طريقة عمل الايس كريم في البيت بالفستق والمستكة والفانليا

كيف تصنع الآيس كريم في المنزل من الجدير بالذكر أن الآيس كريم له طعم مختلف ويفضل من قبل كثير من الناس بغض النظر عن الأطفال أو البالغين ، يجب أن نعلم أن هناك العديد من النكهات للآيس كريم ، وسوف نتحدث عن كيفية صنع الآيس كريم في المنزل في هذا المقال على موقع موجز مصر.

هناك العديد من النكهات المنعشة للآيس كريم وطرق مختلفة تناسب جميع الأذواق ، لذلك قمنا بتجميع معظم هذه الوصفات من أجلك من خلال مقال واحد: كيفية صنع مسحوق الآيس كريم ، المقلي ، في الخلاط واللبن.

بوظة

  • يعود تاريخ الآيس كريم إلى الإمبراطورية الفارسية ، عندما كان يُسكب عصير العنب فوق الثلج ويتم الاستمتاع به ، بعد بضعة آلاف من السنين ، بقيت الفكرة الأساسية ، باستثناء منتجات الألبان المجمدة المنكهة ، في البداية كانت الآيس كريم الفانيليا مع العديد من الأصناف ، معظمها من الفاكهة. .
  • لحسن الحظ ، تطور الآيس كريم مؤخرًا ليشمل نكهات محسنة مثل خليط كعكة الشوكولاتة وكعكة الجبن بالفراولة ، كما أصبح الآيس كريم أيضًا المفضل لدى الكثيرين.
  • على الرغم من أن الآيس كريم قد قطع شوطًا طويلاً منذ أيام عصير العنب والثلج ، إلا أن النكهات الكلاسيكية لا تزال متاحة لمن يحبونها ، فما هي أفضل نكهات الآيس كريم في السوق؟ الأمر متروك لك لتقرر.

مثلجات الفانيليا

1. المواد

  • نصف كوب سكر أبيض.
  • 1 كوب كريمة مخفوقة.
  • 2¼ كوب حليب.
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.

2. طريقة التحضير

  1. اخلطي السكر والقشدة والحليب في قدر على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، سخني الخليط حتى يسخن وتظهر حلقة صغيرة من الرغوة حول الحافة.
  2. انقلي خليط الكريما إلى وعاء قوي مثل وعاء قياس كبير ، واخلطي خلاصة الفانيليا واخلطي جيدًا لمدة ساعتين على الأقل.
  3. صب خليط الآيس كريم البارد في آلة صنع الآيس كريم ، شغل الجهاز واخلطه لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
  4. عندما يتجمد الآيس كريم في الفريزر ، قدمه على الفور أو ضعي قطعة من غلاف بلاستيكي فوق الآيس كريم مباشرة وضعيه في الفريزر لخبزها لمدة 2 إلى 3 ساعات.

القيم الغذائية لكل وجبة

  • 425 سعرات حرارية
  • 7 غرام دهون إجمالية.
  • 92 مجم كوليسترول.
  • 79 مجم من الصوديوم.
  • 8 جرامات من الكربوهيدرات.
  • 8 جرامات من البروتين.

لمحبي الكنافة بمختلف النكهات والأساليب المختلفة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالترنيمة الكريمية في المنزل ، يمكنكم قراءة مقال لتعلموا الطريقة: كيف تصنعون الكنافة خطوة بخطوة في المنزل باستخدام كريم Chantet

ايس كريم عربي بالفستق و المستكة

1. المواد

  • خمسمائة مليلتر من الحليب الطازج.
  • خمسمائة مليلتر من الكريمة السائلة.
  • مائتان وخمسون جرام قشطة طازجة.
  • مائتي جرام من الفول السوداني المطحون.
  • سبعة جرامات من مسحوق السحلب.
  • ثلاثمائة وعشرون جرامًا من السكر.
  • خمسة وعشرون جرامًا من الجلوكوز (السكر السائل).
  • نصف ملعقة صغيرة من العلكة الأصلية.

2. طريقة التحضير

  • أولاً نضع العلكة في الفريزر لمدة 10 دقائق ، ثم نخلط الكريمة والحليب كامل الدسم في مقلاة حديدية ونضيف الجلوكوز.
  • في هذه الخطوة نرمي الخليط على النار ونبقى صامتين ، يوضع المستكشف في وعاء ويطحن بمطحنة ، 3 ملاعق كبيرة من السكر يخلط مع السحلب (خليط الكريمة والحليب والسكر السائل).
  • يُضاف ما تبقى من السكر إلى الحليب ويُترك على نار خفيفة حتى يتكرمل ويُضاف الصمغ المطحون مع التحريك جيدًا حتى تتكون الفقاعات على الوجه ويبدأ الخليط في التكاثف.
  • انقل المزيج إلى وعاء جديد وانقله إلى الفريزر لمدة 12 ساعة تقريبًا ، ثم أضف الفستق والقشدة ، وانقله على الفور إلى الثلاجة بالفريزر واتركه لمدة ست ساعات على الأقل قبل الأكل.

من الحلويات اللذيذة واللذيذة هي سلطة الفاكهة حيث يمكنك تجربة المذاق اللذيذ للفواكه المتجانسة معًا ، ولهذا قمنا بإعداد الوصفة خطوة بخطوة بمقال: كيف نصنع مطعم وسلطة فواكه مثل الكريمة.

ايس كريم مقلي

1. المواد

  • كوب ماء.
  • كوب دقيق سادة.
  • أربع شرائح توست.
  • صفار البيض.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • أربع كرات من الآيس كريم بنكهات عديدة.
  • كمية الدهون.

2. طريقة التحضير

  1. من المهم أن يتم تحميص كل كرة آيس كريم وإغلاقها بإحكام.
  2. ضعي الآيس كريم في الفريزر لمدة يوم تقريبًا حتى يتماسك الخبز المحمص. اخلطي باقي المكونات واقلي التوست بالزيت الساخن لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق ، ثم قدميه.

من بين الأطعمة اللذيذة التي يحبها الكثير الكبد والقوانص ، هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها ، ولمعرفة المزيد عنها وكيفية طهيها بطرق مختلفة ، يمكنك قراءة هذا المقال: طريقة عمل الكبد والقوانص في الفرن ، البطاطس مع الأرز وصلصة الطماطم

ايس كريم اوريو

1. المواد

  • 2 كوب كريمة مخفوقة ثقيلة (نصف لتر).
  • علبة حليب مكثف محلى.
  • وعاء خلط معدني (يوضع في الفريزر لمدة 20-30 دقيقة).
  • إنه خلاط كهربائي.
  • 20 بسكويت أوريو.
  • وعاء آيس كريم.

2. طريقة التحضير

  1. 20-30 دقيقة قبل البدء ، ضع وعاء الخلط المعدني والريش في الخلاط في الفريزر ليبرد ، وأخرج الحاوية من الفريزر.
  2. يجب خلط الكريمة الثقيلة ، وخلطها لمدة 5-7 دقائق باستخدام الخلاط الكهربائي ، وإضافة الحليب المكثف المحلى واخلطهم بملعقة أو خلاط ، ثم اسكب الآيس كريم في وعاء تجميد آمن ، ثم ضع الآيس كريم مع قطع الأوريو المكسورة ، وأغلق الوعاء واتركه ليبرد طوال الليل. قم بتجميد الغرفة وتقديمها.

إذا كنت من محبي الكبسة السعوديين ، دعني لا أقدم بعض الطرق المختلفة حول كيفية القيام بأصول الكبسة من خلال مقال: كيف تعمل الكبسة السعودية على أصولها بطرق مختلفة؟

طريقة صنع الآيس كريم في المنزل (مثلجات الموز والزبادي)

1. المواد

  • 4 موزات ناضجة.
  • 3/4 كوب زبادي عادي.
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل أو حسب الرغبة.

2. طريقة التحضير

  1. توضع قطع من الموز في وعاء محكم الغلق وتتجمد لمدة ساعتين.
  2. أضف الموز والزبادي والعسل المجمد إلى صانعة الآيس كريم.
  3. استمري في العملية حتى تصبح كريمية ، ثم قدميها.

للتعرف على واحدة من ألذ الطرق لعمل الكبسة السعودية اللذيذة وكيفية صنع فخذ شاة ، يمكنك زيارة مقال: كيف تصنع أرز الكبسة السعودية وفخذ الضأن

كيفية صنع آيس كريم الكرز

1. المواد

  • 700 غرام من الكرز المثلج.
  • كوب ماء بارد.
  • كوب سكر.
  • كوب حليب بودرة.
  • 4 مغلفات صغيرة كريمية.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.

2. طريقة التحضير

  1. في البداية نأخذ حبوبنا من الفول ونتركها في الفريزر لمدة ربع ساعة حتى يتم تجميدها ، ونضع الكرز وجميع المكونات الأخرى في محضر الطعام.
  2. يقلب جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متجانس ، يوضع الخليط في وعاء ويبرد.
  3. يقلب الخليط كل نصف ساعة (4-5 مرات) بشرط أن تبقى الحاوية في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات على الأقل.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية مثل العدس بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على وجباتك طعمًا خاصًا ورائعًا ، وقمنا بتجميع الوصفة لك مع المكونات وطريقة التحضير في مقال: كيف تصنع العدس بالنودلز سهل وسريع ولذيذ

طريقة صنع الآيس كريم بثلاثة مكونات

1. المواد

  • 1 كوب حليب مكثف محلى.
  • 4 أكواب كريمة مخفوقة.
  • 1 1/2 كوب شراب شوكولاتة.

2. طريقة التحضير

  1. اخلطي شراب الشوكولاتة مع الكريمة المخفوقة والحليب المكثف المحلى في وعاء يتناسب مع حجم الخليط.
  2. يمكن خلط هذه المواد بمضرب كهربائي منخفض السرعة حتى يتم دمجها.
  3. نزيد سرعة الخلاط الكهربائي حتى يصدر ضوضاء ويضرب المزيج حتى يتكاثف.
  4. اسكبي المزيج في وعاء وضعيه في الفريزر لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى يتجمد ، ثم أخرجيها من الفريزر وقدميها لأكواب تقديم الآيس كريم.

نكهات مختلفة لعمل الآيس كريم

  • زبدة الفول السوداني الموز.
  • طعمها مثل زبدة الفول السوداني.
  • كوكيز وتشيز كيك.
  • شوكولاتة وزبدة فول سوداني.
  • الكراميل والقهوة.
  • مانجو و رمان.
  • فراولة وشوكولاتة.
  • التوت الأسود والمكسرات.
  • كعكة الجبن بالفواكه الحمراء.
  • شوكولاتة وفانيليا.
  • حلوى الشوكولاتة والكراميل.
  • موكا الفانيليا.

لمحبي المعكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير طبق مكرونة بالجبن لذيذ ومختلف في مقال واحد: طريقة صنع المكرونة بالجبن بطرق متعددة

أفكار نكهة الآيس كريم

1. نكهة تشيز كيك

أضف 8 أونصات من الجبن الكريمي المخفوق إلى مكونات الآيس كريم ، واستخدم الخلاط الكهربائي لخفقه مع الحليب المكثف والفانيليا قبل طي موقع بناء الكريمة وفقًا لتعليمات الوصفة.

2- نكهة النعناع

  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص النعناع.
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة.
  • لون الطعام الأخضر

3- نكهة القرفة

  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.

4. نكهة الموكا

  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو (منخول).
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق إسبريسو سريع التحضير.

5. بسكويت وكريمة

15 قطعة بسكويت أوريو مفرومة ناعماً (حوالي 12 كوب).

هناك عدة طرق مختلفة للحصول على النكهات المميزة للآيس كريم ، ويمكنك زيارة مقال للتعرف عليها: كيفية صنع آيس كريم الشوكولاتة والمانجو والفراولة في المنزل.

آيس كريم جوز الهند

1. المواد

  • 1 و 1/2 كوب حليب جوز الهند المعلب.
  • التحلية المفضلة لديك مثل ربع كوب سكر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
  • المكونات الاختيارية المطلوبة النكهة.

2. طريقة التحضير

  1. إذا كان لديك آلة لصنع الآيس كريم ، امزج جميع المكونات (باستثناء الصلصات الاختيارية) في وعاء ، وانقل الخليط إلى ماكينة الآيس كريم واخلطه وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة للآلة.
  2. إذا لم يكن لديك آلة آيس كريم ، يمكنك تجميد الخليط في صواني ثلج ، ثم مزج الثلج المجمد في خلاط عالي السرعة ، أو أخذ الآيس كريم مباشرة من الجهاز ، أو تجميده لبضع ساعات للحصول على تناسق أقوى.

إذا كنت من محبي المطبخ وتحب عمل وصفات لذيذة وسريعة لنفسك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات المختلفة من خلال مقال واحد: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة.

في نهاية المقال ، يجب أن تعلم أنه في حين أن الآيس كريم محلي الصنع هو الأفضل في يوم صنعه ، يمكنك تقنيًا الاحتفاظ به مجمدًا لبضعة أسابيع وتذويبه قبل تناوله ، ومن المهم معرفة أن العديد من الطرق معروفة. لا تنس مشاركة المنشور لصنع الآيس كريم في المنزل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق