طريقة صنع كعكة سينابون هي واحدة من الطرق الرائعة التي يمكنك استخدامها ، فهي سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات المختلفة ، وسوف نتعلم معًا في طريقة صنع كعكة سينابون من البداية إلى النهاية ، وشرح الصلصة الرئيسية لعملها وكذلك كعكة سينابون للحصول على أفضل كعكة على الإطلاق.
الان يمكنك تعلم الخطوات البسيطة لعمل هذه الكيك المميز والطريقة كالتالي:
مقادير عجينة الكيك
- 4 بيضات.
- 4 ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
- معلقتين كبيرتين من مسحوق الحليب أو الحليب السائل.
- اثنين من أفضل تعليق الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب المكثف.
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب ماء.
- ملعقة من الخل النقي.
- ملعقتان من القرفة.
- ملاعق سكر.
- 100 جرام من الجوز أو ، حسب الرغبة ، أنواع مختلفة من المكسرات المجففة.
- لبناني دسم.
- ثلاث مكعبات جبن.
- نصف علبة حليب مكثف.
- شوكولاتة للتزيين.
كيف يتم إعدادها:
- قلّب الجبن مع نصف كرتونة من الحليب حتى تمتزج جيدًا.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع كلاً من الفانيليا والبيض ونخلط جيداً.
- مع الاستمرار في الخلط ، أضيفي الخل والحليب والماء واللبن.
- في هذه الأثناء ، ضعي الدقيق في وعاء آخر ثم أضيفي البيكنج بودر والخلط مرة أخرى.
- الآن نضع نصف هذا الخليط في قالب الكيك ، ثم نضيف الحشوة إلى الخليط ونسكب المزيج المتبقي فوق الحشوة.
- يفتح الفرن ويوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة على الأقل أو حتى ينضج.
- اترك القالب جانبًا حتى يبرد تمامًا ثم ادهنه جيدًا بمزيج الجبن والحليب.
- تزيينها بالشوكولاتة ووضع الكيكة في طبق تقديم خاص بعصير البرتقال الطازج.
لمزيد من المعلومات ، تعرف على أبسط وأسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر: أسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر.
كعكة سينابون السريعة
تعد كعكة سينابون من أسرع الطرق لعمل كعكة مثالية في أقل من ساعة ، ويجب أن تبادر لاتباع هذه الخطوات لإنجاز هذه المهمة:
المحتويات
- 3 أكواب طحين.
- 100 جرام زبدة.
- كوبان من الحليب الدافئ.
- بيضة كاملة.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- 50 غرام زبدة مذابة للحشوة.
- 4 ملاعق قرفة للحشوة.
- كوب سكر بني.
- كوب من السكر البودرة و 200 جرام من الكريمة لعمل الجبن الكريمي.
- ملعقة صغيرة فانيليا وملعقة كبيرة من الحليب.
كيف يتم إعدادها
- ضعي قدرًا على النار ، ثم ضعي السكر والحليب والفانيليا.
- تخلط كل هذه المكونات وتترك جانبا لتزين نهائيا.
- الآن نضع الخميرة في وعاء بملعقة من السكر والحليب الساخن ونترك قليلاً حتى تتفاعل.
- ينخل الدقيق جيداً ويضاف إليه القليل من الملح والبيكنج بودر ونضعه في وعاء آخر.
- نضع الزبدة ونضيف السكر المتبقي.
- أضيفي بيض الفانيليا إلى وعاء الزبدة واخفقي جيدًا.
يوصي الموقع بمعرفة المزيد حول كيفية عمل الكعكة العادية: كيفية صنع كعكة عادية
- أضف الحليب والدقيق بالتناوب حتى تحصل على القوام المطلوب.
- دهن الوعاء بمادة زيتية ، ثم غطه واتركه لمدة نصف ساعة.
- تُوزّع العجينة على سطح مُرشّ ببعض الدقيق وتُلفّها إلى السُمك المناسب.
- تُدهن الزبدة المذابة فوق العجينة ، ويُرش عليها السكر البني ويُضغط عليها برفق.
- باستخدام مصفاة صغيرة ، أضيفي القرفة ثم دعي العجينة تدريجياً إلى شكل أسطواني.
- تترك العجينة لفترة طويلة تصل إلى ثلاث دقائق.
- ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة أو 20 دقيقة.
- بعد ذلك ، يتم وضع سينابون على طبق تقديم ويقدم مع العصائر الطازجة.
كعكة سينابون عشر دقائق
تتيح لك هذه الطريقة الحصول على كعكة سينابون بأسرع وقت ممكن.اتبع النقاط أدناه للحصول على كعكة خاصة:
المحتويات:
- 2 كوب دقيق.
- كأس حليب.
- 3 بيضات.
- 100 جرام زبدة.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر بني.
- 50 جرام زبدة للحشوة.
- 1 كوب جوز.
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- 200 جرام جبنة كريمية.
- كوب حليب مكثف.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
كيف يتم إعدادها:
- اخفقي المزيد من الزبدة حتى تصبح ناعمة وأضيفي البيض على دفعات كل دقيقة.
- أضيفي الفانيليا والسكر والحليب والدقيق واستمري في الخفق لأطول فترة ممكنة.
- أضف الماء واستمر في الخلط جيدًا.
- املأ الزبدة بالسكر والجوز والقرفة.
- يُحضر قالب كيك مدهون بالزبدة ثم يُرش بالدقيق ، ويُسكب المزيد من الكيك ويُوزع الحشوة جيدًا ، ثم يُسكب باقي خليط الكيك.
- توضع الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويتم تحضير الصلصة حتى يحين الوقت.
- ضعي جميع مكونات الصلصة في الخفاقة الكهربائية حتى تحصلي على صلصة مناسبة وجيدة.
- انتظري حتى تنضج الكيكة ثم أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم وأضيفي الصلصة بالشكل المناسب.
كعكة سينابون بدون بيض
الان يمكنك عمل كعكة السينابون بدون اضافة اي كمية من البيض والطريقة كالتالي:
المحتويات
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب حليب مع ملعقة خل.
- كوب زيت.
- حاوية الزبادي.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر البني.
- ملعقة صغيرة قرفة.
كيف يتم إعدادها:
- في وعاء كبير نضيف الدقيق والبيكنج بودر ، ثم نضيف بيكربونات الصوديوم.
- في وعاء منفصل ، أضيفي الزيت واللبن والفانيليا واخلطي المزيج مع الحليب والخل والسكر حتى تمتزج جيدًا.
- في قالب مدهون ، يتم إضافة كلا الخليطين وتوزيعهما بالتساوي.
- تُخلط القرفة بالسكر وتضاف فوق هذا الخليط ، ثم توضع على الطبقة الأخرى ويُسكب المزيج مرة أخرى.
- الوجه مزين بمكونات أخرى يمكن حشوها ، ثم يوضع هذا المكون في الفرن ويسخن إلى 180 درجة مئوية حتى تنضج الكعكة بالكامل.
الآن يمكنك تعلم كيفية صنع كعكة التفاح بنكهات مختلفة ، فقط اضغط على الرابط أدناه: كيف تصنع كعكة تفاح بنكهات مختلفة
كعكة بسكويت سينابون
بالتأكيد لم تسمعوا عن هذه الكعكة من قبل لكنها من أهم أنواع الكيكات المميزة وطريقتها هي:
- 2 كوب دقيق.
- كوب زيت.
- كوب سكر.
- علبة كريم للباني.
- 4 بيضات.
- 100 جرام حليب.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- نصف علبة بسكويت مفتت.
- ملعقة قرفة.
- كوب سكر بني.
- 3 مكعبات جبن.
شكل العمل:
- تخلط جميع المكونات في وعاء واحد حتى تمتزج جيدا ثم تخلط جيدا حتى تتشكل العجين.
- اخفقي بسكويت الشاي المفتت مع المزيد من القرفة ثم أضيفي الجبن والسكر والبني حتى تمتزج.
- ثم نحضر كعكة مدهونة بالزبدة ونرشها بالدقيق ونضيف الخليط إلى الكيك بشكل صحيح.
- نضيف الحشوة مرة أخرى ، ثم نرفع المزيج المتبقي من الكيك ونضيفه إلى الفرن ونتركه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج.
في هذا المقال ، تعلمنا كيفية صنع كعكة سينابون وكيكة سينابون السريعة وكيك سينابون لمدة عشر دقائق وسينابون بدون بيض وكعكة سينابون بالبسكويت.