كيفية صنع آيس كريم الكاكاو يعتبر الآيس كريم من الأطعمة المفضلة لدى الجميع في فصل الصيف ، وخاصة الأطفال ، وهناك العديد من الأصناف وطرق صنع الآيس كريم وقد لا تعتمد الأم على الآيس كريم المصنوع ، لذا فأنت تبحث عن طريقة لجعله داخل المنزل ، لذلك سوف نقدمه لك اليوم. هناك طرق متعددة لعمل آيس كريم سهل ولذيذ بكميات قليلة وبجهد أقل.
تعرف على طريقة صنع آيس كريم أوريو بخطوات مختلفة بقراءة هذا المقال: كيفية صنع آيس كريم أوريو بخطوات مختلفة
مكونات: –
- كوب حليب بارد.
- عبوتين من بودرة كريم شانتيلي.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
كيف يتم إعدادها:-
- اخفقي كمية الحليب وكيسين من مسحوق شانتي كريم ، اخفقي جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- أضيفي كمية الكاكاو واخفقي مرة أخرى.
- ضعي الخليط في الفريزر من الليل إلى الصباح.
- باستخدام ملعقة الآيس كريم ، صب الآيس كريم في أكواب الآيس كريم.
- يمكن تزيين الكؤوس بالمكسرات.
تعرف على كيفية صنع آيس كريم الفراولة بنكهات مختلفة من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع أنواع مختلفة من آيس كريم الفراولة.
طريقة صنع آيس كريم الكاكاو على يد الشيف أميرة شنب
مكونات: –
- ثمار الموز المجمدة.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة النيئة.
- رشة فانيليا.
- ربع كوب حليب.
خطوات التحضير: –
- ضعي الزبادي والموز والفانيليا المجمدة في وعاء الخلاط واخفقي جيدًا.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة واخفقي مرة أخرى.
- يذهب الخليط إلى الفريزر.
- يمكنك تزيينها بالفستق ثم تقديم الثلج.
تعرف على كيفية صنع الآيس كريم في المنزل من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع الآيس كريم بالشوكولاتة والمانجو والفراولة في المنزل
طريقة عمل آيس كريم كاكاو بدون بيض بدون آلة بواسطة الشيف فاطمة أبو هاتي
مكونات: –
- كوبان ونصف من اللبن الزبادي المجمد
- كوب من بودرة كريم شانتي.
- كوب حليب مكثف مجمد.
- 200 ملليغرام من الكريمة المخفوقة على البارد.
للنكهة: –
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشوكولاتة أو النوتيلا.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
- كيس نسكافيه مذاب في كمية قليلة من الماء (ملعقة كبيرة من الماء).
الخطوات: –
- ضعي دواء الحليب والقشدة في وعاء بحجم مناسب ، ثم اخفقي جيدًا باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح القوام كريميًا.
- يضاف الكريمة المخفوقة ويستمر الخفق لدقيقة أخرى.
- استمر في الخفق لمدة دقيقة أخرى لإتمام التجانس وإضافة الحليب المكثف.
- تضاف الشوكولاتة والكاكاو تدريجياً إلى اللون المطلوب.
- يغطى ويجمد طوال الليل.
- في اليوم التالي ، استخدم ملعقة آيس كريم لملء الأوعية.
- يمكنك التزيين بقليل من الشوكولاتة أو الفول السوداني أو صلصة الكراميل.
تعرف على كيفية صنع الآيس كريم المسحوق والمقلية من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع الآيس كريم المسحوق والمقلية في الخلاط واللبن
طريقة عمل ايس كريم الكاكاو
مكونات: –
- كأس حليب.
- قليل من الملح.
- فقط ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- رقائق الشوكولاته.
- كوب ونصف من الكريم.
خطوات التحضير: –
- للحصول على تناسق متجانس تمامًا ، يتم خلط كمية الكريمة والحليب في الخلاط الكهربائي ، ثم نزيد سرعة الخلاط ونضيف السكر وملعقة من الكاكاو ورشة ملح.
- يحفظ الخليط في الثلاجة لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي الخليط من الثلاجة ووزعيه على أكواب الآيس كريم.
- ضعي قطعة من الشوكولاتة في كل كوب وغطيها بالآيس كريم ، ضعيها في الثلاجة قبل التقديم.
تعرف على كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع عصير الليمون بالنعناع والسعرات الحرارية في كل منهما.
طريقة صنع آيس كريم الكاكاو تنطبق على الشيف
مكونات: –
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- تغليف دريم ويب
- ملعقة صغيرة سمن.
خطوات التحضير: –
- يتم خلط مسحوق الحليب مع السكر والزيت والفانيليا وقليل من الماء.
- يضاف الكاكاو مع القليل من النسكافيه لإضفاء النكهة عليه.
- خفقت محتويات شبكة الأحلام بالماء المثلج.
- ثم يضاف إلى الخليط المحضر مسبقًا ويخلط جيدًا بينهما.
- يوضع الخليط الناتج في الفريزر لمدة ساعتين.
تعرف على كيفية تجميد الفاصوليا الخضراء من خلال قراءة هذا المقال: كيف يمكنك تجميد الفاصوليا الخضراء بطرق متعددة؟
طريقة صنع آيس كريم للشيف حسن
مكونات: –
- كوبان ونصف من الحليب المثلج.
- كوب من الكريمة الخام شانتيلي.
- كوب حليب مكثف محلى.
- ربع كيلو حلوى كريمة مخفوقة.
نكهة الكاكاو: –
- 6 ملاعق كبيرة من الشوكولاتة.
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
كيف يتم إعدادها:-
- ضعي الحليب المكثف والكريمة المخفوقة في الفريزر حتى يتجمدوا لمساعدتهم على ربط المكونات معًا بسرعة وإعطاء القوام المطلوب.
- يتم إحضار وعاء كبير ووضعه في حليب مثلج.
- ثم أضف كمية كريم شانتي إلى الوعاء.
- ويتم عمل الخفاقة لمدة 5 دقائق متواصلة باستخدام خفاقة كهربائية حتى تلتصق ويتم الحصول على قوام كريمي سميك.
- أضيفي الحليب المكثف واخلطي المكونات ، ثم أضيفي كمية الكريمة مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- لإضافة نكهة الشوكولاتة ، أضف ملعقة كبيرة أو أكثر من دهن الشوكولاتة على الكاكاو ، اعتمادًا على درجة البني التي تريدها.
- يقلب جيدًا حتى يختلط اللون ويوزع بالتساوي في جميع أنحاء الخليط.
- ينقل المزيج إلى علب أو أكواب آيس كريم خاصة ويوضع في الفريزر لمدة خمس ساعات أو أكثر حسب درجة الحرارة حتى يصل إلى القوام الصحيح.
ملاحظات هامة: –
- يوصى بصنع الآيس كريم في اليوم السابق للوجبة.
- استخدم ملعقة آيس كريم لتوزيع الخليط على الأكواب. عند استخدامه لإخراج الآيس كريم من العلبة ، يوصى بوضعه في وعاء به ماء ساخن حتى يمكن إزالته بسهولة.
- نظرًا لأن الحليب المكثف يحتوي على نسبة عالية من السكر ، يتم إضافة كريم شانتي في شكله الخام.
تعرف على كيفية عمل زخارف زجاجية صغيرة من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية عمل زخارف زجاجية صغيرة باستخدام لوتس وأوريو ونوتيلا
طريقة عمل ايس كريم كاكاو بدون كريمة
مكونات: –
- كوب من رغوة الفانيليا.
- 6 أكواب من الماء المثلج.
- نصف كوب من موس الشوكولاتة.
- تعليق الكاكاو الخام رائع.
- سكر مطحون.
خطوات التحضير: –
- خذ وعاء مناسب واسكب موس الفانيليا فوقه.
- أثناء الخفق باستخدام مضرب كهربائي أو مضرب كهربائي ، أضف أربعة أكواب من الماء المثلج من ستة أكواب من الماء ، ولكن ليس دفعة واحدة ، ولكن بشكل تدريجي.
- نضيف موس الشوكولاتة ونضيف الكوبين المتبقيين من الماء المثلج ، ونخفق بالمضرب الكهربائي ، ثم نضيف الكاكاو والسكر البودرة ونخفق مرة أخرى.
- يترك الخليط في الفريزر لمدة 8 ساعات.
- تقدم في عبوات الآيس كريم.
تعرف على كيفية صنع تشباتي الهندي من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع شباتي الهندي وكيفية صنع شباتي حلو
طريقة صنع ايس كريم كاكاو للشيف غادة الطالي
مكونات: –
- نكهة الحليب المكثف على صينية.
- 1000 جرام كريمة الحليب.
- عبوتين من بودرة الكريمة.
- أربع ملاعق كبيرة كاكاو كبير.
- انتشار الشوكولاته.
- بندق مطحون للتزيين.
كيف يتم إعدادها :-
- اخفقي الحليب المكثف ومسحوق الكريمة والقشدة اللبنية والكاكاو جيدًا للحصول على قوام الآيس كريم المألوف.
- نضيف المكسرات المسحوقة والشوكولاتة المبشورة إلى الخليط الناتج ويخلط جيدا في البرد ، ثم يوضع المزيج في الفريزر لحوالي 8 ساعات حتى يكتمل القوام.
- قدم الثلج في أكواب.
- هذه الوصفة من أحد أقسام برنامج الشيف غادة الطالي الخاص بالزعفران والفانيليا.
تعرف على كيفية صنع كعكة لعيد ميلاد الأطفال من خلال قراءة هذا المقال: كعكة عيد ميلاد الكريمة والشوكولاتة للأطفال رائعة
طريقة عمل ايس كريم كاكاو للشيف اسامة السيد
مكونات: –
- ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة.
- نصف كتلة حليب سائل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب نشاء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صفار البيض.
- خمس بيضات.
- أنيق.
خطوات التحضير: –
- يخلط مع السكر والنشا وصفار البيض والفانيليا.
- يوضع الحليب على النار حتى يسخن ، ثم يُسكب فوق الخليط كوبًا بينما يتم تقليصه جيدًا.
- يُسكب المزيج تدريجياً فوق الحليب.
- خفقت باستمرار لمنع اللون البني.
- يزداد سمك الخليط مع الخلط المستمر.
- عندما يصل الخليط إلى قوام كثيف ، يتم إزالته من النار.
- يقلب بقوة للحصول على الكسترد.
- أضيفي عود الشوكولاتة ومقدار الكاكاو إلى الكاسترد الساخن قبل أن يبرد.
- اخفقي مرة أخرى حتى تذوب رقائق الشوكولاتة.
- يتم ختم الخليط بعزل بلاستيكي ويترك ليبرد لفترة من الوقت.
- اخفقي الكريمة بإضافة خليط الشوكولاتة واستعادة الخفق.
- يوضع الخليط المتحصل عليه (آيس كريم الشوكولاتة) في علبة بلاستيكية بحجم مناسب.
- يمكن وضع السقف في الفريزر لمدة ساعة واحدة فقط
- ورميها مرة أخرى. ويعود إلى المجمد لمدة ساعة ويخرج لضبط الثالث.
- كرر العملية ثلاث مرات وفي المرة الأخيرة اترك الآيس كريم في الثلاجة طوال الليل حتى اليوم التالي.
- يمكن أن تقدم مع صوص الشوكولاتة.
تعرف على كيفية عمل زينة البسكويت للشاي من خلال قراءة هذا المقال: حلويات سهلة من بسكويت الشاي مع كريمة الكراميل ونستله ونسكافيه 3.
في نهاية هذا المقال تحدثنا عن طرق صنع آيس كريم الكاكاو وتحدثنا عن طرق متعددة لعمل الآيس كريم في المنزل وتحدثنا عن نكهات متعددة للعمل بأفضل نكهة.