. نقشر اليقطين بسكين حاد ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
  2. ثم نضع القرع في وعاء مع إضافة السكر والماء ، ونترك القرع على نار متوسطة حتى يصبح طرياً.
  3. صفي القرع من الماء ، ثم اترك الوعاء جانبًا أثناء غلي الكوب.

تحضير الصلصة البيضاء

  1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
  2. ثم نضيف الدقيق إلى الزيت ونخلط بملعقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  3. نضيف الماء المغلي والحليب في وعاء مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الصلصة وتغلي لمدة دقيقتين.
  4. ثم نضيف ماء زهر البرتقال وصلصة القرفة ، ونمزجها بملعقة خشبية ، ونرفع الصلصة عن النار ونتركها جانباً.

تحضير الحشوة

تطبيق

  1. نضع رفًا في المنتصف ، نسخن الفرن إلى مائة وثمانين درجة مئوية.
  2. نحضر صينية خبز متوسطة الحجم وننثر عليها الزبدة ونرشها بهذه الزبدة ، ثم نرش عليها ملعقة كبيرة من البقسماط.
  3. نوزع ربع الصلصة في قاع المقلاة ، ثم نوزع ربع اليقطين عليها.
  4. ننشر المزيج فوق اليقطين ، ثم نسكب ربع كوب من الصلصة فوق الحشوة ، ثم نضع باقي اليقطين ونوزع الصلصة المتبقية على اليقطين ، ثم نرش المعجنات على الوجه.
  5. نضع صينية الحلوى في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة.

من أصناف الحلويات اللذيذة واللذيذة سلطة الفاكهة ، حيث يمكنك تجربة النكهة الجميلة للفواكه المتجانسة معًا ، ولهذا قمنا بإعداد وصفة خطوة بخطوة لك: كيف تصنع مطعمًا وسلطة فواكه مثل الكريمة.

9- الوصفة التاسعة يقطين بالصلصة البيضاء

المحتويات

كيف يتم إعدادها

  1. ضعي نصف السكر على قطع اليقطين في وعاء واتركيها لمدة ساعتين حتى يتساقط الماء من اليقطين.
  2. نقوم بطهي اليقطين في الماء الذي يخرج ، على نار خفيفة ، على النار لمدة أربعين دقيقة حتى ينضج بالكامل.
  3. بعد تصفية الماء من اليقطين ، نقوم بهرسها بشوكة.
  4. نخلط الحليب والدقيق والماء وبقية السكر والفانيليا في الخلاط مع سكر أكثر أو أقل.
  5. ضعي مزيج البشاميل في وعاء على الموقد واستمري في التقليب لمنع حدوث تكتلات.
  6. بعد سماكة القوام ، خذ ثلث البشاميل واخلطه مع اليقطين.
  7. دهن الصينية بالزبدة ، ثم اسكبي خليط اليقطين والبشاميل فوقه.
  8. بعد وضع طبقة من جوز الهند على الصينية نسكب البشاميل عليها.
  9. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاثين وأربعين دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني.
  10. ثم نخرجها من الفرن ونقدمها باردة.

أخيرًا ، كشفنا عن جميع وصفات القرع لأن إحدى الحلويات المصرية المفضلة ، القرع ، تبرز من حيث القيمة الغذائية وذلك لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.

Exit mobile version