طريقة عمل الكفتة المقلية بجبن الموزاريلا والخضار والبرغل والبقسماط

طريقة عمل كرات اللحم المقلية الجدير بالذكر أن هناك العديد من طرق كرات اللحم المقلية لإعداد وجبة سهلة ولذيذة من وصفات كرات اللحم المقلية ، ولتحضير أعواد كرات اللحم المقلية اللذيذة ، يجب أن تتعرف على المكونات المناسبة وطريقة التحضير السهلة لإعداد كرات اللحم على موقع موجز مصر. يمكن تقديمه بجانب المقبلات العربية اللذيذة.

لكل محبي البطاطس يمكنك الان تعلم طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس بدون لحم او بطاطس مقرمشة او بطاطس باللحم المفروم ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم في مقال واحد: كيف تصنع كرات اللحم بالبطاطس الخالية من اللحم والمقرمشة

• من المهم معرفة أن زلابية اللحم المقلي من الأطباق المفضلة لدى كثير من الناس ، حيث يتم تقطيعها جيدًا ، وهو نوع من الأطباق المعدة بحيث يمكن خلط اللحم المفروم مع البقدونس والبصل وأحيانًا البطاطس إلى كرات أو أصابع. فرز بالصينية.
• يمكن وضع كرات اللحم بالفرن مع الطماطم والبطاطس وتقدم مع الطحينة وكذلك مطبوخة مثل داوود باشا مع الأرز أو مقلي وتقدم مع البطاطس المقلية والسلطات.
• هناك العديد من المقبلات التي يتم تقديمها أيضًا في العديد من البلدان مثل سوريا ولبنان وفلسطين والأردن ومصر والمملكة العربية السعودية والمغرب والجزائر وتونس.

اصابع كرات اللحم المقلية

من المهم معرفة أن مدة طهي هذا الطبق 45 دقيقة ومناسبة لما يصل إلى 4 أشخاص.

1. المواد

• كيلو لحم مفروم.
• 1 بصلة مفرومة
• كوب من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملح: ملعقتان صغيرتان.
• الدهون: الكثير (للقلي).

2. طريقة التحضير

1. ضعي اللحم المفروم أولًا في وعاء مع البصل والفلفل والبقدونس والتوابل الأخرى مثل الملح والقرفة.
2. تخلط جميع المكونات معًا ، ومن المهم التأكيد على أنه يمكن ترطيب اليد بالماء حتى لا يلتصق اللحم بالأصابع.
3. في هذه الخطوة ، قم بإنشاء أشكال أصابع صغيرة من مزيج كرات اللحم وضعها جانبًا.
4. يسخن الزيت جيدًا وتوضع فيه كرات اللحم ، من المهم أن تقلب الأصابع باستمرار من جميع الجوانب لضمان طهيها جيدًا.
5. تتم إزالة أعواد كرات اللحم من الزيت لتجفيفها بعناية فائقة على طبق مع ورق المطبخ.
6. يمكن تقديم أصابع كرات اللحم المقلية مع العديد من المقبلات العربية اللذيذة.

إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، دعني أقدم لك طريقة تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب والزبادي ولتنحيف الجسم: كيفية صنع الشوفان والزبادي بالحليب على الفطور ولإنقاص الوزن

طريقة عمل كرات اللحم المقلية

1. المواد

• 1 بصلة متوسطة مبشورة
• زيت عباد الشمس
• ملح وفلفل
• 1/4 كوب شبت مقطع
• 1/2 كوب دقيق
• 1/2 كوب رغيف
• 1 بيضة مخفوقة
• قليل من التوابل
• 1/2 كيلو لحم بقري مفروم
• 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم

2. طريقة التحضير

1. اخلطي البصل المبشور والبقدونس والشبت مع اللحم المفروم ، أضيفي البهارات المتبقية واخلطيها جيدًا حتى تتجانس.
2. يتم خفق البيض جيدًا ، وتغمس جميع القطع المشكلة في البيض ، ثم في خليط من الدقيق والحبوب ، وتجدر الإشارة إلى أن هذا يتكرر مع جميع القطع المتبقية.
3. يجب وضعها في الثلاجة حتى تصل إلى قوام كرات اللحم ، ويجب تسخين الزيت جيدًا وتقليب كرات اللحم بالتقليب المستمر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتصفيتها من الزيت بورق المطبخ.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم الأطباق المصرية وأكثرها أصالة مثل العدس بطرق ووصفات عديدة يمكن أن تضفي على وجباتك مذاقا خاصا ورائعا ، وقد قمنا بتجميع الوصفة لك بالمكونات وطريقة التحضير: طريقة تحضير العدس بالنودلز سهلة وسريعة ولذيذة

كرات اللحم والبطاطا المقلية

1. مكونات خلطة كرات اللحم

• أربعمائة جرام من اللحم المفروم الناعم.
• نصف كوب كزبرة مفرومة ناعماً.
• نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
• ربع كوب شبت مفروم ناعم.
• ثلاث حبات بطاطس مسلوقة متوسطة الحجم.
• جزر مبشور متوسط
• بصل متوسط ​​مفروم ناعم.
• 2 فص ثوم مهروس.
• قرن من الفلفل المفروم ناعما.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
• ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
• نص معلق من الملح.

2. مكونات التغطية

• كأسان من الكيك المطحون.
• حبتان بيضتان كبيرتان.
• رشة فلفل أسود ، ملح.
• زيت ذرة للقلي.
• كعك مطحون ناعماً للتصميم.

3. طريقة التحضير

1. نضع اللحم في قدر مدهون بالزبدة ونقلب جيدا حتى يجف تماما ثم نضيف البصل ونقلب باستمرار ونضيف جميع البهارات الى الخليط ونستمر في التقليب حتى تمتص المكونات طعم البهارات
2. تُهرس البطاطس جيدًا ، ويُخلط اللحم مع البطاطس وتُخلط المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة ، ثم يُترك المزيج ليبرد تمامًا قبل أن يتشكل (يمكن وضع الخليط في الثلاجة).
3. شكلي كرات اللحم حتى ترغبين ، ضعي البيض في وعاء عميق وأضيفي الملح والفلفل بالمضرب ، ضعي الكيك المطحون على طبق كبير ، غطي البيض بقرص كرات اللحم ، ثم ضعيه مرة أخرى في الكعك المطحون ، وقومي بتغطيته بطبقة خفيفة.
4. ضعي كرات اللحم على صينية ورق زبدة وضعيها في الثلاجة حتى تلتصق ببعضها البعض ، ضعي كمية صغيرة من زيت الذرة في مقلاة كبيرة واتركي المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت جيدًا.
5. يجب خلط كرات اللحم جيدًا بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا وتجفيفها باستخدام مناديل المطبخ من الزيت.

سواء في الصيف أو في الشتاء ، يمكنك الآن العثور على أشهى الوصفات لمحبي الآيس كريم مع العديد من الأصناف: كيفية صنع الفستق ، المستكة وآيس كريم الفانيليا في المنزل.

كرات اللحم البرغل

1. المواد

• 1 كوب برغل.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• كوب بصل أحمر مفروم ناعم.
• 2 فص ثوم متوسط ​​مبشور.
• 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 1/2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

2. طريقة التحضير

1. انقلي وعاء من البرغل إلى وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي اللحم ، البصل المفروم ، الثوم ، الكمون ، نصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، واعجني برفق حتى يصل إلى القوام.
2. تتشكل كرات اللحم وتوضع على صينية مدهونة بالزيت ، توضع في الفرن حتى تنضج ، مع إضافة الزيت ، توضع قطعة من الفحم في الألمنيوم ومغطاة ، وتقدم كرات اللحم ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم.

لمحبي الكنافة بمختلف النكهات والأساليب المتنوعة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالترنيمة الكريمية في المنزل ، كما يمكنكم قراءة مقال للتعرف على الطريقة: طريقة تحضير الكنافة خطوة بخطوة في المنزل باستخدام كريم شانتيت

القيمة الغذائية للحم البقر المفروم

• 100 جرام من اللحم المفروم.
• الطاقة 179 سعرة حرارية.
• بروتين 20.54 جرام.
• الدهون 9.82 غرام.
• الكربوهيدرات 0.00 غرام.
• الألياف 0.00 جرام.
• سكر 0.00 غرام.
• الكالسيوم 0.00 مليغرام.
• 2.41 ملليغرام من الحديد.
• الصوديوم 67 ملليغرام.
• 00 ملليغرام من فيتامين سي.
• الكوليسترول 67 ملليغرام.

كرات اللحم المقلية بالبقسماط

1. المواد

• كيلو لحم مفروم.
• بصلتان.
• بيضتان.
• نصف قطعة من الرغيف الفرنسي مغموسة في الماء.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• قليل من الملح.
• رشة من بهارات اللحم (حسب الرغبة).
• بقسماط مطحون (فتات الخبز).
• رشة فلفل أسود (حسب الرغبة).
• زيت القلي.

2. طريقة التحضير

1. نقطع البصل ناعما مع إضافة اللحم ، ونعجن جيدا حتى تمتزج ، نضيف جميع البهارات ، ونعصر الخبز المنقوع في الماء ونضيفه إلى خليط اللحم ونعجن ونعجن الخليط حتى يتجانس مرة أخرى.
2. تقطع كرات اللحم إلى قطع صغيرة على شكل كرات ، ومن المهم التأكيد على أن قدرًا من الماء المغلي وضع على النار وتركه لمدة ثلاث دقائق بعد وضع كرات اللحم في مصفاة مغطاة.
3. يجب أن نتذكر أن البيض يخفق في وعاء ويضاف إليه الزيت والفلفل الأسود والملح عن طريق غمس كل قطعة من كرات اللحم في خليط البيض ، ثم تغمس في الفرن وتوضع كمية وفيرة من الزيت على النار ، ثم توضع كرات اللحم وتقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتقدم ساخنة.

إذا كنت من محبي الكبسة السعودية ، دعني أقدم من خلال مقال كيفية القيام ببعض الطرق المختلفة على أصول الكبسة: كيف تعمل الكبسة السعودية على أصولها بطرق مختلفة؟

كرات اللحم بالخضار

1. المواد

• كيلو من اللحم المفروم كرات اللحم الخاصة.
• أربع بطاطس.
• بصلة مبشورة.
• أربع طماطم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• قطعة فلفل اخضر.
• نصف علبة بقدونس.
• ربع كوب زيت.
• كأسان من عصير الطماطم.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• رشة قرفة.
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.

2. طريقة التحضير

1. نضع اللحم في وعاء عميق مع إضافة البقدونس المفروم وصلصة الطماطم والملح والفلفل والفلفل الحلو والقرفة والفلفل الحلو.
2. نخلط جميع المكونات السابقة جيداً حتى تتجانس ، نحضر وعاء زجاجي مناسب لكمية اللحم التي يمكن وضعها في الفرن إذا كانت مدهونة بالزيت من جميع الجهات.
3. تُبلل اليد بالماء وتُدهن قطعة اللحم على الطبق ، وتُقطع البطاطس إلى شرائح وتُقلى بالزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. تقطع الطماطم والفلفل الأخضر إلى شرائح متوسطة الحجم ، ويمكن إضافة البصل ، وتوضع قطع البطاطس المقلية على كرات اللحم وتضاف شرائح الطماطم والفلفل الأخضر.
5. يوضع عصير الطماطم على جميع المكونات السابقة ، ويسخن الفرن حتى 180 درجة ، ويوضع طبق كرات اللحم بالفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح اللحم طريًا ، ويصبح كبيرًا ويقدم.

هناك عدة طرق لتحضير ماء كوكتيل منعش ومنعش ، ويمكنك زيارة مقال للتعرف عليها: كيف تختلف مياه الكوكتيل؟

طريقة عمل كرات اللحم المقلية بجبنة الموزاريلا

1. المواد

• كيلو لحم مفروم.
• كوب جبن موزاريلا.
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• بصل مقطع.
• حفنة من البقدونس المفروم.
• بيضتان مخفوقتان.
• كوب دقيق.
• كوب بقسماط.

2. طريقة التحضير

1. اخلطي جميع مكونات كرات اللحم في وعاء الخلط ، يرجى ملاحظة أن خليط كرات اللحم يجب ألا يكون رطبًا جدًا.
2. ضعي ملعقة من خليط كرات اللحم في راحة يدك ، واضغطي عليها برفق بقطعة صغيرة من جبن الموزاريلا في المنتصف.
3. الآن باستخدام كلتا يديك بعناية ، افردي كرات اللحم إلى كرات مع جبنة الموزاريلا المحشوة في الوسط ، وكرر الأمر نفسه مع الخليط المتبقي.
4. اغمس كل كرة من كرات اللحم في البيض ، ثم الدقيق ، ثم اغمسها في المعجنات ، سخني الزيت في مقلاة عميقة ، بعد تسخين الزيت ، اقلي الفطائر حتى تصبح بنية متساوية من جميع الجوانب.

البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثيرون حول العالم ، لذلك وجدنا أن هناك دائمًا المزيد من الأبحاث حول كيفية تحضيرها في المنزل مع بعض الوصفات المختلفة وقمنا بتجميع الكثير منها لك من خلال مقال واحد: أسهل طريقة لصنع البيتزا بأطعمة مختلفة في المنزل

في نهاية المقال حول كيفية صنع كرات اللحم المقلية ، لا تنس مشاركة المقال حول كيفية صنع كرات اللحم بجميع الأصناف المختلفة سواء كانت مقلية أو موزاريلا أو خضروات أو بطاطس.