طريقة عمل لقمة القاضي الجاهزة
طريقة عمل باقة القاضي الجاهزة لتزيين الحكام هي من الحلويات المشهورة جدا في العديد من الدول العربية ، وهي نوع من الحلوى البسيطة من حيث التكلفة والكمية وطريقة التحضير ، مع العديد من الأسماء الأخرى مثل فلوت ، لذلك يفضلها الكثيرين إلى جانب هذا الطعم اللذيذ والشهي. توفر هذه المقالة مكانًا لبضع طرق لزيادة عضة القاضي.
تعرف على كيفية عمل قضمة جاهزة من القاضي من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع المايونيز بالزبادي بطرق مختلفة للطهاة المتعددين
المحتويات
- ربع كوب نشاء.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- كيس صغير من الخميرة الفورية.
- نصف كيلو دقيق أبيض ناعم.
- رشة صغيرة من الذرة المملحة.
- ملعقتين من العسل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ربع كوب صوص شوكولاتة.
- ثلث كوب صلصة كراميل.
- كوب كبير من زيت الذرة للقلي.
كيف يتم إعدادها
- نأخذ في الاعتبار الاختبار بخلط الخميرة بالدقيق والماء والسكر ، ثم نضع النشا في السكر والماء المغلي أولاً ونلاحظ الرغوة.
- استمر في خلط المكونات حتى تحصل على عجينة طرية متوسطة القوام.
- غطي العجينة جيداً واتركيها لمدة ساعة ونصف حتى تختمر.
- نبدأ بضرب العجينة وتسخين الزيت في المقلاة ثم نضع كرات العجين فيها.
- تقلب عضة القاضي في الزيت من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون حتى تسطح مع مراعاة هدوء النار.
- نخرج العجينة من الزيت ونضعها في مصفاة لتصفيتها ، ثم نضعها في شراب لمدة دقيقة ونصف.
- ثم زين الجزء العلوي من الحكم بالصوص المفضل لديك أو مكسرات الكراميل.
تعرف على طريقة صنع الفلافل الفلسطيني من خلال قراءة هذا المقال: طريقة صنع الفلافل الفلسطيني للشيف منال العالم
أعمال لقمة القاضي على طريق الولي فاطمة أبو حتي: –
المحتويات
- ربع كوب سكر أبيض.
- كيس كبير من الخميرة الجاهزة.
- ربع كوب نشاء.
- فقط ربع كيلو طحين.
- كوبان من الماء المغلي.
- ربع كوب شوكولاتة أو صوص كراميل.
- ملعقتان من العسل الأبيض.
- كوب زيت.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي سكر الدقيق وأضيفي الماء تدريجياً حيث يذوب السكر مع رشة ملح.
- نعجن المكونات جيدًا ونضيف الماء حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- ضعي العجينة في وعاء محكم الإغلاق واتركيها لمدة 25 دقيقة حتى تختمر.
- أثناء إخراج العجين من الوعاء ، أضف بضع قطرات من الزيت ثم اعجن قليلاً.
- ضعي وعاء الزيت على الموقد حتى يسخن قليلاً لمنع العجين من الالتصاق.
- شكلي العجين على شكل كرات متساوية الحجم وضعيها في الزبدة مع الحرص على ترك فراغ بين كرة وأخرى حتى لا تلتصق الكرات ببعضها.
- بعد خلط الكرات وتقليها ونضجها نخرجها ونضعها جانبا حتى يتم ترشيحها من الزيت.
- نضع كرات لقيمات القاضي في الشربات لمدة خمس دقائق ، ثم نرفعها ونزينها ، ثم نضعها على أطباق التقديم والآلاف هنا.
تعرف على طريقة عمل الدجاج المحشي بقراءة هذا المقال: طريقة عمل الدجاج المحشي بالسميد والبصل
تم عمل لقمة القاضي على طريقة الشيف ميرف الشافعي
المحتويات
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوبان من الماء المغلي.
- نصف كيلو دقيق.
- كيس صغير من مسحوق الخبز.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- نصف ملعقة صغيرة نشاء.
- كوب زيت كبير للقلي.
- رشة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
كيف يتم إعدادها
- نخلط الدقيق والملح في وعاء كبير.
- بعد إضافة الماء الساخن والخميرة والنشا والبيكنج باودر نضيف الماء البارد.
- استمر في خلط المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة لزجة.
- غطي الوعاء واتركيه ينقع لمدة ساعة ونصف حتى ينقع.
- نضع العجين في كيس ونغلقه ونفتح الجانب الآخر.
- نضع الزبدة في مقلاة على نار خفيفة ، ثم نضيف العجينة ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
- بعد إزالة عضة القاضي من الزيت وتصفيتها جيداً نضيفها إلى الشراب وننتظر ثلاث دقائق.
- نأخذ لقمة القاضي في الشربات ، ونضعها في صحون التقديم ، ثم نأكلها هنا لألف شخص.
تعرف على طريقة عمل منال العالم لازانيا من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل منال العالم لازانيا خطوة بخطوة
تحضير لقمة القاضي على طريق الزعيم أسامة السيد:
المحتويات:-
- أربعة أكواب من الدقيق.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- ملعقة ونصف سكر.
- كوب صغير من السكر البودرة.
- زيت نباتي.
- 1 بيضة.
- علبة زبادي.
- شربات.
كيف يتم إعدادها:-
- نضيف كمية الدقيق ونضيف الزيت والسكر والخميرة ونخلط جيدا.
- بعد مزج الخليط نضيف البيض واللبن ونسكب فوقه الماء الدافئ ونخلط جيدا
- تُقطع العجينة ، التي تُترك لتتخمر لمدة 45 دقيقة ، بملعقة دسم وتُقلى بالزيت.
- عندما ينضج العجين ، أخرجه من الزيت وصفّيه بورق الزبدة.
- ضعه في الشراب ، ثم ارفعه مرة أخرى واتركه يبرد.
- قدمي لقمة القاضي في طبق التقديم.
تعرف على كيفية جعل Jordan Kabba من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع كبالة الأردن بخطوات سريعة وسهلة
إعداد لقم القاضي مثل الأمير الحسن:
المحتويات:-
- 2 كوب دقيق.
- نصف ملعقة ملح أبيض.
- ملعقة ونصف من النشا.
- ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- ملعقة ونصف من الخميرة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب ونصف من الماء.
- كأسان من الزيت للقلي.
- كأسان من السكر لشراب.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب ماء.
كيف يتم إعدادها:-
- يضاف الدقيق والخميرة والملح والنشا والفانيليا ويوضع الماء في الخلاط الكهربائي.
- يتم خلط جميع المكونات بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تختلط جميع مكونات الخليط وتصبح سائلة قليلاً.
- غطي العجينة واستخدمي غلاف بلاستيكي لتسخينها ، توضع هذه العجينة في مكان مظلم وتخمر لمدة ساعتين تقريباً وتترك لتضاعف حجمها الأصلي.
- بعد ساعتين ، نرفع الغطاء ونخلط العجينة جيداً ونغطيها مرة أخرى لتتخمّر.
- يوضع الزيت في المقلاة ويسخن جيداً.
- يتم تحضيره بإضافة الشراب والسكر والليمون والماء والفانيليا ويوضع على النار حتى يصبح المزيج كثيفا.
- تقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم بمساعدة ملعقة وتوضع في الزيت للقلي.
- تُمزج الكرات بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد أن تنضج الكرات ، يتم إخراجها من الزيت ، وتصفيتها جيدًا ، ثم تغمس في شراب ، وتترك لدقائق ، وتُزال وتقدم باردة.
تعرف على كيفية صنع النقانق في المنزل من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع النقانق في المنزل بالمكونات والمكونات
تحضير لقمة القاضي في طريق الأمية منال العالم:
المحتويات:-
- كوبان ونصف من الدقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف من الماء.
- عسل أو سكر للزينة.
- زيت القلي.
كيف يتم إعدادها:-
- أحضر وعاء مناسب للعجن ، اخلطي الدقيق مع ملعقتين كبيرتين من الزيت واخلطي الخميرة والسكر والملح الأبيض.
- يضاف الماء إلى الخليط ويعجن جيداً حتى يتحول إلى عجينة.
- غطي العجينة بورق زبدة واتركيها لمدة ساعة في مكان مظلم لتتخمر وتزيد في الحجم.
- يوضع زيت القلي في المقلاة ويسخن جيداً.
- تتكون العجين على شكل كرات صغيرة بملعقة صغيرة.
- تُقلى الكرات حتى يتغير لونها وتُبرد النار أسفل المقلاة.
- تُزال الكرات من الزيت وتوضع في العسل أو الشراب وتترك لتنقع جيدًا ثم تُزال.
- يوضع على طبق التقديم ويقدم.
اكتشف كيف تعمل المكورات العقدية مع ملح الليمون من خلال قراءة هذا المقال: كيف تصنع المكورات العقدية بملح الليمون وكيفية استخدامها؟
مسار الشيف نجلاء الشرشبى تحضير لقمة القاضي:
المحتويات:-
- 3 أكواب طحين.
- كوب ونصف من الماء.
- شوكولاتة.
- كوب صغير قشطة.
- نصف كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- خميرة ملعقة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة ملح أبيض.
كيف يتم إعدادها:-
- اخلطي واخلطي السكر والخميرة والماء واتركيها في مكان دافئ حتى تتفاعل الخميرة مع المكونات الأخرى.
- بعد خمسة عشر دقيقة نخلط الدقيق والزيت والفانيليا ونضيف الخميرة ونخلط جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة.
- توضع العجينة في مكان دافئ ومظلم حتى يزداد حجمها خلال نصف ساعة.
- تُلف العجينة على شكل كرة وتُقلى بالزيت الساخن.
- نضع الكريمة في وعاء على النار ونضيف الشوكولاتة حتى تذوب.
- توضع كرات العجين المقلية في الكريمة وتنتشر على طبق كبير وتقدم.
تعرف على طريقة عمل مقلوبة الدجاج من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل مقلوبة الدجاج وكيفية عمل مقلوبة الدجاج
ناقشنا في هذا المقال طريقة عمل قمة القاضي الجاهزة وقدمنا لكم تحضير قمة القاضي على طريقة الرئيسة نجلاء الشرشابي وتحضير قمة القاضي على طريقة الرئيسة منال العلم ، وفي هذا المقال ايضا القاضي القاضي على طريقة الحسن وغيره. لقد أعددنا الطريقة لجعل طريقة الشربيني جاهزة. طهاة موهوبون.
