طريقة عمل السويسرول سالى فؤاد (العادي والفاخر)
طريقة عمل سويس رول سالي فؤاد سويسرول هي أحد أنواع الحلويات الفاخرة التي يمكن تقديمها في العديد من المناسبات ، فضلاً عن كونها تتميز بطعمها اللذيذ الذي يفضله جميع أفراد الأسرة ، دعونا نتعرف سويًا من خلال هذا المقال على طريقة جعل سويس رول سالي فؤاد بالتفصيل عبر موقع موجز مصر. يعطى.
شرح الشيف سالي فؤاد مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة كالتالي: –
1- المواد
- ثلاثة أرباع كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- 4 بيضات.
- فانيلا.
- قليل من الملح.
2- تزيين
- بولة وسط ، مربى فراولة أو كريمة شوكولاتة.
- البندق المحمص المسحوق.
3- طريقة التحضير
- نفصل الصفار عن البياض ، ونخفق الصفار والفانيليا إلى نصف السكر ونخفق البياض جيدًا حتى يبرد ثم نضيف باقي السكر.
- نضع مزيج الصفار فوق البياض ونضيف الفانيليا ورشة ملح إلى هذا الخليط ونخلط المزيج جيداً.
- يضاف الطحين للخليط السابق ويخلط برفق بملعقة خشبية حتى يختفي الطحين تماما ويتم الحصول على خليط متجانس.
- نحضر مقلاة الخبز ونرتبها على ورق برشمان ونسكب الخليط فيها وندخل الفرن وننتظر لمدة 10-15 دقيقة.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا ، ثم دهنه بالمربى أو كريمة الشوكولاتة ، ولفه في لفافة ، وزينه بالبندق ، وقدميه بسعادة وشفاء.
لمعرفة طريقة عمل فطائر سالي فؤاد نقترح عليك قراءة هذا المقال: كيف تصنع فطائر سالي فؤاد بنكهات مختلفة
طريقة عمل سويسرول سالي فؤاد الفاخرة
يتم تحضير هذه الوصفة من خلال سلسلة من الخطوات على النحو التالي: –
1- المواد
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 100 غرام من مسحوق السكر المنخول ، ما يعادل 2/3 كوب.
- 100 مل من الزيت (حوالي نصف كوب).
- 100 غرام دقيق (4/3 أكواب)
- الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
2- تزيين
- ألوان الطعام حسب الطلب.
- مربى ، كريمة شوكولاتة أو نوتيلا عند الطلب.
3- طريقة التحضير
- نحضر السكر والبيض ورشة ملح في وعاء جاف ونظيف ، ونستخدم خفاقة كهربائية أو عجن لخلط المكونات لمدة 7-8 دقائق ، حتى يتضاعف البيض ويصبح مايونيز.
- نضيف الزيت والفانيليا إلى خليط البيض ، ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر بعد النخل.
- قلب الخليط برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى لا يهرب الهواء من الخليط.
- يُسكب المزيج في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة ويوزع الخليط بالتساوي في جميع أنحاء القالب.
- يدخل القالب إلى الفرن المسخن على حرارة 200 أو 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح.
- للحفاظ على نعومة سويسرول ، أخرجي الصينية من الفرن وغطيها بمنشفة بمجرد خروجها من الفرن.
- نتركه يبرد قليلًا ، ثم نضع الحشوة عليه بالشكل الذي تريده ولفه برفق عن طريق إزالة ورق الزبدة برفق ثم قم بتغطيته بباقي الزبدة الزرقاء ووضعه في الثلاجة ، حتى يتماسك ويقطع ويقوى ويبرد ، قدم.
4- ملاحظات مهمة حول هذه الوصفة
- في هذه الوصفة ، يمكنك الاستغناء عن مسحوق الخبز.
- يمكن فصل البيض عن الأصفر وخفقه ثم خلطه.
- إذا كنت ترغب في صنع Swissrol بالشوكولاتة ، خذ 30 جرامًا من الدقيق وأضف 30 جرامًا من الكاكاو الخام بدلاً من ذلك.
- يجب عليك استخدام ورق برشمان جيد حتى لا يلتصق Swissrol.
- يمكن حشو Swissrol بالكريمة المخفوقة ، حيث تُخفق 4 أنواع من الكريمة المخفوقة من باكو بكوب ونصف حليب للحصول على كريمة متماسكة.
- يمكن استخدام كمية الزيت بدلاً من 100 مل من الكريمة السائلة الحلوة.
للتعرف على وصفات سالي فؤاد لفقدان الوزن ، ننصحك بقراءة هذا المقال: وصفات حمية سالي فؤاد ونظام الحمية الغذائية.
من هنا نصل إلى نهاية المقال بعد مراجعة طريقة عمل Swissrol Sally Fouad ، ونتمنى أن ترحب بكم المقالة وتحبكم ونشجعكم على مشاركتها مع أصدقائكم حتى تستفيد منها كلها.
