طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة

طريقة عمل شوربة الطماطم هي طريقة بسيطة وسهلة ، نجدها دائما على مائدة العشاء خاصة خلال شهر رمضان ، وتعتبر من الأطباق التي يرغب الناس في إنقاص الوزن الزائد عليها لأنها تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة وتقلل من الرغبة في تناول الطعام. يستهلك الكثير من الطعام خلال النهار ، وحساء الطماطم من الأصناف المشهورة جدًا التي يمكن تحضيرها وتقديمها في العديد من المطاعم حول العالم.

حساء الطماطم

هنا يمكنك قراءة موضوع كيفية صنع النقانق المدخنة بطرق مختلفة: كيفية صنع النقانق المدخنة بطرق مختلفة.

طريقة عمل حساء الطماطم

المحتويات

• 2 حبات متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة ومبشورة.
• 2 كرفس مفروم
• 2 بصل مقشر ومفروم.
• يقطع 2 فص ثوم ، قشر ومكعبات.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 مكعبات من مرق الدجاج أو مرق الخضار.
• 6 أكواب ماء مغلي.
• ثلاث طماطم طازجة.
• 400 جرام من معجون الطماطم.
• بعض أوراق الريحان الطازجة.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

كيف يتم إعدادها

• نأخذ إناء بحجم مناسب ونضع فيه كمية الزيت ونضعه على نار متوسطة.
• أضيفي الخضار المقطعة إلى الوعاء واخلطيهم جيدًا.
• اترك القدر على الموقد مع التحريك باستمرار لمدة 15 دقيقة حتى تذوب جميع المكعبات ويتحول لون البصل إلى اللون.
• نحضر الماء المغلي ونضعه في وعاء آخر ونضيف إليه مكعبات المرق.
• أضيفي معجون الطماطم والخضروات والطماطم إلى الوعاء مع التقليب المستمر لمدة ربع ساعة.
• اتركي الخليط على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
• بعد إخراج القدر من الموقد وتركه لفترة من الوقت ، أضف الفلفل الأسود والملح والريحان.
• نضع الحساء في الخلاط الكهربائي ونقلبه حتى يحصل على قوام ناعم.
• نحضر أطباق الخدمة المناسبة ونضع الشوربة فيها ونقدمها ساخنة.

هنا ، سوف نتعلم كيفية صنع حساء السمك ونصائح لإعداد حساء السمك الصحي واللذيذ: كيفية صنع حساء السمك ونصائح لإعداد حساء السمك الصحي واللذيذ.

شوربة طماطم بالكريمة الخفيفة

المحتويات

• طماطم حمراء طازجة 6 قطع.
• كوب من البصل المفروم.
• نصف ملعقة كبيرة سكر.
• ملح للتذوق.
• إجازة دافني.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة قليلة الدسم.
• ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
• كوبان من الحليب السائل الخالي من الدسم.

كيف يتم إعدادها

• نحضر وعاء كبير ونضع الملح والسكر والبصل وورق الغار والطماطم على نار متوسطة ونتركها لمدة خمس دقائق على الأقل.
• نرفع المقلاة على الموقد ونصفّي الخليط ثم نهرسها جيدًا.
• نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على نار هادئة ونضع الزبدة فيها وننتظر حتى تذوب.
• أضيفي الملح والدقيق إلى المقلاة واخلطيهم جيدًا حتى تظهر الفقاعات على سطح الخليط.
• ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الطماطم المتبقية ببطء مع التحريك واشعل النار في المقلاة حتى يغلي المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
• نخفض درجة الحرارة ونترك الخليط على الموقد لمدة دقيقتين على الأقل.
• يُسكب مزيج الطماطم الساخن فوق الحليب البارد ويُسخن المزيج قليلاً دون غليان.
• نقوم بإعداد أطباق التقديم المناسبة ونسكب الحساء عليها.

شوربة طماطم مشوية

المحتويات

• 8 حبات طماطم كبيرة.
• حبة بابريكا حلوة.
• 2 فلفل أخضر.
• قطعة بصل اخضر.
• رأس الثوم.
• بصلة متوسطة.
• 2 جزر.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ريحان بملعقة صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملح للتذوق.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• خمسة أكواب مرق.
• 6 شرائح توست.
• كمية صغيرة من البقدونس المفروم للتزيين.

كيف يتم إعدادها

• نقوم بإعداد الفرن عن طريق وضع رف الشواء في المنتصف وتسخين درجة الحرارة إلى 200 درجة.
• نأخذ صينية قصيرة الجوانب مغطاة بورق الألمنيوم.
• نأخذ الطماطم ونقطعها بحجم متوسط ​​ونضعها في الصينية.
• نقطع باقي المقادير من البصل الأخضر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر ونضعها على الصينية مع الطماطم.
• افصل الثوم بالقشر وانثره فوق الطماطم.
• نحضر بعض البصل ونقطعه بالحجم المتوسط ​​ونضعه على جانب الصينية مع الطماطم وزيت الزيتون والروغان والريحان والفلفل الأسود والملح.
• نقلي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة ونضع كل الخضار.
• يتم إحضار الصينية ذات الجوانب القصيرة ويتم تقطيع الخبز المحمص إلى مكعبات صغيرة بشفرة منشار ويوضع على الصينية.
• توضع صينية التوست في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحول إلى اللون الذهبي وتفتح مرة أخرى أثناء عملية الشوي.
• نحضر وعاء عميق ونضيف الخضار والطماطم ونضيف كوبين من مرق الدجاج أو مرق الخضار ونطحنها بمطحنة يدوية حتى تحصل على شوربة ناعمة
• نضيف المرق المتبقي ونضع الشوربة على نار متوسطة حتى تغلي لمدة خمس دقائق ، وعندما تنقع المرق برائحة الطماطم المحمصة ، نرفع المقلاة عن النار.
• نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع البقدونس فيها ونقدم مع مكعبات الخبز المحمص.

لا تفوت فرصة تحضير الإندومي بالخضروات وكيفية صنع الإندومي بالدجاج المسلوق: كيفية تحضير الإندومي بالخضروات وكيفية صنع الإندومي بالدجاج المسلوق

شوربة طماطم بالزبادي

المحتويات

• ثلاث حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم ، زيت زيتون ودقيق.
• بصل أخضر ، أربعة رؤوس مكعبات.
• قطعة بصل أحمر مقطع.
• فصوص ثوم مفرومة.
• أربعة أكواب من مرق الدجاج.
• نصف ملعقة سكر.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

• نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع فيه زيت زيتون ونتركه على النار حتى يسخن ونخلط البصل جيداً لمدة دقيقتين ثم نضيف الثوم والدقيق لمدة دقيقة مع التحريك باستمرار.
• نضيف مرقة الدجاج مع التحريك جيداً حتى يذوب الطحين ثم نضيف الفلفل الأسود والملح والسكر والطماطم.
• بعد ترك القدر لمدة 30 دقيقة على نار هادئة ، نخلط هذا الحساء في الخلاط الكهربائي ونسخنه مرة أخرى.
• نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع ملعقة من اللبن مع الحساء الساخن وكمية صغيرة من الشبت للزينة.

طريقة عمل حساء الطماطم الفرنسي

المحتويات

• أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• 4 فصوص ثوم مهروسة.
• 2 عود كرفس مفروم.
• جزر مقطع متوسط.
• 1 كوب ريحان أوراق خضراء.
• 2 ورق الغار.
• طعم مالح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• طماطم مفرومة مع 6 حبات كبيرة.
• أربعة أكواب من المرق أو الماء.
• 2 طماطم مبشورة.
• كوب من الكريمة السائلة.

كيف يتم إعدادها

• نحضر وعاء متوسط ​​ونضيف كمية الزيت فيه ونضيف البصل والكرفس والثوم وملعقة خشبية ونقلب جيدا حتى يذبل البصل ولا يتغير لونه.
• يُضاف إلى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصبح الجزر شاحبًا.
• نضيف الريحان والطماطم مع التحريك باستمرار.
• نضيف المرق والفلفل الأسود وورق الغار مع التحريك باستمرار.
• اترك القدر على الموقد حتى يغلي.
• نخفف النار ونغلق الوعاء بإحكام ونتركه لمدة نصف ساعة
• رمي ورقة الغار.
• نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي ونخلطها حتى تحصل على حساء ناعم.
• نعيد الشوربة إلى القدر ونسخنها ونضيف إليها بعض المرق إذا لزم الأمر.
• نضيف الطماطم المبشورة إلى الحساء وتغلي.
• نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضيف حساء الطماطم ونوزع الكريمة ونقدمها ساخنة.

للتعرف على كيفية صنع حساء الشوفان بالعديد من الطرق المختلفة والمفتحة للشهية: كيف تصنع حساء الشوفان بعدة طرق مختلفة ولذيذة

شوربة دجاج طماطم

المحتويات

كرات الدجاج

• بيضة.
• ثلاث فصوص ثوم مفروم.
• ملح للتذوق.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• بصل مقطع مع ربع كوب.
• ربع كوب بقدونس مفروم.
• نصف كوب من فتات الخبز الجاف.
• نصف ملعقة زعتر مجفف.
• نصف كيلو صدر دجاج.

حساء

• 2 جزر.
• بصلة واحدة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• كوب من الحمص.
• 4 أكواب من مرق الدجاج.
• ملح للتذوق.
• ربع ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

كيف يتم إعدادها

كرات الدجاج

• يقطع الدجاج حتى يصبح ناعمًا ونجمعه مع جميع المكونات الأخرى ونضعه في الخلاط ونصنع كرات صغيرة.
• توضع هذه الكرات على صينية خبز محضرة بورق برشمان ثم تحمص في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

حساء

• يُحفظ الحمص في الماء لمدة تصل إلى 12 ساعة حتى يصبح طريًا وجاهزًا للطهي.
• نحضر وعاء بحجم مناسب ونسكب مرق الدجاج والحمص على نار متوسطة حتى ينضج الحمص ثم نضيف معجون الطماطم ومرق الدجاج والملح والفلفل الأسود والبصل المفروم والثوم المفروم.
• نترك القدر على نار هادئة حتى ينضج الخليط.
• نحضر وعاء التقديم المناسب ونضيف الشوربة ونضيف عليه كرات الدجاج وهي جاهزة للتقديم ، ويمكن رش الزعتر والريحان الطازج بشرائح الليمون.

شوربة الطماطم والخضروات

المحتويات

• 2 جزر.
• 2 عود كرفس مفروم.
• يقطع البصل حبتين.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
• 2 مكعبات مرق دجاج.
• 6 أكواب ماء مغلي.
• ثلاث طماطم.
• 400 غرام من الطماطم المعلبة.
• قطعة ريحان.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

• نحضر قدرًا بالحجم المناسب ونضع فيه الزيت ونتركه على نار هادئة ثم نضيف الخضار المقطعة مع التحريك جيدًا ونتركها على الموقد لمدة ربع ساعة حتى تتجمد.
• نحضر قدر ونضع الماء المغلي فيه ونضيف مرق الدجاج ونحركه جيدا.
• نضيف الطماطم والخضروات المعلبة إلى مرق الدجاج ونخلط جيداً ونتركها على الموقد حتى الغليان.
• وهي مصنوعة من البهارات والملح والريحان والفلفل الأسود.
• ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط لزج.
• نحضر أطباق التقديم المناسبة ونضع الحساء فيها ونقدمها ساخنة.

شوربة طماطم تركية

المحتويات

• 2 مهروس طماطم.
• 2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
• نصف كوب نودلز.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• خمسة أكواب من مرق الدجاج.
• ملح الطعام حسب الرغبة.
• كمية قليلة من الفلفل الأحمر الحار.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

كيف يتم إعدادها

• نأخذ وعاء بحجم مناسب ونضع فيه كمية الزيت ونضيف معجون الطماطم والطماطم ونخلطهم جيدا.
• أضيفي مرق الدجاج تدريجيًا ، واخلطي جيدًا.
• نضيف الملح والبهارات والفلفل الأسود ، ونقلب النودلز ونضيفها إلى الخليط ونتركها على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج النودلز.
• يتم إحضار أطباق التقديم المناسبة ويتم تقديم الحساء ساخنًا.

شوربة الطماطم بالاعشاب لايت

المحتويات

• 6 ملاعق صغيرة زيت زيتون.
• بصل متوسط ​​الحجم.
• 900 جرام من الطماطم المفرومة ناعماً.
• 2 ملاعق صغيرة من سكر الفركتوز.
• نصف شريحة كرفس مفروم.
• أربعة أكواب من الماء.
• 2 ملاعق صغيرة من معجون الطماطم.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
• خمس أعواد ، بصل أخضر مفروم ناعماً.
• ثلاثة أكواب من البقدونس الأخضر المفروم.
• ربع كوب ريحان مقطع.

كيف يتم إعدادها

• أحضر قدرًا بالحجم المناسب وأضف كمية الزيت فيه ، اتركه على الموقد حتى يصبح دافئًا ، ثم أضف البصل مع التحريك جيدًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• قلبي جيدًا وأضيفي الطماطم المقطعة ثم أضيفي السكر واستمري في الخلط.
• يضاف معجون الطماطم والكرفس ويخلط جيدا.
• يُضاف الملح والفلفل إلى الحساء ويُمزج ويُترك على الموقد لمدة 30 دقيقة.
• نضيف باقي مكونات الريحان والبصل الأخضر والبقدونس ونتركه لمدة قصيرة على الموقد.
• يتم إحضار أطباق التقديم المناسبة ويتم تقديم الحساء ساخنًا.

نقترح عليك أيضًا أن تقرأ عن كيفية صنع حساء الخضار وكيفية صنع المقبلات التي يمكن تقديمها معها: كيفية صنع حساء الخضار والمقبلات التي يمكن تقديمها معها.

تحدثنا في هذا المقال عن كيفية صنع حساء الطماطم ، وتحدثنا أيضًا عن العديد من أنواع حساء الطماطم مثل حساء الطماطم بالكريمة ، وحساء الطماطم المشوي ، وحساء الطماطم مع الخضار ، وحساء الطماطم مع اللبن ، وحساء الطماطم الفرنسي والتركي ، وحساء الطماطم بالخضروات ، وحساء الطماطم بالأعشاب. وتحدثنا عن الأهمية والقيمة الغذائية لحساء الطماطم.