طريقة عمل الكباب المقلي بمكونات بسيطة وسهله

طريقة عمل الكباب المقلي من ألذ وألذ طرق صنع اللحم المفروم ، يستخدم كباب اللحم مع بعض الإضافات في صنع الكباب ولحم الضأن ولحم البقر ، وفيما يلي سنعرض طرق مختلفة لتحضير الكباب المقلي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كباب مقلي

المحتويات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصل مقطع.
  • نصف كوب كزبرة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • أربع فصوص ثوم مفرومة.
  • قطعة فلفل اخضر حار مفروم.
  • 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

كيف يتم إعدادها

  • أضف جميع المكونات السابقة في وعاء عميق وافركها جيدًا باليد حتى تمتزج.
  • الوشاح على شكل إصبع.
  • ضعي الزبدة في مقلاة على الموقد ، وزعي أصابع الكباب واقلبها على الجانبين حتى تنضج.
  • تقدم مع الخبز البلدي ، السلطات ، البهن و الشفا.

يمكنك التعرف على كعك سالي فؤاد والكيك الفوري والذرة وكيفية صنع ماء الورد ، انقر هنا: كيفية صنع كعك سالي فؤاد والكعك الفوري والذرة وماء الورد

وصفة سهلة للكباب المقلي

المحتويات

  • 2 بطاطس.
  • طماطم.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • بصلة.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • زيت القلي.

كيف يتم إعدادها

  • تسلق البطاطس وهرسها جيدًا.
  • قطع البصل والطماطم.
  • أضيفي الطماطم والبصل إلى البطاطا المهروسة ، أضيفي اللحم المفروم وكوب من الدقيق والملح والكاري واخلطي المكونات.
  • نشكل المكونات على شكل أعواد كباب.
  • ضعي الزبدة في مقلاة على النار وضعي أصابع الكباب واقليها على الجانبين.

طريقة عمل الكباب العراقي المقلي

المحتويات

  • 500 غرام لحم بقري مفروم.
  • 100 جرام من الشحم.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • 4 ملاعق كبيرة رغيف
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • كمية مناسبة من الزيت النباتي للقلي.

كيف يتم إعدادها

  • في وعاء عميق نضيف اللحم ، شحم الخنزير ، البقدونس ، البصل ، الدقيق ، الملح ، الفلفل واللب.
  • اعجن جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج باللحم.
  • نشكل أصابع الكباب.
  • للقلي في قدر عميق ، سخني الزيت ، اعصر أصابع الكباب واقلبها من الجانبين حتى تنضج.
  • يقدم الكباب المقلي مع المعكرونة والسلطات.

الوصفة الثانية لعمل الكباب العراقي المقلي بمكونات مختلفة

المواد

  • جزرة متوسطة.
  • بصلة كبيرة.
  • طماطم.
  • كوب دقيق.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
  • زيت القلي

كيف يتم إعدادها

  • ضعي مزيج الخضار في وعاء الكبة حتى يصبح ناعمًا.
  • نضع المزيج في وعاء ونضيف معجون الطماطم والبقدونس المفروم.
  • ثم تضاف البهارات والدقيق وتخلط جميع المكونات جيدا باليد.
  • تشكل عجينة الكباب أصابع عريضة.
  • لف الكباب بالزيت في قدر على النار واقلبهم حتى ينضجوا بالكامل.

طريقة عمل الكباب المقلي بمكونات بسيطة

المحتويات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • طماطم مقطعة.
  • حفنة من الكرفس المفروم.
  • حفنة من البقدونس المفروم
  • نصف كوب ماء.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق.
  • كوب زيت للقلي

كيف يتم إعدادها

  • نخلط جميع المكونات ونعجن بإضافة كوب من الماء.
  • شكلي أصابع الكباب واضغطي عليها بيدك حتى يتسع الشكل.
  • سخني الزيت في مقلاة على النار واقلي أصابع الكباب الكبيرة واقلبها على الجانبين حتى تصبح بنية اللون.
  • يقدم الكباب مع سلطة الطحينة والخبز البلدي والحنا والشفا.

طريقة عمل الكباب المقلي بالنعناع

المحتويات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  • طماطم مقطعة
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة كمون ، ملح ، فلفل أسود.
  • 1 كوب كرفس مفروم.
  • ملعقة صغيرة نعناع مطحون.
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق.

كيف يتم إعدادها

  • تخلط جميع المكونات جيداً وتعجن باليد.
  • نترك العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نشكل أصابع الكباب ونقليها في مقلاة بالزيت الساخن.

يمكنك أن تقرأ عن كيفية عمل ملوخية الذرة مع الروبيان والدجاج واللحوم والأرانب ، انقر هنا: كيفية عمل ملوخية الذرة بالجمبري والدجاج واللحوم والأرانب

طريقة عمل الكباب المقلي بدقيق الشوفان

المحتويات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • كوب واحد من الشوفان المطحون.
  • نصف كوب كزبرة مفرومة.
  • ملعقة زيت.
  • طماطم مقطعة.
  • بصلة واحدة مفرومة.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • قطعة فلفل أحمر حار مقطع.
  • نصف ملعقة ملح ، قرفة ، زنجبيل مبشور.
  • ربع ملعقة كبيرة كركم.

كيف يتم إعدادها

  • نضع ملعقة زيت على النار حتى تسخن ونضيف البصل والثوم ونخلط حتى ينضج البصل والثوم.
  • نضيف القرفة والبابريكا والكركم والزنجبيل والملح واستمر في الخلط حتى تشم رائحة المكونات.
  • نضيف اللحم المفروم والطماطم والكزبرة ونخلط حتى يتغير لونها.
  • نرفع المزيج عن النار ونضيف كوب من الشوفان ويعجن المكونات مرة أخرى.
  • يصنع الكباب حباتًا متساوية حتى يتم الانتهاء من جميع الأجزاء.
  • سخني الزيت واقلي أقراص الكباب.
  • ضع مناديل ورقية لامتصاص الزيت.
  • يتم رصها وتقطيعها إلى شرائح على طبق تقديم على حفنة من الجرجير.

طريقة عمل كباب مقلي بالأرز بالزعفران

المحتويات

مكونات الكباب

  • بصل مبشور.
  • ربع ملعقة فلفل أسود.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
  • 2 ملاعق كبيرة من السمن.
  • ربع ملعقة من مسحوق الفلفل الحار.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.

مكونات خلطة الأرز

  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد
  • نصف كوب من العنب البري المجفف.
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقة صغيرة زعفران.

كيف يتم إعدادها

  • في وعاء صغير ، صفي البصل المفروم بالضغط عليه حتى يجف.
  • نضع البصل في وعاء ونضيف اللحم المفروم والملح والفلفل والكزبرة والكركم والفلفل الحار والثوم.
  • تخلط جميع المواد المضافة جيدًا عن طريق الفرك اليدوي.
  • توضع أصابع الكباب على أعواد خشبية.
  • نضع ملعقة كبيرة من المارجرين في مقلاة على النار حتى تذوب وتسخن جيدًا.
  • تصطف أصابع الكباب على الزيت وتتقلب حتى تحمر جيدًا.
  • نحضر طبق ، نضع قطعة من ورق الألمنيوم ، نضيف الزيت المتبقي من المقلاة ، سخن قطعة من الفحم وضعها في ورق الألمنيوم ، مما يعطي الكباب نكهة الشواء.

طريقة تحضير أرز الزعفران

  • اغسل الأرز البسمتي بالماء أكثر من مرة.
  • نقع في المياه العميقة لمدة نصف ساعة.
  • يُضاف الأرز إلى قدر من الماء المغلي ويُضاف الملح حتى ينضج.
  • اخلطي الزعفران مع ماء الورد.
  • نضيف بعض الماء إلى الأرز.
  • صفي الأرز من الماء.
  • نضع ملعقة من الزبدة في مقلاة على الموقد ونضيف نصف كمية الأرز ونخلط ونضيف عصير الزعفران.
  • خففي النار وأضيفي الأرز المتبقي واتركيه حتى ينضج.
  • يُسكب الأرز في طبق التقديم ، وتصطف أصابع الكباب المقلية وتُقدم ساخنة وساخنة وتقدم.

يمكنك أن تقرأ عن فوائد الحلبة لزيادة الوزن ، وكيفية صنع شاي الحلبة لزيادة الوزن ، انقر هنا: فوائد الحلبة لزيادة الوزن وكيفية صنع شاي الحلبة لزيادة الوزن

طريقة عمل كباب مقلي بالبرغل

المحتويات

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • 3 حبات طماطم مقطعة حلقات.
  • 2 ملاعق كبيرة من النعناع المجفف.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب برغل ، زيت نباتي ، ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حلو.
  • ربع ملعقة فلفل أحمر حار مفروم.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها

  • بعد التصفية ، ينقع البرغل في وعاء من الماء لمدة نصف ساعة.
  • صفي البرغل من الماء تمامًا.
  • نضع في وعاء الخليط ونضيف اللحم والفلفل الحلو والحار والنعناع والملح والفلفل الأسود ونضيف الماء ونعجن المكونات جيداً.
  • يقسم الخليط إلى أسياخ خشبية.
  • تقلى بالزيت الساخن.
  • بعد ذلك ، نضع الكباب على صينية خبز بالزبدة.
  • ضعي الصينية في فرن 400 درجة لمدة ربع ساعة.
  • نضع حلقات الطماطم على طبق التقديم ونضع الكباب فوقها.

ونتيجة لذلك ، نأمل أن نكون قد تمكنا من تقديم مجموعة متنوعة من الوصفات لعمل الكباب المقلي على شكل كباب مقلي بمكونات بسيطة وطرق مختلفة سهلة وسريعة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق