طريقة عمل كعكة البسكويت التي نقدمها لكم على موقعنا اليوم هي زيادة تلجأ إليها الكثير من النساء في كثير من الأحيان لعمل كعك البسكويت ، لأنها تعتبر من الحلويات التي تقدم باردة ، فهي تعتبر من الحلويات السهلة المنال وغير المكلفة ولا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير. هذا هو السبب في أنها منعشة للغاية ولها طعم مميز وحسن.
كعكة البسكويت هي واحدة من الحلويات المفضلة للأطفال لأنها رائعة ولذيذة ، وفي الأسطر القليلة التالية سوف ندرس بالتفصيل كيفية صنع كعكة البسكويت.
سوف نفحص المكونات التي ستحتاجها لصنع كعكة البسكويت اللذيذة على النحو التالي:
- كوبان ونصف من البسكويت المطحون.
- ثلاث بيضات في درجة حرارة الأرض.
- نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب من الحليب السائل الخالي من الدسم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
لعمل الصلصة ، سنحتاج:
- ربع كوب حليب بودرة.
- ربع كوب من البودرة والسكر البودرة المنخول.
- ربع كوب جبن كريمي.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- يمكن استبداله بربع كوب كريمة مخفوقة وربع كوب كريمة.
يمكن العثور على مزيد من التفاصيل: كيفية عمل كعكة سهلة بنكهات مختلفة ، البرتقال والزبيب
طريقة عمل كعكة البسكويت
لتحضير كعكة البسكويت نتبع الخطوات التالية:
- نحضر وعاء ونضع فيه ثلاث بيضات وملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف كوب من السكر ونخلط جيدا بالمضرب الكهربائي.
- أضف نصف كوب من الحليب السائل واستمر في الخفق حتى يختلط الخليط ويتحول إلى اللون الأبيض.
- أضيفي البسكويت المطحون ناعماً إلى الخليط السابق وأضيفي ملعقة صغيرة من صودا الخبز واستمري في الخلط حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- نحضر صينية متوسطة الحجم وتغطى بالزبدة أو بعض الزيت ، ثم نسكب المزيج السابق بها ، ثم نضعها في فرن محمى مسبقاً ، ويفضل أن يكون على درجة حرارة متوسطة لنحو نصف ساعة أو حتى تنضج بالكامل.
- نحضر وعاء ونضع فيه ربع كوب جبن كريمي ونخفق بمضرب كهربائي ، ثم نضيف ربع كوب من السكر الأبيض الناعم وربع كوب حليب بودرة وملعقة صغيرة من الفانيليا ويستمر الخفق بالخلاط الكهربائي حتى تختلط جميع المكونات السابقة.
- أضيفي الكريمة المخفوقة أو الكريمة إلى الخليط السابق ، ثم قلّبي جيدًا بملعقة حتى تحصلي على مزيج كريمي مقرمش.
- بعد اختبار التسوية ، انتظر حتى تبرد بعد مغادرة الفرن.
- نضع خليط الجبن والقشدة الذي أحضرناه سابقاً على الكيك.
- زين وجه الكيك بقليل من المكسرات المهروسة ، وبعض رقائق الشوكولاتة الصغيرة ، وبعض قطع الفاكهة المجففة أو أي شيء تريد وضعه.
نقترح عليك المزيد: طريقة عمل كعكة برتقالية على يد الشيف سالي فؤاد
طريقة عمل كعكة بسكويت الشوكولاتة
حضري المكونات التالية لعمل كعكة بسكويت الشوكولاتة اللذيذة:
- لتر واحد من الحليب السائل.
- فقط ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ثلث كوب دقيق أبيض منخول.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- صفار بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من جوزة الطيب.
- كأسان من البسكويت المطحون.
كيف يتم إعدادها:
- نحضر وعاء على نار متوسطة ونضع فيه أربعة أكواب من الحليب ، وربع كوب من السكر الناعم ، وأربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام ، وملعقة كبيرة من نشا الذرة ، وصفار بيضة ، وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة ، ونقلب باستمرار حتى يختلط الخليط تمامًا.
- ثم أضيفي ملعقة من زبدة جوز الهند المبشورة ناعماً وملعقة من الزبدة وقلبي باستمرار حتى تصل إلى قوام ثابت.
- نحضر كوب بيركس أو صينية متوسطة الحجم ونضع بسكويت سادة ، ثم نسكب المزيج السابق ونستمر بهذه الطريقة حتى تحصل على أربع طبقات من البسكويت.
- ثم نترك البسكويت يقف حتى يبرد تماماً ، ثم نضعه في الثلاجة حتى ينضج ، ثم نقطعه إلى مربعات ويقدمونه بارداً.
المزيد عن صنع الكيك: طريقة عمل كعكة الموز لنجلاء الشرشبي والقيمة الغذائية لكعكة الموز
طريقة عمل كعكة البسكويت بالكريمة
اتبع هذه الخطوات لتحضير كعكات بسكويت كريمية لذيذة بسهولة:
الصف الأول:
سنحتاج كوبين من البسكويت العادي المفروم ناعماً وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز ونخلط جيداً.
طبقه ثانيه:
- نضع فيها ثلاث بيضات ونصف كوب من السكر الناعم ونحضر وعاء نخلطه بمضرب كهربائي ، نضيف مائة جرام من الزبدة على درجة حرارة الأرض ، ونضع كوبًا من الزيت في مكانها ونضيف بضع قطرات من الخل لإزالة رائحة البيض.
- أضيفي نصف كوب من الحليب إلى الخليط السابق ، ثم اخلطي المكونات بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج لزجًا.
- نأخذ صينية متوسطة الحجم ، ونمسحها بقليل من الزيت أو الزبدة وننشرها بالطبقة الأولى التي أعددناها سابقًا. ثم نضيف الطبقة الثانية ، ثم نضعها في الفرن المسخن مسبقاً ، ويفضل أن تكون على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة أو حتى تنضج تماماً ، ثم نتركها حتى تبرد ونجهز الطبقة الثالثة.
الطبقة الثالثة:
- نحضر وعاء نضع فيه علبة قشطة ، وربع كوب حليب بودرة ، وكوب لكن ربع سكر أبيض ناعم وملعقة من الكاكاو النيء المنخول ونضيف إليه بعض الكريمة ، ثم نخفق جميع المكونات السابقة بمضرب كهربائي حتى الخليط
- ثم بعد التأكد من أنها تبرد ، نضيف طبقة ثالثة إلى الكعكة.
- يمكنك تزيين وجه كعكة بالشوكولاتة أو شرائح الفاكهة أو أي شيء تريده.
كيفية صنع كعكة الشاي بالبسكويت
اتبع هذه الخطوات لعمل كعكة بسكويت الشاي بسهولة وسرعة:
- أحضر وعاءًا لوضع ثلاث بيضات وكوب من السكر الأبيض الناعم واخلطه بمضرب كهربائي حتى يتحول المزيج إلى اللون الأبيض ويكون القوام أكثر سمكًا قليلاً.
- أضيفي نصف كوب من الحليب السائل ، وملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام المنخل وملعقة كبيرة من صودا الخبز ، ثم قلبي باستمرار حتى يمتزج الخليط تمامًا.
- نحضر صينية متوسطة الحجم وامسحيها ببعض الزبدة المذابة أو الزيت ، ثم اسكبي المزيج السابق بداخلها ثم ضعيها في فرن مسخن مسبقًا ، ويفضل أن يكون على درجة حرارة متوسطة ، حتى تنضج تمامًا.
- ثم بعد إخراجها من الفرن ، قم بتحويلها إلى طبق كبير وانتظر حتى تبرد تمامًا ، قم بتحضير صوص التزيين ويتم تحضيرها بكل بساطة على النحو التالي:
- نحضر وعاء ونضع علبتين من الكريمة فيه ونضيف علبة من الحليب المكثف المحلى ونقلب جيدا بالمجرفة ونضيف ستة اجزاء من الجبن المطبوخ وملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة وأربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المذابة مثل نوتيلا وثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الشوكولاتة ثم كل ما سبق. امزج المكونات مع الخفق الكهربائي حتى تمتزج جميع المكونات.
- ضعي المزيج السابق على وجه الكيك ويمكنك تزيين وجه الكيكة برقائق شوكولاتة صغيرة أو قطع فواكه مجففة أو رشة نوتيلا أو أي شيء آخر.
- يمكنك تقديم البراونيز مع بسكويت الشاي مع كوب من الشاي الأحمر أو الأخضر أو مشروب اليانسون وتقديمه بارداً.
في الختام ، في هذه المقالة ، درسنا بالتفصيل كيفية صنع كعكة البسكويت وكذلك كيفية صنع كعكة بسكويت الشوكولاتة.