طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات

طريقة صنع الجيلاتين باللحم المفروم اللحم المفروم من أكثر الأطعمة شيوعًا في العديد من الوصفات ، خاصة الجلاش باللحم المفروم ، كما تبحث عنه الكثير من النساء.

طريقة عمل الجيلاتين باللحم المفروم

مكونات جلاش اللحم المفروم:

  • أضف 3 أحجام ماء متوسطة.
  • ثم أحضر كوبًا متوسط ​​الحجم من الحليب وضعه في درجة حرارة الغرفة.
  • ثم أضف 600 جرام من اللحم المفروم إلى لحم العجل أو لحم الضأن.
  • ثم أضيفي 150 جرام من جبنة الفيتا الفرنسية وقطعيها إلى مكعبات.
  • أحضر 100 جرام من زبدة الطهي السائلة.
  • نضيف البصل ونقطعها.
  • وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب 50 جرامًا من البقدونس وتقطيعه.
  • أضف نصف ملعقة متوسطة من الكاري.
  • ثم أحضر نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • وكذلك احضار نصف فلفل متوسط.
  • يمكنك إضافة جميع البهارات التي تريدها إلى هذه الوصفة.
  • خذ عدد البيض.

يقترح الموقع الإلكتروني الأكثر إفادة صنع اللحم المفروم والجبن والمعكرونة والمعكرونة المحمصة: كيفية صنع المعكرونة باللحم المفروم والجبن والمعكرونة والشواء

طريقة تحضير الجيلاتين باللحم المفروم:

  • نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع كمية كافية من اللحم فيها على نار متوسطة مع كوبين من الماء البارد.
  • قلبي البصل والماء حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الوردي ، ثم صفي اللحم من الماء وتخلصي من كل الياقوت الموجود بداخله.
  • ثم أضيفي اللحم مرة أخرى إلى صينية الطعام وأضيفي البصل بالماء المتوسط ​​واقليه حتى ينضج البصل.
  • ثم أضيف إلى المقلاة:

      • فلفل اسود.
      • كاري.
      • ملح.
      • الكركم وجميع البهارات التي تختارها.
  • ثم بالإضافة إلى فقدان الماء من الخليط نقوم بخلط جميع المكونات السابقة حتى تصبح خليط واحد ونضع اللحم.

    • ثم نأخذ هذا الخليط من على الموقد وننتظر حتى يبرد ، ثم نضيف البقدونس المفروم ونخلطه ونتركه حتى تحتاج إليه.
  • ثم نأخذ صينية خبز ونضع عليها زبدة سائلة ، ونضع أربع شرائح من الجيلاتين ونضعها فوق بعضها البعض.
  • بالإضافة إلى دهن القطع النهائية من الجيلاتين ، ضعي الجبن وأي كمية من اللحوم وكل البهارات والإضافات التي تريدها.
  • ثم كرر الخطوات السابقة وهي وضع أربع شرائح من الجلاش ودهن الشريحة الأخيرة بالزبدة السائلة وإضافة كمية اللحم والجبن والبهارات المراد إضافتها.
  • ثم نضع أربع طبقات أخرى من الجيلاتين ونضع عليها الزبدة السائلة ونضعها في الفرن لمدة دقيقتين فقط ، ولكن قبل ذلك نقطعها إلى شرائح بالسكين.
  • خذ قدرًا وأضفه كله:

      • كوب متوسط ​​من الحليب.
      • بيضة بعد جلدها.
      • كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
      • كمية قليلة من ملح الطعام.
  • اخلطي المكونات السابقة جيدًا حتى يحدث شيء واحد ، ثم أضيفي هذا الخليط إلى هلام الفرن ولا تتركيه لمدة 20 دقيقة أخرى.
  • بعد انتهاء الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، أخرج صينية الجولاش من الفرن ، وقطعها مرة أخرى وضعها في الطبق المخصص لها.
  • وقت تحضير هذه الوصفة نصف ساعة.
  • مدة الطهي لهذه الوصفة ساعة واحدة على الأقل.
  • هذه المبالغ تكفي لـ 4 أشخاص فقط.

للمزيد ، تعرف على كيفية صنع اللازانيا باللحم المفروم بعدة طرق: كيف تصنع اللازانيا باللحم المفروم بطرق متعددة

كيف تقلى اللحم البقري

مكونات لحم الجولاش:

  • أضف 2 حساء متوسط ​​الحجم.
  • ثم أحضر نصف كريمة حامضة متوسطة.
  • بالإضافة إلى ذلك ، أحضر علبة متوسطة من نودلز البيض.
  • ثم أحضر كيلوغرامًا من اللحم البقري أو شرائح اللحم المقلية.
  • ثم أحضر 2 ملاعق كبيرة من البروبيوتيك الحلو.
  • ثم أحضر ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من بذور الكمون.
  • أحضر 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة.
  • بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة من زيت الطهي.
  • أحضر ملعقة صغيرة من السكر.
  • بالإضافة إلى 3 فصوص ثوم و فرم.
  • أحضر قطعتين من الفلفل الحلو.
  • أضف ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون وأي توابل تريد إضافتها.

الآن يمكنك التعرف على طريقة السباغيتي باللحم المفروم ، وصوص البولونيز الدايت ، وصلصة السباغيتي الإيطالية: طريقة السباغيتي باللحم المفروم ، والدايت بولونيز وصلصة السباغيتي الإيطالية.

طريقة تحضير الهلام البقري:

  • الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية.
  • قطعي الستيك إلى شرائح متوسطة الحجم وقطعيها نحو قوام اللحم.
  • ثم أضيفي ملح الطعام ، والفلفل الأسود المطحون ، والكمية المناسبة من زيت الطهي وجميع البهارات التي تختارها إلى شرائح اللحم واخلطيها جيدًا.
  • نحضر صينية الطعام ونضيف الكمية المناسبة من الزيت ونضع قطع اللحم فيها ولكن على ثلاث مراحل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم نرفع اللحم الناضج عن النار إلى وعاء طعام.
  • بعد أن تنتهي من قلي اللحم ، نحضر مقلاة أخرى ، نضع الكمية المناسبة من الزيت فيها ، نضيف الكمية المناسبة من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة ، بعد طحن يضاف الثوم والفلفل الحلو المفروم ويخلطون لمدة دقيقتين على الأكثر. .
  • ثم يضاف الكمون ، بذور الكمون وملعقة من السكر إلى الخليط السابق ويخلط باستمرار لمدة لا تزيد عن دقيقة.
  • بعد ذلك نضيف معجون الطماطم والمرق ونخلط جيدا مع الخليط السابق وننتظر حتى يغلي الخليط.
  • يُضاف اللحم إلى طاجن الطعام ، ثم يُضاف المزيج السابق ويُمزج جيداً ، ثم يُغطّى الطاجن بأي طريقة طهي.
  • نضع الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ثلث.
  • أحضر قدرًا ، ضع الماء فيه ، اتركه يغلي ، ثم أضف المعكرونة وانتظر حتى تنضج.
  • في الدقائق العشر الأخيرة ، أضيفي الكريما الحامضة ودقيق الذرة والوعاء إلى الفرن واخلطيهم جيدًا.
  • بعد 40 دقيقة ، يمكنك إخراج القدر من الفرن وتقديمه.
  • مدة طهي اللحم البقري 40 دقيقة.
  • الوقت المستغرق لتحضير جيلي لحم العجل 10 دقائق.
  • هذه المواد تكفي لأربعة أشخاص.

يقدم الموقع مزيدًا من المعلومات حول كيفية عمل مسقعة باللحم المفروم بأقل قدر من المكونات: كيفية صنع مسقعة باللحم المفروم بأقل قدر من المكونات

بعض النصائح حول اللحم المفروم

  • عندما تذهب لشراء اللحوم ، يجب أن تفضل اللحوم التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
  • حيث توجد بعض أنواع اللحوم التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مثل:

      • لحم الفخذ.
      • لحم الكتف.
      • لحم حمل.
      • لحم يدوي.
      • لحم خصرك.
      • لحم الساق.
  • ثاني أهم شيء يجب مراعاته عند شراء أي نوع من اللحوم هو مراجعة نسبة اللحوم.
  • حيث تفضل اللحوم عالية النسبة والخالية من الدهون أكثر من 90٪.
  • انظر بعناية إلى عبوة اللحوم واختر الحزمة التي تحتوي على مجموعة مختارة أو اختيار ولا تحدد عبوات الصف الأساسي.
  • من أهم الأشياء التي يمكنك إضافتها هي الصلصات المضافة إلى اللحم.
  • نظرًا لأن المخللات تجعل اللحم أكثر ليونة ، فإنها تحافظ على رطوبتها أثناء الطهي.
  • كما أنه يحسن مذاق اللحوم كثيرًا.

في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية طهي الجلاش باللحم البقري المفروم ، ولحم العجل ، وقدمنا ​​بعض النصائح حول اللحم المفروم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق