شوربة الكواري هي طبق شعبي يتميز بالمطبخ المصري ، وفوائد شوربة الكواري العديدة لصحة الإنسان ، وحقيقة أن حساء الكواري يمكن تحضيره بعدة طرق ، منها على الطريقة التركية والسودانية والمغربية. الطريقة طريقة مصرية. يفضله كثير من الناس.
المحتويات:
- قطعة واحدة من رعاة البقر (رجل راكع) متباعدة.
- 1 كوب من الحمص المجفف.
- 1 كوب كبير من الزبيب.
- 4 فصوص ثوم مفرومة أو مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من الخضار المقطعة أو قطع صغيرة من الكزبرة والبقدونس المفروم.
- 2 بصل كبير مقطع إلى مكعبات.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
- و الماء.
كيف يتم إعدادها:
- نقوم بتسخين القليل من زيت الزيتون في قدر على النار ، ثم نضع البصل المفروم ويقلى ، ثم نضع الثوم المفروم ونخلطهم ، ثم نضع المفاصل والتوابل والخضروات ونقلبهم جميعًا معًا.
- ثم نغلق الوعاء ونتركه على الموقد لمدة 30 دقيقة.
- ثم نأخذ الحمص معهم ونقلبه من وقت لآخر ونتركه على النار مرة أخرى لمدة 40 دقيقة ، وعندما تقل الصلصة في الساقين نضيف الزبيب إلى الأرجل قبل بضع دقائق من التقديم.
الطريقة المصرية لصنع شوربة التوكماك
المواد:
- كوارع.
- بصل متوسط الحجم.
- ذلك.
- ورق الغار (ورق الغار).
- 4 فصوص من الهيل.
- رشة صغيرة من العلكة.
- محشوة كرات اللحم الصينية الصغيرة الحب.
- رشة من بذور الفلفل الأسود.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- القليل من الملح حسب الذوق.
كيف يتم إعدادها:
- نحضر قدر مناسب ونضع فيه الماء ، ثم نشعل النار ونضع القدر على النار ، ثم نضع أوراق الغار والبصل والفلفل الأسود.
- ثم نضيف كرات اللحم الصينية المحشية ونتركها على النار حتى الغليان.
- ويضاف بعد شطف الأرجل جيداً بالماء.
- عندما تبدأ الأرجل في الغليان ، ستظهر بعض الرغوة على الحساء ، قم بإزالة هذه الرغوة وتخلص منها.
- ثم نضع العلكة ونتركها حتى تنضج بالكامل.
- بمجرد أن تنضج ، أضيفي الفلفل الأسود المطحون ورشة صغيرة من جوزة الطيب إلى الساقين.
- توضع على أطباق وتقدم ساخنة.
لمزيد من الفوائد ، تعرف على كيفية صنع كعكة إسفنجية بمكونات سهلة وسريعة: كيفية صنع كعكة إسفنجية بطرق سهلة ومكونات سريعة
طريقة عمل شوربة الكواري السعودية
المكونات:
- 8 أرجل.
- 1 رغيف خبز توست.
- 2 علبة زبادي.
- طاولتين كبيرتين طحينة.
- 2 فص ثوم مفروم كبير.
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
- الصنوبر للزينة.
- 1 ملعقة كبيرة مارجرين
- 1 ليمونة كبيرة مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 عود قرفة
- رشة هيل.
كيف يتم إعدادها:
- يتم تنظيف الساقين ، وإشعال النار في الساقين لبضع دقائق حتى تحترق بقايا الشعر فيها.
- يتم قطع الشفرات من أسفل القدم ، ويتم فتح الركبتين قليلاً ويخرج الشعر المتبقي.
- بعد الانتهاء من مرحلة الشواء ، نغمس البنطال في وعاء من الماء الدافئ وننظفه جيدًا.
- نضع قدرًا مع الماء على النار ، نضع البنطال على النار بالماء ونغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نتخلص من الماء.
- نضع الماء في إناء آخر على النار ونتركه يغلي جيداً وبعد الغلي نضع الماء المغلي على الأرجل.
- ثم نقوم بتنظيف الأوساخ من على الوجه ، ثم نضع الملح والبهارات على الأرجل ونتركها على النار لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي المقلاة من النار واسكبي الأرجل وقدميها ساخنة.
- بما أن الرغيف مقلي بالزيت ، يمكن تقديمه مع لفافة.
- يُغمس الخبز المحمص بعصير الخروب ويوضع في طبق.
- في وعاء آخر ، اخلطي الزبادي والطحينة والثوم جيدًا.
- نضيف المزيج للخبز ونقلب جيدا.
- يُزين الطبق بالصنوبر والبقدونس وشرائح الليمون ويقدم.
الآن يمكنك تعلم أكثر من طريقة لصنع الجيلاتين بمسحوق الجيلاتين: كيفية صنع الجيلي بمسحوق الجيلاتين بطرق متعددة
فوائد شوربة تروتر لصحة الإنسان
- تحسين المناعة: يحتوي حساء مالا على مستويات عالية من فيتامين أ حيث أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم وهذا يقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض ويعمل أيضًا على الأهمية العالية لصحة الجلد والعين حيث يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة ويساهم في الشفاء. رؤية.
- بناء العضلات: Trotters هي الخيار الأمثل لكمال الأجسام والرياضيين ، لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على تجديد خلايا الجسم والأنسجة التالفة ويساعد على بناء العضلات.
- مفيد للعظام والمفاصل: ينصح بعض جراحي العظام بتناول شوربة المسكة لاحتوائها على مكونات هلامية عالية تحمي صحة المفاصل وتعمل على تقليل الالتهابات والخشونة ، لأن الهرولة تتميز باحتوائها على فيتامين د الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم في الأطعمة ويساعد على تقوية العظام.
- تكبير الجسم بالطاقة: الهرولة من الوجبات العالية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية والكفاءة اللازمة لإتمام مهامه اليومية ، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الدهون ، لكن من الضروري الانتباه إلى ذلك وتناول كميات صغيرة لأنها تسبب زيادة في الكثير من الدهون والسمنة. أقصى.
- ينشط الدورة الدموية: يتميز حساء البراز بفيتامين K الذي يحتوي عليه ، لأن فيتامين K يساعد على تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان ، مما يساعد على تدفق الدم الغني بالأكسجين إلى جميع أعضاء الجسم ويحاول أداء وظائفه الحيوية على أكمل وجه.
- زيادة القدرة الجنسية للذكور: اعتاد الكثير من الرجال على تناول حساء الهرولة لأنه يساعدهم على تحسين قدرتهم الجنسية عن طريق زيادة كمية السائل المنوي ، ويعمل حساء الهرولة على تقليل الإصابة بالعجز الجنسي ، والشيخوخة ويجب ألا يزيد كل الرجال. أثناء تناول الطعام ، يمكن أن تسبب كمية الدهون الموجودة فيه تصلب الشرايين وهذا الأكسجين يسبب صعوبة في تدفق الدم ليس فقط إلى القضيب ولكن إلى جميع أجزاء الجسم ، مما يزيد من خطر الانتصاب.
يقترح الموقع أيضًا قراءة كيفية صنع مسحوق الآيس كريم المقلية في الخلاط ومع الزبادي: كيفية صنع الآيس كريم المجفف والمقلية في الخلاط واللبن
فوائد شوربة تروتر للأم الحامل
- الوقاية من الإمساك الذي يمكن أن يسبب الإجهاض المبكر ، حيث تساعد الأصفاد في عملية تليين الإخراج بشكل كبير.
- تساعد الهرولات الأم على تعويض الكالسيوم المفقود من أجل صحة الجنين ، لأن الهرولة تحتوي على تركيزات عديدة من المواد المهمة للجميع.
- تساعد وجبة تروترز المرأة الحامل على دعم الدورة الدموية بشكل مباشر وتزويدها بالطاقة اللازمة ، حيث تساعد الجسم على تجديد خلاياه بانتظام.
- تحتاج الأم إلى وجبة خبب للحفاظ على العديد من تركيزات الصوديوم التي تحمي الناقلات العصبية ، وتساعد على انتظام جميع خلايا الدماغ والتحكم في مستويات الهرمونات في الجسم.
- تحتوي الساقين على مادة الكولاجين وهي مهمة جدًا لحماية جسم المرأة الحامل من التشققات والجفاف ، كما تساعد على حماية الأظافر والشعر.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة صنع حساء الكواري ، وطريقة صنع حساء الكواري المصري ، والطريقة السعودية لشوربة الكواري ، والفوائد الصحية للإنسان من حساء الكواري ، وفوائد حساء الكواري للأم الحامل.