طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

كيف يعمل مربى البرتقال؟ يتميز مربى البرتقال عن غيره من أنواع المربى بقيمته الغذائية القيمة ، حيث يعتبر المربى من الحلويات المفضلة لكثير من البالغين والأطفال ويمنحهم طاقة ونشاطًا أقوى ، ويفضل تناول المربى على الإفطار والعشاء ساندويتشات ، وتستخدم معظم الأمهات المربى للوجبات المدرسية لأطفالهن. لزيادة التركيز والنشاط الفكري والنشاط البدني.

أهمية تناول مربى البرتقال للأطفال والكبار

  • لحماية صحة وجمال أطفالك ، يجب عليك توفير وجبات غذائية عالية القيمة توفر جميع العناصر التي يحتاجها الجسم.
  • يعتبر مربى البرتقال من أفضل الأطعمة والوجبات التي يحبها كل الأعمار لأنه حلو المذاق والطعم والرائحة ، كما أنه يساعد في إطعام الأطفال الذين يحتاجون إلى العناصر الغذائية التي ترضيهم وتشبع جوعهم وتزودهم بالعناصر الغذائية التي تساعدهم على الحركة واللعب.
  • ونرى أن مربى البرتقال غنية جدًا بفيتامين سي ، أفضل أنواع الفيتامينات التي تساهم في التخلص من نزلات البرد.
  • ويجب أن نعد مربى البرتقال بطريقة تجعل ثمرة البرتقال ناضجة وجيدة ومستقلة تمامًا من أي برتقال فاسد أو معرض للتخزين غير الكافي.
  • نحن حريصون جدًا على الحفاظ على البرتقال المحلي صحيًا وناضجًا ، ويجب الابتعاد عن البرتقال الأخضر المر لأنه يؤثر على نكهة المربى.
  • أيضًا ، عند تحضير مربى البرتقال ، يمكنك ضبط المكونات دون زيادتها أو تقليلها حتى تتأكد من نجاح طريقة المربى بنسبة 100٪.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر المربى من الأطعمة الخفيفة التي لا تساعد الجسم في الحساسية مثل الأطعمة الأخرى ويمكن أن نقدمه كغذاء صحي للأطفال من سن سنة واحدة.

يمكنك الآن تعلم كيفية صنع مربى اليقطين متعدد النكهات هنا: كيفية صنع مربى اليقطين متعدد النكهات

طريقة عمل مربى البرتقال

مكونات مربى البرتقال:

  • كيلو برتقال.
  • كيلو سكر.
  • كوب واحد 60 مل من عصير البرتقال.
  • عصير ليمون.
  • كوب كامل من قشر البرتقال.

طريقة عمل مربى البرتقال:

  • نضع ثمار البرتقال أولاً ثم نجففها جيدًا بمنشفة نظيفة.
  • نقشر الجلد الخارجي للبرتقال بالجزرة المبشورة.
  • نقطع البرتقال إلى قطع كبيرة حتى نقطع كل برتقالة إلى أربع أو ست قطع مع الحرص على إزالة البذور من البرتقال حتى لا تترك المرارة في المربي.
  • نضع البرتقال في قدر كبير على النار ونسكب السكر فوقه ونتركه على نار متوسطة.
  • عندما نلاحظ أن البرتقال يغلي نضع عليه عصير الليمون وكوب من عصير البرتقال.
  • عندما ينضج المربى نضيف قشور البرتقال حتى تختفي تماما في خليط المربى.
  • يمكن للمرأة زيادة القيمة الغذائية في مربى البرتقال عن طريق إضافة الزنجبيل أو القرفة حسب الذوق والرغبة.
  • نقوم بإزالة المربى عن النار تمامًا ونتركه حتى يبرد ، ونحضر برطمان زجاجي ليغلق بإحكام ، ونضع المربى في البرطمان ونغلقه جيدًا.
  • ملاحظة: إذا قمت بملء أكثر من برطمان واحد ، فإن فتح البرطمان دون استخدامه سيقصر من العمر التخزيني للمربى ويفسده بسرعة ، لذلك يجب إغلاق البرطمان فقط وعدم فتحه إلا إذا كان قيد الاستخدام.

طريقة عمل مربى البرتقال للشيف نجلاء

مكونات مربى البرتقال:

  • كيلو برتقال.
  • كيلو سكر.
  • عصير ليمونتين ليمون.

كيف يتم إعدادها:

  • أولًا نبشر قشور البرتقال ونقطعها إلى أربعة أجزاء.
  • نخرج البذور من البرتقال ونضع شرائح البرتقال على نار هادئة.
  • ثم نضيف السكر إلى البرتقال.
  • نضيف عصير الليمون إلى البرتقال والسكر ونتركه على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
  • وأثناء غليان المربى ، يجب إزالة الرغوة من سطح المربى.
  • علينا أن نستمر في التقليب باستمرار طوال فترة النضج.
  • بعد التأكد من نضج المربى مع اختفاء الماء من خليط المربى والحصول على مربى البرتقال الكثيفة.
  • نقوم بتبريد خليط مربى البرتقال حتى يتم التأكد من أنه قد تم تبريده تمامًا ثم نضيفه على الفور إلى برطمانات زجاجية للحفاظ على مربى البرتقال في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.

تعرف على المزيد حول طريقة صنع مربى الفراولة والسعرات الحرارية في المربى للشيف حسن ، على الرابط أدناه: طريقة صنع مربى الفراولة والسعرات الحرارية في المربى من الشيف حسن

كيفية صنع مربى البرتقال الخالي من السكر

يمكن أن تكون طريقة صنع مربى البرتقال غير المحلاة مناسبة جدًا للأشخاص الحريصين على إنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي.

مكونات مربى البرتقال الخالية من السكر:

  • وزني برتقالي.
  • كوب صغير من قشر البرتقال.
  • شريحة ليمون.
  • كوب كبير من عصير البرتقال.

تحضير مربى البرتقال الخالي من السكر:

  • ابشري البرتقال جيدًا وخزني القشر في طبق أو وعاء نظيف.
  • ثم نقطع البرتقال إلى ثمانية أجزاء لكل فاكهة.
  • وعلى نار هادئة نضع البرتقال مع كوب من العصير.
  • يمكن هنا استخدام البرتقال البلدي أو البرتقال المحلى أو البرتقال المعدني ، وكلاهما مناسب لصنع مربى البرتقال الغذائي.
  • ثم ، أثناء غليان المربى ، نضيف شرائح الليمون التي سيتم إزالتها من خليط المربى بعد نضجه.
  • هنا حيث يتم استخدام شرائح الليمون كمادة حافظة للحفاظ على صلاحية مربى البرتقال لفترة أطول.
  • أثناء غليان المربى ، تحتاج إلى إزالة الرغوة المتراكمة على سطحه.
  • مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق البرتقال بقاع القدر على الموقد.
  • هنا يفضل تحضير مربى البرتقال من البداية على نار خفيفة حتى تنضج بشكل صحيح.
  • بعد النضج الكامل ، يترك المربى مكشوفًا حتى يبرد تمامًا.

لمزيد من المعلومات ، راجع طريقة عمل مربى الجزر: كيفية عمل مربى الجزر.

كيفية صنع مربى البرتقال في المنزل

مكونات مربى البرتقال:

  • يجب أن يكون كيلو واحد من بسكويتات الوفل البرتقالي حلو المذاق وليس حامضًا أو مرًا.
  • يفضل عصر عصارة يدوية بدلاً من الخلاط للتأكد من احتوائها على كوب من عصير البرتقال الطبيعي والماء.
  • كيلو ونصف من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهرة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون مقابل كمية الليمون فقط.

طريقة تحضير مربى البرتقال في المنزل:

  • بعد إحضار الكمية المطلوبة من البرتقال وغسلها جيداً نقشرها جيداً.
  • ثم نقطع كل برتقالة إلى أربعة أجزاء فقط.
  • نضع البرتقال على النار ويجب أن تكون النار متوسطة في البداية.
  • نضيف كمية السكر وكوب من عصير البرتقال إلى قطع البرتقال ونتركها على الموقد حتى تصل إلى نقطة الغليان.
  • نقوم بخلط مربى البرتقال باستمرار ، وعندما يصل إلى مرحلة النضج نضيف عصير البرتقال وكذلك ماء الزهر أو ماء الورد إلى خليط المربى ، مع الحفاظ على نكهة المربى وزيادة نكهته.
  • يجب عليك إحضار برطمانات زجاجية وغسلها جيدًا وتجفيفها جيدًا ، وعندما تترك المربى يبرد جيدًا ، تمتلئ البرطمانات بالمربى على الفور ونضعها في الثلاجة على الفور.

تحدثنا في هذا المقال عن أهمية تناول مربى البرتقال للأطفال والكبار ، وتعلمنا كيفية طهي مربى البرتقال ، وصنع مربى البرتقال من الشيف نجلاء ، وصنع مربى البرتقال بدون سكر ، وصنع مربى البرتقال في المنزل.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق