ماذا سأطبخ اليوم ، سنقدم لكم اليوم الإجابة على كل هذه الأسئلة بسلسلة من الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير بأقل قدر من الجهد وبأقل جهد.
هذا السؤال من الأسئلة التي تدور في أذهان جميع النساء كل يوم ويفكرن في ابتكار وصفات جديدة لتغيير وكسر الروتين الممل وغالبًا ما تكون المكونات هي أول فحص لنوع الطعام وبالتالي من الضروري كتابة قائمة بالأطعمة التي تريد طهيها كل يوم لمدة أسبوع. سيساعد التحضير المستمر للمكونات لكل وجبة على توفير الوقت ويجعلك تفكر في إنشاء طبق جانبي بجانب الوجبة الرئيسية.
طريقة عمل صينية بطاطس بالفرن
المحتويات
- يتم تقطيع أربع حبات بطاطس فواكه إلى شرائح.
- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى حلقات.
- فصين ثوم مفروم.
- طماطم.
- فاكهة الفلفل الأخضر.
- نصف ملعقة كبيرة (ملح ، فلفل بني ، بصل ، مسحوق كمون ، ثوم مجفف ، فلفل أحمر).
- ملعقة ونصف سمنة.
- حساء (حسب الحاجة).
خطوات التحضير
- ضعي الطماطم في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا حتى تصبح صلصة.
- ثم نجهز صينية للخبز ونضيف البصل والثوم المفروم وعصير الطماطم ، ثم نقطع الفلفل الحلو ونضعه في الصينية.
- ثم نضيف الفلفل البني والملح والثوم والبصل والكمون المطحون والفلفل الأحمر ونخلط المكونات جيداً ونضع شرائح البطاطس بجانبها.
- ثم نضع ملعقة من اللبن الرائب حتى تلمع البطاطس ونضيف الكمية المناسبة من الحساء.
- ثم نضع الصينية على الموقد لمدة عشر دقائق حتى تغلي ، ثم نضعها في فرن محمى بدرجة 180 درجة وننتظر حتى تنضج تمامًا.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل المايونيز في المنزل طريقة صنع المايونيز السوري والمايونيز بدون بيض
طريقة عمل كبد الاسكندرية
تختار العديد من النساء تناول المعكرونة ، لكنهن يسألن أنفسهن عما أطبخه بالباستا اليوم ، لذا فإن كبد الإسكندرية من أشهر الأطعمة التي يمكننا تناولها مع المكرونة.
المحتويات
- نصف كيلو من الكبد.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- حبتان من ثمار الفلفل الأخضر.
- 2 فلفل حار بالفواكه.
- 1 ليمون كبير
- فلفل بني ، ملح ، كمون مطحون وصلصة طرية (حسب الحاجة).
كيف يتم إعدادها
- نقطع أولاً شرائح طولية من الكبد ، ثم ننقعها في اللبن لمدة ساعة على الأقل.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه ملعقة زيت ونبقيه على نار عالية لتدفئة الوعاء جيداً.
- ثم نضع الثوم المفروم في الزيت ونضيف إليه الفلفل البني والملح والفلفل الأحمر (حسب الحاجة) ونخلط قليلاً حتى يتلاشى الثوم ويصبح أصفر قليلاً.
- ثم نضع الكبد ونخلط جميع المكونات حتى يتغير لون الكبد.
- ثم نتركها حتى تنضج ، وبعدها نضيف الفلفل الحار والكمون والليمون حفاظا على الطعم.
- اقلبها قليلًا ، ثم أطفئ الموقد وقدمي الكبد الإسكندري مع طبق مكرونة وطبق صغير من سلطة الطحينة.
بيتزا بالسجق
مكونات العجين
- كيلو دقيق ابيض.
- أربع ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الجافة.
- بيضة.
- قليل من الملح.
- قليل من السكر.
- ثلث كوب زيت زيتون.
مكونات البيتزا
- نصف كيلو سجق.
- حلقات بصل كبيرة.
- ست فصوص ثوم مفرومة.
- الطماطم حسب الحاجة.
- فلفل أخضر حسب الحاجة.
- رشة زعتر مجفف.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ملعقة زيت نباتي.
- حلقات الزيتون حسب الحاجة.
- ربع كوب جبن موزاريلا.
- ربع كوب جبنة شيدر صفراء.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاءًا بلاستيكيًا ، ونضع دقيقًا فيه ، ونضيف إليه خميرة جافة ونسكب الماء شيئًا فشيئًا عليه.
- ثم نبدأ بالعجن حتى نحصل على عجينة سميكة ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر.
- ثم نجهز صينية لعمل البيتزا ونضع عليها بعض الزيت ونضع عليها عجين ونلصق الشوكة بداخلها حتى لا ترتفع مثل الكعكة.
- ثم نحضر وعاء كبير ، نضع فيه ملعقة زيت وزيت زيتون ، نضعه على النار ، نضع الثوم المفروم حتى يتحول قليلاً ، نضع ملعقة من الخل ونخلط قليلاً.
- ثم ، بعد سلق النقانق ، نضع حلقات البصل والفلفل والطماطم عليها ونقليها.
- ثم نضع أربع حبات طماطم وملعقتين كبيرتين من الصلصة ونرش البيتزا عليها ونضع حلقات النقانق عليها ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً.
- قبل خمس دقائق من نضج البيتزا ، ضعي جبنة الموزاريلا وجبنة الشيدر على البيتزا.
العلم: أفضل طريقة لعمل حساء كريمة البروكلي وشوربة البروكلي للرجيم
مكرونة بالصلصة
المحتويات
- 500 جرام من المعكرونة.
- 250 جرام طماطم.
- 125 مجم من الماء.
- 25 جرام سكر أبيض.
- 25 جرام من البقدونس المفروم.
- بصل متوسط مكعبات.
- فصين ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان.
- 15 مجم زيت.
- 50 جرام جبن موزاريلا.
- الفلفل البني والملح حسب الحاجة.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء ونضع فيه الماء ونضعه على نار عالية ونضيف القليل من الملح حتى يغلي.
- ثم نضع المعكرونة في الماء المغلي وننتظر حتى تغلي ، ثم نصفيها جيدًا من الماء.
- ثم نضع إناء آخر على النار ونضع فيه الماء والطماطم وننتظر حتى يغلي.
- ثم قشري الطماطم واتركيها جانبًا حتى تبرد ، وضعيها في خلاط كهربائي وقطعيها جيدًا.
- ثم نجهز مقلاة ونضع فيها بعض الزيت ونضعها على النار ، ثم نسخن الزيت جيداً ونضع البصل فيها ونقلبها حتى تتلاشى قليلاً.
- ثم نضيف الثوم ونخلط جيداً لمدة دقيقة كاملة على الأقل ، ثم نضيف الطماطم المقطعة والريحان والسكر ، ونغلق الوعاء ونتركه يغلي لمدة ثلث ساعة على الأقل ، مع مراعاة التقليب المستمر العرضي.
- ثم تضاف المعكرونة التي سبق غليها ونقليها لمدة ثلاث دقائق مع الصلصة.
- ثم نحضر طبق التقديم ونضع المعكرونة فيه ونزينها بجبنة الموزاريلا.
فطيرة التونة
المواد
- ايش شامي.
- علبة تونة.
- ملعقتان كبيرتان من جبنة الموزاريلا.
- بيضة.
- كوب وربع حليب.
- ملعقة زيت ذرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- بعض الفلفل البني.
- بصلة كبيرة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح ناعم.
- طماطم.
- حبة فلفل أخضر.
- ملعقة كاتشب.
كيف يتم إعدادها
- نأخذ صينية خبز ونشحمها بقليل من الزيت ، ثم نضع فيها خبز شامي ونفركها بالزيت.
- بعد أن تنهار الجبن والتونة ، نضع عليها الفلفل البني والملح.
- ثم نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الصينية مع الثوم والبصل.
- ثم نحضر الزبادي والكاتشب والبيض معًا في وعاء مناسب ، ونخفقهم مع الزيت والبهارات في الخلاط اليدوي ، ونضعهم في الصينية حتى تمتزج جميع المكونات ويتم الحصول على خليط الصلصة.
- ثم نزين جانب الصينية بالجبن ونضع الصينية في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل.
مسقعة الباذنجان
المحتويات
- حبتان من ثمار الباذنجان.
- بصلتان كبيرتان.
- 2 فص ثوم مفروم.
- أربع طماطم.
- كوب ونصف حمص مسلوق.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
كيف يتم إعدادها
- أولاً ، نقشر الطماطم والباذنجان والبصل ونجهزها بتقطيعها إلى مكعبات كبيرة.
- ثم نجهز مقلاة مناسبة ونضع الزيت على نار متوسطة ونضيف الثوم والبصل ونضيف الباذنجان ونغلق المقلاة ونتركها على نار هادئة.
- ثم نضيف الطماطم والحمص ورشة ملح وكمون وزيت ونخلط قليلا ونغطيها مرة أخرى ونتركها لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تنضج تماما.
مع هذا المسقعة جاهزة للتقديم.
في نهاية هذا المقال قدمنا لكم إجابة مناسبة لما أطبخه اليوم ، نتمنى لكم دوام الصحة والعافية مع بعض الوصفات والأطعمة التي ذكرناها سابقاً في المقال.