طريقة عمل شرائح اللحم بسيطة للغاية ، لأنها تعتبر من الأطباق الصحية واللذيذة واللذيذة التي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية ، جودة الصوصات الموردة مع شرائح اللحم عالية من الناحية التغذوية ، اتبع الطرق معنا واختر ما يناسبك ، لذلك أدعوك. عبر موقع موجز مصر لمزيد من التفاصيل والخطوات.
هل تعرف كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بصلصة الثوم؟ كيف تحضر لفة؟ الآن يمكنك التعلم من خلال مقال: كيفية صنع شاورما الدجاج بصلصة الثوم في المنزل كيفية تحضير لفائف
1- المواد
- أربع قطع لحم بقري.
- مائتان وخمسون جرام زبدة.
- ملعقة زيت زيتون.
- الزيت النباتي وحبيبات الفلفل الأسود لشوي ملعقة صغيرة من اللحم.
- سحق الثوم.
- ليتل روز ماري.
- زعتر أخضر جاف.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة خردل.
- كوب واحد من كريمة الخبز.
- ملح وفلفل بقدر ما تريد.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير حلويات مختلفة سهلة وغير مكلفة في المنزل من خلال مقال: حلويات مختلفة سهلة وغير مكلفة في المنزل خطوة بخطوة
2- الطريقة
- ينقع اللحم في إكليل الجبل والزعتر الناعم المجفف والفلفل الأسود والملح لمدة ثلاثين دقيقة.
- ضعي الزيت النباتي في وعاء مناسب ، سخنيها جيدًا على نار عالية وأضيفي قطع الستيك إلى المقلاة ، اتركيها لمدة عشر دقائق ثم اقلبي الجانب الآخر مرة أخرى.
- لتحضير الصلصة ، ضعي المقلاة على النار مرة أخرى ، أضيفي الزبدة ، سخنيها جيدًا ، أضيفي البصل الرقيق واخلطي جيدًا ، أضيفي الفلفل الأسود إلى الحصى ، والثوم المفروم إلى البصل واخلطي جيدًا.
- أضيفي باقي إكليل الجبل إلى الصلصة وكوب كريمة.
- ضع شريحة اللحم في ورق قصدير أو ورق ألومنيوم واتركها لمدة 15 دقيقة بالضبط ، وتقدم مع الصلصة والخضروات المشوية.
إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط ، فيمكنك الآن معرفة كيفية تحضيرها بشكل صحيح في المنزل والاستمتاع بألذ الوصفات من خلال مقال واحد: كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاكاو بالمكونات الصحيحة
طريقة عمل شرائح اللحم البقري بالفطر
1- المواد
- أربع قطع من شرائح اللحم سميكة قليلاً.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان وزعتر.
- ملعقة كبيرة طحين أبيض خل بلسمي.
- ملعقة صغيرة: معجون طماطم وخردل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كوبان من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
- نصف كوب: يتم تقديم الماء وكريمة الطهي والخضروات على البخار.
2- الطريقة
- يتبل اللحم بالزعتر المجفف والريحان والقليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود.
- تستخدم مطرقة لضرب كل شريحة لبضع ثوان.
- ضعي قطع الستيك في كيس بلاستيكي وأضيفي إليها الخل البلسمي ولفيها جيدًا في الكيس.
- نضع المقلاة على نار عالية ونضيف الزبدة وزيت الزيتون وسخنها جيداً.
- ضعي قطع الستيك في المقلاة لمدة 5 دقائق ، قلبيها حتى تنضج جيدًا ثم أخرجيها من المقلاة على الفور.
- نضع بعض الزبدة في نفس المقلاة ، ونضيف البصل المفروم ناعماً ، ونخلط قليلاً ونرش بعض الملح ، ونضيف الفطر المفروم ، والخردل ، ومعجون الطماطم ، وكريمة الطهي ونقلب قليلاً على النار.
- الآن نضع شرائح اللحم على طبق التقديم المناسب وتقدم مع الخضار المقلية.
كيف تصنع شاورما دجاج لبناني وسلطة طحينة وخضروات بخطوات يمكنك التعرف عليها من خلال مقال: كيف تصنع شاورما الدجاج اللبناني وسلطة الطحينة والخضروات
طريقة عمل شريحة لحم بالكزبرة الخضراء وصلصة الثوم
1- المواد
- اثنا عشر قطعة ستيك كانت مسروقة من قبل.
- مائتان وخمسون جرام: زيت نباتي وصلصة الصويا وشراب الشعير.
- خمسمائة جرام من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- قطعة فلفل حار مقطع.
2- الطريقة
- ضعي قطع اللحم في الكثير من الزبدة العميقة ، أضيفي شراب الشعير وصلصة الصويا والزيت النباتي والفلفل الأسود ، واخلطيها جيدًا واتركيها لمدة 24 ساعة.
- توضع قطع الستيك وصلصة التتبيل على صينية خبز ، وتغطى جيداً وتوضع في فرن ساخن على حرارة مائة وثمانين درجة لمدة خمس عشرة دقيقة.
- انزع غطاء القدر عن الفرن واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يجف كل السائل الموجود فيه.
- نضع الكزبرة في قدر عميق ونضيف الثوم المفروم وعصير الليمون والفلفل الأحمر وزيت الزيتون ورشة ملح ونخلط جيداً.
- توضع قطع الستيك على الطبق وتُسكب فوقها الكزبرة الخضراء وصلصة الليمون وتقدم مع الخضار المشوية.
إذا كنت تبحث عن طريقة خطوة بخطوة لعمل النقانق السورية للحصول على أشهى مذاق السجق السوري والخبز السوري المحشو ، فلا تفوت مقالاً: كيف تصنع سجق سوري وخبز سوري محشي شطيرة سجق سوري
كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن
1- المواد
- ست قطع متساوية من وشاح.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- أربع فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- بصل مفروم ناعما.
إذا كنت ترغب في تعلم كيفية صنع كرواسون مقرمش في المنزل بطريقة سالي فؤاد ، يمكنك الآن معرفة الوصفة بالتفصيل من خلال مقال: كيف تصنع كرواسون مقرمش في المنزل طريقة سالي فؤاد
2- الطريقة
- قم بتتبيل الستيك بالملح والفلفل ويمكن زيادة التوابل إذا لزم الأمر.
- ضع الستيك على صينية كبيرة لتترك مسافة بين كل قطعة والثانية.
- دهن كل شريحة بالزبدة المذابة وضعها حول الستيك بالثوم والبصل المفروم ناعماً.
- أدخل الصينية في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة مائة وتسعين درجة مئوية أو حتى تلاحظ نضجها.
- تقدم في طبق التقديم بسعادة وشفاء.
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وتريد أن تتعلم كيفية صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب ، يمكنك معرفة ذلك في منشور: كيف تصنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب
طريقة عمل ستيك اللحم بصلصة زبدة الثوم
1- المواد
- كيلوغرام واحد من شرائح اللحم البقري.
- نصف حفنة من البقدونس.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- فلفل أسود ناعم كما تريد.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
- أربع فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- ملح الكمية التي ترضيك.
لمحبي الكنافة بمختلف النكهات والأساليب المختلفة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالترنيمة الكريمية في المنزل ، يمكنكم قراءة مقال لتعلموا الطريقة: كيف تصنعون الكنافة خطوة بخطوة في المنزل مع كريمة Chantet
2- الطريقة
- في قدر صغير ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة ، سيدتي.
- بعد ذوبان الزبدة ومسحوق الثوم نضيف الثوم ونخلط جيدا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ضعي الصلصة على الجانب.
- نتبّل كل شريحة لحم جيدًا بالملح ويُطحن الفلفل الأسود جيدًا من جميع الجهات.
- دهن الشواية الكهربائية بالزيت واضبط درجة حرارتها بدرجة مناسبة للشواية.
- ضع شريحة اللحم على الشواية وابدأ في الشوي لمدة خمس إلى أربع دقائق على كل جانب.
- ارفعي الستيك المشوي على الشبكة الكهربائية وضعيه جانبًا.
- انشر الستيك في طبق التقديم واتركه يرتاح لبعض الوقت.
- تُسكب صلصة زبدة الثوم فوق كل شريحة لحم مشوية.
- زيني الستيك بورق البقدونس وقدميه مع صلصة زبدة الثوم الإضافية.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وحماية جسمك من الوزن الزائد ، دعني أقدم لك طريقة تحضير دقيق الشوفان بالحليب على الإفطار مع الحليب واللبن وللتنحيف: كيفية صنع دقيق الشوفان بالحليب والزبادي على الإفطار وكيفية إنقاص الوزن
طريقة عمل شريحة لحم بالدجاج
ستيك الدجاج هي بالتأكيد من الأطباق الرائعة التي يختارها الكثير من الناس بسبب مذاقها الرائع وتحضيرها في المنزل ، فهي وجبة غداء سهلة وتتضمن طبقًا من البطاطس والأرز جنبًا إلى جنب مع السلطة المفضلة لديهم والعناصر الغذائية الأساسية ، ومدى سهولة تقديمها بطرق متعددة مميزة.
ستيك دجاج مقلي
1- المواد
- أربع قطع من صدور الدجاج والعظم.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- كوب من البصل المفروم ناعما.
- أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- اثنان قرن الفلفل الأخضر الحار.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الخل.
- ملح.
- زيت نباتي للقلي.
2- الطريقة
- يتم تخفيف صدور الدجاج عن طريق القصف.
- في قدر ، اخلطي الزنجبيل ، الكزبرة ، الثوم ، البصل ، الفلفل الحار ، الفلفل الأسود ، الخل والملح.
- انقع الدجاج في الخليط لمدة مائة وعشرين دقيقة بالضبط.
- سخني الزيت النباتي في المقلاة وأضيفي شريحة الدجاج ولحم البقر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً واخلطيهما على الجانبين
طريقة عمل ستيك دجاج مشوي
1- المواد
- كيلو نصف صدر دجاج.
- ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- رشة من إكليل الجبل.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملاعق صغيرة من الفلفل.
- أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
2- الطريقة
- اخلطي زيت الزيتون وإكليل الجبل والملح والفلفل وعصير الليمون والفلفل الأحمر في قدر واتركي صدور الدجاج في الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- اشوي الستيك على الشواية واقلبه من كل الاتجاهات حتى تراه يطهى.
- تقدم في طبق التقديم مع السلطات المفضلة لديك.
إذا كنت من محبي البطاطس ولديك طعم ومذاق مختلفين ، فلا تتردد في تجربة إحدى طرق تحضير بطاطس الذرة المهروسة بالثوم والبقدونس. يمكنك التعلم من مقال: كيفية عمل عصيدة الذرة بالثوم والبقدونس
طريقة عمل ستيك الدجاج بالفطر
1- المواد
- أربع قطع ستيك دجاج كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة صغيرة ريحان.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- كوبان من الفطر المفروم ناعماً.
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوب مرق دجاج.
- كوب ونصف من الكريم السائل.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
2- الطريقة
- قطع الستيك منكهة بخليط التوابل: الملح والفلفل والصلصة الطرية والريحان والزعتر.
- لتليين شريحة اللحم ، اضربوا شرائح اللحم بالمطرقة وافركوا بالتوابل في كل دجاجة.
- ضعي الزبدة والزبدة في قدر وأضيفي الستيك إلى خليط الزبدة والزيت واخلطيهم جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
- تُرفع قطع ستيك الدجاج من الدهن وتترك جانبًا حتى تنضج تمامًا في الخطوة الثانية.
- نضع الثوم المهروس على نفس الزيت ونخلط مع الدجاج.
- قلبك لديه بعض الوقت للعودة إلى الذهب.
- نضيف قطع المشروم إلى الثوم ونقلبها مع الثوم.
- نضيف بعض البهارات المذكورة ونضيفها لكمية الدقيق.
- نضيف الكريما السائلة ونخلط جيداً.
- اتركه لمدة خمس دقائق لتكثيف صلصة الفطر قليلاً.
- افحص الكثافة حسب كمية الدقيق الأبيض.
- ضعي قطع الدجاج في صلصة الفطر واتركي الخليط لمدة خمس دقائق حتى ينضج الدجاج.
- قدمي الستيك مع المشروم وشعيرية بيلاف.
شريحة دجاج من أهل الطرق
1- المواد
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة زيت نباتي.
- رشة كزبرة ناعمة.
- رشة ملح وفلفل.
2- الطريقة
- تبلي جميع جوانب الستيك وأضيفي قليلًا من الملح والفلفل والكزبرة الخضراء المطحونة.
- نضع شرائح الدجاج في مقلاة على نار عالية ويجب أن تكون على نار عالية.
- اقلي الستيك من جميع الجوانب لمدة خمس دقائق.
- نضع الستيك على صينية خبز ونضيف الزبدة والزيت النباتي.
- غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تلاحظي نضجها.
خطوات عمل شريحة لحم بالدجاج والخضروات للحمية الغذائية
1- المواد
- ثماني قطع صدور دجاج.
- فص ثوم مهروس.
- 1 بصل مفروم ، فلفل أحمر ، فلفل أخضر و فلفل أصفر.
- 1 علبة فطر.
- قطعتان من البطاطس إلى قطع كبيرة.
- نصف ملعقة كبيرة ملح وفلفل وفلفل أحمر.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف.
- بضع قطرات من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
2- الطريقة
- اقلي الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والفلفل الأحمر.
- نضيف الدجاج مع التحريك باستمرار حتى تتداخل جميع المكونات ، ونتركه جانباً لما لا يقل عن مائة وعشرين.
- ضعي صدور الدجاج على صينية خبز.
- يُضاف الفطر والبطاطا والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر ويخلط جيداً.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن سابقًا على نار متوسطة واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
كما يمكنك التعرف على طريقة عمل شاورما الدجاج وطريقة فطيرة شاورما الدجاج مثل المطاعم التي تقدم صوص الثوم من خلال مقال: كيف تصنع شاورما الدجاج مثل مطاعم الثوم وطريقة فطيرة شاورما الدجاج.
في نهاية مقالنا ، قدمنا لكم اليوم طرقًا متعددة لصنع شرائح اللحم المختلفة بالدجاج واللحوم ومذاقها اللذيذ.