طريقة عمل الكشرى الاصفر بمكونات بسيطة

تعد طريقة عمل الكشري الأصفر من أشهر الأطباق المصرية ، حيث يتم إعدادها على طبق من الأرز على الطريقة المصرية ، والعدس ، والبني ، وأنواع مختلفة من المعكرونة ، والمعكرونة ، والحمص ، والصلصة الحمراء والبصل. طرق مختلفة لتحضير الكشري الأصفر باتباع الخطوات التالية.

طريقة عمل الكشري الأصفر

المحتويات

• 2 كوب أرز ذرة.
• 2 كوب عدس أصفر
• كأس ماء.
• خمس بيضات.
• مكعب مرق الدجاج
• بصلة واحدة مفرومة.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل.

كيف يتم إعدادها

• نضع البصل المفروم في قدر عميق مع ملعقة من الزيت على النار.
• ثم اخلطي البصل حتى يتلاشى.
• نضيف العدس والأرز والملح والفلفل والكمون ومكعب مفتت.
• اخلطي المكونات جيدًا على الموقد.
• أضف الماء واتركه يغلي.
• خففي النار حتى يتم امتصاص الماء.
• نصنع خمسة ثقوب في وجه الأرز ونضع البيض.
• اتركي المقلاة على نار خفيفة حتى ينضج الأرز والعدس والبيض.
• قدميها ساخنة وباهتة وهشة.

للحصول على معلومات حول كيفية جعل كنتاكي فرايد تشيكن سهلة وبسيطة للشيف حسن ، انقر هنا: كيفية تحضير كنتاكي فرايد تشيكن للشيف حسن بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر

المحتويات

• تم غسل كوبين من العدس الأصفر.
• 2 كوب أرز مصري مغسول.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة زيت.
• 2 ملعقة زبدة.
• بيض مسلوق.
• 2 كوب ماء مغلي.

كيف يتم إعدادها

• نضع الزيت في وعاء التحضير فوق النار.
• نضيف الأرز والعدس مع الخلط.
• نضيف الملح والفلفل والكمون.
• اخلطي البهارات مع خليط الأرز وأضيفي الماء المغلي.
• اتركيه على نار متوسطة حتى يصبح طرياً.
• ضعي الزبدة في مقلاة على الموقد واقلي البيض المسلوق لمدة عشر دقائق.
• يُسكب الكشري في طبق التقديم ويُقدم مع البيض المسلوق للصحة.

طريقة عمل كشري أصفر للشيف علاء الشربيني

المحتويات

• كوب عدس أصفر مغسول.
• 2 كوب أرز ذرة.
• ربع كوب زيت.
• بصلة واحدة مفرومة.
• نصف لتر ماء
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 2 كوب عصير طماطم.
• ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الطرية.
• كوب من البصل المقلي.

كيف يتم إعدادها

• في قدر متوسطة الحجم ، ضعي الزيت والبصل والثوم.
• افركي البصل بالثوم حتى يتلاشى.
• ثم نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل ونتركه حتى يذوب.
• نضيف الماء لغليه في قدر آخر على النار.
• ثم يُمزج الأرز والعدس معًا ويترك على نار متوسطة حتى يصبح طريًا.
• نضع ملعقة من الزيت في قدر للتدفئة.
• خذ بيضة مسلوقة بتقليبها لمدة خمس دقائق.
• يُسكب على طبق بجانب الأرز والصلصة وطبق البيض ويقدم مع البهارات والجبن.

طريقة عمل الكشري الأصفر للشيخة نجلاء الشرشابي

المحتويات

• كوب ونصف من الأرز.
• كوب ونصف من العدس.
• بصل أبيض مبشور.
• كوب شوربة.
• ملعقة كبيرة من عصير الطماطم.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة صوص.
• زيت نباتي.
• بيض مسلوق.

كيف يتم إعدادها

• في قدر ، نضيف عصير الطماطم والثوم والبصل والزيت.
• ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ونتركه حتى يلتصق.
• ضعي ملعقة أخرى من الزيت في وعاء ، ثم أضيفي العدس والأرز.
• بعد خلط الخليط لمدة خمس دقائق ، أضيفي الماء والملح واتركيه على الموقد حتى ينضج.
• ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على الموقد ، وضعي البيض المسلوق واقلي لمدة خمس دقائق.
• تقدم مع كشري أصفر ، أبيض ، صوص أحمر ، هنا و شفا.

طريقة عمل كشري أصفر للشيف هاند الشربيني

المحتويات

• بصلة واحدة مفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• كوب أرز.
• كوب من العدس الأصفر المغسول
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
• بيض مسلوق.
• الحمص.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل.
• زيت نباتي.

كيف يتم إعدادها

• نضع البصل والثوم في قدر مع ملعقة زيت ونضعها على النار حتى تتلاشى.
• ثم نضيف الأرز والعدس عن طريق الخلط ، ثم نضيف ملعقة من صلصة الطماطم.
• ثم نضيف الماء والملح والفلفل والحمص المسلوق.
• اتركي المكونات على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل.
• في وعاء آخر ، تبلي البيض المسلوق بملعقة زيت وأضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون.
• نضع ملعقة زيت في وعاء ونضيف الصلصة المتبقية.
• نضيف كوب ماء وملح وملعقة خل وفلفل أسود.
• وتركه على نار هادئة حتى إطلاقه للتأكد من دقته.
• يُسكب الكشري في طبق تقديم مع داكا ، لفائف البيض ، هنا والشفاء.

لا تفوتوا فرصة عمل أرز مندي مدخن مع الدجاج بطرق بسيطة وسهلة ، انقر هنا: كيف تصنع أرز مندي مدخن بالدجاج بطريقة بسيطة وسهلة

طريقة عمل الكشري الأصفر للزعيم سالي فؤاد

المحتويات

• كوب واحد من أرز الذرة البيضاء.
• بصلة متوسطة مبشورة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل.
• ملعقة زيت.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• تم غسل كوبين من العدس الأصفر.
• 2 كوب شوربة دجاج.

مكونات الصلصة

• ست حبات طماطم مقطعة صغيرة.
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.
• ملعقة كبيرة كمون.
• نصف كوب من الخل الأبيض.

كيف يتم إعدادها

• نضع الأرز على النار بملعقة من الزبدة والزيت والبصل.
• يُقلى لمدة خمس دقائق ، ثم يُضاف كوب من المرق والملح والفلفل.
• اتركيه على نار متوسطة حتى يتم امتصاص المرق.
• ثم يضاف العدس والكمون والماء المتبقي مع الخلط.
• اتركيه على نار خفيفة حتى ينضج بالكامل.
• نضع الثوم والملح والفلفل والكزبرة الخضراء والكمون في وعاء صغير.
• ثم تضاف الطماطم والخل وتخلط المكونات.
• يُقدم الكشري الأصفر مع طبق أبيض وصلصة يقدم مع الخل واللبن والقش.

طريقة عمل كشري أصفر للشيف أميرة شنب

المحتويات

• كوب عدس أصفر.
• كوب أرز.
• خمس بيضات مسلوقة.
• ملعقة زبدة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل.
• ماء مغلي.

كيف يتم إعدادها

• نضع الزبدة في وعاء على النار ، ثم نضيف العدس مع التحريك حتى تدلك الزبدة لمدة دقيقتين.
• ثم نضيف الملح والفلفل والأرز.
• يضاف الماء المغلي ويتبل مرة أخرى بقليل من الملح والفلفل مع التحريك.
• اتركه على الموقد لمدة نصف ساعة حتى يلين.
• اقلي البيض على النار بملعقة من الزيت في مقلاة وأضيفي الملح والفلفل.
• يُسكب الكشري على الطبق وطبق البيض ويُقدم مع الحنا والشفا.

طريقة عمل كشري الفلفل الأصفر

المحتويات

• 2 كوب أرز ذرة منقوع في الماء لمدة نصف ساعة.
• 2 ملاعق كبيرة زيت.
• ملح وفلفل.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• نصف كوب من العدس الأصفر.
• نصف كوب نودلز.

كيف يتم إعدادها

• ضعي ملعقة من الزيت والزبدة في مقلاة على النار.
• أضيفي النودلز مع التقليب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• اخلطي الأرز ثم أضيفي العدس.
• نخلط المكونات جيداً ونضيف الملح والفلفل والكمون والماء ونخلط مرة أخرى.
• بعد ترك المزيج ليغلي ، نخفض الحرارة ونتركه حتى ينضج.
• يقدم الكشري مع الباذنجان المخلل من أجل الصحة والعافية.

يمكنك التعرف على كيفية صنع برياني اللحم ، وكيفية صنع سلطة الزبادي وريتا الخيار: كيفية صنع برياني اللحم ، وكيفية صنع سلطة الزبادي وريتا الخيار

كيف يعمل كشرى الاصفر الاسكندرى

المحتويات

• كوب ونصف من أرز الذرة منقوع لمدة نصف ساعة.
• بصلة واحدة مفرومة.
• كوب من العدس الأصفر المغسول
• ملح وكمون.
• قليل من الكركم اختياري.
• زيت نباتي.

ليخدم

• البصل المقلي
• صلصة طماطم.
• ملفوف بيض مسلوق.

كيف يتم إعدادها

• نضع البصل المفروم في وعاء ونضعه على النار بملعقة من الزيت حتى يتلاشى.
• اخلطي الأرز والملح والكمون وأضيفيه.
• ثم نضيف كوب ونصف من الماء ونتركه على الموقد حتى نشرب الماء.
• ثم يضاف العدس والكركم مع التحريك ويضاف كوب آخر من الماء.
• غطي القدر وخففي النار حتى تنضج.
• يُسكب في طبق التقديم ويُزين بالبصل المقلي.
• نقدم طبق لفائف البيض مع طبق من الصلصة.

في نهاية المقال ، نأمل أن نكون قد نجحنا في تقديم وتقديم العديد من الطرق لتقديم كشرى الأصفر لمجموعة من الطهاة المتميزين بالصحة والعافية.