طريقة عمل الجمبرى بالشوربة الحارة على طريقة نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة صنع الجمبري بالحساء من الطرق البسيطة واللذيذة التي يحبها الجميع ، فعندما يتعلق الأمر بهواة التجديد ، هناك طرق متعددة لشوربة الجمبري ، ولأن هناك العديد من طرق حساء الجمبري ، فإن لدى زيادة وصفات وطرق مختلفة لصنع حساء الجمبري للحصول على مذاق أفضل ولذيذ. سوف يجمع.

طريقة عمل شوربة الجمبري

كيف نصنع الجمبري في الحساء كالمعتاد عندما نكبر .. ها هي المكونات والطريقة.

كمية شوربة الجمبري

  • كيلو جمبري مقشر.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة
  • 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل حسب الحاجة.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة ويفضل أن تكون طازجة.
  • عصير الليمون.

طريقة تحضير الحساء:

  • نحضر وعاء ونضع الزبدة فيه ونضيف الملح والفلفل إليه مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي قليلاً.
  • ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الأحمر ونخلط لمدة 3 دقائق ثم نضيف الزنجبيل مع التحريك مرة أخرى ولكن لدقيقة.
  • نضيف 4 أكواب من الماء إلى الخليط ونتركه حتى ينضج ونضيف إليه الكزبرة حتى ننهي الجمبري بالشوربة.
  • من الممكن إضافة 1 كوب من الأرز الناضج و 2 كوب اختياريًا من الخضار المختلطة إلى الحساء.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع لسان طائر بالخضروات خطوة بخطوة

طريقة صنع الجمبري بالحساء الأبيض

مقادير الجمبري بالحساء الأبيض:

  • كيلو جمبري مقشر.
  • 1 كوب ماء مغلي.
  • 1 كوب كريمة مطبوخة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون ، يكفي.
  • لتذوق الفلفل الأسود والملح كذلك.
  • عصير الليمون.
  • شرائح جزر.
  • شرائح رقيقة من البصل.
  • الثوم المفروم.
  • زيت الزيتون.
  • الكزبرة الخضراء.

طريقة تحضير الجمبري بالحساء الأبيض:

  • نضع شرائح الجزر والبصل والثوم في زيت الزيتون المسخن في المقلاة.
  • أضف الملح والفلفل والبهارات إلى الخليط.
  • عندما يصل الخليط إلى مرحلة النضج ، نضع الجمبري عليه ، ثم نضيف الماء المغلي وكوب من الكريمة.
  • عندما يغلي المزيج ، أخرجه من على النار واجعله جاهزًا للتقديم.
  • يمكنك تزيين الحساء بالليمون والكزبرة الخضراء كما يحلو لك.

طريقة صنع الجمبري بالحساء الساخن

مكونات صنع الجمبري بالحساء الساخن:

  • كيلو جمبري مقشر.
  • 1 فلفل أحمر حار.
  • 1 فلفل أخضر حار.
  • 1 كوب ماء مغلي.
  • 1 كوب عصير طماطم طازج.
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • ملح للتذوق.
  • توابل مناسبة لمذاق “الفلفل الأسود والكمون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والقرفة”
  • بصل مقطع.
  • الثوم المفروم.
  • زيت الزيتون.
  • الكزبرة الخضراء.

طريقة تحضير الجمبري بالحساء الساخن:

  • نضع مقلاة على النار بزيت الزيتون وعند تسخينها نضع البصل والثوم والفلفل والملح والبهارات حتى تصل إلى مستوى النضج لمدة 10 دقائق وتتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.
  • أضف الجمبري إلى هذا الخليط لمدة دقيقتين.
  • ثم يضاف الماء المغلي وعصير الطماطم وصلصة الطماطم حتى يغلي ويمكن طهي الحساء وتقديمه.
  • اختياريا ، يمكن إضافة الكزبرة الخضراء والليمون إلى الحساء.

اقرأ أيضًا: كيف تصنع ألذ ملوخيسي سوري

طريقة عمل الجمبري بالشوربة في طريق الشيف نجلاء الشرشابي

مكونات حساء الجمبري:

  • كيلو جمبري مقشر.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  • 1 ليمون مقطع إلى شرائح رفيعة.
  • 1 لتر من الماء.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم أو حسب الرغبة.
  • 1 كوب كزبرة مجففة.
  • 2 ورقات لورا.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 2 طماطم طازجة.
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 3 ملاعق كبيرة من المعكرونة.

طريقة تحضير شوربة الجمبري (في اليدين)

  • يُحضر وعاء كبير ويوضع فيه ، يُضاف إلى النار المرق والثوم والزعتر والروبيان وورق الغار والماء والطماطم ، ثم يُترك هذا الخليط حتى يلين.
  • ثم نصفي الجمبري من هذا الخليط.
  • بعد ذلك ، نطحن المكونات المتبقية بالمرق.
  • ثم نحضر وعاء آخر ونضيف الزيت حتى يسخن ونضيف البصل ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • ثم نسكب صلصة الطماطم على المرق ونتركها حتى تغلي.
  • بعد غليان الخليط ، أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة واتركيها تنضج تمامًا خلال 6: 9 دقائق.
  • ثم نقدم شوربة الكزبرة والجمبري والليمون حسب الرغبة.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة:

تعتبر طريقة عمل حساء الجمبري بالكريمة من ألذ طرق صنع الجمبري ، وسنعرض لك المكونات وطريقة التحضير.

مكونات صنع شوربة الكريمة بالروبيان:

  • كيلو جمبري مقشر.
  • أضف الزبادي حسب الحاجة.
  • كوبان من الماء
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • كوب كريمة مطبوخة.
  • بقدونس.
  • ملح وفلفل.

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة:

  • بعد إحضار القدر ووضعه على الموقد نضيف قشرة الجمبري.
  • اترك قشرة الجمبري حتى تغلي ، ثم صفيها من الماء واتركيها.
  • نحضر مقلاة بها دهون قليلاً ونضع الجمبري فيها مع التحريك على نار خفيفة حتى يتغير لونها.
  • نضع الزبدة في وعاء آخر وننتظر حتى تذوب ونضيف البصل والثوم ونخلطها حتى تصبح ذهبية اللون.
  • ثم نضيف النشا ثم الملح والفلفل بالخلط.
  • يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار.
  • ثم نضيف الماء من قشرة الجمبري واستمر في الخلط.
  • ثم نضع الكريمة والروبيان ونقلب حتى نحصل على قوام لزج.
  • يضاف البقدونس لتزيين الجمبري بشوربة الكريمة.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة والفطر:

إليك طريقة أخرى لعمل الجمبري بالحساء ، لكن بإضافة الكريمة والفطر إليه للحصول على نكهة ونكهة أفضل … ها هي المكونات والطريقة.

مكونات شوربة الكريمة والفطر والجمبري:

  • كيلو جمبري مقشر.
  • 1 كوب فطر.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • قطعي البصل الأخضر إلى شرائح.
  • كوب من الزبادي.
  • نصف كوب كريمة خبز.
  • الكزبرة المفرومة.
  • الزنجبيل المفروم.
  • ملح وفلفل.

طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة والمشروم.

  • اولا اغسلي الجمبري المقشر جيدا ثم أضيفي الملح والفلفل.
  • ثم تضع مقلاة بالزيت على النار.
  • يضاف الجمبري ويقلى حتى يتحول إلى اللون الوردي ، ثم يرفع عن النار.
  • يستخدم الزيت الناتج عن قلي الجمبري بإضافة الزنجبيل والثوم وخلطه جيدًا.
  • يُضاف الفطر والروبيان المقلي والبصل الأخضر المفروم مع التحريك المستمر ويُضاف تدريجياً الكريمة والحليب.
  • نضع النشا في وعاء ونذوبه في قليل من الماء ثم نضعه فوق الخليط مع التحريك حتى يتم الحصول على خليط سميك متجانس.
  • قدمي الشوربة مع إضافة الكزبرة واخلطيها.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل مقلوبة الدجاج وطهي الباذنجان بالمقلوبة

كيفية صنع شوربة الروبيان بالكاري:

مكونات حساء كاري الجمبري:

  • كيلو جمبري مقشر.
  • 1 كوب ماء مغلي.
  • 1 كوب كريمة طبخ أو حليب جوز الهند.
  • ملح للتذوق.
  • التوابل حسب الذوق ، مع مراعاة عدد التوابل الحارة ، حيث يعطي الكاري للطبق نكهة حارة.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • الثوم المفروم.
  • عصير الليمون.
  • الكزبرة الخضراء.
  • زيت الزيتون.

كيف يتم إعدادها :

  • يتبل البصل والثوم بالملح والفلفل والكاري وزيت الزيتون.
  • ثم نضيف الجمبري لمدة دقيقتين ثم نضيف الماء المغلي مع كوب من كريمة الطبخ أو حليب جوز الهند.
  • انتظر حتى يغلي هذا المزيج ، سيكون جاهزًا للتقديم.
  • يمكن إضافة عصير الليمون والكزبرة الخضراء إلى الشوربة وتقديمها حسب الرغبة.

في نهاية مقالنا عن طريقة صنع الجمبري بالشوربة نعتقد أن موقع موجز مصر يقدم لك وصفات وطرق مختلفة لصنع شوربة الجمبري بطرق عديدة ولذيذة تناسب جميع الأسواق.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق