كيفية صنع البيتزا بالفراخ البيتزا هي واحدة من أكثر الأطعمة شهرة ، وتبحث الأمهات عن طرق لصنعها في المنزل ، وهنا سنتعلم أكثر من طريقة لصنع البيتزا.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، دعني أقدم لك طريقة تحضير الفطور بالحليب واللبن ودقيق الشوفان بالحليب للتنحيف واقرأ مقال: طريقة تحضير شوفان الحليب على الإفطار بالحليب والزبادي ولتخفيف الوزن
1- الوصفة الأولى: عمل بيتزا الدجاج
مكونات العجين
- كأسين من الدقيق.
- خميرة جاهزة بالملعقة.
- . ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملاعق سكر.
- ملعقة زيت زيتون.
- نصف كوب ماء.
حشوات بيتزا بالدجاج
- شرائح البصل.
- عشرة فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
- ربع ملعقة ريحان مجفف.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
- فلفل أحمر مقطع شرائح.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- شريحتين من صدور الدجاج المشوي.
مكونات صلصة البيتزا
- ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
- بصلة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة تحضير العجين
- نحضر الماء مع إضافة الخميرة والسكر ونخلطه جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق.
- ثم نضعها في وعاء ونضع الدقيق والحليب والزيت والملح بخلطها جيداً ، ثم نضيف الماء الفاتر إلى الدقيق مع التحريك باستمرار حتى تتشكل العجينة.
- ثم نترك العجينة حتى ترتخي ونجهز الحشوة عن طريق دحرجتها على الرخام مع رش الدقيق.
SOS
- نحضر وعاءًا ثالثًا من الماء ونضيف الملح ونتركه يغلي.
- ثم أضيفي معجون الطماطم مع المكونات الأخرى في الوعاء واخلطيهم جيدًا واجعلي الصلصة جاهزة.
طريقة تحضير الحشوة
- نمد العجين بصينية بيتزا وننشر الصلصة على الوجه ثم نضع شرائح البصل ثم نضع شرائح الفلفل الحلو.
- نضيف مكعبات الدجاج ثم نضيف الريحان والجبن المبشور.
- ثم نضع بعض العجين على الحواف ونضع الزيت عليها.
- ثم نضع الصينية في الفرن وننتظر حتى تنضج العجينة.
لعشاق الحلويات والمربيات بنكهة الفواكه الطازجة ، يمكنكم الآن تحضير ألذ ومربى البرتقال من خلال قراءة مقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل
فوائد البيتزا مع الفرخ
- بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من البروتين ، يحتوي الطحين على ألياف غذائية تعزز عملية الهضم.
- كما أنه ينظف الأمعاء ويمنع خطر الإصابة بالسرطان.
- تحتوي البيتزا على الخميرة التي تحتوي على نسبة كبيرة من مركب فيتامين ب الذي يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الجلد والبشرة.
- تحتوي الكتاكيت على كميات كبيرة من الفوسفور ، وهو معدن أساسي لصحة الأسنان والعظام.
- يحتوي أيضًا على بعض السيلينيوم لأنه معدن أساسي ضروري لتحسين التمثيل الغذائي والغدة الدرقية والجهاز المناعي.
- يحاول أيضًا تحسين صحة العين لأنه يحتوي على الريتينول وألفا بيتا كاروتين ، وهما عنصران أساسيان لصحة العين.
- تحتوي الصلصة الموجودة في البيتزا على كمية كبيرة من فيتامين سي حيث أنه أحد المضادات الحيوية التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
- تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من اللايكوبين ولها فائدة كبيرة في محاربة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض السرطانية.
لمحبي الكنافة بمختلف النكهات والطرق المختلفة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالترنيمة الكريمية في المنزل ، يمكنكم قراءة مقال لتعلموا الطريقة: كيف تصنعون الكنافة خطوة بخطوة في المنزل باستخدام كريم شانتيت
2- الوصفة الثانية طريقة عمل بيتزا بالدجاج والزعتر
المحتويات
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب وربع حليب سائل دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
- 2 كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- خمس طماطم.
- بصلتان كبيرتان.
- ثمانية فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الخضراء.
- ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المجففة والمطحونة.
- حبتان فلفل أخضر.
- ثماني ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- أربع قطع صدور دجاج مسحب.
- نصف كوب ماء.
كيف يتم إعدادها
- نضيف الخميرة لتسخين الحليب والزبدة عن طريق إضافة ملعقة من السكر ونخلط في وعاء عميق.
- ثم غطي المقلاة واتركيه لمدة عشر دقائق.
- نضيف قليل من الملح مع الدقيق ونضيفه إلى الخليط تدريجياً ونخلط لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة.
- غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجم العجين.
- ثم نضع الدجاج على صينية في الفرن ونضيف إليه رشة ملح وفلفل ، ثم ندهن الدجاج بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف ملعقتين كبيرتين من الماء.
- نغطي الصينية بورق القصدير ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ثلث ساعة ، ثم نخرجها ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- ثم نعيد الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لترتاح.
- نقطع الطماطم والبصل والثوم جيداً ونعد الصلصة ونضيف البصل بزيت الزيتون على نار متوسطة ونخلط جيداً.
- اقلي البصل لمدة 5 دقائق حتى يبرد ، ثم أضيفي الثوم واخلطيهم لمدة دقيقتين.
- نضيف الطماطم ورشة ملح وفلفل ونخلط لمدة خمس دقائق أخرى.
- ثم نضيف السكر ونخلط المزيج مع الطماطم حتى تذوب ثم نضيف نصف كوب من الماء.
- بعد إغلاق الوعاء والانتظار على نار خفيفة حتى تتلطخ الطماطم نضيف الريحان والزعتر وعصير الليمون.
- يقلب جيدا ، يرفع عن النار ويترك جانبا.
- نعجن العجينة مرة أخرى لمدة خمس دقائق ، ثم نلفها بصينية ونضيف قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات ، ثم العجين ثم شرائح الفلفل.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما.
- ثم نخرجها من الفرن ونرش عليها الجبن المبشور ونعيدها للفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة ثم تقدم.
لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن التعرف على طريقة تحضير القهوة العربية بمختلف النكهات كالسعودية والإماراتية والبهارات والزنجبيل وغيرها من خلال مقال: طريقة صنع القهوة السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل.
3- الوصفة الثالثة طريقة عمل بيتزا الخضار
المحتويات
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كوب من الماء الدافئ.
- كأسين من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الممتاز.
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشو
- نصف كوب جبن شيدر مبشور.
- ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
- صدر دجاج مقطع ومسلوق.
- 1 كوب من البروكلي المفروم.
- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.
- فلفل أخضر مفروم.
- نصف كوب مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 فص ثوم مفروم.
كيف يتم إعدادها
- نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة مائتي درجة مئوية.
- نذوب كوبًا من الماء مع الخميرة والسكر.
- ثم نضع الدقيق وزيت الزيتون والملح في وعاء عميق ونصب خليط الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة لزجة.
- نخلط جميع المكونات في وعاء عميق دون إضافة أصناف الجبن.
- ثم نملأ العجين بورق خبز مدهون بالزبدة ونوزعه بالتساوي.
- ثم نضعها في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة ، ثم نخرجها ونرش عليها الجبن ، ثم نعيدها إلى الفرن لمدة خمس دقائق أخرى حتى تذوب الجبن.
لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم كيفية صنع كرات اللحم بالبطاطس بدون لحم أو بطاطس مقرمشة أو بطاطس باللحم المفروم ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم في مقال: كيف تصنع كرات اللحم بالبطاطس الخالية من اللحم والمقرمشة باللحم المفروم.
4- الوصفة الرابعة طريقة عمل البيتزا العادية
المحتويات
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- كوب جبن موزاريلا.
- نصف كوب جبن شيدر.
- حبة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الممتاز.
- القليل من النقانق.
- نصف كوب من الفطر المفروم.
- نصف كوب صلصة بيتزا.
كيف يتم إعدادها
- نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة مائتي درجة مئوية.
- ثم نلف العجين بورق خبز دهني.
- ثم نخلط جميع المكونات في وعاء صغير وننشر الصلصة فوق العجينة.
- ثم نوزع الخليط مع رشة جبنة شيدر ثم نقانق وأخيراً جبنة موزاريلا.
- ثم نضعها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج بالكامل.
إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال واحد: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة
وبهذه الطريقة شرحنا بعض طرق عمل البيتزا بالدجاج وفوائدها للجسم وخاصة القلب والعينين.