نظرًا لاحتواء الجمبري على كمية كبيرة من الفوسفور والكالسيوم ، فهو يساعد على تقوية الأعصاب ، وطريقة عمل شوربة الجمبري المحبوبة بشوربة الجمبري ، هي من الأصناف المبتكرة المعروفة باسم حساء قدم البحر ، وتتميز بطعمها المميز وعناصرها الغذائية الكاملة ويمكن تحضيرها للأكل مع الأرز. معكرونة.
يعتبر شوربة الجمبري من أهم الأطعمة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة ، حيث أنها تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة.
المحتويات:
- فيها نصف كيلو جمبري متوسط وقشرتها.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ورق لورا جاف.
- 2 قطعة علكة وحبهان.
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- نصف حفنة من الكرفس الأخضر.
- ملح وفلفل.
- نصف ملعقة من الزعتر المجفف.
- نقطع البصل الأخضر إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
كيف يتم إعدادها:
- يتم تنظيف وتقشير الجمبري جيدًا.
- نحضر قدرًا على النار ، نضع فيه ملعقة زيت زيتون ، نضيف حبوب اللبان والهيل ونخلط جيدًا ونضيف قشرة الجمبري.
- نضيف أربعة أكواب من الماء ونترك مع الخليط السابق حتى يغلي جيدا.
- بعد غلي الماء مع المكونات نضيف البصل والثوم المفروم وورق الكرفس وورق الغار إلى الحساء ونتركها على الموقد لمدة 15 دقيقة حتى تتكون المرق من قشرة الجمبري.
- نحضر وعاء آخر ونضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف الجمبري ونخلط في الزيت لمدة دقيقتين.
- ثم نضيف الزعتر والفلفل الأسود والبصل الأخضر إلى الجمبري واستمر في الخلط.
- بعد القلي جيدًا ، نضيف ماء قشر الجمبري إلى هذه المكونات.
- نضيف معجون الطماطم بالملح والتوابل والبهارات ونغلي لمدة 10 دقائق فقط.
- نحضر طبق التقديم ، نسكب حساء الجمبري ونضع الكزبرة المفرومة فوق الحساء بجانبها الليمون.
- بالإضافة إلى حساء الجمبري ، يمكنك أيضًا تحضير طبق من الأرز الأبيض أو أرز البصل لتكملة نظامهم الغذائي.
- يتم تقديم الحساء ساخنًا وعلاجيًا مع شرائح الليمون الأخضر.
الآن يمكنك تعلم كيفية طهي الجمبري المقلي أو المسلوق بطرق مختلفة: كيفية صنع الجمبري المقلي أو المسلوق بطرق مختلفة.
طريقة عمل حساء الجمبري مثل المطاعم
إذا كنت ترغب في تحضير شوربة جمبري خطيرة جدًا ورائعة ولذيذة يتم تقديمها في مطاعم مثل حساء الجمبري ، فعليك اتباع الطريقة التالية:
المحتويات:
- نصف كيلو جمبري.
- طماطم.
- قطعتين فلفل اخضر فلفل رومي و حار
- بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- ملح ، فلفل ، كمون و بهارات.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- بابريكا طرية.
- ورقتان جافتان من ورق لورا.
- مع اللوم.
- ليمون أخضر
خطوات تحضير شوربة الجمبري:
- نحضر قدرًا عميقًا على النار ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت ونتركه دافئًا تمامًا.
- بعد غسل الجمبري وتقشيره جيدًا ، نستمر في وضعه وخلطه بالزيت.
- نفرك جميع البهارات على الجمبري ونضيف الليمون والليمون وأوراق اللورا ونخلط جيدا مع الجمبري ونستمر في القلي.
- نضيف شرائح الطماطم إلى الخليط ثم نضيف البصل الأخضر.
- ثم نسكب الكمية المناسبة من الماء ، أو بما يتناسب مع عدد أفراد الأسرة.
- نضيف الملح بقدر ما نريد تعديل نكهة الحساء.
- نترك الحساء لينضج لمدة 10 دقائق إلى ربع ساعة.
- اتركي الخليط حتى تشعري أن جميع المكونات متجانسة مع بعضها البعض وأطفئي النار تحت الحساء.
- يمكنك تحضير حساء الجمبري بالليمون الوطني الساخن ، وتحضير الخبز المحمص للحساء والحلوى والأطعمة الطبية.
تعرف على المزيد حول كيفية صنع المعكرونة بالجبن بعدة طرق: كيفية صنع المعكرونة بالجبن بطرق متعددة
طريقة عمل شوربة الجمبري بالاسكندرية
يعتبر أفضل طبق مأكولات بحرية تابع لمدينة الإسكندرية لأنه من المدن الساحلية المشهورة بالمأكولات البحرية وأهالي الإسكندرية بارعون في إعداد العديد من أصناف هذه الأطعمة.
تعلمنا طريقة صنع حساء الجمبري بالإسكندرية مع أرز الصيادية بالإسكندرية بسهولة وبخطوات بسيطة ، وهذه المكونات قد تكفي لستة أفراد
المحتويات:
- كيلو جمبري نظيف مقشر.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- ملعقة ثوم مفروم.
- التوابل: ملعقة صغيرة كمون ، ملح ، فلفل أسود ، كزبرة جافة ، فلفل أحمر ، كاري وتوابل سمك.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات.
- وعاء من الفلفل مقطّع إلى مكعبات لمذاق بارد أو دافئ.
كيف يتم إعدادها:
- نحضر قدرًا على النار ونقلي البصل بملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يذبل البصل تمامًا.
- ثم نضيف ملعقة ثوم ونستمر في الخلط حتى يتحول كل من البصل والثوم إلى اللون الذهبي.
- ثم تضاف مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الجمبري وجميع البهارات المجهزة ونخلط حتى نرى الجمبري يتغير لونه تماما.
- ثم نسكب خمسة أكواب من الماء الساخن فوق الخليط ونتركه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الحساء جيدا.
- مقادير أرز صيادية: 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً ، 1 كيلو أرز ، ملح ، فلفل أسود ، كمون طري ونصف عود قرفة.
- طريقة عمل أرز صيادية إسكندراني لشوربة الجمبري: نقلي البصل على النار حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف الأرز ونضيف الكمية المناسبة من الماء ، ونغطيها بالكامل بإصبع أو أكثر نصف قبضة.
- ثم نضيف الملح حسب الرغبة ونضيف البهارات من الفلفل الأسود والكمون وعود القرفة ونغطي الأرز حتى ينضج تماما.
- جهزوا رحلتكم لعائلتك وضعوا طبق شوربة الجمبري مع شرائح الليمون وحضروا طبق أرز صيادية لك ولعائلتك لوجبة كاملة وغنية.
لمزيد من المعلومات حول كيفية طهي السمك المشوي في المنزل ، وزجاج الماء ، والفحم ، والزيت ، والليمون ، وإليك طرق لجعل الشواء أسهل: كيفية صنع السمك المشوي في المنزل ، والفحم ، والزيت ، والليمون ، وطرق تسهل الشوي
طريقة عمل حساء الجمبري بالكريمة
المحتويات:
- كأسان من الجمبري النظيف والمقشر والجاهز للطهي ، أي ما يقرب من نصف كيلو جرام من الجمبري.
- كوب واحد من كريمة الخبز.
- كوبان من الماء المغلي.
- عصير ليمونتين.
- ملح ، فلفل ، كمون وكزبرة جافة.
- جزرة مبشورة.
- تقطع الطماطم إلى مكعبات.
- شرائح رقيقة من البصل.
- شرائح رقيقة من الثوم.
- فلفل أحمر ، كاري و صوص حار.
- حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
- زيت الزيتون.
طريقة تحضير حساء الجمبري الكريمي:
- نضع زيت الزيتون في قدر عميق ونضيف شرائح البصل والجزر المبشور وشرائح الثوم ونقلبها جيدًا بالزيت.
- ثم نضيف الملح بالزيادة أو النقصان حسب الرغبة مع إضافة البهارات والبهارات.
- عندما تقترب جميع المكونات من النضج جيدًا ، أضف الجمبري مع الاستمرار في الخلط جيدًا لخلط المكونات معًا.
- بعد دقيقتين فقط ، أضيفي الماء المغلي وكوبًا من كريمة الحليب إلى الخليط.
- للتأكد من طعم البهارات ولتعديل محتوى الملح ، انتظر حتى يغلي الحساء جيدًا ويتذوق.
- نسكب الحساء في طبق عميق ونزين جوانب الطبق بشرائح الليمون وننشر الكزبرة الخضراء المقطعة بشكل تجميلي ، مع السعادة والشفاء ، على الطبق.
- لتناول وجبة غداء كاملة ، يمكنك تقديم الخبز المحمص أو طبق أرز أبيض أو حساء الروبيان الكريمي مع المعكرونة البيضاء.
في هذا المقال ، تعلمنا كيفية صنع حساء الجمبري ، وكيفية صنع حساء الجمبري في المطاعم ، وكيفية صنع حساء الجمبري بالإسكندرية ، وكيفية صنع حساء الروبيان الكريمي.