طريقة عمل شوربة فراخ بنكهات كثيرة وخطوات سهلة في المنزل

بما أن شوربة الدجاج من أشهى وألذ أنواع الحساء المحضرة على المائدة ، فإن طريقة عمل شوربة الدجاج نقدمها لكم على موقعنا اليوم. بما أنه يعمل كدواء مضاد للالتهابات فلا يمكننا إنكار فوائده العديدة ، وينصح بشربه باردًا لاحتوائه على العديد من الأملاح والمعادن التي تفيد الجسم.

هناك طرق عديدة لعمل شوربة الدجاج فمثلا يمكننا اضافة العديد من المكونات كما نريد مثل الشوفان والخضروات والفطر والقشدة وهذا يزيد من فائدته.

طريقة عمل شوربة الدجاج

  • المحتويات
  • دجاج مفروم كبير متبل بالملح والخل والبهارات.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كأسين من الحمص المنقوع.
  • ملعقة من الهيل.
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة من الزنجبيل.
  • ملعقة كاري.
  • ملعقة كركم.
  • ملعقة كمون.
  • مكعبات مرق الدجاج الجاهزة.
  • ملح وبعض عود القرفة
  • كيف يتم إعدادها
  • يجب غسل الدجاج جيدًا وإزالة الجلد ، ثم غسله عدة مرات حتى يصبح نظيفًا تمامًا ، ثم وضع البصل في وعاء نظيف مع قليل من الزيت حتى يذبل البصل.
  • بعد ذوبان البصل أضيفي الحمص والبطاطا واخلطيهم لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الدجاج إلى الوعاء مع البهارات الأخرى ونخلط لمدة خمس دقائق.
  • بعد إضافة أربعة أكواب من الماء إلى الخليط ، نغلق الوعاء جيدًا وننتظر حتى ينضج تمامًا ويقدم.

يمكن التعرف على مزيد من التفاصيل حول صنع الحساء من المقالة التالية حيث نتحدث عن طرق عديدة للشوربة: حساء البروكلي الكريمي وأفضل طريقة لعمل حساء البروكلي للرجيم.

نقدم لك أيضًا الكثير من المعلومات حول خطوات صنع الحساء المناسب بنكهات مختلفة: كيفية صنع حساء السمك ونصائح لإعداد حساء السمك الصحي واللذيذ.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضروات

  • المحتويات
  • قطع صدور الدجاج إلى قطع كبيرة.
  • 1 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
  • 1 فلفل حلو مقطع شرائح.
  • 1 بصلة مفرومة.
  • 1 جزرة مفرومة.
  • كأسان من البازلاء.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • بقدونس.
  • كيف يتم إعدادها
  • نغسل صدور الدجاج جيداً. ثم نضعها في وعاء نظيف ونضيف الماء ونغليها.
  • يُضاف البصل المفروم إلى الوعاء ويُغلى لمدة خمس دقائق. ثم نضيف باقي المكونات والبهارات ونغلي على نار خفيفة حتى تمتزج.
  • بعد تجانس الخليط ، نضيف البصل الأخضر المفروم ونتركه على النار لمدة ثلاث دقائق ، ونضيف الذرة الصفراء إلى الحساء. أو نضيف مرق الدجاج ، سيعطي نكهة لذيذة.
  • ثم يُقدم الحساء على أطباق ويُرش عليها القليل من البقدونس.

لمعرفة المزيد عن صنع الشوربة يمكنك: طريقة صنع الجمبري بالشوربة الساخنة في طريق نجلاء الشرشابي

طريقة عمل حساء الدجاج بالكريمة

في الآونة الأخيرة ، تم إضافة الكريمة إلى العديد من الأطباق ، بما في ذلك حساء الدجاج.

  • المحتويات
  • يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات.
  • 6 فطر طازج أو معلب ومقطع إلى شرائح.
  • بصل واحد مقطّع إلى شرائح.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود
  • ملعقتي الزعتر صغيرة.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • لتر ونصف ماء.
  • كوب دقيق أبيض.
  • تبع ذلك كوب صغير من الحليب المجفف.
  • كيف يتم إعدادها
  • أضف بعض الزيت في وعاء. ثم نضيف البصل والبهارات والثوم على نار خفيفة ونستمر في الخلط لمدة خمس دقائق. ثم يضاف الفطر ويخلط لمدة خمس دقائق أخرى.
  • في وعاء آخر نضيف الحليب والزبدة ونخلط جيداً حتى يتحول لونهما إلى اللون الأحمر ، ثم نضيف ربع لتر من الماء ونستمر في التقليب حتى تختفي التكتلات تماماً ، ثم نضيف الماء المتبقي.
  • نضيف الدجاج إلى الخليط ونتركه حتى ينضج الفطر والدجاج.
  • ثم نضيف خليط الطحين والماء والحليب حتى يصبح الحساء متوافقًا ثم يصبح جاهزًا للتقديم.

طريقة عمل حساء الدجاج المعكرونة

  • المحتويات
  • كيلو صدر دجاج مسلوق و مقطع.
  • كأسان من المعكرونة.
  • 1 جزرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 4 أكواب مرق دجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس.
  • عصير الليمون.
  • ملح
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • كيف يتم إعدادها
  • ضعي الزيت والنودلز في وعاء نظيف واخلطي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • يُضاف الدجاج والجزر ومرق الدجاج والملح والليمون والبقدونس.
  • اتركي جميع المكونات حتى تنضج النودلز والدجاج ، ثم قدميها ساخنة مع رشة من البقدونس.

طريقة تحضير شوربة الدجاج والأرز

حساء الدجاج والأرز من أغنى الأطباق في المطبخ العربي.

  • المحتويات
  • دجاج مفروم.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • نصف كوب أرز.
  • 4 فصوص.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • معلقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة ملح.
  • كيف يتم إعدادها
  • اغسل الدجاج جيدًا واعصر القليل من الليمون.
  • يُضاف الزيت والبصل والقرنفل والزنجبيل إلى وعاء. ثم امزج حتى يتلاشى الخليط.
  • يوضع الدجاج في وعاء. ثم نضيف الماء والملح ونتركه ينضج لمدة نصف ساعة.
  • نضع نصف كوب من الأرز في الخليط ونتركه لمدة 15 دقيقة. ثم يتم تقديم الحساء.

طريقة تحضير شوربة الدجاج والذرة

  • المحتويات
  • صدر الدجاج مقطع ومسلوق جيدا.
  • نصف كوب ذرة مسلوقة.
  • كوب واحد من الذرة المطحونة والمسلوقة.
  • كوبان من مرق الدجاج.
  • معلقة نشا الذرة.
  • 2 مكعبات مرق دجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • بصل أخضر مفروم ناعم.
  • زيت نباتي.
  • طريقة التحضر
  • في مقلاة ، ضعي قطع الدجاج بالزيت النباتي ، ثم اخلطيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • ضعي مرق الدجاج والفلفل والملح ومكعّبات مرقة الدجاج في قدر على الموقد واخلطيهم حتى يذوب المرق جيدًا.
  • نضيف بعض هريس الذرة ونخلطها ونخلطها باستمرار حتى الغليان.
  • أضيفي قطع الدجاج وحبوب الذرة إلى الخليط مع التحريك باستمرار.
  • ضعي النشا في ماء بارد وقلبي حتى يذوب تمامًا ثم ضعيه فوق الخليط وقلبي باستمرار حتى يتكاثف الحساء
  • نضع الشوربة على الطبق ونرش البصل الأخضر.
  • قدميها ساخنة مع بعض الخبز المحمص.

القيمة الغذائية لحساء الدجاج

توفر كل حصة من حساء الدجاج (350 جرامًا) المعلومات الغذائية التالية:

  • 162 سعرة حرارية
  • 8 غرامات زيت.
  • 1 جرام من الدهون المشبعة.
  • 38 جرام من الكوليسترول.
  • 11 جرام من الكربوهيدرات.
  • 11 جرام من البروتين.

بعض النصائح لجعل حساء الدجاج وجبة صحية

  • صدر الدجاج قليل الدسم ، لذا يمكننا استخدامه بدلاً من الدجاج الكامل الدسم.
  • استخدم كمية قليلة من الملح.
  • يمكننا إضافة أنواع عديدة من الخضار مثل الكرفس والفلفل والجزر وهذا سيزيد من قيمتها الغذائية.
  • يمكن تحضير حساء الدجاج مع إضافة الشوفان ، وستكون هذه الوجبة محدودة جدًا لمرضى السكر.

قدمنا ​​لك طريقة عمل شوربة الدجاج بهذا ويمكنك ترك تعليق اسفل التدوينة لمزيد من التفاصيل وسنقوم بالرد عليك فورا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق