طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت أو على البوتاجاز

طريقة عمل الدجاج المشوي هو من ألذ وألذ أنواع اللحوم التي يمكن تناولها ، ويرى معظمنا أننا نحب الدجاج ونريد أن نأكله بطرق مختلفة ، لذلك في هذا المقال على موقع موجز مصر ، سنوضح لك كيف تصنع طرقًا رائعة لشوي الدجاج في المنزل.

كما يمكنك تعلم كيفية صنع البيتزا في المنزل من خلال تحضير أشهى أصناف البيتزا التي أعدها أشهر الطهاة بمقال: كيف تصنع البيتزا في المنزل.لا تفوت وصفات أشهر الطهاة.

هناك طرق متعددة لتحضير الدجاج المشوي ، لذا ستوفر لك السطور التالية الطريقة الأولى لتحضير الدجاج المشوي وهي صنع الدجاج المشوي في الفرن ، ويتم تحضيره على النحو التالي:

1- المواد

  • دجاج وسط.
  • ربع كوب عصير.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي.
  • ملعقتان من سبع بهارات.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، يكفي.
  • قطعتان من البطاطس.
  • اثنين من الجزر.
  • بصلة.
  • أربع فلفل أخضر حلو.

تعد البيتزا من ألذ وأشهى الأطعمة التي يحبها الكثيرون حول العالم ، لذلك وجدنا أن هناك دائمًا المزيد من الأبحاث حول كيفية تحضيرها في المنزل مع بعض الوصفات المختلفة ، وقد جمعنا الكثير منها من أجلك من خلال مقال واحد: أسهل طريقة لعمل بيتزا بأطعمة مختلفة في المنزل.

مقالات ذات صلة

2- طريقة التحضير

  1. نغسل الدجاج جيداً بالماء والملح والدقيق.
  2. في الخطوة التالية ، نبدأ في تحضير التتبيلة بمزج عصير الليمون من زيت الزيتون.
  3. ثم نضيف الخل والملح وسبع بهارات ونخلط جيدا.
  4. ثم نضيف الفلفل الأسود والكزبرة المجففة والكركم والزنجبيل والثوم والكمون ونخلط جميع المكونات السابقة حتى تتجانس.
  5. ثم ندهن الدجاج بالخليط السابق من الداخل والخارج.
  6. نقطع البصل ونضعه في الدجاج ونضعه في صينية مناسبة.
  7. في الخطوة التالية ، نقطع البطاطس والجزر والفلفل الأخضر إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها حول الدجاج في المخلل.
  8. من الممكن وضع الصينية بالفرن ، ويمكن وضع الدجاج مع المكونات السابقة في كيس الفرن ووضعه بالداخل.
  9. ونترك الدجاج في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية حتى ينضج بالكامل.
  10. ثم يتم تقديمه مع الأرز والسلطة والحلوى وعلاجه.

لعشاق الحلويات والمربيات بنكهة الفواكه الطازجة ، يمكنكم الآن تحضير ألذ ومربى البرتقال من خلال قراءة مقال: طريقة عمل مربى البرتقال في المنزل

طريقة عمل الدجاج المشوي في المنزل

تعد هذه الطريقة من أفضل الطرق لإعداد الدجاج المشوي حرفيًا مثل المحلات ، وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:

1- المواد

  • دجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة كمون.
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، يكفي.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ورقتا لوري.
  • رأس ثوم.
  • بصلة متوسطة.
  • زجاجة فارغة.

إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، دعني أقدم لك طريقة تحضير الفطور بالحليب واللبن ودقيق الشوفان بالحليب للتنحيف واقرأ مقال: طريقة تحضير شوفان الحليب على الإفطار بالحليب والزبادي ولتخفيف الوزن

2- طريقة التحضير

  1. الخطوة الأولى هي تنظيف الدجاج من الداخل والخارج جيدًا بالدقيق والملح وعصير الليمون والانتظار لمدة ساعة.
  2. بعد تنظيف الدجاج ، الخطوة التالية هي تحضير التتبيلة عن طريق تقطيع البصل والثوم معًا وإضافة جوزة الطيب وورق الغار والكمون والكزبرة والملح والبهارات المتبقية وعصير الليمون ، ثم خلط جميع المكونات السابقة حتى تصبح متجانسة مع بعضها البعض.
  3. بعد ذلك نتبل الدجاج بالخليط من الداخل والخارج ونتركه في الثلاجة طوال اليوم ويفضل تتبيله في الليل واستخدامه في الصباح.
  4. ثم نحضر صينية مناسبة ، نضع فيها بعض الماء ونجهز الزجاجة ونملأها بالماء ، ثم نضع الدجاجة على الزجاجة ونوقفها في منتصف الصينية.
  5. بعد ذلك نضع الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة مئوية ونترك الدجاج حتى ينضج بالكامل ونقلبه كل عشر دقائق حتى ينضج من جميع الجهات.
  6. أخيرًا ، بعد النضوج ، نخرجها من الزجاجة ونقدمها بسعادة وشفاء مع الأرز الساخن والسلطات.

إذا كنت من محبي ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال واحد: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة

كيفية طهي الدجاج المشوي على الموقد

وتتميز هذه الطريقة بأنها سهلة التحضير ولا تستغرق وقتا مثل الطرق الأخرى ويتم تحضير الكتاكيت على النحو التالي:

1- المواد

  • دجاج.
  • نصف كيلو بصل متوسط ​​الحجم.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • نصف كوب ماء دافئ.

لمحبي الكنافة بمختلف النكهات والطرق المختلفة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالترنيمة الكريمية في المنزل ، يمكنكم قراءة مقال لتعلموا الطريقة: كيف تصنعون الكنافة خطوة بخطوة في المنزل باستخدام كريم شانتيت

2- طريقة التحضير

  1. نغسل الدجاج جيداً بالماء ثم الطحين والملح وعصير الليمون.
  2. ثم نقطع البصل في كرات اللحم المحشية ونضيف الملح والفلفل الأسود والخل وعصير الليمون ونقطع المكونات جيدًا.
  3. بعد ذلك نملأ الدجاج بالتتبيلة من الخارج والداخل وبين الجلد واللحم حتى يتشبع جيدا بالتتبيلة.
  4. في الخطوة التالية ، نضع الدجاج في صينية تيفال مناسبة ونضيف الماء لمنع الكتاكيت من الالتصاق.
  5. بعد ذلك نحافظ عليه على نار هادئة حتى ينضج بالكامل.
  6. بعد الطهي ، يمكنك وضعها تحت الشواية حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
  7. أخيرًا ، نقدم الأرز والسلطة والحلوى والدواء الساخن.

لجميع عشاق القهوة العربية ، يمكنكم الآن التعرف على طريقة تحضير القهوة العربية بمختلف النكهات كالسعودية والإماراتية والبهارات والزنجبيل وغيرها من خلال مقال: طريقة صنع القهوة السعودية والإماراتية بالبهارات والزنجبيل.

طريقة عمل الدجاج المشوي للشيف حسن

يتميز الشيف حسن بتقديمه وصفات رائعة ولذيذة ، لذلك سوف نقدم لك طريقة الشيف حسن للدجاج المشوي وطريقة التحضير على النحو التالي:

1- المواد

  • دجاج وسط.
  • عدد 2 بصل متوسط ​​الحجم.
  • كوب صغير من عصير الطماطم.
  • كوي صغير من عصير البصل.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة كبيرة زعتر مجفف.
  • ملعقة كبيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة زيت.
  • نصف كوب كاتشب.
  • قطعتين من الفحم.
  • ورق احباط.

2- طريقة التحضير

  1. في الخطوة الأولى ، نقوم بغسل الدجاج وتنظيفه جيدًا من الداخل والخارج بالملح والخل والدقيق.
  2. ثم نقطع البصل ناعما ونضع عليه بعض الملح ونضعه في مصفاة حتى يحصل الماء.
  3. مع الطماطم نفس سابقتها.
  4. ثم نحضر وعاء عميق ونضع عصير البصل وعصير الطماطم والملح والخل والفلفل الأسود والثوم وجميع البهارات التي ذكرناها.
  5. ثم نخلط المكونات السابقة جيداً حتى تتناغم مع بعضها البعض ، ثم نتبّل الدجاج بهذا التتبيلة من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم.
  6. في الخطوة التالية ، يمكن وضع الدجاج في طاجن أو صينية خبز ووضعه في الفرن على حرارة مائتي درجة مئوية حتى ينضج لمدة ساعة على الأقل.
  7. يجب عدم تغطية الدجاج بالفرن.
  8. بعد أن ينضج الدجاج تمامًا ، أخرجه من الفرن وضعه جانبًا.
  9. ثم نضرم الفحم حتى يشتعل.
  10. ثم نضع قطعة صغيرة من ورق القصدير مع الدجاج في وسط الصينية ، ونضع فيها الفحم ، ونضيف إليها بضع قطرات من الزيت ، ثم نغلقها جيداً بغطاء محكم أو ورق القصدير.
  11. ثم نضعها في الفرن لمدة عشر دقائق أخرى حتى يمتلئ الفحم بالنكهة.
  12. أخيرًا نخرج الفحم ونقدمه مع الأرز والسلطة والعلاج.

الآن يمكنك تحضير واحدة من أهم وألذ الأطباق المصرية مثل العدس بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على وجباتك طعمًا خاصًا ورائعًا ، وقد قمنا بتجميع الوصفة لك بالمكونات وطريقة التحضير: طريقة تحضير العدس بالنودلز سهلة وسريعة ولذيذة

نتمنى أن تستمتع بطريقة صنع الدجاج المشوي في نهاية المقال ، وقد ذكرنا عدة طرق لتقديم الدجاج المشوي ، وننصح بتجربة هذه الوصفات للحصول على المرطبات.

محمد عبد العزيز

كاتب مستقل منذ عام 2007، اجد ان شغفي متعلق بالكتابة ومتابعة كافة الاحداث اليومية، ويشرفني ان اشغل منصب المدير التنفيذي ورئيس التحرير لموقع موجز مصر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى