طريقة عمل البطاطس المحمرة زي المطاعم والمقرمشة بالبيض والودجز

كيفية صنع البطاطس المقلية من المهم معرفة أن البطاطس تحتوي على جزء كبير من العديد من العناصر الغذائية وهي من أكثر المنتجات الزراعية شيوعًا في العالم ، وتحاول توفير الطاقة والبروتين وأشياء أخرى للجسم. في الوصفات أدناه.

يمكنك الآن التعرف على الخبز الفرنسي خطوة بخطوة وبعدة طرق مختلفة من خلال مقال: كيفية صنع الخبز الفرنسي بمذاق رائع بعدة طرق مختلفة

البطاطس المقلية المقرمشة (مع البيض)

1. المواد

  • بذور البطاطس.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  • ملعقة كبيرة حليب.
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق.
  • ربع كوب خل.
  • ملح للتذوق.
  • زيت نباتي للقلي.

2. طريقة التحضير

  1. في البداية نقطع البطاطس إلى أجزاء سميكة ، من المهم أن نضعها في وعاء مع القليل من الخل والماء الدافئ ، وبعد فترة تُصفى البطاطس من الماء وتوضع على صينية وتترك لتجف قليلاً.
  2. توضع البطاطس في بيض مخفوق ثم توضع في الدقيق ثم بالحليب ثم يسخن الزيت جيداً ويترك حتى يصبح ذهبي اللون وذهبي.

من الحلويات اللذيذة واللذيذة هي سلطة الفاكهة حيث يمكنك تجربة المذاق اللذيذ للفواكه المتجانسة معًا ، ولهذا قمنا بإعداد الوصفة خطوة بخطوة بمقال: كيف نصنع مطعم وسلطة فواكه مثل الكريمة.

بطاطس مقرمشة (شيبس) مثل المطاعم

1. المواد

  • حبات البطاطس صغيرة.
  • كوب خل أبيض مقطر.
  • زيت نباتي للقلي (حوالي 8 أكواب).
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.

2. طريقة التحضير

  1. نقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة السماكة ، ونضعها في وعاء كبير ونضيف الماء البارد حتى تغطى ، ونقلب في النشاء وكرر العملية حتى يصبح الماء صافياً.
  2. ضع البطاطس مرة أخرى في الوعاء ، وقم بتغطيتها بكوب من الخل الأبيض المقطر و 6 أكواب من الماء ، واتركها لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى ساعتين.
  3. قم بطهي البطاطس بالتساوي من وقت لآخر ، حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا (يتوقف الزيت عن الفقاعات) ، باستخدام ملعقة مشقوقة ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة ، انقلها إلى رف ورقي مغطى بمنديل ورقي.

الكبيبة الشامية هي إحدى طرق تقديم اللحم المفروم بطعمه الفريد والرائع ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية وقد جمعنا لك طريقة تحضيره من خلال مقال: كيف تصنع الكبيبة الشامية وما هي فوائدها

البطاطس المقلية المقرمشة تشبه شرائح الوجبات السريعة

البطاطا المخبوزة بالثوم المقرمشة طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج ، رشة ثوم وجبنة بارميزان ، شرائح بطاطا مشوية بالثوم تقدم مع العديد من النكهات الرائعة.

1. المواد

  • 6 حبات بطاطس كبيرة مغسولة.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (أو 3 ملاعق صغيرة من الثوم المطحون)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • 2 ملاعق صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2/3 كوب جبن بارميزان مبشور (حسب الذوق).
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.

2. طريقة التحضير

  1. سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، قطعي كل حبة بطاطس إلى نصفين بالطول ، اقطعي كل منها إلى نصفين مرة أخرى وقطعيها إلى نصفين حتى يصبح لديك 8 قطع. (تأكد من أنها بنفس السماكة والحجم.)
  2. في وعاء صغير ، اخلطي الزيت والثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل ، وصبي خليط الزيت فوق البطاطس واخلطيهم حتى يتجانسوا.
  3. رتبي شرائح البطاطس جنبًا إلى جنب على صينية خبز كبيرة في طبقة واحدة ، ورشي نصف جبنة البارميزان وملح إضافي إذا لزم الأمر.
  4. اخبزيها لمدة 35 دقيقة ولفيها نصف وقت الطهي حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، ويمكن اختبارها باستخدام شوكة.
  5. يرش البقدونس المتبقي وجبنة البارميزان.

السعرات الحرارية للبطاطا المقلية المقرمشة مثل شرائح المطعم

  • 297 سعر حراري
  • الكربوهيدرات: 38 جرام.
  • البروتين: 9 جرام.
  • الدهون: 11 جم.
  • الدهون المشبعة: 3 جم.
  • كوليسترول: 6 ملغ.
  • الألياف: 3 جرام.
  • السكر: 1 غرام.
  • حديد: 2 مجم.

إذا كنت من محبي الدجاج وترغب في التعرف على أحدث الأساليب والقراد ، يمكنك الآن الاستمتاع بالوصفات المختلفة التي جمعناها لك: كيف تصنع الأرز والدجاج بطريقة جديدة ومكوناته

طريقة عمل البطاطس المقلية

1. المواد

  • بذور البطاطس.
  • زيت نباتي أو زيت الفول السوداني للقلي.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • كاتشب ومايونيز.

2. طريقة التحضير

  1. يتم تقشير البطاطس وشطفها ، وتقطيعها بالطول إلى 4 أو 5 قطع ، ثم تقطع كل قطعة إلى أعواد ، وكلما كانت أرق ، كلما كانت أكثر هشاشة ، ضعي البطاطس في وعاء كبير ، ثم غطيها بالماء البارد واتركيها لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات. رشة ملح وفلفل. (أو يمكنك وضعها في الثلاجة وتركها طوال الليل).
  2. عندما تصبح جاهزًا لعمل البطاطس ، صفي الماء وضع البطاطس على صفيحتين للخبز مغطاة بمناشف ورقية. جفف بمنشفة ورقية.
  3. سخني بضع بوصات من الزيت النباتي إلى 300 درجة فهرنهايت 3 أو 4 مرات في قدر ثقيل ، واقلي البطاطس لمدة 4 إلى 5 دقائق في المرة الواحدة أو حتى تصبح طرية ، وعندها يجب ألا تصبح بنية على الإطلاق.
  4. بعد أن تقلى جميع البطاطس عند 300 درجة فهرنهايت ، نرفع النار حتى تصل درجة حرارة الزيت إلى 400 درجة فهرنهايت ، وعندما يسخن الزيت ، ابدأ في قلي البطاطس على دفعات مرة أخرى واطبخها حتى تصبح صفراء ذهبية ومقرمشة.
  5. يُرفع عن الزيت ثم يُصفّى على مناديل ورقية ، ويُرش الملح فوق البطاطس ويُغمس في مزيج الكاتشب والمايونيز.

إذا كنت من محبي المطبخ وتحب عمل وصفات لذيذة وسريعة لنفسك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات المختلفة من خلال مقال واحد: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة.

بطاطس مقلية بالبقسماط

1. المواد

  • ثلاث بطاطس كبيرة.
  • بيضة.
  • كوب بقسماط مطحون.
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة ملح.

2. طريقة التحضير

  1. أولاً ، نقوم بغلي البطاطس على نار خفيفة لمدة ربع ساعة دون إزالة القشرة ، ثم نقطع البطاطس إلى دوائر كبيرة ونضع القليل من فتات الخبز والبيض والملح والفلفل ونخلط جيداً.
  2. تُغمس البطاطس في جميع المكونات السابقة ثم توضع في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويمكن تقديم البطاطس مع بعض شرائح الطماطم وبعض الكاتشب.

إذا كنت ترغب في معرفة كيفية صنع كعكة قدرة قادر ، دعني أقدم لك كل التفاصيل والخطوات من خلال مقال: أسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر

طريقة عمل بطاطا كنتاكي المقلية

1. المواد

  • 3 بطاطس.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق.
  • 2 ملاعق كبيرة من الذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/44 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
  • 3 فصوص ثوم مهروسة.
  • هذا.

2. طريقة التحضير

  1. قطعي البطاطس بنفس الطريقة ثم ضعيها في وعاء من الماء حتى لا يتحول لونها للون البني.
  2. اغلي الماء مع الملح والسكر والثوم وشرائح البطاطس لمدة 5 دقائق.
  3. ضعي البطاطس المسلوقة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  4. بعد 20 دقيقة ، اخلطي البطاطس مع الدقيق والذرة.
  5. تقلى البطاطس لمدة 3 دقائق.
  6. ضع البطاطس مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعتين.
  7. بعد ساعتين في الثلاجة ، اقلي البطاطس جيدًا.
  8. ضعي البطاطس في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اقليها حتى تصبح ذهبية اللون مرة أخرى.

لجميع عشاق المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، يمكنك الآن سلق المعكرونة بشكل صحيح ومنتظم ، والحصول على أفضل الأطعمة ، واسمحوا لي أن أقدم لكم مقالًا لمعرفة كيفية صنع المكرونة المسلوقة بطرق مختلفة وسهلة؟

بطاطا مقلية بالجبنة كنتاكي

1. المواد

  • 2 بطاطس متوسطة.
  • توابل من اختيارك (ضعي القليل من الملح والفلفل).
  • 1 ملعقة كبيرة زيت (استخدمت زيت زيتون).
  • 1/2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب.
  • 3 شرائح جبنة.
  • حبوب الفلفل الأخضر.
  • بصلة خضراء متوسطة الحجم.
  • مايونيز

2. طريقة التحضير

  1. يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ، ويُقشر البطاطس ويُقطع ويُغسل ، وتُمزج البهارات مع شرائح البطاطس.
  2. اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ، واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها بالكامل في وعاء.
  3. إليك الجزء المهم ، تحتاج إلى شراء شرائح جبن الشيدر التي تبدو برتقالية أكثر من الأصفر.
  4. في وعاء صغير يُسخن على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة ، ثم أضيفي الحليب ، واخلطي جيدًا بالمخفقة أو الملعقة ، ثم أضيفي المزيد من الحليب حسب قوام الصلصة المرغوب.
  5. يتم تقطيع شرائح الجبن إلى قطع صغيرة لسهولة الذوبان وسرعة الذوبان ، وقليل من الفلفل الأخضر (قابل للتطبيق اختياريًا) ، يرجى إضافة قليل من الملح إذا اخترت إضافة المزيد من الحليب في هذه المرحلة.
  6. بعد خلط السمك المفضل لديك وكل شيء جيدًا ، اسكب البطاطس فوق البطاطس ، حيث تتكاثف صلصة الجبن بسرعة ويصعب صبها إلا إذا قمت بإعادة تسخينها ، أضف المايونيز ثم زينها بالبصل الأخضر

لمحبي المكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير طبق مكرونة بالجبن لذيذ ومختلف في مقال واحد: طريقة صنع المكرونة بالجبن بطرق متعددة

في نهاية المقال ، يجب التأكيد على أن طريقة صنع البطاطس المقلية المقرمشة مغطاة بالمثل مثل المطاعم ، يجب أن تجرب هذه الطرق بنفسك للحصول على مذاق رائع ، لا تنسى مشاركة المقال.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق