طريقة عمل بسبوسة بالقشطة بأكثر من طريقة
البسبوسة كواحدة من الحلويات الأكثر شيوعًا في منازلنا ، الكريمة وطريقة العمل التي نقدمها لك اليوم على موقعنا هي واحدة من الحلويات الأكثر شيوعًا في منازلنا حيث تكون كل أم مثالية وتوفر إضافات لجعلها لذيذة ولذيذة.
أتت البسبوسة إلينا عن طريق العثمانيين وكانوا أول من اخترعها ، وسميت بهذا الاسم بسبب الطريقة المستخدمة في صنعها ، وهي طريقة بسيطة ، أي يتم حكها بالزيت حتى تمتص الطعم.
مكونات صنع البسبوسة بالقشطة
- علبة حامض.
- كوب ونصف من السميد.
- 1/2 كوب سكر.
- كأس حليب.
- 1/2 كوب زيت.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- كوب ونصف من الماء.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء زهر البرتقال.
- كوب وثلث سكر.
ويمكنك معرفة المزيد من التفاصيل بالطرق التالية: كيف يمكنك جعل بسبوسة صية مثل المحلات التجارية بالشوكولاتة والقشدة؟
ونقترح عليك أيضا: طريقة صنع البسبوسة بالقشطة منال العالم
تحضير الشربات:
نضع السكر والماء والزهرة على نار متوسطة ونخلط حتى يبدأ في الغليان ، ثم نتركه يبرد.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
- نحضر وعاء ونخلطه مع السميد والحليب ثم نضيف السكر والزيت والبيكنج بودر وجوز الهند إلى الخليط السابق.
- اخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة 30 دقيقة.
- خذ صينية وافرد عليها الزبدة أو الزيت.
- ضعي نصف كمية المزيج على الصينية وضعي عليها طبقة من الكريم.
- أضف باقي الخليط.
- يمكنك تقطيعها إلى مثلثات أو مربعات.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة ونتركها لمدة دقيقتين حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي الشربات بقدر ما تريدين.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة والتمر
يفضل البعض صنع التمر لما له من فوائد عديدة ومكونات مفيدة ومغذية مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية وبعض البروتينات ، كما أنه فعال في حالات الإمساك ويفيد الجهاز المناعي حيث يساعد على حماية الجسم من العديد من الأمراض.
ونقترح عليكم المزيد: كيف تصنع الكنافة شربات وأنواع الشربات
قشطة البسبوسة ومواد عمل التمر
- ثلاثة أرباع كوب سميد.
- الانتقال بدون بذور.
- 2 بيض.
- كوب ونصف من السكر.
- ربع كوب زيت.
- علبة حامض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب ماء.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والتمر
- نحضر الخلاط ونضع البيض والقشطة والزيت والتمر فيه ونخلط جيدا حتى يتجانس.
- نحضر وعاء ونضع المزيج السابق فيه ثم نضيف السميد والبيكنج باودر والفانيليا والسكر إلى الخليط.
- اعجن المزيج جيدًا وتأكد من أن جميع المكونات متجانسة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
- نأخذ صينية ونضع عليها الزيت أو الزبدة ونصب العجينة فيها.
- ضعي الصينية في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة ، واتركيها تبرد ، ثم سقيها بالقطر.
طريقة البسبوسة بالقشطة الخالية من البيض
وهناك أيضًا من لا يحب البيض في الأطعمة ، وهذه الوصفة تناسبهم.
بسبوسة مع قشطة خالية من البيض
- 3 أكواب سكر (يفضل البني)
- كأس حليب.
- كوب سميد.
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب ماء.
- كوب دسم.
- 5 ملاعق كبيرة نشاء.
طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة الخالية من البيض
أحضر كوبًا واخلط النشا مع الحليب واتركه جانبًا.
- أحضر وعاء واخلطه مع المكونات الأخرى لعمل عجينة الريحان.
- اتركي العجينة لترتاح.
- – نحضر صينية ونضع فيها نصف كمية العجين.
- – نحضر كأس من الكريمة ونضعها في الصينية ونضعها على العجينة.
- نخلط باقي العجينة بكوب ماء ونشا ونضيفها للصينية بعد الخلط.
- نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج بالكامل.
- – عند إخراجها ، يمكنك سقيها بشراب محلي أم لا.
قشطة بسبوسة على طريق منال العالم
كميات البسبوسة بالقشطة على طريق منال العلم
- كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
لملء:
- كوبان من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة طحين.
- ملاعق سكر.
- الصمغ.
- كوب دسم.
تزيين:
- شربات.
- مبذر
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة على طريق منال العلم
- نضع السميد والسكر والبيكنج بودر والبيكربونات والملح والبيض والفانيليا واللبن في الخلاط.
- ضع المضرب في الخلاط وقم بتشغيله لبضع دقائق حتى يصبح متجانسًا تمامًا.
- أحضر صينية واسكب ثلثي الخليط فيه.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق.
تحضير الكريم كما يلي:
- نحضر وعاء ونضع فيه النشا والحليب والدقيق والسكر والعلكة.
- يقلب الخليط ببطء حتى يذوب النشا تمامًا ، ثم يوضع المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط.
- ارفعي المزيج عن الحرارة وأضيفي الكريمة واستمري في الخلط حتى يتجانس.
- وزعي خليط الكريما على صينية البسبوسة.
قومي يضاف باقي عجينة البسبوسة
- ضع صينية البسبوسة مرة أخرى في الفرن واتركها لمدة 30 دقيقة.
- أخرجيها وسقيها بالشراب وزينها بالسمن.
طريقة عمل بسبوسة مع النودلز والقشطة
مقادير البسبوسة بالنودلز والقشطة
- 2 كوب سميد.
- نصف كوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة من جوز الهند (اختياري)
- نصف ملعقة سكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب مارجرين.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- علبة حامض.
- ملعقة من النشا.
- نصف كوب حليب.
تزيين:
- الشعيرية
- حليب مكثف بالسكر
طريقة تحضير بسبوسة بالنودلز والقشطة
افركي السميد بالزيت ، ثم أضيفي البيكنج بودر والسكر واللبن واعجني جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
تحضير الكريم:
- أحضر وعاءًا وضع كوبًا من الحليب وعلبة قشطة ونشا وصودا الخبز فيه وارفعه على الموقد مع التحريك حتى يتماسك.
- نحضر صينية ونفرد عليها الزبدة ونضع نصف العجينة.
- أضيفي الكريمة إلى الصينية ووزعيها.
- نضيف باقي العجين.
- أضف المعكرونة بعد التحميص في مقدمة الدرج.
- ضع الصينية في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد اخراجه من الفرن نضيف الحليب المكثف و يمكنك وضع الشراب في مكانه.
كثير من الناس يفضلون الأطعمة الصحية ويهتمون بجعل جميع المكونات صحية ومفيدة ، وإذا كنت من المفضلين لديهم ، فإليك بعض النصائح عند تحضير البسبوسة بالقشطة:
- غير جاهز ، استخدم كريم منزلي الصنع.
- استخدم زيت الزيتون بدلاً من الزيت والزبدة.
- ليست هناك حاجة لاستخدام الحليب المكثف أو الشراب.
- يفضل السكر البني على السكر الأبيض.
إليك كيفية صنع كريم منزلي الصنع:
مكونات صنع الكريمة المنزلية
- 3 أكواب حليب كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملاعق سكر.
- نصف كوب ماء.
- 5 ملاعق صغيرة من النشا.
كيف يتم إعدادها:
- ضعي الحليب والسكر في وعاء وضعيه على نار هادئة.
- أضف الزبدة والحليب والفانيليا إلى المقلاة حتى تغلي.
- اخلطي النشا مع نصف كوب من الماء.
- يُضاف مزيج النشا والماء إلى القدر الموجود على الموقد.
- أضف الحليب إليهم واستمر في الخلط حتى تحصل على القوام الصحيح.
- ارفع الوعاء عن الموقد واتركه يبرد ويمكنك تخزين الكريمة في الثلاجة.
بهذا نكون قد وفرنا لك طريقة عمل البسبوسة بالقشطة ويمكنك ترك تعليق أسفل المقال لمزيد من التفاصيل وسنقوم بالرد عليك على الفور.
