طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات
طريقة صنع الجيلاتين باللحم المفروم اللحم المفروم من أكثر الأطعمة شيوعًا في العديد من الوصفات ، خاصة الجلاش باللحم المفروم ، كما تبحث عنه الكثير من النساء.
مكونات جلاش اللحم المفروم:
- أضف 3 أحجام ماء متوسطة.
- ثم أحضر كوبًا متوسط الحجم من الحليب وضعه في درجة حرارة الغرفة.
- ثم أضف 600 جرام من اللحم المفروم إلى لحم العجل أو لحم الضأن.
- ثم أضيفي 150 جرام من جبنة الفيتا الفرنسية وقطعيها إلى مكعبات.
- أحضر 100 جرام من زبدة الطهي السائلة.
- نضيف البصل ونقطعها.
- وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب 50 جرامًا من البقدونس وتقطيعه.
- أضف نصف ملعقة متوسطة من الكاري.
- ثم أحضر نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- وكذلك احضار نصف فلفل متوسط.
- يمكنك إضافة جميع البهارات التي تريدها إلى هذه الوصفة.
- خذ عدد البيض.
يقترح الموقع الإلكتروني الأكثر إفادة صنع اللحم المفروم والجبن والمعكرونة والمعكرونة المحمصة: كيفية صنع المعكرونة باللحم المفروم والجبن والمعكرونة والشواء
طريقة تحضير الجيلاتين باللحم المفروم:
- نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع كمية كافية من اللحم فيها على نار متوسطة مع كوبين من الماء البارد.
- قلبي البصل والماء حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الوردي ، ثم صفي اللحم من الماء وتخلصي من كل الياقوت الموجود بداخله.
- ثم أضيفي اللحم مرة أخرى إلى صينية الطعام وأضيفي البصل بالماء المتوسط واقليه حتى ينضج البصل.
-
ثم أضيف إلى المقلاة:
-
- فلفل اسود.
- كاري.
- ملح.
- الكركم وجميع البهارات التي تختارها.
-
-
ثم بالإضافة إلى فقدان الماء من الخليط نقوم بخلط جميع المكونات السابقة حتى تصبح خليط واحد ونضع اللحم.
- ثم نأخذ هذا الخليط من على الموقد وننتظر حتى يبرد ، ثم نضيف البقدونس المفروم ونخلطه ونتركه حتى تحتاج إليه.
- ثم نأخذ صينية خبز ونضع عليها زبدة سائلة ، ونضع أربع شرائح من الجيلاتين ونضعها فوق بعضها البعض.
- بالإضافة إلى دهن القطع النهائية من الجيلاتين ، ضعي الجبن وأي كمية من اللحوم وكل البهارات والإضافات التي تريدها.
- ثم كرر الخطوات السابقة وهي وضع أربع شرائح من الجلاش ودهن الشريحة الأخيرة بالزبدة السائلة وإضافة كمية اللحم والجبن والبهارات المراد إضافتها.
- ثم نضع أربع طبقات أخرى من الجيلاتين ونضع عليها الزبدة السائلة ونضعها في الفرن لمدة دقيقتين فقط ، ولكن قبل ذلك نقطعها إلى شرائح بالسكين.
-
خذ قدرًا وأضفه كله:
-
- كوب متوسط من الحليب.
- بيضة بعد جلدها.
- كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- كمية قليلة من ملح الطعام.
-
- اخلطي المكونات السابقة جيدًا حتى يحدث شيء واحد ، ثم أضيفي هذا الخليط إلى هلام الفرن ولا تتركيه لمدة 20 دقيقة أخرى.
- بعد انتهاء الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، أخرج صينية الجولاش من الفرن ، وقطعها مرة أخرى وضعها في الطبق المخصص لها.
- وقت تحضير هذه الوصفة نصف ساعة.
- مدة الطهي لهذه الوصفة ساعة واحدة على الأقل.
- هذه المبالغ تكفي لـ 4 أشخاص فقط.
للمزيد ، تعرف على كيفية صنع اللازانيا باللحم المفروم بعدة طرق: كيف تصنع اللازانيا باللحم المفروم بطرق متعددة
كيف تقلى اللحم البقري
مكونات لحم الجولاش:
- أضف 2 حساء متوسط الحجم.
- ثم أحضر نصف كريمة حامضة متوسطة.
- بالإضافة إلى ذلك ، أحضر علبة متوسطة من نودلز البيض.
- ثم أحضر كيلوغرامًا من اللحم البقري أو شرائح اللحم المقلية.
- ثم أحضر 2 ملاعق كبيرة من البروبيوتيك الحلو.
- ثم أحضر ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من بذور الكمون.
- أحضر 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة.
- بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة من زيت الطهي.
- أحضر ملعقة صغيرة من السكر.
- بالإضافة إلى 3 فصوص ثوم و فرم.
- أحضر قطعتين من الفلفل الحلو.
- أضف ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون وأي توابل تريد إضافتها.
الآن يمكنك التعرف على طريقة السباغيتي باللحم المفروم ، وصوص البولونيز الدايت ، وصلصة السباغيتي الإيطالية: طريقة السباغيتي باللحم المفروم ، والدايت بولونيز وصلصة السباغيتي الإيطالية.
طريقة تحضير الهلام البقري:
- الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية.
- قطعي الستيك إلى شرائح متوسطة الحجم وقطعيها نحو قوام اللحم.
- ثم أضيفي ملح الطعام ، والفلفل الأسود المطحون ، والكمية المناسبة من زيت الطهي وجميع البهارات التي تختارها إلى شرائح اللحم واخلطيها جيدًا.
- نحضر صينية الطعام ونضيف الكمية المناسبة من الزيت ونضع قطع اللحم فيها ولكن على ثلاث مراحل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم نرفع اللحم الناضج عن النار إلى وعاء طعام.
- بعد أن تنتهي من قلي اللحم ، نحضر مقلاة أخرى ، نضع الكمية المناسبة من الزيت فيها ، نضيف الكمية المناسبة من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة ، بعد طحن يضاف الثوم والفلفل الحلو المفروم ويخلطون لمدة دقيقتين على الأكثر. .
- ثم يضاف الكمون ، بذور الكمون وملعقة من السكر إلى الخليط السابق ويخلط باستمرار لمدة لا تزيد عن دقيقة.
- بعد ذلك نضيف معجون الطماطم والمرق ونخلط جيدا مع الخليط السابق وننتظر حتى يغلي الخليط.
- يُضاف اللحم إلى طاجن الطعام ، ثم يُضاف المزيج السابق ويُمزج جيداً ، ثم يُغطّى الطاجن بأي طريقة طهي.
- نضع الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ثلث.
- أحضر قدرًا ، ضع الماء فيه ، اتركه يغلي ، ثم أضف المعكرونة وانتظر حتى تنضج.
- في الدقائق العشر الأخيرة ، أضيفي الكريما الحامضة ودقيق الذرة والوعاء إلى الفرن واخلطيهم جيدًا.
- بعد 40 دقيقة ، يمكنك إخراج القدر من الفرن وتقديمه.
- مدة طهي اللحم البقري 40 دقيقة.
- الوقت المستغرق لتحضير جيلي لحم العجل 10 دقائق.
- هذه المواد تكفي لأربعة أشخاص.
يقدم الموقع مزيدًا من المعلومات حول كيفية عمل مسقعة باللحم المفروم بأقل قدر من المكونات: كيفية صنع مسقعة باللحم المفروم بأقل قدر من المكونات
بعض النصائح حول اللحم المفروم
- عندما تذهب لشراء اللحوم ، يجب أن تفضل اللحوم التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
-
حيث توجد بعض أنواع اللحوم التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مثل:
-
- لحم الفخذ.
- لحم الكتف.
- لحم حمل.
- لحم يدوي.
- لحم خصرك.
- لحم الساق.
-
- ثاني أهم شيء يجب مراعاته عند شراء أي نوع من اللحوم هو مراجعة نسبة اللحوم.
- حيث تفضل اللحوم عالية النسبة والخالية من الدهون أكثر من 90٪.
- انظر بعناية إلى عبوة اللحوم واختر الحزمة التي تحتوي على مجموعة مختارة أو اختيار ولا تحدد عبوات الصف الأساسي.
- من أهم الأشياء التي يمكنك إضافتها هي الصلصات المضافة إلى اللحم.
- نظرًا لأن المخللات تجعل اللحم أكثر ليونة ، فإنها تحافظ على رطوبتها أثناء الطهي.
- كما أنه يحسن مذاق اللحوم كثيرًا.
في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية طهي الجلاش باللحم البقري المفروم ، ولحم العجل ، وقدمنا بعض النصائح حول اللحم المفروم.