تعتبر طريقة البلالي من الأطباق الإماراتية الشعبية ، وتتكون من نودلز مطبوخة بالزيت والسكر ، وغالباً ما تقدم على الإفطار
تعرف على كيفية صنع فريك الذرة من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع فريك الذرة بالكريمة والزبادي والدبس.
المحتويات
- كيس شعري.
- كوب ونصف من السكر.
- مسحوق ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- نصف ملعقة هيل ناعم.
- ربع كوب زعفران مغموس في ماء الورد.
- ثلاث بيضات.
- رشة فلفل أسود.
كيف يتم إعدادها
- أولاً ، اسلقي النودلز في قدر مع كوبين من الماء ، أضيفي حبة ملح وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ، واتركي المقلاة على نار متوسطة حتى تنضج النودلز ثلاثة أرباع الطريقة.
- يتم تصريف الشعيرات الدموية من الماء وشطفها بالماء الدافئ.
- ارفعي مقلاة على نار متوسطة ، ضعي فيها ملعقتين كبيرتين من الزبدة وأضيفي النودلز المسلوقة مسبقًا.
- يقلب ويضاف الكمية المذكورة من السكر والهيل الناعم والزعفران المنقوع حتى يذوب السكر.
- ثلاث بيضات مقلية بشكل فردي ومتبل مع قليل من الملح ورشة من الفلفل.
- يُسكب خليط المعكرونة في طبق ويُزين بالبيض.
تعرف على طريقة عمل البسبوسة من خلال قراءة هذا المقال: طريقة صنع البسبوسة بنكهات متعددة سهلة ولذيذة
طريقة عمل بلاليط للشيف يسري
المحتويات
- 300 غرام نودلز.
- قليل من الملح.
- رشة فلفل بني.
- ملعقة صغيرة زعفران.
- ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 200 جرام سكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلاث بيضات.
أسلوب العمل
- نقع الزعفران في ماء الورد لوقت مناسب.
- اسلقي المعكرونة في الماء مع إضافة القليل من الزيت ورشة ملح.
- ضع المعكرونة على النار وأطفئ النار قبل نضج النودلز.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة والنودلز في وعاء على نار متوسطة وأضيفي كمية الهيل والسكر والزعفران واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- يقلى البيض على ثلاثة أقراص ويتبل بالملح والفلفل.
- تُسكب كمية البالة في طبق وتُزين بأقراص.
تعرف على طرق صنع كرات اللحم المقرمشة من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع كرات اللحم المقرمشة بطرق مختلفة
كيف يعمل بلاليط على طريق نجلاء الشرشبى؟
المواد
- زيت مخصص.
- زبدة حسب الطلب.
- قفص.
- حب الهال.
- زعفران.
- حلويات.
- ملح.
- فلفل.
- عنب مجفف.
- النحل.
مكونات الخليط اللاصق
- شهرة.
- هذا.
خطوات بلاليط
- يتم الاحتفاظ بكمية الزعفران المغموسة في القليل من ماء الورد في وعاء صغير لفترة.
- نضع مقلاة كبيرة على الموقد ونضيف إليها بعض زيت الذرة ونضيف بعض المعكرونة ونمزجها حتى تصبح ذهبية اللون
- أضف الماء وقم بتغطية القدر واترك النودلز تنضج.
- بعد قليل من الحبهان ، أضيفي ماء الورد المنقوع مع الزبيب والزعفران واخلطيهم مرة أخرى.
- أما عن خطوات المزيج اللزج
- تُضاف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى القليل من الماء لتشكيل عجينة سائلة.
- استخدم قطعة من العجين الناتج وضع بعض المعكرونة في الزاوية ولفها في لفافة.
اكتشف كيف تعمل السلطة التركية من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع السلطة التركية بعدة طرق ، بما في ذلك الساخنة والباذنجان والجبن.
كيف يعمل بلاليط على طريق سالي فؤاد؟
المواد والمواد
- 350 جرام نودلز.
- ملعقة زيت أو زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- نصف ملعقة كبيرة زعفران.
- كوب من ماء الورد.
- ثلاث بيضات.
- فلفل أسود حسب الحاجة.
- ملح طعام خاص.
كيف يتم إعدادها
تحضير المعكرونة أولاً
- ينقع الزعفران في ماء الورد لحين الحاجة.
- اقلي النودلز في مقلاة وأضيفي بعض الزبدة إلى النودلز حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نخلط السكر وجميع البهارات المذكورة.
- يضاف الماء بحيث لا يكاد يغطي المعكرونة.
- دع المعكرونة تغلي وتطفئ النار ، اتركها لمدة ربع ساعة تقريبًا ثم أطفئها.
ثانيًا ، تحضير العجة
- استخدم المضرب لخفق كل البيض وإضافة الملح.
- يوضع البيض في وعاء صغير من الزيت على ثلاث مراحل لعمل عجة.
- تتكرر العملية لإنشاء ثلاثة أقراص.
- تقلى على المعكرونة وجع.
اقرأ هذه المقالة للتعرف على فوائد العسل والليمون للوجه: فوائد العسل والليمون للوجه وكيفية صنع قناع العسل والليمون.
طريقة عمل بلاليط من الشيف هالة فهمي
المحتويات
- نصف كيس نودلز
- بيضتان.
- ملعقة كبيرة من الزبدة كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود.
- كوب سكر.
- ماء مغلي.
- كوب من ماء زهر البرتقال.
كيف تعمل في خطوات
- ينقع الزعفران في وعاء بكوب من ماء الورد ويوضع جانبا للاستخدام.
- تقلى النودلز في مقلاة على نار متوسطة حتى تتحول إلى اللون الأحمر.
- نضيف لترًا من الماء المغلي ونتركه على نفس الحرارة حتى يغلي.
- أثناء الخلط أضيفي السكر والزعفران والهيل الطري.
- خففي الحرارة واتركيها تنضج.
- يُقلى البيض بالزيت كالمعتاد حتى يتكون قرصان.
- ضعي النودلز على أطباق التقديم وضعي قرص بيض على كل طبق وقدميه.
تعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج بقراءة هذا المقال: طريقة عمل شاورما الدجاج اللبناني وسلطة الطحينة والخضروات
طريقة عمل بلاليط من الشيف حسن
المواد والمواد
- سكر حسب الحاجة.
- المارجرين أو الزبدة حسب الحاجة.
- 4 بيضات.
- 20 جرام هيل.
- 50 جرام من الزعفران.
- كوب من ماء الورد (لامتصاص الزعفران).
- ماء مغلي عند الطلب.
خطوات
- تنقع الكمية المذكورة من الزعفران في كوب من ماء الورد لمدة ثلاث ساعات.
- يُغلى بلاليط حتى يصبح طريًا ويُصفى.
- طهي البيض في مقلاة مع القليل من السمن.
- نصنع أربعة أقراص متوسطة الحجم من البيض.
- يُضاف الهيل والزبيب والزعفران والهيل إلى النودلز ويخلط حتى تذوب جميع المكونات المضافة.
- يوضع بلاليط في طبق التقديم وعليه أقراص بيض.
تعلم كيف تصنع محلاً للدجاج من خلال قراءة هذا المقال: كيف تصنع محلاً للدجاج بسهولة
طريقة عمل بلاليط للشيف وفاء الكندري
المحتويات
- ½ كيس نودلز.
- 3 أكواب سكر.
- خيوط الزعفران.
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
- 3 بيضات.
- رشة صغيرة من الملح الأبيض.
- نصف كوب زيت لتحمير النودلز.
- 1 لتر من الماء
خطوات التحضير
- نحضر مقلاة ونرفعها على نار متوسطة.
- أضيفي نصف كمية النودلز واخلطي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أضف المعكرونة البيضاء المتبقية واخلطها قليلاً حتى يتغير لونها.
- أضيفي لترًا من الماء واخلطي جيدًا واتركي النودلز حتى تنضج.
- ملحوظة: المعكرونة لا تستغرق وقتًا طويلاً حتى تنضج ، يكفي عشر دقائق فقط.
- بعد النضج ، تُصفى المعكرونة ، ثم تُعاد إلى المقلاة ، وتُضاف أكواب السكر وتُخلط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- اكسري البيض في وعاء كبير ، أضيفي البهارات وفتّتيه وضعي فوقه العسل أثناء التقديم.
تعرف على كيفية عمل عجة مقلية من خلال قراءة هذا المقال: كيفية عمل عجة مقلية بطريقتين
كيف يعمل شيف بلاليط الشربيني؟
المحتويات
- كيس او بلاليط معا.
- أربع بيضات مقلية على شكل أربعة أقراص.
- كوب من السكر الأبيض.
- قرصة هيل صغير
- رشة كبيرة من الزعفران.
- ماء مغلي.
- أربع ملاعق كبيرة زيت لقلي الصويا.
خطوات التحضير
- في قدر كبير ، اقلي مزيج أربع ملاعق كبيرة من الزيت معًا.
- يتم تقليبها لمدة مناسبة حتى يتحول الزيت إلى اللون الأحمر ويصل إلى اللون الأحمر الذهبي.
- ثم يضاف الماء ويغطى حتى يصبح طريا.
- يضاف السكر والهيل والزعفران والذرة
- يخلط البيض المقلي جيدًا وينهار.
- يُمزج البيض المفتت مع النودلز في طبق التقديم.
تعلم كيف تصنع محلاً للدجاج من خلال قراءة هذا المقال: كيف تصنع محلاً للدجاج بسهولة
طريقة عمل بلالي بحريني من الشيف البحريني أفنان الزياني
المحتويات
- كيس شبك 350 جرام.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة من الهيل.
- ملعقتان كبيرتان من أي زيت.
- 200 جرام زعفران.
- بيضتان.
- قليل من الملح.
- 6 أكواب من الماء.
خطوات التحضير
- يتم غلي البلاليط مباشرة في الماء أو قليه أولاً ثم يضاف إليه الماء.
- يضاف السكر ويخلط حتى يذوب السكر.
- في كلتا الحالتين ، أضيفي ماء الورد المغموس في الزعفران واخلطيهم لمدة ثلاث إلى أربع دقائق.
- تُسكب كمية البالة في طبق التقديم وتُزين بالبيض.
- ملحوظة: يمكنك استخدام أنواع مختلفة من المكسرات والزبيب والتخلي عن البيض.
اقرأ هذه المقالة لمعرفة كيفية عمل خميرة البيرة: كيف تعمل خميرة البيرة وفوائد الخميرة للبشرة والشعر
في هذا المقال ناقشنا طريقة عمل بلاليط وقدمنا لكم طريقة عمل بلاليط للشيف علاء الشربيني وطريقة الشيف يسري في بلاليط وكيف يعمل على طريقة الشيف البحريني أفنان الزياني ورئيس بلاليط وفاء آل- نأمل أن تكون قد استمتعت بطريقة القيام بذلك مع Kandari والعديد من الأساليب الأخرى في هذا الصدد. .