طريقة عمل خبز الشاورما منال العالم بالمقادير

طريقة صنع خبز الشاورما يعتبر خبز شاورما منال العلم من المخبوزات السريعة مقارنة بغيره من المخبوزات والمعجنات ، ويمكن صنعه في 30 دقيقة وملئه بالجبن أو الشاورما والفلافل ويسمى خبز الصاج. نتعلم طريقة التحضير من المطبخ.

المحتويات:

  • 1/2 كوب دقيق أبيض.
  • 3/4 كوب دقيق أسود.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم.
  • 1/4 كوب حليب دافئ
  • 1/4 كوب ماء دافئ.
  • 1/4 كوب زيت.

طريقة عمل خبز الشاورما منال العالم:

لكي تنجح هذه الطريقة ، يجب اتباع الخطوات التالية:

مقالات ذات صلة
  • نقوم بإعداد وعاء عميق لوضع المكونات الجافة فيه: نخلطه غالبًا بالدقيق الأبيض والطحين الداكن والملح والسكر والبيكنج باودر ومضرب بيض.
  • ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط جيدا حتى تلتصق العجينة.
  • من 15:10 دقائق ، اعجن الخليط حتى تصبح العجينة طرية وسهلة التشكيل.
  • ونقسم العجين إلى دوائر ، كلها متساوية في الحجم.
  • بعد تقسيم هذه الكرات في مكان يرش عليها الدقيق ، نضع الزيت أو الزيت النقي بدلاً من الدقيق ، ثم نغطيها بكيس نايلون ونضعها في مكان دافئ حتى تخمر.
  • بعد مرور الوقت الكافي ، نأخذ كل قطعة وننشرها على أرضية مرشوش عليها طحين وننشرها في النهاية بأقل سماكة ممكنة ونتركها لمدة 10 دقائق بعد الانتهاء من الكمية بالكامل.
  • نحضر مقلاة سميكة حتى لا يحترق الخبز.
  • ثم ندهن المقلاة بالزيت ونضع الخبز
  • بعد 120 ثانية ، اقلب الخبز على الجانب الآخر حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
  • أخيرًا ، نضع الخبز في وعاء ونغطيه بقطعة قماش حتى ننتهي من الكمية المتبقية بالكامل.

في نهاية هذه الفقرة سنتعرف على طريقة تحضير خبز الصاج “الشاورما” من مطبخ منال العالم لتزويد أطفالك بأشهى وألذ المأكولات ، ويتم ذلك بطريقة تحضير كاملة.

يمكنك الآن معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل نوع من أنواع الخبز بالضغط على الرابط أدناه: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل نوع من أنواع الخبز؟

طريقة عمل خبز الشاورما على الطريقة اللبنانية

المحتويات:

  • 3 أكواب طحين.
  • 1 وربع كوب ماء دافئ.
  • 1 وربع ملعقة صغيرة خميرة جاهزة.
  • ملعقة ونصف سكر.
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح.

كيف يتم إعدادها:

  • نخلط الخميرة والسكر حتى يذوبوا في الماء.
  • في وعاء متوسط ​​نخلط الملح والدقيق.
  • نرسم دائرة مفتوحة في منتصف عجينة الطحين ، ثم نضيف الخميرة والماء ونخلط هذه العجينة جيداً حتى يصبح الخليط طرياً.
  • بعد وضع العجين في وعاء ، نغلقه ونتركه يرتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى يتخمر ويزداد حجمه.
  • ثم نقطع العجين إلى 10 كرات متساوية ونطحن بمسمار.
  • ثم نترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة أخرى.
  • ثم نقوم بتسخين صينية مستديرة ونأخذ كل قطعة عجين ونضعها فيها ونقلبها على الجانبين حتى لا تلتصق بالصينية وتكون بالشكل المطلوب ، وتتكرر هذه الكمية مع باقي العجين.

لمزيد من المعلومات راجع تفسير الخبز في المنام لامرأة متزوجة وحامل وعازبة: تفسير الخبز في المنام لامرأة متزوجة وحامل وامرأة عزباء

طريقة عمل خبز الشاورما بالطريقة التركية

المحتويات:

  • 3 أكواب طحين.
  • 1/2 كوب سكر.
  • خميرة جاهزة بالملعقة.
  • نسكب بعض الماء الدافئ.
  • نضع بعض الملح.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

كيف يتم إعدادها:

  • نخلط الدقيق والخميرة والحليب والسكر والزبدة والملح جيدًا.
  • نخلط العجين في عجينة لزجة.
  • نضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة ونغطيها حتى تخمر.
  • ثم نقطع العجين إلى الحجم الذي تريده ونلفه بواسطة شوبك.
  • بعد وضع قطع العجين في الفرن نقلبها من الجانبين حتى تصل للشكل الذي تريده.

طريقة عمل خبز الشاورما على الطريقة المصرية

المحتويات:

  • 1 كوب ونصف دقيق.
  • 3/4 كوب دقيق بني.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 3/4 كوب ماء دافئ.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
  • 1/4 كوب زيت.
  • 1/2 كوب حليب دافئ.

كيف يتم إعدادها:

  • نضع الدقيق ، الدقيق الأسمر ، البيكنج بودر ، الخميرة ، السكر والملح في الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات الجافة.
  • نضيف الحليب والزيت والماء إلى هذا الخليط ونخلط هذه المكونات لعمل عجينة.
  • وتخلط هذه العجينة لمدة 8: 5 دقائق حتى تشكل عجينة.
  • نقطع العجين إلى كرات صغيرة في وعاء زيت ونغطيها بكيس بلاستيكي.
  • نترك العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر وتنمو.
  • نشكل العجين إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة.
  • ننشر الكرات الصغيرة في دوائر صغيرة في مكان مملوء بالدقيق.
  • نضع هذه الحلقات في قطعة قماش ونرتاح لمدة 10 دقائق.
  • نقوم بتسخين مقلاة سميكة حتى لا يلتصق العجين.
  • نضع كل من هذه الدوائر في المقلاة وننتظر حتى يرتفعوا لبعض الوقت لينقلبوا إلى الجانب الآخر.
  • ندير هذه الدوائر كل بضع ثوان حتى لا تحترق.
  • ثم نضع أرغفة الخبز هذه على ورقة خبز ونغطيها بمنشفة قطنية حتى تنتهي من أرغفة الخبز الأخرى.

يوصي موقع إضافي بالتعرف على السعرات الحرارية للخبز وبعض البدائل الصحية للخبز.

طريقة تحضير الشاورما في طريقك الى ليبيا

المحتويات:

  • 570 جرام دقيق.
  • كمية كافية من الماء الدافئ.
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف خميرة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 1/2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

حشوة:

  • 1 كوب صدور دجاج مقطعة إلى مربعات.
  • 1/2 كوب طماطم مبشورة.
  • 1/2 كوب بصل مبشور.
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة كزبرة جافة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون.
  • فلفل أسود ، قرفة ، ملح ، هيل مطحون.

طريقة تحضير العجين:

  • نضع المكونات الجافة في وعاء ونقلبها برفق حتى تلتصق العجينة ببعضها.
  • نضع بعض الماء وبعض الزيت النباتي ونخلطه تدريجياً.
  • ثم ، مع الاستمرار في العجن ببطء ، نخترق الماء الدافئ ببطء ونحصل على عجينة سميكة.
  • ثم نقوم بزيادة سرعة الخلاط تدريجياً للحصول على أفضل قوام للعجين.
  • ثم نقوم بطلاء وعاء بلاستيكي بالزيت ، ونضع العجينة فيه ، ونغطيه بغشاء مطاطي ونتركه حتى يتخمر.

طريقة تحضير الحشوة:

  • نضع الزيت في وعاء غير لاصق ونتركه على نار هادئة ، نضيف البصل ونخلط حتى يتلاشى.
  • ثم نضيف الطماطم المبشورة حتى تلتصق ببعضها البعض.
  • ثم نضع الدجاج المفروم على هذا الخليط ونخلطه ببطء ثم نغطى ونترك هذا الخليط حتى يصبح الدجاج مسطحا.
  • ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والهيل والكزبرة والقرفة وننتظر حتى تصبح مسطحة تماما.
  • عندما يتماسك هذا الخليط ، نضيف النعناع المجفف ونخلطه قليلًا حتى تصبح الحشوة جاهزة.

طريقة صنع خبز الشاورما الليبي:

لتحضير الخبز نحتاج:

  • نقوم بلف العجين بواسطة درفلة إلى سمك متوسط ​​على سطح مستو.
  • ثم ، باستخدام كوب من الماء ، قمنا بتقطيعها إلى دوائر متساوية.
  • نضع حاوية معدنية مقعرة مع فتحة مقلوبة على نار عالية.
  • ثم ننتظر تسخين القدر ، ثم نخفض درجة حرارة الموقد ونقطع الخبز فيه.
  • ننتظر حتى يرتفع الخبز ويخمر ، ثم نقلبه إلى الجانب الآخر.
  • في النهاية نقوم بتخمير الخبز ، ولفه من مركز ما عدا الحافة ، ثم نملأ كل خبز بالكمية المناسبة من الحشو ، ثم نضيف الكاتشب والمايونيز إذا رغبت في ذلك وقدمنا ​​مباشرة.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة صنع خبز الشاورما على يد منال العالم ، وطريقة صنع خبز الشاورما على الطريقة اللبنانية ، وطريقة صنع خبز الشاورما على الطريقة التركية ، وطريقة صنع خبز الشاورما على الطريقة المصرية وطريقة الشاورما على الطريقة الليبية.

محمد عبد العزيز

كاتب مستقل منذ عام 2007، اجد ان شغفي متعلق بالكتابة ومتابعة كافة الاحداث اليومية، ويشرفني ان اشغل منصب المدير التنفيذي ورئيس التحرير لموقع موجز مصر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى