طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة بالخطوات

طريقة صنع الجيلاتين باللحم المفروم اللحم المفروم من أكثر الأطعمة شيوعًا في العديد من الوصفات ، خاصة الجلاش باللحم المفروم ، كما تبحث عنه الكثير من النساء.

مكونات جلاش اللحم المفروم:

  • أضف 3 أحجام ماء متوسطة.
  • ثم أحضر كوبًا متوسط ​​الحجم من الحليب وضعه في درجة حرارة الغرفة.
  • ثم أضف 600 جرام من اللحم المفروم إلى لحم العجل أو لحم الضأن.
  • ثم أضيفي 150 جرام من جبنة الفيتا الفرنسية وقطعيها إلى مكعبات.
  • أحضر 100 جرام من زبدة الطهي السائلة.
  • نضيف البصل ونقطعها.
  • وتجدر الإشارة إلى أن هذه الوصفة تتطلب 50 جرامًا من البقدونس وتقطيعه.
  • أضف نصف ملعقة متوسطة من الكاري.
  • ثم أحضر نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
  • وكذلك احضار نصف فلفل متوسط.
  • يمكنك إضافة جميع البهارات التي تريدها إلى هذه الوصفة.
  • خذ عدد البيض.

يقترح الموقع الإلكتروني الأكثر إفادة صنع اللحم المفروم والجبن والمعكرونة والمعكرونة المحمصة: كيفية صنع المعكرونة باللحم المفروم والجبن والمعكرونة والشواء

طريقة تحضير الجيلاتين باللحم المفروم:

مقالات ذات صلة
  • نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضع كمية كافية من اللحم فيها على نار متوسطة مع كوبين من الماء البارد.
  • قلبي البصل والماء حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الوردي ، ثم صفي اللحم من الماء وتخلصي من كل الياقوت الموجود بداخله.
  • ثم أضيفي اللحم مرة أخرى إلى صينية الطعام وأضيفي البصل بالماء المتوسط ​​واقليه حتى ينضج البصل.
  • ثم أضيف إلى المقلاة:

      • فلفل اسود.
      • كاري.
      • ملح.
      • الكركم وجميع البهارات التي تختارها.
  • ثم بالإضافة إلى فقدان الماء من الخليط نقوم بخلط جميع المكونات السابقة حتى تصبح خليط واحد ونضع اللحم.

    • ثم نأخذ هذا الخليط من على الموقد وننتظر حتى يبرد ، ثم نضيف البقدونس المفروم ونخلطه ونتركه حتى تحتاج إليه.
  • ثم نأخذ صينية خبز ونضع عليها زبدة سائلة ، ونضع أربع شرائح من الجيلاتين ونضعها فوق بعضها البعض.
  • بالإضافة إلى دهن القطع النهائية من الجيلاتين ، ضعي الجبن وأي كمية من اللحوم وكل البهارات والإضافات التي تريدها.
  • ثم كرر الخطوات السابقة وهي وضع أربع شرائح من الجلاش ودهن الشريحة الأخيرة بالزبدة السائلة وإضافة كمية اللحم والجبن والبهارات المراد إضافتها.
  • ثم نضع أربع طبقات أخرى من الجيلاتين ونضع عليها الزبدة السائلة ونضعها في الفرن لمدة دقيقتين فقط ، ولكن قبل ذلك نقطعها إلى شرائح بالسكين.
  • خذ قدرًا وأضفه كله:

      • كوب متوسط ​​من الحليب.
      • بيضة بعد جلدها.
      • كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
      • كمية قليلة من ملح الطعام.
  • اخلطي المكونات السابقة جيدًا حتى يحدث شيء واحد ، ثم أضيفي هذا الخليط إلى هلام الفرن ولا تتركيه لمدة 20 دقيقة أخرى.
  • بعد انتهاء الوقت المحدد في الخطوة السابقة ، أخرج صينية الجولاش من الفرن ، وقطعها مرة أخرى وضعها في الطبق المخصص لها.
  • وقت تحضير هذه الوصفة نصف ساعة.
  • مدة الطهي لهذه الوصفة ساعة واحدة على الأقل.
  • هذه المبالغ تكفي لـ 4 أشخاص فقط.

للمزيد ، تعرف على كيفية صنع اللازانيا باللحم المفروم بعدة طرق: كيف تصنع اللازانيا باللحم المفروم بطرق متعددة

كيف تقلى اللحم البقري

مكونات لحم الجولاش:

  • أضف 2 حساء متوسط ​​الحجم.
  • ثم أحضر نصف كريمة حامضة متوسطة.
  • بالإضافة إلى ذلك ، أحضر علبة متوسطة من نودلز البيض.
  • ثم أحضر كيلوغرامًا من اللحم البقري أو شرائح اللحم المقلية.
  • ثم أحضر 2 ملاعق كبيرة من البروبيوتيك الحلو.
  • ثم أحضر ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
  • بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من بذور الكمون.
  • أحضر 2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة.
  • بالإضافة إلى 2 ملاعق صغيرة من زيت الطهي.
  • أحضر ملعقة صغيرة من السكر.
  • بالإضافة إلى 3 فصوص ثوم و فرم.
  • أحضر قطعتين من الفلفل الحلو.
  • أضف ملح الطعام والفلفل الأسود المطحون وأي توابل تريد إضافتها.

الآن يمكنك التعرف على طريقة السباغيتي باللحم المفروم ، وصوص البولونيز الدايت ، وصلصة السباغيتي الإيطالية: طريقة السباغيتي باللحم المفروم ، والدايت بولونيز وصلصة السباغيتي الإيطالية.

طريقة تحضير الهلام البقري:

  • الخطوة الأولى هي تشغيل الفرن عند 180 درجة مئوية.
  • قطعي الستيك إلى شرائح متوسطة الحجم وقطعيها نحو قوام اللحم.
  • ثم أضيفي ملح الطعام ، والفلفل الأسود المطحون ، والكمية المناسبة من زيت الطهي وجميع البهارات التي تختارها إلى شرائح اللحم واخلطيها جيدًا.
  • نحضر صينية الطعام ونضيف الكمية المناسبة من الزيت ونضع قطع اللحم فيها ولكن على ثلاث مراحل حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم نرفع اللحم الناضج عن النار إلى وعاء طعام.
  • بعد أن تنتهي من قلي اللحم ، نحضر مقلاة أخرى ، نضع الكمية المناسبة من الزيت فيها ، نضيف الكمية المناسبة من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة ، بعد طحن يضاف الثوم والفلفل الحلو المفروم ويخلطون لمدة دقيقتين على الأكثر. .
  • ثم يضاف الكمون ، بذور الكمون وملعقة من السكر إلى الخليط السابق ويخلط باستمرار لمدة لا تزيد عن دقيقة.
  • بعد ذلك نضيف معجون الطماطم والمرق ونخلط جيدا مع الخليط السابق وننتظر حتى يغلي الخليط.
  • يُضاف اللحم إلى طاجن الطعام ، ثم يُضاف المزيج السابق ويُمزج جيداً ، ثم يُغطّى الطاجن بأي طريقة طهي.
  • نضع الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة إلى ثلث.
  • أحضر قدرًا ، ضع الماء فيه ، اتركه يغلي ، ثم أضف المعكرونة وانتظر حتى تنضج.
  • في الدقائق العشر الأخيرة ، أضيفي الكريما الحامضة ودقيق الذرة والوعاء إلى الفرن واخلطيهم جيدًا.
  • بعد 40 دقيقة ، يمكنك إخراج القدر من الفرن وتقديمه.
  • مدة طهي اللحم البقري 40 دقيقة.
  • الوقت المستغرق لتحضير جيلي لحم العجل 10 دقائق.
  • هذه المواد تكفي لأربعة أشخاص.

يقدم الموقع مزيدًا من المعلومات حول كيفية عمل مسقعة باللحم المفروم بأقل قدر من المكونات: كيفية صنع مسقعة باللحم المفروم بأقل قدر من المكونات

بعض النصائح حول اللحم المفروم

  • عندما تذهب لشراء اللحوم ، يجب أن تفضل اللحوم التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
  • حيث توجد بعض أنواع اللحوم التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مثل:

      • لحم الفخذ.
      • لحم الكتف.
      • لحم حمل.
      • لحم يدوي.
      • لحم خصرك.
      • لحم الساق.
  • ثاني أهم شيء يجب مراعاته عند شراء أي نوع من اللحوم هو مراجعة نسبة اللحوم.
  • حيث تفضل اللحوم عالية النسبة والخالية من الدهون أكثر من 90٪.
  • انظر بعناية إلى عبوة اللحوم واختر الحزمة التي تحتوي على مجموعة مختارة أو اختيار ولا تحدد عبوات الصف الأساسي.
  • من أهم الأشياء التي يمكنك إضافتها هي الصلصات المضافة إلى اللحم.
  • نظرًا لأن المخللات تجعل اللحم أكثر ليونة ، فإنها تحافظ على رطوبتها أثناء الطهي.
  • كما أنه يحسن مذاق اللحوم كثيرًا.

في هذه المقالة ، تعلمنا كيفية طهي الجلاش باللحم البقري المفروم ، ولحم العجل ، وقدمنا ​​بعض النصائح حول اللحم المفروم.

محمد عبد العزيز

كاتب مستقل منذ عام 2007، اجد ان شغفي متعلق بالكتابة ومتابعة كافة الاحداث اليومية، ويشرفني ان اشغل منصب المدير التنفيذي ورئيس التحرير لموقع موجز مصر.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى