كيف يعمل الأرز الأصفر؟ لا شك أن الأرز الأصفر مفيد لجسم الإنسان وذلك لاحتوائه على ألياف ونشويات مهمة تسهل عملية الهضم ، وسوف نتعلم عدة طرق لتحضيره من موقع موجز مصر.
لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن معرفة طريقة تحضير القهوة العربية بمجموعة متنوعة من النكهات المختلفة مثل السعودية والإماراتية والتوابل والزنجبيل وغيرها من خلال مقال: كيف تحضرون القهوة السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل؟
1- الطريقة الأولى هي الأرز الأصفر مع الكركم.
المحتويات
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب أرز.
- مكعب مرق الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي الممتاز.
- كأسان من الأرز.
- ملح للتذوق.
- بصل مقطع.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
كيف يتم إعدادها
- نغسل الأرز ونصففه.
- ثم نضيف الزبدة والزبدة في قدر ونضع البصل على النار ونخلط المكونات جيداً.
- ثم نضيف الأرز إلى الوعاء ونخلط البصل ونضيف الماء الساخن ومرق الدجاج والملح والكركم ونخلط الأرز جيداً حتى تتجانس المكونات ونتركه يغلي.
- ثم نغلق القدر على نار خفيفة حتى يصبح الأرز طريًا ونضعه في طبق التقديم.
القيم الغذائية لأرز الكركم الأصفر
- لا ينبغي لأحد أن ينسى نصيحة الطبيب حول أهمية استخدام الكركم مع كل وجبة.
- كما أن لها فوائد كثيرة لجسم الإنسان تحل محل استخدام الأدوية.
- كما أنه مهم وضروري في غذاء الأرز وتشمل قيمه الغذائية:
- يحتوي على حوالي مائة وواحد وتسعين سعر حراري ، ونسبة الدهون حوالي تسعة وتسعة من عشرة جرامات.
- تبلغ نسبة البروتين حوالي اثنين وتسعين بالمائة من الجرام.
- يحتوي أيضًا على الحديد وحمض الفوليك ، مما يزيد من وظائف خلايا الدم الحمراء.
1- الطريقة الثانية هي الأرز الأصفر مع الشعيرية
المحتويات
- كوب صغير من الأرز.
- كوب ونصف من الماء المغلي.
- نصف كوب نودلز.
- ربع كوب زبدة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة من القرطم.
كيف يتم إعدادها
- نغسل ونصفى الأرز.
- ضعي الزبدة في وعاء مع إضافة النودلز على النار واخلطيها مع الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نضيف الأرز إلى الوعاء ونمزج النودلز جيداً.
- يُضاف القرطم والملح إلى الأرز ويُمزج.
- بعد إضافة الماء إلى الوعاء نغطيه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- نضع الأرز في طبق التقديم ونقدمه مع الملوخية والبامية.
3- الطريقة الثالثة هي الأرز الأصفر مع الزعفران والبهارات
المحتويات
- ستة أكواب من الماء.
- يذوب بعض الصفراء في الماء البارد.
- كوبان من الأرز طويل الحبة.
- ملعقتان كبار السمنة.
- لوز محمص للتزيين.
- ملعقة كبيرة ملح.
- كزبرة خضراء مفرومة ناعماً للتزيين.
- عصا القرفة.
- ورقتا لورا.
- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
- 2 حبة
كيف يتم إعدادها
- يُغسل الأرز جيدًا ، ثم ينقع لمدة ثلث ساعة ويُصفى.
- ثم ، مع إضافة الزعفران والملح ، أضيفي الماء إلى وعاء فوق النار واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي.
- يُضاف السمن في وعاء على نار خفيفة ، ثم يُضاف الهيل والقرنفل والقرفة وورق اللورا مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين على الأقل حتى يظهر الطعم.
- نضيف الزيت مع البهارات إلى الأرز ، ونقلبه بالشوكة حتى يتجانس تمامًا.
- نغلق الوعاء ونطبخ لمدة أربع دقائق على الأقل.
- ثم نأخذ الأرز في طبق التقديم ونخرج عود القرفة وأوراق لورا.
- ثم نزين الطبق بالكزبرة المفرومة ونرش عليه اللوز ويقدم.
إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال واحد: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة
4- الطريقة الرابعة أرز بسمتي أصفر
المحتويات
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من مرق الدجاج المسحوق.
- كوب أرز بسمتي.
- ملح.
- عيدان القرفة.
- قرفة مطحونة.
- رشة بهارات.
- ثلاث فصوص.
- كأسان من الماء.
- ملعقة كبيرة كركم.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
كيف يتم إعدادها
- ننقع الأرز في الماء لمدة عشرين دقيقة ثم يصفى.
- ثم في وعاء على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة مع القرفة والقرنفل والبهارات والكركم والكاري والملح وماجي ، واخلطيها جيدًا مع أعواد القرفة.
- ثم نضيف بهار الزبدة مع التحريك برفق.
- ثم نسكب الماء فوق الأرز ونضعه على نار عالية وعندما يغلي نخفض الحرارة قليلاً ونتركه يقف لمدة ربع ساعة.
- نضع الأرز في طبق التقديم ونضع نصف دجاجة مشوية على الوجه ونقدمها.
- نزين الطبق ببعض المكسرات ونضيف شرائح الليمون والبقدونس.
البيتزا هي واحدة من الأطعمة اللذيذة واللذيذة التي يحبها الكثيرون حول العالم ، لذلك وجدنا أن هناك دائمًا المزيد من الأبحاث حول كيفية تحضيرها في المنزل مع بعض الوصفات المختلفة وقمنا بتجميع الكثير منها لك من خلال مقال واحد: أسهل طريقة لصنع البيتزا بأطعمة مختلفة في المنزل
5- الطريقة الخامسة طريقة تحضير الدجاج مع أرز البسمتي الأصفر
المحتويات
- قطع الدجاج إلى 4 قطع.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ربع ملعقة كمون.
- ربع ملعقة قرفة.
- ربع ملعقة بهارات مشكلة.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- بصل مقطع.
كيف يتم إعدادها
- بعد أن نضع الزيت في وعاء مع إضافة البصل نخلطه جيداً.
- أضيفي قطع الدجاج إلى البصل واخلطيهم جيداً حتى يصبح لونهم أبيض.
- ثم نضيف البهارات والكمون والكاري والقرفة والهيل والملح ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الماء حتى يغطى الدجاج بالكامل بالماء ، اخفضي درجة الحرارة على نار عالية واتركيه لمدة 45 دقيقة.
- ثم نخرج قطع الدجاج ونرتبها على صينية ثم ندهنها بالزيت ونرش بالفلفل الأحمر والبهارات على الوجه ونعطيها رائحة مميزة ونضعها في الفرن وننتظر حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
سواء في الصيف أو في الشتاء ، يمكنك الآن العثور على أشهى الوصفات لمحبي الآيس كريم مع العديد من الأصناف: كيفية صنع الفستق ، المستكة وآيس كريم الفانيليا في المنزل.
6- الطريقة السادسة: اصنع أرز بسمتي أصفر مع الزبيب
المحتويات
- كوبين أرز بسمتي.
- ملعقتان كبيرتان ماء ورد.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- عصا القرفة.
- ملعقتان كبيرتان من المارجرين.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- بصلة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ربع كوب زبيب.
- كبار ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- أربعة أكواب من الماء الساخن.
- قطع الجزر إلى قطع صغيرة.
كيف يتم إعدادها
- نغسل الأرز لمدة ربع ساعة تقريبًا وننقعه.
- ثم نحضر وعاء ونغمس فيه الزعفران ونملأه بماء الورد.
- ثم نذوب الزبدة مع الكمون والزبدة المحلاة في وعاء صغير ونخلطها جيدا.
- نضيف البصل إلى المكونات ونخلط جيداً حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
- يضاف السكر ويخلط حتى يصبح لونه ذهبي فاتح
- ثم نضيف الزبيب ونخلط حتى تتورم.
- ثم نضيف قطع الجزر إلى المكونات السابقة مع التحريك برفق.
- ثم نضيف الملح ونخلط الأرز.
- ثم نضيف الماء ونخلط جميع المكونات بهدوء.
- نضع قدرًا على نار عالية وعندما يغلي نخفض درجة الحرارة حتى يمتص الأرز بعض الماء.
- ثم نضيف الزعفران وعصير الليمون إلى الأرز بدون خلط ويطهى لمدة عشرين دقيقة حتى يلين.
لكل محبي البطاطس يمكنك الان تعلم طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس بدون لحم او بطاطس مقرمشة او بطاطس باللحم المفروم ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم في مقال واحد: كيف تصنع كرات اللحم بالبطاطس الخالية من اللحم والمقرمشة
7- الطريقة السابعة طريقة عمل الأرز الأصفر بالمشمش والزبيب
المحتويات
- كوب أرز مصري.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- ربع كوب زبيب.
- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.
- ملعقة كبيرة كركم.
- ملح.
- رشة قرفة.
- زيت نباتي.
- كوب من الماء لتسوية.
كيف يتم إعدادها
- يُغسل الأرز ويُصفى ويترك جانبًا.
- ثم نضع الزيت في وعاء على المقلاة ونضيف البصل.
- ثم يقلب البصل حتى يتحول إلى اللون الأصفر ويضاف الأرز ويقلى لمدة خمس دقائق.
- أضيفي المشمش والزبيب واخلطيهم مرة أخرى.
- مع اضافة الماء نضيف الملح والكركم والقرفة.
- ثم يترك على نار متوسطة حتى يمتص ماء الأرز.
- ثم يتم تغطيتها وتركها على نار خفيفة حتى تنعم.
- ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم الأطباق المصرية وأكثرها أصالة مثل العدس بطرق ووصفات عديدة يمكن أن تضفي على وجباتك مذاقا خاصا ورائعا ، وقد قمنا بتجميع الوصفة لك بالمكونات وطريقة التحضير: طريقة تحضير العدس بالنودلز سهلة وسريعة ولذيذة
8- الطريقة الثامنة طريقة عمل الأرز الأصفر بالكاري
المحتويات
- كوبين أرز بسمتي.
- كأسان من الماء الساخن.
- مكعب مرق الدجاج.
- ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة زيت.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري.
- ربع كوب كاجو محمص كطبق جانبي.
كيف يتم إعدادها
- نقوم بتسخين الزيت والزيت في وعاء غير لاصق.
- ثم نضيف الأرز ومرق الدجاج ومكعب الكاري مع التحريك لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الماء ونترك القدر مكشوفًا حتى يغلي لمدة دقيقتين على الأقل.
- نخفض الحرارة ونغلق الوعاء ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- ثم يُخرج النحاس من النار بتدويره بشوكة.
- ثم نسكب الأرز في طبق التقديم ونرش عليه الكاجو المحمص ، ثم نقدمه ساخناً مع الدجاج أو اللحم أو الخضار حسب الرغبة.
إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، دعني أقدم لك طريقة تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب والزبادي ولتنحيف الجسم: كيفية صنع الشوفان والزبادي بالحليب على الفطور ولإنقاص الوزن
أخيرًا ، قدمنا القيم الغذائية للأرز الأصفر من خلال إدخال العديد من طرق التحضير وله قيم غذائية كبيرة لجسم الإنسان.