طريقة عمل مربى التوت ب 4 وصفات سهلة التحضير

طريقة صنع مربى التوت سهلة ومباشرة يمكن لأي امرأة تحضيرها في المنزل ، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والمميز فضلاً عن كونها فاكهة غنية بالفوائد والعناصر الغذائية التي تدعم جهاز المناعة البشري. من المنتجات اللذيذة والمفيدة للأطفال والكبار ، لذلك سنناقش في مقالتنا وصفات مختلفة حول كيفية عمل مربى التوت عبر موقع موجز مصر.

لمعرفة طريقة عمل مربى التوت ، يرجى اتباع الخطوات التالية:

أولاً: مكونات الوصفة

  • كأسان ونصف من الفراولة نظّفنا فيها زهورًا خضراء.
  • كوب سكر خشن.
  • ست ملاعق صغيرة من الماء.

ثانياً: طريقة التحضير

  • نقوم أولاً بإعداد برطمانات التخزين ، ثم نقوم بغسل البرطمانات ، وبعد غسلها نتركها تجف من الماء ، ثم نتخذ خطوة لتعقيم البرطمانات لتكون جاهزة لحفظ المربى. جاهز لتخزين المربى.
  • نحضر قدرًا سميكًا من الأسفل ونضعه على نار متوسطة ونضيف السكر والفراولة وبعض الماء ونتركه على نار خفيفة حتى يغلي لمدة 60 ثانية.
  • ثم نقوم بطهي المربى بخلطه كل فترة ، ثم نزيل الرغوة عن سطح المربى ونتركه على النار لمدة سبع دقائق على الأقل حتى يتكاثف القوام.
  • ثم نستخدم ملعقة كبيرة لملء البرطمانات المعدة لتخزين المربى المعقم سابقاً ، ثم نقوم بمسح الأغطية بمنشفة نظيفة ونغلقها بإحكام ونتركها لمدة 8 ساعات قبل الأكل.

مربى التوت السريع

لعمل مربى توت سريع ، يرجى اتباع الخطوات التالية:

أولا: ضغط المكونات

  • أحضر 900 جرام من الفراولة الطازجة أو المجمدة.
  • تحضير 6 أكواب من السكر.
  • كوب عصير ليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • غلاف البكتين سائل.
  • يتم تعقيم الجرار في الماء المغلي لاستخدامها كمخزن للمربى.

ثانياً: طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الفراولة وإزالة الأوراق الخضراء من الفاكهة.
  • بعد إضافة الفاكهة والسكر وإضافة نصف كوب من عصير الليمون نضع المزيج في وعاء صحي لا يتفاعل مع المربى ولا يؤثر على الطعم ولا يغير لون المربى.
  • ثم نضع الخليط على النار ونغليها تقريبا على نار عالية على نار متوسطة ، ثم نخلط المكونات على النار حتى يذوب السكر بسرعة ونستمر في الخلط حتى يغلي الخليط ويذوب السكر تماما. عن طريق إضافة قليل من جوزة الطيب.
  • بعد إضافة البكتين السائل مع التحريك المستمر والانتظار حتى يغلي مع الخليط لمدة 60 ثانية ، نقوم بتخفيض درجة الحرارة المرتفعة تحت الحاوية حيث نقوم بطهي المربى ونزيل الرغوة من على سطح المربى ونأخذ القدر من الموقد.
  • اسكبي المربى في البرطمانات المعدة لتخزين المربى واتركي ربع مسافة من أعلى البرطمان ، ونظفي حواف البرطمان بمنشفة أو مناديل مطبخ نظيفة ، وضعيها في ماء مغلي لمدة خمس دقائق على الأقل ، بعد تغطية البرطمانات المعدة للحفاظ على المربى بإحكام. قبل التخزين.

»كما نقترح عليك أن تقرأ: كيف تصنع كعكة التوت بأسهل طريقة وبوصفات مختلفة

مقالات ذات صلة

مربى التوت مع خل التفاح

برجاء اتباع الخطوات التالية لعمل مربى التوت بخل التفاح:

أولا: ضغط المكونات

  • كيلو ونصف فراولة.
  • خمسمائة غرام من التفاح.
  • العدد كيلوجرامان ربع سكر فقط.

ثانياً: طريقة التحضير

  • ننظف الثمرة ونضعها في مقلاة عميقة كبيرة ونشعلها حتى تصبح طرية قليلاً.
  • ثم نضع شرائح التفاح والبذور المقطعة والمقشرة في وعاء آخر مع قليل من الماء ونضعها على نار خفيفة حتى تنضج بالكامل.
  • نخلط التفاح ونسكبه فوق الثمار.
  • ثم نقوم بصب خليط السكر مع التحريك حتى يذوب ، ونترك خليط المربى على النار حتى يختلط تماما ويتركز ، ونسكبه في البرطمانات التي تعود للمستودع بعد تنظيفها وتعقيمها.

مربى التوت الأحمر

  • ضعي السكر والليمون والفواكه في وعاء عميق حتى يصبح طريًا واخلطيهم بملعقة خشبية حتى لا تمتزج المكونات.
  • نضع المزيج على النار ، يجب أن يكون متوسط ​​حتى يغلي ، ثم نخفض النار قليلاً ونتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى يتكاثف ويصل إلى الخليط الناعم ويعطي الاتساق.
  • ثم نترك المربى حتى يبرد جيداً ، ثم نصب برطمانات زجاجية معقمة في الماء المغلي حسب الحجم المختار.
  • بعد أن يبرد جيدًا ، نضعه في الثلاجة حتى يتم استخدامه.

»كما نقترح عليك أن تقرأ: طريقة عمل مربى الخوخ من الشيف نجلاء الشرشابي

نصائح لعمل مربى التوت

  • عند طهي مربى الفراولة ، يمكن إضافة أعواد القرفة أو ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة لإعطاء المربى نكهة خاصة.
  • لا يمكننا وضع أي كمية من الماء على الفراولة أثناء الطهي لأنها تحتوي على كمية كافية من الماء ليتم إطلاقها عند طهيها واستكمال النضج.
  • عند تحضير المربى ، لا تضيف الجيلاتين أو البكتين ، فهذه المكونات تجمدها بشكل غير طبيعي وتقصير العمر الافتراضي للمنتج المخزن ، فمن الأفضل إضافة عصير الليمون أو القليل من ملح الليمون.

»كما نقترح عليك أن تقرأ: كيفية صنع مربى السفرجل المبشور والسوري وقيمته الغذائية

في نهاية مقالنا شرحنا طريقة عمل مربى التوت في أكثر من وصفة ونأمل أن يرضيك الموضوع ويفيدك.

محمد عبد العزيز

كاتب مستقل منذ عام 2007، اجد ان شغفي متعلق بالكتابة ومتابعة كافة الاحداث اليومية، ويشرفني ان اشغل منصب المدير التنفيذي ورئيس التحرير لموقع موجز مصر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى