كيف يعمل حساء الذرة؟ تعتبر الذرة من أهم الأعشاب التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل كبير ، كما أنها تحتوي على كميات عالية من الكربوهيدرات والنشا التي تساعدنا على النمو ، وحساء الذرة هو أحد أنواع الحساء المختلفة التي يمكنك تذوقها. طعمها رائع ومثالي.
من الآن فصاعدًا ، يمكنك بسرعة معرفة الطريقة الصحيحة لصنع حساء الذرة أثناء المرور بالعناصر الغذائية المتعددة ، والطريقة على النحو التالي:
المحتويات:
- علبتين من الذرة.
- 6 أكواب من الماء الساخن.
- 2 مكعبات مرق دجاج.
- بصلة.
- صينية من كريمة الخبز.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملح.
- ثوم.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- زيت الزيتون.
شكل العمل:
- سخني الزبدة وزيت الزيتون في قدر ، أضيفي البصل واخلطيهم جيداً حتى يصبح طرياً.
- أضيفي الثوم واستمري في الخلط وأضيفي مرق الدجاج والفلفل الأسود والبهارات إن وجدت.
- أضيفي حبات الذرة المصفاة جيدًا ، ثم اخلطيها برفق.
- أضيفي الكريمة والماء الساخن واتركيها على الموقد حتى تغلي وتتكاثف.
- يُسكب الحساء ويُدهن فوقه بعض الذرة للحصول على طبق جانبي ناعم.
لزيادة المعلومات حول كمية البروتين في الشوفان وفوائده الصحية على الجسم ، يوصي الموقع بالرابط التالي: كمية البروتين في الشوفان وفوائده الصحية على الجسم.
شوربة بطاطس ذرة
بعد ذلك يمكنك تذوق شوربة الذرة والبطاطس اللذيذة ويتم تحضير هذه الوصفة الممتازة من خلال التعرف على:
المواد:
- ثلاث علب ذرة وسط.
- نصف كوب من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب بصل مقطع.
- فص ثوم مهروس.
- كوب واحد كريمة طبخ.
- خمسة أكواب من الماء.
- كوبان من مرق الدجاج.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
شكل العمل:
- نضع قدر على النار ونضيف الذرة ثم البطاطس والثوم والبصل وبعض الماء ومرق الدجاج ثم الملح والفلفل ونتركها على النار حتى تغلي جيدا.
- اخفض الحرارة واترك الخليط على الموقد لمدة تصل إلى 8 دقائق حتى تنضج الذرة تمامًا.
- عند الانتهاء من عملية الطهي نرفع القدر عن الموقد ونضعه في الخلاط الكهربائي ونضعه مرة أخرى في القدر ثم نضيف الكريمة ونتركه على الموقد لمدة تصل إلى 15 دقيقة.
- عندما يغلي ، يؤخذ الحساء من الموقد ويصب في طبق تقديم ، مزين جيدًا ويقدم ساخناً مع الخبز المحمص.
الآن يمكنك تعلم كيفية صنع اليقطين والحلوى والبشاميل وبعض الوصفات المختلفة: كيفية صنع اليقطين والبودنج والبشاميل والعديد من الوصفات المختلفة.
شوربة ذرة لذيذة بالدجاج
الان يمكنك التعرف على الطريقة المميزة لعمل افضل طبق شوربة الدجاج اللذيذ:
المحتويات:
- يُقطع صدر الدجاج المخلي إلى قطع صغيرة.
- ملعقة زيت ذرة.
- 3 أكواب مرق دجاج.
- علبة متوسطة من الذرة الطازجة.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة نشاء.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
شكل العمل:
- في مقلاة عميقة ، نحضر الزيت ونضيف المزيد من مكعبات الدجاج ونخلط جيداً لمدة تصل إلى 5 دقائق.
- نضيف المرق وحبوب الذرة مع خليط الذرة ونغلي المزيج جيداً.
- نضيف الملح والسكر والفلفل الأبيض ونتركه على النار حتى يتحول إلى شوربة.
- في هذه الأثناء ، أضيفي النشا إلى الماء واتركيها على الشوربة واخلطيها في حركة دائرية حتى يثخن الحساء قليلاً ويثخن.
- اترك الخليط ينضج لمدة 10 دقائق فقط وقم بتغطية الوعاء وقدم الحساء ساخنًا مع بعض الخبز المقرمش.
لمزيد من المعلومات ، يمكنك معرفة المزيد عن السعرات الحرارية في الذرة هنا: السعرات الحرارية في الذرة.
نصائح لصنع حساء الذرة
هناك بعض النصائح التي يجب أن تعرفها قبل صنع حساء الذرة:
- إذا احترق الحساء أثناء عملك ، فلا تخلطه ، وانقله إلى وعاء آخر على الفور.
- إذا كنت تريد الاحتفاظ بالحساء مجمداً في الثلاجة ، فيمكنك القيام بذلك عن طريق سكب الحساء في كيس بلاستيكي نظيف ، وإخراج الهواء منه وتركه في الثلاجة ، وسكب بعض الماء عليه لتمزيق هذا الحساء.
- إذا تم تجميد الحساء في الوعاء ، فقد يحترق إذا ترك بهذه الطريقة ، لذلك يفضل استخدام قدر كبير وعميق مع بعض الماء وخفض مستوى الحرارة.
- عندما تترك الحساء يغلي ، تأكد من أن الوعاء مغلق جيدًا حتى لا يتبخر الماء.
فوائد الذرة الصفراء
هناك العديد من الفوائد المختلفة للذرة التي يمكنك تعلمها بالتفصيل وتشمل هذه الفوائد:
- تحتوي الذرة على ألياف صحية تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل فرصة الإصابة بأمراض السرطان في القولون.
- تحتوي الذرة على فيتامين ب 1 ، أو ما يسمى بالثيامين ، وهو موجود بكثرة في الذرة ويدعم عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- يوجد حمض الفوليك في الذرة مما يساعد على تكوين خلايا الجنين ، لذلك يفضل للمرأة الحامل أن تأكل المزيد من الذرة خاصة خلال الأشهر الأولى من الحمل.
- تساعد الذرة في تقليل العديد من الآلام المختلفة للروماتيزم ، وهذا أيضًا ناتج عن آلام النقرس والتهاب المفاصل.
- كما تحتوي الذرة على نسبة من فيتامين سي الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة بشكل كبير ويساعد في محاربة السرطان.
- تحتوي الذرة على المزيد من الألياف الغذائية التي تعمل على تقوية الجهاز الهضمي مما يساعد على تخفيف الإمساك وتخفيف أعراض القولون العصبي.
- الذرة هزيلة جدا وهذا لأنها تحاول تزويد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية والكربوهيدرات المختلفة يمكنك قراءة المزيد عن الوجبات الغذائية التي تستخدم الذرة.
- الذرة غنية بفيتامين أ وبيتا كاروتين ، بالإضافة إلى المزيد من مضادات الأكسدة المهمة لصحة العين والوقاية من الشيخوخة المبكرة وأمراض أخرى مختلفة.
شوربة ذرة صحية بالشوفان
يمكنك أيضًا جعل هذا الحساء الصحي مناسبًا للرجيم وأيام الحمية ، وهذه الشوربة هي طريقته:
المواد:
- ملعقة زيت.
- بصل مفروم ناعم.
- فصوص ثوم مهروسة.
- 5 أكواب مرق دجاج.
- نصف كوب من رقائق الشوفان الفورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
- كوب من الذرة المسلوقة.
- ربع كوب كريمة سائلة.
- كوب جبن بارميزان مبشور.
شكل العمل:
- أحضر قدرًا نظيفًا وأضف الزيت والبصل والثوم واخلط جيدًا لمدة دقيقتين على الأقل.
- يُضاف كل من الشوفان والمرق ويترك على الموقد لمدة تصل إلى 10 دقائق.
- تتبل هذه المكونات بالملح والكركم والكمون ، وتضاف الذرة وتترك لمدة تصل إلى 5 دقائق أو حتى تغلي جيدًا ، وبعد التأكد من نضج الذرة ، أضيفي المزيد من الكريمة واخلطي جيدًا لمدة دقيقتين.
- يقدم الحساء في أطباق خاصة ، مع رش الجبن ، ويقدم ساخناً مع الخبز الطازج ، ويمكن التزيين بقليل من الذرة الإضافية.
في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية صنع حساء الذرة ، وكيفية صنع حساء الذرة بالبطاطس ، وحساء الذرة اللذيذ مع الدجاج ، ونصائح لصنع حساء الذرة ، وكيفية تحضير حساء الذرة الصحي بالشوفان.