طريقة صنع حلوى الفشار هي إحدى الطرق اللذيذة واللذيذة لتناول الفشار ، ناهيك عن أن الفشار بطبيعة الحال له العديد من الفوائد ، ولكن بما أن الغرض الرئيسي من تناوله هو المتعة ، فإننا نعرض لك طريقة جديدة لعمل ذلك لمن سئموا من صنع الفشار المالح.
توجد بعض المكونات والخطوات لإعداد حلوى الفشار كالتالي:
المواد:
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب سكر أبيض.
- نصف كوب من الفشار.
خطوات التحضير:
- نضع الزيت في قدر كبيرة على النار حتى يسخن.
- بعد تسخين الزيت نضيف السكر على الذرة ونخلط جيدا.
- ضع القدر على النار حتى لا يحترق السكر.
- عندما تسمع صوت تكسير ، يمكننا أن نقول من هذا أن حبة الذرة قد نضجت ، ارفع الوعاء من النار واستمر في تحريكه حتى يتوقف صوت التكسير.
- أخيرًا ، ضعي الفشار المحلى في وعاء كبير واتركيه يبرد قبل التقديم.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع القرع بالحليب وكيفية صنع قرع الحليب
الفشار يجعلك تشعر بالشبع
بشكل عام ، تعمل الذرة على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم عن طريق منع امتصاصه من الجسم ، كما أنها تقلل من إمكانية انسداد الأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم ، كما تحمي من تصلب الشرايين والسكتات الدماغية والنوبات القلبية ، وتحتوي الفشار على مضادات الأكسدة وتساعد الجسم. امتصاص أفضل للعناصر الغذائية لاحتوائه على دهون صحية وفيتامينات مهمة (فيتامين ب وفيتامين هـ): يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية ، فهو يمنح الجسم الشعور بالشبع والاحتقان.
كيفية صنع الفشار الملون
الفشار الملون من ألذ طرق الفشار المحضر كالتالي:
المواد:
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة زيت نباتي.
- كوب شراب الذرة.
- ¼ 12 ملاعق صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من مادة التلوين حسب ألوانك المفضلة.
- ثلث كوب من الذرة.
كيف يتم إعدادها:
- نضع الزيت والملح وشراب الذرة والزبدة في وعاء كبير على نار خفيفة.
- بعد ذوبان الزبدة تمامًا ، تضاف المكونات المفضلة والملونة.
- ثم ضع حبات الذرة وأغلق الوعاء بإحكام واجعل درجة الحرارة متوسطة.
- يتم خلطها جيدًا حتى لا تحترق حبوب الذرة ، وعندما يبدأ الفشار في الفشار ، يتم اهتزاز الجرة.
- عندما ينخفض صوت الفرقعة مع الاستمرار في الخلط ، ارفع الوعاء.
- أخيرًا ، ضعه في وعاء مناسب للكمية واتركه يبرد قليلاً.
طريقة عمل الفشار او الفشار بالكراميل
فشار الكراميل من الطرق اللذيذة المختلفة لتناول الفشار ويعمل كالتالي:
المواد:
- كوب من الذرة المجففة.
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- أضف الملح حسب الرغبة.
تحضير الكراميل:
- نضع ثلاثة أكواب من السكر.
- ثم نضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثم نضع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثم نضع ملعقتين صغيرتين من بيكربونات الصوديوم.
- أخيرًا نضع كوبًا من الماء.
كيف يتم إعدادها:
- أولاً نقوم بدهن وعاء كبير بالزبدة حتى لا يلتصق الكراميل.
- ثم نضع قطعة من الزبدة على صينية ونمسحها بقليل من الزيت.
- حضري ملعقتين كبيرتين وامسحي بالزيت.
طريقة تحضير الفشار:
- نقوم بتسخين الزيت جيداً ، ثم نضع الملح وحبوب الذرة ونحرك المقلاة قليلاً حتى لا تحترق.
- ثم نضعها لتسخين القدر على نار متوسطة ونغطيها حتى تصبح حبات الذرة طرية وتتحول إلى فشار لذيذ.
- نضع الفشار في وعاء مدهون بالزيت.
طريقة تحضير الكراميل:
- أولاً ، نضع السكر والزبدة والماء والملح في وعاء مناسب على الموقد.
- بعد خلط المكونات بملعقة خشبية حتى تذوب الزبدة ، نقوم بمسح حواف الوعاء بفرشاة مبللة بقليل من الماء.
- اترك الكراميل على الموقد لمدة ساعة حتى يتحول إلى اللون الأصفر الذهبي على الأطراف والأبيض في المنتصف.
- نضيف القليل من بيكربونات الصوديوم على الكراميل دفعة واحدة ويتغير لون السيقان ويتغير لون الكراميل.
- ثم نسكب الكراميل مباشرة على الفشار.
- اقلبها سريعًا بملعقتين ممدودتين حتى ينتشر الكراميل على الفشار تمامًا.
- نترك بعض الكراميل ليبرد.
- يمكننا تقديمه في أكياس ورقية أو أكواب زجاجية أو علب كرتون.
اقرئي ايضا: طريقة عمل سجق سوري و خبز سوري محشي شطيرة سجق سوري
طريقة عمل الفشار بالسكر البني
المواد:
- ملعقة زيت نباتي.
- خمس ملاعق كبيرة من الفشار.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر بني.
كيف يتم إعدادها:
- ضعي الفشار بالزيت النباتي والفانيليا على نار متوسطة حتى يصبح الفشار طريًا وجاهزًا للأكل.
- ثم نضع السكر وحده في مقلاة على نار متوسطة ونخلط جيداً حتى يذوب ثم يسخن ويصبح سائلاً.
- ثم نسكب السكر السائل على الفشار ونغمسه في كل حبات الفشار.
- قدمي فشار السكر البني في درجة حرارة الغرفة أو فاترًا.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع عصير الليمون المنعش بخطوات سهلة
فوائد الفشار
- تحسين الهضم: يحسن الفشار من عملية الهضم ويحسنها لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف ، فهو يعتبر من الحبوب الكاملة ويحتوي على فيتامينات E و B لتنشيط حركة الأمعاء ومساعدة الجسم على إفراز العصارات الهضمية.
- ينظم مستوى السكر في الدم: يحاول الفشار تنظيم مستوى السكر في الدم بسبب الألياف التي يحتويها ، فهو وجبة مثالية لمرضى السكر.
- يخفض نسبة الكوليسترول: يخفض الفشار نسبة الكوليسترول الموجود في جدران الشرايين والأوعية الدموية ، مما يوفر الحماية للجسم في أمراض الشرايين والقلب والأوعية الدموية.
- يزيد من الشعور بالشبع: تساعد الألياف الموجودة في الفشار على إفراز هرمون الجريلين بحيث يشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة.
في نهاية هذه المقالة ، سنتحدث عن طريقة صنع حلوى الفشار ، وفوائد الفشار ، والطرق المختلفة لصنع الفشار.