طريقة عمل معمول التمر خطوة بخطوة وبأطعمة مختلفة
المعمول طريقة عمل التمر خطوة بخطوة ، من أشهر الجوانب التي توجد في الأعياد ، لأنها تعبر عن الفرح والسعادة والفرح ، وتتنافس الأمهات في الأعياد لتحضير المعمول بوصفات متنوعة ، وله العديد من الحشوات والأشكال حسب رغبة أفراد الأسرة. في وسعنا. أو يسمى الفستق أو الجوز والكعك ، هناك الكثير من الناس الذين يحبون أكل المعمول سواء الصغار أو الكبار.
تعتبر المعمول من الحلويات السهلة جدا في التحضير ، طعمها لذيذ ومذاقها لذيذ ، يأكلها جميع أفراد الأسرة ويقدمها للضيوف في أيام الإجازات ، ولا يمكننا الاستغناء عنها لأنها تحسب من بين الحلويات التي لا تطول كثيرا. من السهل صنعها وملؤها بالطريقة التي نريدها.
مع حشوات متعددة ، بسهولة وبدون عيوب ، يمكنك قراءة موضوع مصنوع من السميد المقرمش واللذيذ هنا: إنه مقرمش ولذيذ ، مصنوع من السميد ، بسهولة وموثوقية ، مع حشوات متعددة.
طريقة عمل معمول التمر
المحتويات
- كوب تسمين.
- كوب دقيق وسميد ناعم وماء الورد.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر البودرة.
- ملعقة محلب صغيرة.
- مواد الحشو
- هيل ناعم بملعقة صغيرة.
- كوب شوكولاتة داكنة قطع صغيرة.
- 150 جرام من عجينة النخيل.
- مواد حشو البندق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- كوب ونصف من التوت البري.
- 2 كوب جوز.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
كيف يتم إعدادها
- نقوم بإعداد وعاء بحجم مناسب ، نضع فيه الوعاء والسميد الناعم والزبدة والسكر والحليب البودرة ونخلط حتى تمتص الدهون تمامًا.
- للحصول على قوام ناعم ، نضيف ماء الورد إلى العجينة وننتظر بعض الوقت حتى يرتاح.
هنا سوف نتعلم كيف نصنع كباب اللحم مثل المطاعم: كيف نصنع كباب اللحم مثل المطاعم.
تحضير الحشوة
- نخلط جميع المكونات ونتركها جانبا حتى نحتاج إليها.
تحضير المعمول بالتمر
- بعد أن نأخذ العجين ونشكل الكرات ، نحفر ثقوبًا في كل كرة بالضغط على الأطراف حتى نحصل على قوام ناعم جدًا.
- تحشو العجينة بحشوة التمر ، ثم تغلق الأطراف جيداً وتغطى بالسميد وتضغط وتوضع في صينية مناسبة
- توضع القطع المحضرة على صفيحة خبز وتغطى بورق الزبدة.
- يُخبز المعمول في فرن مسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة ثلث ساعة.
لا تفوتوا فرصة صنع دقيق الشوفان العادي باللوز أو العسل: كيفية صنع دقيق الشوفان العادي باللوز أو العسل
تحضير معمول محشي بالجوز
- نضع التوت البري والجوز في وعاء ونطحنهما معًا.
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف إليه ماء الورد والسكر ، ثم نخلط جيداً ونستخدمهم في الحشوة.
معمول بالتمر والجوز
المحتويات
- سميد خشن بمقدار نصف كيلوجرام.
- نصف كيلو سميد ناعم.
- 400 جرام زيت.
- كوب من ماء الورد.
- نصف كوب من ماء الورد.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من المحلب.
- نذوب ماء الورد ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة فيه.
مواد حشو التمر والجوز.
- نصف كيلو تمر مطحون.
- نصف كيلو جوز مفروم.
- السمن أو الزبدة ، حوالي ثلاث ملاعق كبيرة.
- ملعقة صغيرة من المحلب.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الهال.
- ملاعق كبيرة من ماء الزهرة.
كيف يتم إعدادها
لتحضير العجين
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضيف السميد الناعم والسميد الخشن والخميرة والسكر وهي جافة ونخلط جميع المكونات جيدا ثم نضيف الزيت ونخلط جيدا حتى تختلط جميع المكونات معا.
- تُلف العجينة بالنايلون وتترك لترتاح لفترة حتى نهاية الليل.
- في اليوم التالي نضيف العجينة وماء الورد وماء الزهر ونخلطها باليد ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا.
لمعرفة طريقة عمل كعكة الدخن الكريمية في وصفة سهلة: طريقة عمل كعكة الدخن الكريمية في وصفة سهلة
تحضير حشوة التمر والبندق
- يُعجن باليد بالهيل والتمر والملح وماء زهر البرتقال والجوز والزبدة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- نشكل التمر على شكل كرات صغيرة نضعها في العجين ونصنع ثقوبًا صغيرة في قطع العجين بأطراف الأصابع ونضعها في كرات الحشو ونضع الأطراف على صينية الخبز.
- ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
- يرش بالسكر ويقدم باردا.
مربى التين
مكونات العجين
- 2 كوب سميد خشن.
- كوب زيت.
- ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- كوب من ماء زهر البرتقال.
- كوب سميد ناعم.
- كوب سكر بودرة.
- كوب من ماء الورد.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء.
- كمية صغيرة من الخميرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من دقيق الكيك.
- ملعقة صغيرة من المحلب.
مواد الحشو
- 2 ملاعق كبيرة من مربى التين.
- كوب حلاوة.
- كوب فول سوداني.
- كوب جوز.
- 2 ملاعق كبيرة من الشراب.
طريقة تحضير العجين
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضع فيه السميد الخشن ونضيف إليه الحليب المجفف والسكر البودرة والسميد الناعم ونخلط جميع المكونات باليد ، ثم نغطي العجينة ونتركها طوال الليل حتى يمتص الزيت وتتراخى العجينة ، ونضيف ماء الورد وماء الورد في الصباح.
- نحضر وعاء مناسب ونضعه في ماء دافئ ونأخذ الخميرة ونضيفها إلى العجينة ونعجن جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة سميكة ونتركها لفترة حتى ترتاح.
نقترح عليك قراءة كيفية صنع كعكة ليزي بدون بيض ونوتيلا أو بالزبدة أو الكريمة: كيف تصنع كعكة ليزي بدون بيض ونوتيلا أو بالزبدة أو الكريمة.
طريقة تحضير حشوة الفستق
- يُطحن الفستق في الخلاط الكهربائي.
- نضع الحلوى في طبق ونضيف الشربات إليه ، ثم نخلط الفستق والمكونات جيداً.
- تحضير حشوة الجوز
- الجوز مطحون في خلاط كهربائي.
- نحضر طبقًا ونضع مربى التين فيه ونضيف إليه البندق المطحون ونخلط المكونات جيدًا.
التجمع
- نقوم بطلاء قوالب المعمول بزيت الزيتون.
- بعد أن نحضر قطعة من العجين ونملأها بالفستق ، نغلق العجينة جيداً ونضعها على صينية مغطاة بورق برشمان.
- كرر هذه العملية بنصف العجينة ، واملأها بالرغيف.
- نضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- عندما يتحول لون المعمول إلى اللون الذهبي ، أخرجه من الفرن ورشه بالسكر البودرة وقدميه.
في هذا المقال ، أثناء مناقشة طريقة صنع المعمول بالسميد والدقيق ، وطريقة صنع المعمول بالسميد وجوز الهند ، وطريقة صنع المعمول بالدقيق والتمر ، تحدثنا عن طريقة صنع التمر خطوة بخطوة.
