طريقة عمل قبعة البيتزا هي أن أي نوع من البيتزا هو من الأطباق المفضلة لكل الناس من مختلف الأعمار ، مذاقها متنوع للغاية ونلاحظ أن بعض الناس يفضلون البيتزا النباتية والبعض الآخر يفضلها من حيث الحشوات الموجودة فيها. في مجموعة متنوعة من اللحوم والبعض يفضلها مع الدجاج أو المارجريتا ، فالبيتزا بجميع أشكالها عبارة عن عجينة ملفوفة بحركات دائرية في صينية ، ثم نغطيها بالحشوات ونضيف جبنة الموزاريلا.
لكي نقدم لك طريقة صنع بيتزا هت ، يجب علينا توفير جميع المكونات حتى نتمكن من تزويدك بكافة الخطوات التي تحتاجها لصنع بيتزا هت الأصلية ، ومن أهم مكوناتها:
مكونات العجين
- 3 أكواب طحين.
- 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة.
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة زيت زيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- أضف ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الخميرة.
- كوب ونصف من الماء.
هنا يمكنك أن تقرأ عن كيفية صنع البيتزا الإيطالية بالمكونات والخطوات: كيفية صنع البيتزا الإيطالية والمكونات والخطوات
مكونات صلصة بيتزا هت
- مقدار نصف كيلو صوص طماطم.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ربع كوب ماء.
- ربع ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- أضف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ربع ملعقة ملح.
- أضف ربع ملعقة فلفل أسود.
- نضيف عصير نصف ليمونة.
طريقة تحضير عجينة قبعة البيتزا
في البداية نحتاج إلى خلط كل زيت زيتون مع السكر والملح والخميرة في وعاء وخلطه يدويًا ، ثم نخلط كل هذه المكونات جيدًا حتى تصبح خليطًا متجانسًا ثم نضيف كل المكونات التي نقدمها لك. سابقا
ثم نعجن جميع المكونات التي لدينا لمدة 8-10 دقائق ، حتى يتحول العجين إلى قوام كثيف ولا يلتصق باليدين ، نغطي العجينة بقطعة قماش مبللة بالماء الدافئ ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر. من الجيد أن نتركه لمدة 45 دقيقة حتى يتخمر.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
على نار هادئة نضع جميع المكونات الخاصة في صلصة البيتزا التي ذكرناها في المقال ، ونترك هذا القدر على النار لفترة حتى يغلي ، ولكن النار يجب أن تكون متوسطة حتى الغليان ، ثم بعد الغليان نخفف اللهب قليلاً ونترك الصلصة لفترة. حوالي نصف ساعة أو أكثر حتى يصل قوام صلصة البيتزا إلى قوام سميك.
هنا سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل الفيتا والدجاج المشوي والبيتزا الإيطالية: أسهل طريقة لعمل البيتزا مع الفيتا والدجاج المشوي والإيطالي.
خطوات تحضير كوخ بيتزا
- نفتح العجينة بأيدينا أو بواسطة درفلة ونعجنها بفتحها على صينية.
- ثم نضع عليها بعض الدقيق ونرشها في قاع الصينية قبل وضع البيتزا حتى لا تلتصق بقاع الصينية.
- ثم نترك فترة زمنية لإعادة الاختبار أو الراحة ، لا تزيد عن عشر دقائق.
- ثم ننشر الصلصة على عجينة البيتزا التي يمكن وضعها على الصينية ونحاول توزيع الصلصة على جوانب البيتزا بقدر نفثها.
- يمكننا إضافة مكونات أخرى لم نذكرها لك مثل شرائح الزيتون والبصل والفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والفطر ، وإذا أردت يمكننا إضافة أنواع أخرى من اللحوم.
- بعد أن ننتهي من إضافة المكونات التي نشربها كما نريد ، نضيف صحنًا من جبنة الموتزاريلا وجبنة الشيدر أو طبقًا واحدًا فقط حسب رغبتك مع إضافة طبقة البيتزا.
- ثم نغطي البيتزا بورق نايلون لمدة ربع ساعة تقريباً ، ثم نضعها في الفرن على حرارة 190 درجة ونتركها لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تنضج تماماً.
- بعد مرور الوقت نقوم بإخراج البيتزا من الفرن وتحتاج أنت وعائلتك إلى قطعها بسرعة كبيرة حتى تتمكن أنت وعائلتك من الاستمتاع بها والاستمتاع أيضًا بالبيتزا اللذيذة والمختلفة والرائعة جدًا ، فتصبح ساخنة.
ولا تفوت قراءة كيفية صنع عجينة البيتزا الإيطالية الرقيقة بالطريقة السهلة والبسيطة: كيف تصنع عجينة بيتزا إيطالية رفيعة بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل بيتزا هت الدجاج
- بيتزا الدجاج ، وهي من أفضل الأنواع التي نطلبها بشدة بسبب مذاقها الرائع ، يتم تحضيرها بإضافة الدجاج إلى عجينة البيتزا.
- ثم نضيف جبنة الشيدر الغنية بنكهة الطماطم مع القليل من الصلصة والعديد من النكهات التي تعزز مذاقها مثل البصل والثوم والكمون والكزبرة.
- كما أنه يضيف بعض المكونات الحارة التي تجعل الطعم حامضًا قليلاً لأنه محبوب بهذه الطريقة.
وقت التحضير: ربع ساعة.
وقت الطهي: 45 دقيقة.
المدة الإجمالية: ساعة واحدة.
المواد
- ربع كيلو عجينة عشر دقائق.
- كيلو ونصف شيدر مبشور هـ.
- ثلاثة صدور فراخ ونزعها من عظامها وجلدها.
طريقة طبخ بيتزا هت بالدجاج
- نحضر العجينة ونضعها في صينية ونفرشها ونضع عليها عجينة البيتزا ونضيف طبقة من جبنة الشيدر ونترك بجانبها ربع كوب جبن شيدر.
- نضع قطع الدجاج في قدر على النار حتى تنضج تمامًا على نار متوسطة ، وعندما تنضج نقوم بتليين المياه الخارجة وتصفيتها.
- ثم نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- بالنسبة للصوص ، نجمع كل المكونات ونخلطها ، ثم ننشرها فوق عجينة البيتزا ونضع قطع صغيرة من الدجاج عليها.
- لكي تكون حواف البيتزا أو حوافها ذهبية اللون ، يجب وضعها في الفرن بدرجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- نضيف جبن الشيدر المتبقي معنا حتى يذوب تماما.
- ثم نخرجه من الفرن ونقطعه وهو ساخن حتى نتمتع بنكهته الفريدة.
بيتزا هت صلصة الدجاج
- نصف ملعقة ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة أوراق كزبرة مفرومة ناعماً.
- ثلاث حبات طماطم كبيرة مفرومة ناعماً.
- حبة بصل متوسطة مفرومة ناعماً.
- أضف ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
لتعلم كيفية صنع بيتزا الجبن بسهولة وسرعة: كيفية صنع بيتزا الجبن بسهولة وسرعة
طريقة عمل بيتزا مارغريتا
تعتبر بيتزا مارغريتا من الأشكال الأساسية التي يتم التعرف من خلالها على البيتزا ودائمًا ما تكون بسيطة جدًا وتحتوي على صلصة الطماطم مع العديد من الأعشاب ويتم تغطيتها أخيرًا بقليل من الجبن المبشور سواء جبنة موزاريلا أو جبنة موزاريلا. بالإضافة إلى أنواع الجبن الأخرى
سميت البيتزا بهذا الاسم ، أو هذا النوع من البيتزا ، وخاصة الملكة مارغريتا ، التي طلبت منها مارجريتا ، وهي واحدة من الطهاة الذين كانوا دائمًا معها ، البيتزا وانتشرت في جميع أنحاء شمال إيطاليا حيث كان هذا الطبق من أفضل الأطباق التي طلبتها منهم. كثير من الناس.
مكونات عجينة بيتزا مارغريتا
- أضف ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- أضف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح أو بقدر ما تريد.
- أضف ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- استخدم الماء الدافئ بقدر ما تريد.
كيف يتم إعدادها
- نضع جميع المكونات الجافة التي لدينا في وعاء كبير حتى نتمكن من مزجها جيدًا.
- نضيف الماء الدافئ والزيت إلى هذه المكونات حتى نتمكن من مزجها وامتصاصها بهذه السوائل.
- ثم نخرج العجينة من هذا الوعاء بعد مزجها بالكامل ونعجنها على طاولة كبيرة مع طاولة المطبخ ، حيث نستمر في عملية العجن لمدة عشر دقائق تقريباً.
- نصنع العجينة على شكل دائرة أو كرة ، ثم نعيدها إلى الوعاء ونمسح الوعاء بقليل من زيت الزيتون ، ونمسح جانب الوجه بزيت الزيتون حتى لا يتشقق ويتقشر.
- ثم نغطي هذه الحاوية جيدًا بكيس بلاستيكي أو ورق نايلون ونتركها في مكان دافئ لمضاعفة حجمها.
حشوة بيتزا مارغريتا
المحتويات
- أربع حبات طماطم كبيرة ننشرها لعمل الصلصة.
- ملعقتان أو ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من معجون الصلصة المعلبة.
- فص ثوم مهروس.
- نضيف الكمون والفلفل الأسود والتوابل الأخرى إلى الصلصة.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من البصل المطحون.
- أضف القليل من الفلفل حسب الرغبة.
- أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نضيف حوالي 200 جرام من جبن الموزاريلا المبشور.
كيف يتم إعدادها
- يجب تسخين الزيت في قدر عميق حتى نتمكن من إضافة الثوم وخلطه جيدًا حتى يصبح ذهبيًا.
- ثم نضيف الطماطم إلى الثوم حتى يتم تخميرها بالكامل.
- إذا رغبت في ذلك ، أضف صلصة الطماطم والفلفل والملح والكمون والفلفل الحار.
- ثم نصنع اللهب الأوسط في قاع المقلاة حتى يغلي ، ثم بعد الغليان نخفف اللهب ونقلب حتى تتكاثف الصلصة في المقلاة ، وهذا يستغرق حوالي ربع ساعة.
- نستخدم هذه الصلصة بعد إطفاء اللهب ونبرد جيداً ونرشها على العجين.
- نضع العجينة على الصينية ونعمل على فردها جيداً بحيث يكون سمكها نصف سنتيمتر.
- بعد وضع الصلصة على عجينة البيتزا نضيف باقي المكونات مثل الفلفل والطماطم والجبن وغيرها.
- نضع أنواعًا مختلفة من الجبن المبشور على سطح البيتزا ونضعها في الفرن.
- بعد الانتظار لحوالي عشر دقائق نلاحظ أن العجين محشو بالفرن وله لون ذهبي.
- ثم نخرجه ونقطعه حتى يصبح له طعم مميز.
طريقة عمل بيتزا للصيام
المحتويات
- كوب من الماء الدافئ أو أكثر إذا كنت ترغب في ذلك.
- ملاعق سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- أضف زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- كيلو دقيق.
- تُقطع الخضار وتُطهى.
- بصل مشوي.
- قليل من الملح.
- شرائح زيتون و مشروم.
كيف يتم إعدادها
- في البداية نخلط كل خميرة بالماء الدافئ مع السكر ونضيف القليل من الملح.
- بعد الخلط جيداً نضيف الطحين والقليل من الزيت ونعجنه جيداً ونتركه لفترة حتى يتم اختباره.
- نضع زيت الزيتون أو الزيت النباتي على الصينية ونلف عجينة البيتزا.
- نضع بعض صلصة زيت الزيتون على عجينة البيتزا.
- ثم نضيف قطع الزيتون والخضار والبصل والفطر والفلفل على العجينة ونضعها في الفرن لمدة 10 دقائق.
نقترح عليك قراءة موضوع عجينة البيتزا الفطيرة خطوة بخطوة: عجينة البيتزا الخالية من الخميرة خطوة بخطوة
مكونات صلصة البيتزا
- يتم تقطيع بعض الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- أضف زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- أضف صلصة الطماطم.
- أضف بعض الزعتر.
طريقة تحضير صلصة بيتزا الصيام
نضع القدر على النار بزيت الزيتون ونحمص الثوم ونضيف الطماطم والصلصة ونخلط جيدا ونضيف القليل من السكر والقليل من الزعتر والكمون ونغلي حتى تمتزج تماما. قمنا بإعداد صلصة البيتزا مع هذا.
في مقالنا كيف تصنع بيتزا هات ، شرحنا طريقة تحضير الصلصة للبيتزا وكيف تصنع بيتزا صائمة ، وشرحنا أيضا العديد من أنواع البيتزا وجميع مكونات بيتزا مارغريتا ، طريقة تحضير الصلصة التي أنت فيها ، طريقة صنع بيتزا الدجاج والفطر. لقد أضفنا جميع التفاصيل لتحضير البيتزا في المنزل.