طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. أشهر الوصفات الرائعة

كيفية صنع البيتزا بالفراخ البيتزا هي واحدة من أكثر الأطعمة شهرة ، وتبحث الأمهات عن طرق لصنعها في المنزل ، وهنا سنتعلم أكثر من طريقة لصنع البيتزا.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، دعني أقدم لك طريقة تحضير الفطور بالحليب واللبن ودقيق الشوفان بالحليب للتنحيف واقرأ مقال: طريقة تحضير شوفان الحليب على الإفطار بالحليب والزبادي ولتخفيف الوزن

وصفات لعمل البيتزا بالفراخ

1- الوصفة الأولى: عمل بيتزا الدجاج

مكونات العجين

  • كأسين من الدقيق.
  • خميرة جاهزة بالملعقة.
  • . ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ملاعق سكر.
  • ملعقة زيت زيتون.
  • نصف كوب ماء.

حشوات بيتزا بالدجاج

  • شرائح البصل.
  • عشرة فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح.
  • ربع ملعقة ريحان مجفف.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • فلفل أحمر مقطع شرائح.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • شريحتين من صدور الدجاج المشوي.

مكونات صلصة البيتزا

  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • بصلة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروس.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير العجين

  1. نحضر الماء مع إضافة الخميرة والسكر ونخلطه جيداً ونتركه لمدة عشر دقائق.
  2. ثم نضعها في وعاء ونضع الدقيق والحليب والزيت والملح بخلطها جيداً ، ثم نضيف الماء الفاتر إلى الدقيق مع التحريك باستمرار حتى تتشكل العجينة.
  3. ثم نترك العجينة حتى ترتخي ونجهز الحشوة عن طريق دحرجتها على الرخام مع رش الدقيق.

SOS

  • نحضر وعاءًا ثالثًا من الماء ونضيف الملح ونتركه يغلي.
  • ثم أضيفي معجون الطماطم مع المكونات الأخرى في الوعاء واخلطيهم جيدًا واجعلي الصلصة جاهزة.

طريقة تحضير الحشوة

  1. نمد العجين بصينية بيتزا وننشر الصلصة على الوجه ثم نضع شرائح البصل ثم نضع شرائح الفلفل الحلو.
  2. نضيف مكعبات الدجاج ثم نضيف الريحان والجبن المبشور.
  3. ثم نضع بعض العجين على الحواف ونضع الزيت عليها.
  4. ثم نضع الصينية في الفرن وننتظر حتى تنضج العجينة.

لعشاق الحلويات والمربيات بنكهة الفواكه الطازجة ، يمكنكم الآن تحضير ألذ ومربى البرتقال من خلال قراءة مقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

فوائد البيتزا مع الفرخ

  • بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من البروتين ، يحتوي الطحين على ألياف غذائية تعزز عملية الهضم.
  • كما أنه ينظف الأمعاء ويمنع خطر الإصابة بالسرطان.
  • تحتوي البيتزا على الخميرة التي تحتوي على نسبة كبيرة من مركب فيتامين ب الذي يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الجلد والبشرة.
  • تحتوي الكتاكيت على كميات كبيرة من الفوسفور ، وهو معدن أساسي لصحة الأسنان والعظام.
  • يحتوي أيضًا على بعض السيلينيوم لأنه معدن أساسي ضروري لتحسين التمثيل الغذائي والغدة الدرقية والجهاز المناعي.
  • يحاول أيضًا تحسين صحة العين لأنه يحتوي على الريتينول وألفا بيتا كاروتين ، وهما عنصران أساسيان لصحة العين.
  • تحتوي الصلصة الموجودة في البيتزا على كمية كبيرة من فيتامين سي حيث أنه أحد المضادات الحيوية التي تعمل على تقوية جهاز المناعة.
  • تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من اللايكوبين ولها فائدة كبيرة في محاربة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض السرطانية.

لمحبي الكنافة بمختلف النكهات والطرق المختلفة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالترنيمة الكريمية في المنزل ، يمكنكم قراءة مقال لتعلموا الطريقة: كيف تصنعون الكنافة خطوة بخطوة في المنزل باستخدام كريم شانتيت

2- الوصفة الثانية طريقة عمل بيتزا بالدجاج والزعتر

المحتويات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • كوب وربع حليب سائل دافئ.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • قليل من الملح.
  • رشة فلفل أسود.
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • 2 كوب جبن شيدر مبشور.
  • كوب جبن شيدر مبشور.
  • خمس طماطم.
  • بصلتان كبيرتان.
  • ثمانية فصوص ثوم مفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان الخضراء.
  • ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر المجففة والمطحونة.
  • حبتان فلفل أخضر.
  • ثماني ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • أربع قطع صدور دجاج مسحب.
  • نصف كوب ماء.

كيف يتم إعدادها

  1. نضيف الخميرة لتسخين الحليب والزبدة عن طريق إضافة ملعقة من السكر ونخلط في وعاء عميق.
  2. ثم غطي المقلاة واتركيه لمدة عشر دقائق.
  3. نضيف قليل من الملح مع الدقيق ونضيفه إلى الخليط تدريجياً ونخلط لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة متجانسة.
  4. غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجم العجين.
  5. ثم نضع الدجاج على صينية في الفرن ونضيف إليه رشة ملح وفلفل ، ثم ندهن الدجاج بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونضيف ملعقتين كبيرتين من الماء.
  6. نغطي الصينية بورق القصدير ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ثلث ساعة ، ثم نخرجها ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
  7. ثم نعيد الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها لترتاح.
  8. نقطع الطماطم والبصل والثوم جيداً ونعد الصلصة ونضيف البصل بزيت الزيتون على نار متوسطة ونخلط جيداً.
  9. اقلي البصل لمدة 5 دقائق حتى يبرد ، ثم أضيفي الثوم واخلطيهم لمدة دقيقتين.
  10. نضيف الطماطم ورشة ملح وفلفل ونخلط لمدة خمس دقائق أخرى.
  11. ثم نضيف السكر ونخلط المزيج مع الطماطم حتى تذوب ثم نضيف نصف كوب من الماء.
  12. بعد إغلاق الوعاء والانتظار على نار خفيفة حتى تتلطخ الطماطم نضيف الريحان والزعتر وعصير الليمون.
  13. يقلب جيدا ، يرفع عن النار ويترك جانبا.
  14. نعجن العجينة مرة أخرى لمدة خمس دقائق ، ثم نلفها بصينية ونضيف قطع الدجاج المقطعة إلى مكعبات ، ثم العجين ثم شرائح الفلفل.
  15. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماما.
  16. ثم نخرجها من الفرن ونرش عليها الجبن المبشور ونعيدها للفرن لمدة دقيقتين حتى تذوب الجبنة ثم تقدم.

لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن التعرف على طريقة تحضير القهوة العربية بمختلف النكهات كالسعودية والإماراتية والبهارات والزنجبيل وغيرها من خلال مقال: طريقة صنع القهوة السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل.

3- الوصفة الثالثة طريقة عمل بيتزا الخضار

المحتويات

  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • كأسين من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الممتاز.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشو

  • نصف كوب جبن شيدر مبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
  • صدر دجاج مقطع ومسلوق.
  • 1 كوب من البروكلي المفروم.
  • بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.
  • فلفل أخضر مفروم.
  • نصف كوب مايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 فص ثوم مفروم.

كيف يتم إعدادها

  1. نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة مائتي درجة مئوية.
  2. نذوب كوبًا من الماء مع الخميرة والسكر.
  3. ثم نضع الدقيق وزيت الزيتون والملح في وعاء عميق ونصب خليط الخميرة ونعجن حتى نحصل على عجينة لزجة.
  4. نخلط جميع المكونات في وعاء عميق دون إضافة أصناف الجبن.
  5. ثم نملأ العجين بورق خبز مدهون بالزبدة ونوزعه بالتساوي.
  6. ثم نضعها في الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة ، ثم نخرجها ونرش عليها الجبن ، ثم نعيدها إلى الفرن لمدة خمس دقائق أخرى حتى تذوب الجبن.

لجميع محبي البطاطس ، يمكنكم الآن تعلم كيفية صنع كرات اللحم بالبطاطس بدون لحم أو بطاطس مقرمشة أو بطاطس باللحم المفروم ومعرفة كل التفاصيل التي جمعناها لكم في مقال: كيف تصنع كرات اللحم بالبطاطس الخالية من اللحم والمقرمشة باللحم المفروم.

4- الوصفة الرابعة طريقة عمل البيتزا العادية

المحتويات

  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • كوب جبن موزاريلا.
  • نصف كوب جبن شيدر.
  • حبة فلفل أخضر حلو مقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الممتاز.
  • القليل من النقانق.
  • نصف كوب من الفطر المفروم.
  • نصف كوب صلصة بيتزا.

كيف يتم إعدادها

  1. نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة مائتي درجة مئوية.
  2. ثم نلف العجين بورق خبز دهني.
  3. ثم نخلط جميع المكونات في وعاء صغير وننشر الصلصة فوق العجينة.
  4. ثم نوزع الخليط مع رشة جبنة شيدر ثم نقانق وأخيراً جبنة موزاريلا.
  5. ثم نضعها في الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تنضج بالكامل.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال واحد: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

وبهذه الطريقة شرحنا بعض طرق عمل البيتزا بالدجاج وفوائدها للجسم وخاصة القلب والعينين.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق