طريقة عمل كفتة الحاتي هي كفتة الحاتي بالعديد من الوصفات والطرق المختلفة وهي من الاطعمة اللذيذة واللذيذة التي تشتهر بها مصر وتقدم في جميع المطاعم ومحلات المواد الغذائية
تتميز طريقة عمل فطائر الحطي بالسهولة والسرعة في تحضيرها: فيما يلي الخطوات المطلوبة لعمل فطائر الحاتي.
المحتويات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة مبشورة.
- طماطم مقطعة.
- ملعقة زيت.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة أرز طري.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- زعتر.
- ملح.
- قطعة فحم.
كيف يتم إعدادها
- نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف الخل والبقسماط ونخلط المكونات جيداً.
- ثم نضيف البهارات والملح والزعتر ونعجن المكونات مرة أخرى.
- نضع عجينة كرات اللحم في الثلاجة لمدة ساعة.
- نعصر البصل والطماطم ونخلط عصير البصل مع عصير الطماطم.
- نغمس أيدينا في عصير البصل ونشكل كرات اللحم على الأسياخ.
- ضع الأسياخ على الشواية واقلبها حتى تنضج.
- أو توضع على صينية خبز وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة.
- نضع قطعة الفحم على النار حتى تسخن جيدًا.
- نضع رقائق الألومنيوم على صينية كرات اللحم ونضع فيها الفحم ونغطيها حتى تنضج.
- تقدم ساخنة مع الخبز البلدي ، سلطات ، حنا والشفاء.
يمكنك معرفة المزيد عن طريقة عمل الفلافل الفلسطيني للشيف منال العالم انقر هنا: طريقة صنع الفلافل الفلسطينية من الرئيسة منال العالم
طريقة عمل كرات اللحم السريعة
المحتويات
- كيلوغرام واحد من اللحم المفروم ناعماً.
- نصف كيلو بصل مفروم.
- بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل.
كيف يتم إعدادها
- نضع البصل في مقلاة على النار ونطهو حتى يتلاشى.
- أضف الفلفل الأسود أثناء الخلط.
- ثم ننزل باللحم المفروم ونخلطه ونضيف البقدونس.
- ونرفع المزيج عن النار ونتركه حتى يبرد.
- نشكل خليط كرات اللحم على شكل أصابع ونرتبها على صينية الخبز.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
- تُدهن كرات اللحم على طبق تقديم وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي بصحة ونشاط.
طريقة عمل كرات اللحم بالطحينة
المحتويات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- حبة بصل مقطعة إلى حلقات.
- 2 بطاطس مقطعة حلقات.
- ملح.
مقادير صلصة الطحينة
- نصف كوب طحينة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- مكعب مرق الدجاج.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- ملح وفلفل.
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- رشة هيل مطحون.
كيف يتم إعدادها
- نضيف اللحم والبقدونس والبصل المفروم والملح والفلفل ويخلطوا.
- ضعي كرات اللحم ووزعيها على صينية خبز.
طريقة تحضير صلصة الطحينة
- نضع الطحينة في وعاء بالليمون.
- نضيف الماء مع التحريك ببطء ثم نضيف مكعب المرقة.
- ثم نضيف الهيل والكزبرة ونخلط.
- ضعي خليط الطحينة على الفطائر وغطيها بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن حتى يتحول لونها إلى البني.
- نقطع كرات اللحم ونضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة مع خبز الشمس والثوم والحنا ومخللات الباذنجان الشافية.
طريقة عمل كرات اللحم المشوية
المحتويات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- 2 بصل مفروم ناعماً.
- نصف كوب من البقدونس المفروم للتزيين.
- ملح وفلفل.
- ملاعق صغيرة من توابل اللحم.
كيف يتم إعدادها
- نضع اللحم المفروم في وعاء ونضيف الملح والفلفل والبطاطا المهروسة والبهارات.
- يقلب المزيج جيدًا ويشكل الفطائر على شكل أصابع.
- انشر كرات اللحم على صينية مدهونة بالزبدة.
- نضيف ربع كوب من الماء إلى الصينية.
- ونترك الفرن الصيني لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الصينية من الفرن وضعي كرات اللحم في طبق تقديم مرشوشة بالبقدونس المفروم.
طريقة عمل كرات اللحم السريعة
المحتويات
- كيلو لحم مفروم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- عصير البصل.
- ملعقة صغيرة من بهار كرات اللحم.
- ملح وفلفل.
- ملعقة واحدة من سبع حبات.
- زيت الذرة.
كيف يتم إعدادها
- نخلط اللحم المفروم مع البهارات والملح والفلفل والبقدونس.
- ثم نضيف البصل وسبع بهارات ونخلط المكونات جيدا.
- اغمس يدك في عصير البصل وشكل الفطائر.
- ضعي كرات اللحم في صينية زيت الذرة.
- نضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
- تقدم ساخنة مع الخبز البلدي والمخللات وصلصة الطحينة للصحة والعافية.
طريقة عمل كرات اللحم الهاتي على الفحم
المحتويات
- 500 جرام لحم ضأن مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل.
- ربع ملعقة صغيرة كمون.
- ربع كوب صلصة صويا.
كيف يتم إعدادها
- نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل وصلصة الصويا والكمون.
- امزج جميع المكونات السابقة جيدًا.
- نشكل أصابع كرات اللحم على أسياخ الشواء.
- ضعي كرات اللحم على الشواية واخلطيها حتى تصبح طرية.
- قدميها ساخنة ورشي عليها بعض البقدونس المفروم واللبن والقش.
انقر هنا لمعرفة كيفية صنع كعكة تمر خالية من البيض ، وكيكة بالشوفان بدون بيض: كيفية صنع كعكة تمر خالية من البيض وكعكة شوفان خالية من البيض
طريقة عمل كفتة الحطي الشيف ماجي حبيب
المحتويات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كيلو لحم جمل مطحون.
- ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
- ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- زر Word.
- قطعة صغيرة من الزبادي المفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملح وفلفل.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي البصل مع اليليا واللحم المفروم ولحم الإبل.
- ثم نضيف جوزة الطيب وزهرة الورد والملح والفلفل ونخلط المكونات جيداً.
- نشكل أعواد كرات اللحم ونضعها على صينية الخبز.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج بالكامل.
- تقدم ساخنة مع البطاطس المقلية و هنا و الشفا.
كيف تصنع كفتة الحطي طباخ جيد
المحتويات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب شبت مقطع.
- ملعقة كبيرة بهارات لحم بقري.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار.
- ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- طماطم.
كيف يتم إعدادها
- يضاف البصل والبقدونس والطماطم والشبت ويقطع جيدا.
- نضع الخليط في وعاء آخر ونضيف الملح والفلفل والفلفل الأحمر والكزبرة مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- تتشكل أصابع كرات اللحم على أسياخ الشواء.
- توضع على شواية كهربائية وتخلط لمدة عشر دقائق.
- يفضل أن يوضع اللحم في الفرن لينضج.
كيفية صنع زلابية هاتي مثل المحلات
المحتويات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بصل مفروم
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ملح وفلفل.
- توابل اللحوم.
- خل.
كيف يتم إعدادها
- نخلط اللحم المفروم مع البصل بدون ماء.
- ثم نضيف القرفة والملح والفلفل والخل.
- نخلط المكونات جيداً مع بهارات اللحم.
- نشكل كرات اللحم ونرتبها على صينية الخبز ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
طريقة عمل كرات لحم هاتي وصفة سهلة
المحتويات
- كيلو لحم.
- بصلة صغيرة.
- إنها قطعة صغيرة.
- 3 هيل.
- كيس من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة بهارات اللحم.
- ملاعق صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملح.
- 2 فص ثوم.
- ربع كوب عصير طماطم.
- عصير البصل.
كيف يتم إعدادها
- نضع اللحم مع البصل والهيل والثوم وطواحين الهواء في مفرمة اللحم ونطحن مرتين.
- ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات والبيكنج باودر.
- تخلط جميع المكونات جيدا.
- نضع عجينة كرات اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ضعي ربع كوب عصير الطماطم ومزيج عصير البصل في وعاء.
- اغمس يدك في مزيج الماء والبصل وشكل أصابع كرات اللحم.
- رتبي الشواية بقلبها حتى تنضج جيدًا.
- تقدم ساخنة مع الخبز البلدي ، سلطات ، حنا والشفاء.
يمكنك معرفة المزيد حول كيفية صنع كعكة ليزي خالية من البيض مع نوتيلا أو زبدة أو كريمة ، انقر هنا: كيفية صنع كعكة ليزي بدون بيض أو نوتيلا أو زبدة أو كريمة
أسرار شراء الكفتة بالمنزل
- تحتاج كرات اللحم إلى بعض لحم الضأن المفروم أو لحم الإبل.
- قلل من البهارات والتوابل لإبراز نكهة اللحم.
- يوصى باستخدام كمية صغيرة من البصل أو البصل.
- نضيف كمية صغيرة من اللحم المفروم إلى جانب اللحم المفروم.
- من الأفضل استخدام يدك لخلط المكونات.
- إذا تم طهيه في الفرن ، يجب تسخينه جيدًا.
- قسّم اللحم بالتساوي أثناء تشكيله على البصق لضمان التعادل المتزامن.
في نهاية هذا المقال ، تمكنا من تقديم وتقديم العديد من الطرق لعمل فطائر هاتي السرية في المنزل ، بمكونات مختلفة وبسيطة تسمح لربة المنزل بجلب المنزل وشرائه بطريقة نظيفة وسهلة واقتصادية.