طريقة عمل صوص الكراميل مع قشطة الحليب
طريقة صنع صلصة الكراميل: هي من الأطعمة التي تدخل في العديد من وصفات الحلوى ، مثل الكراميل ، كريم الكراميل أو كعكة كريم الكراميل ، أو من بين العديد من الأطباق الأخرى
طريقة عمل صلصة الكراميل
مقادير صلصة الكراميل:
- أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي.
- بالإضافة إلى سكر متوسط.
- تجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب كريمًا سائلًا واحدًا متوسط الحجم.
- مع ربع كوب من الماء البارد.
يقترح الموقع موجز مصر المعرفة حول طريقة صنع كريم كريم كراميل الفوري بطرق مختلفة: كيف تصنع كريم دريم كراميل الجاهز بطرق مختلفة
طريقة تحضير صلصة الكراميل:
- ضعي الكمية المحددة من السكر والماء في قدر على نار متوسطة واخلطي حتى يذوب السكر ويصبح سائلًا.
- اسلقي المزيج السابق ويتحول السكر الموجود فيه إلى اللون الذهبي.
- أضيفي الكمية المحددة من الكريمة السائلة ، لكن أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط السابق وقلبي باستمرار حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.
- اتركي المزيج السابق على نار متوسطة حتى يذوب كل الخليط ، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واخلطي جيدًا.
- بعد أن يذوب الخليط السابق ، ضعه في الثلاجة بقدر ما تريد.
لمزيد من المعلومات ، راجع كيفية صنع صلصة الحليب والليمون: كيفية صنع صلصة التوفي بالحليب والليمون
طريقة عمل صلصة الحليب بالكراميل
مكونات صلصة الحليب بالكراميل:
- أحضر كوبًا متوسط الحجم من السكر الأبيض أو البني.
- بالإضافة إلى المكونات ، نصف كوب فقط من الماء البارد.
- بمجرد إضافة نصف كوب من الحليب كامل الدسم أو خالي الدسم.
- أحضر ملعقة كبيرة من زبدة الطهي.
- يمكنك استخدام القليل من ملح الطعام.
طريقة تحضير صلصة الحليب بالكراميل:
- أحضر قدرًا متوسط الحجم ، ضعي السكر والماء فيه ، وغطيه على نار متوسطة.
- بعد غلي هذه الوصفة ، افتحي غطاء القدر وأضيفي كمية الكراميل المسموح بها من الوصفة واتركيها حتى تتحول إلى اللون البني.
- ثم أطفئي الموقد وأضيفي زبدة الطهي إلى الخليط واخلطي جيدًا حتى تذوب الزبدة.
- الخطوة التالية هي إضافة الكمية المحددة من الحليب إلى الوصفات ، ولكن تدريجيًا حتى يصبح الخليط بأكمله خليطًا واحدًا.
- ثم أشعل النار مرة أخرى على نار متوسطة وأضف كمية صغيرة من ملح الطعام إلى الخليط واخلطهم جيدًا حتى يتبقى شيء واحد فقط.
- ثم قم بطهي الخليط السابق على النار لمدة دقيقة للحصول على القوام السميك الذي تريده.
- بعد مرور الوقت المحدد ، يمكنك وضع الخليط في وعاء طعام ووضعه في الثلاجة حتى ترغب في استخدامه.
مع كريم الكراميل ، نستله ونسكافيه ، يمكنك الآن التعرف على زخارف طبقات بسكويت الشاي العادي: طبقات بسكويت الشاي بالكريمة والكراميل ، نستله ونسكافيه
طريقة صنع صلصة الكراميل بالكريمة
مكونات صلصة الكراميل الكريمية:
- أحضر كوبًا متوسط الحجم من السكر البني.
- بالإضافة إلى إحضار نصف كوب من الكريمة.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- يجب عليك أيضًا إحضار كمية صغيرة من ملح الطعام.
- وكذلك إحضار ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
طريقة تحضير صلصة الكراميل الكريمية:
- ضعي الكمية المحددة من حليب الكريمة في المقلاة مع كل زبدة الطهي والسكر البني وأضيفي إليها كمية قليلة من الملح.
- الخطوة التالية هي وضع الخليط السابق على نار متوسطة الحرارة وخلطها لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف سمك هذا الخليط.
- ثم نضيف كمية الفانيليا المحددة في الوصفة إلى الخليط السابق ونتركها معهم لمدة دقيقة حتى يصبح هذا الخليط متجانسًا.
- بعد مرور الوقت المحدد ، أطفئ النار وضع كمية الصلصة في وعاء وضعها في الثلاجة حتى تبرد ويمكنك استخدامها متى شئت.
طريقة عمل كريم كراميل
مقادير كريم الكراميل:
- أحضر كوبين من الحليب منزوع الدسم أو نصف كامل الدسم.
- بالإضافة إلى إحضار 5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض أو البني.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تتطلب أربع بيضات.
- مع اضافة ملعقة صغيرة فانيليا.
- وكذلك احضار كوب متوسط من السكر الخشن.
- مع بضع قطرات صغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير كريم الكراميل:
- نحضر قدر صغير ونضعه على الموقد على نار متوسطة ونضع كل سكر وعصير ليمون ونترك الخليط حتى تتحول كمية السكر المتوفرة إلى اللون البني الفاتح.
- ثم اكسري أربع بيضات واخلطيها مع الفانيليا حتى يثخن الخليط.
- ثم تضاف كمية الحليب المحددة في الوصفة إلى الخليط السابق وتخلط جيدا.
- أحضر الكؤوس التي ستضع فيها كريمة الكراميل وضع الكمية المناسبة من الكراميل في هذه الكؤوس.
- أضف مزيج الفانيليا والبيض إلى هذه الأوعية ونصل إلى نصف الكوب فقط.
- ثم تضاف الكمية المناسبة من الماء حتى تصبح في منتصف الكوب.
- نضع كل هذه الأكواب في الفرن لمدة ساعة على نار متوسطة حتى يمتزج الخليط داخل الأكواب.
- بعد مرور الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، اترك هذه الأكواب حتى تبرد ، ثم لا تبرد لمدة أربع ساعات.
- بعد مرور أربع ساعات ، يمكنك وضع هذا الخليط على الأطباق المخصصة للتقديم وإضافة بعض الفاكهة والمكسرات للتزيين.
يوصي الموقع الأكثر شعبية بسكويت الشاي وحلويات الكراميل الكريمية بأكثر من طريقة: الشاي وبسكويت الكراميل الكريمي بأكثر من طريقة.
كيفية صنع كريمة الكراميل الكريمية
المحتويات:
- أضف كأسين من الكريم.
- بالإضافة إلى كوب متوسط من الحليب سواء كان منزوع الدسم أو كامل الدسم.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مع إضافة كوب ونصف من السكر الأبيض المتوسط أو البني.
- ستحتاج إلى ثلاث بيضات ، ولكن صفار البيض فقط.
- خذ 2 بيض.
- يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من ملح الطعام في هذه الوصفة.
طريقة تحضير كريمة الكراميل بالكريمة:
- اكسري البيض واستخدمي الصفار فقط مع كوب متوسط من السكر الأبيض أو البني مع بيضتين واخلطيهما.
- نضيف الكمية المناسبة من الفانيليا وكمية قليلة جدًا من ملح الطعام إلى الخليط السابق ونخلطهم جيدًا حتى يصبحوا شيئًا واحدًا.
- في الخطوة التالية ، توضع الكمية المناسبة من الكريمة والحليب على النار حتى يسخن هذا الخليط على درجة حرارة متوسطة ويخلط جيدًا.
- ثم نضيف خليط صفار البيض إلى الخليط السابق ونخلطه جيدا.
- الخطوة التالية هي تحضير قدر متوسط الحجم ووضع السكر المتبقي في نصف كوب من الماء البارد فقط وتركه على الموقد حتى يتحول هذا الخليط إلى الكراميل.
- ثم نجهز الأوعية التي نضع فيها كريمة الكراميل ونضع كمية صغيرة من الكراميل في قاع هذه الكؤوس.
- بعد ذلك نضع الكريمة على الكراميل ونسكب القليل من الماء.
- يمكن ترك هذا الخليط في الفرن لمدة نصف ساعة فقط على نار متوسطة.
- بعد مرور الفترة السابقة نترك هذا الخليط حتى يبرد تماما.
- بعد أن يبرد هذا الخليط ، يمكنك وضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل وتقديمه.
- يمكن استخدام الفاكهة والمكسرات لتزيين هذا الطبق.
في هذه المقالة ، تعرفنا على طريقة صنع صلصة الكراميل ، وطريقة صنع صلصة الكراميل بالحليب ، وطريقة صنع صلصة الكراميل بكريمة الحليب ، وطريقة صنع كريم الكراميل ، وطريقة صنع كريم الكراميل بالكريمة.