أسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

أسهل طريقة لعمل كعكة قدرة قادر في عالم الطبخ والطهي ، قسم الحلويات وقائمة الحلويات الشرقية من بين الأجزاء المفضلة لكثير من الناس المشهورين بتنوعها ، ونتحدث عن حلويات قدر قادر من المطبخ الفلسطيني عبر موقع موجز مصر ونتعرف على أسهل طريقة لعمل ذلك.

لمحبي المكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير طبق مكرونة بالجبن لذيذ ومختلف في مقال واحد: طريقة صنع المكرونة بالجبن بطرق متعددة

كعكة قدرة قادر

  • كعكة قدرة قادر ، واحدة من أشهى الحلويات في قائمة الحلويات الشرقية ، وتعرف أيضًا باسم كعكة الكراميل في بعض ثقافات الدول العربية.
  • ويتميز عن غيره من أنواع الكيك بمذاقه المميز نتيجة تداخل طبقات الكراميل والكريمة مع الكيك الإسفنجي.
  • تعد كعكة قدرة قادر واحدة من أكثر المنتجات المطلوبة والمتاحة وغالبًا ما توجد في قائمة الحلوى في المناسبات الخاصة.
  • يتم تقديمه كحلوى بعد الإفطار وخاصة خلال شهر رمضان المبارك مثل حفلات الزفاف وحفلات الخطوبة وحفلات أعياد الميلاد والأعياد بشكل عام والترحيب الدائم بالضيوف.
  • تطورت طريقة عمل كعكة قدرة قادر وأضيفت إليها بعض النكهات مثل الفانيليا والشوكولاتة والبرتقال لإرضاء جميع نكهات محبي كعكة قدرة قادر.

أصل كعكة قادر قدرة

  • تأتي حلويات قدرة قادر من فلسطين ، حيث يشتهر أهلها بقدرتهم على صنع أشهى الحلويات ، كما أنهم معروفون بين الدول العربية حيث يجيدون تقديم أشهى الحلويات الشرقية.
  • ويبرز الشعب الفلسطيني في تحضير حلويات القدرة ، والتي يتم نقلها أيضًا إلى باقي الدول العربية ، حيث تتكون من طبقات تحتوي على كريمة الكراميل والكيك الإسفنجي.
  • ينبع أصل تسمية حلويات قدرة قادر بهذا الاسم من تفسير رئيسها.
  • بعد خبز المكونات في الفرن ، يتم تشكيلها في قالب حلوى واحد يتكون من طبقات الكراميل والكريمة والكراميل الإسفنجية دون خلط المكونات معًا.
  • ويقول الطاهي إنه يتم طهيه بهذه الطريقة بـ “قدرة قادر” أي بقدرة الله.

من أصناف الحلوى اللذيذة واللذيذة سلطة الفاكهة حيث يمكنك تجربة النكهة الجميلة للفواكه المتجانسة معًا ، ولهذا السبب قمنا بإعداد وصفة خطوة بخطوة لك: كيف تصنع مطعمًا وسلطة فواكه مثل الكريمة.

طريقة عمل كعكة القدرة بالكراميل

  • كيكة كراميل قدرة هي أشهر نكهات حلويات قدرة قادر ، وفيما يلي نستعرض مكونات ومكونات وطرق تحضير الكراميل والكراميل الكريمي والكيك الإسفنجي.

1- المواد

ملاحظات الكراميل.

  • نصف كوب سكر أو للتحلية حسب الرغبة.
  • بعض عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • قطعة صغيرة من الزبدة.

مكونات الكريمة

  • نصف كوب سكر.
  • اربع بيضات.
  • يمكن تقليل ثلاثة أكواب من الحليب وكوب واحد واستبدالها بالحليب المكثف المحلى.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

لوازم كعكة الإسفنج

  • اربع بيضات.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 3/4 كوب زبادي.
  • ربع كوب زبدة.
  • 3/4 كوب سكر.

2- طريقة التحضير

  1. لعمل الكراميل ، اخلطي الماء والسكر وعصير الليمون والفانيليا السائلة على النار واخلطي حتى يتحول لون المزيج إلى اللون البني ، ثم اتركيه يبرد قليلاً.
  2. بالنسبة لكريم كراميل ، ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها بمضرب بيض أو ضعي المكونات في الخلاط واخفقي جميع المكونات معًا ويكون قوام الكريمة سائلة وتشبه الحليب ورغوة.
  3. ثم نسكب الكراميل المبرد فوق الخليط.
  4. لعمل كعكة إسفنجية ، ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيها مع الدقيق والبيكنج باودر.
  5. يتم خلط المكونات السائلة وهي الحليب والزبدة والبيض في الخلاط ، ثم يتم تشغيل الخلاط أو مضرب البيض مرة أو مرتين ويضيف الفانيليا السائلة.
  6. أضيفي مزيج المكونات السائلة إلى الوعاء مع المكونات الجافة واخلطي حتى يمتزج الخليط جيدًا ويصبح الخليط على ما يرام.
  7. يُسكب خليط الكيك فوق خليط الكاسترد بالكراميل في صينية ثم يوضع في حمام مائي في صينية أكبر ويوضع في الفرن لمدة أربعين دقيقة إلى ساعة أو حتى يتصلب السطح.
  8. للتأكد من طهي القالب ، يتم إدخال سكين فيه ، وعلامة نضجها هي أن الشفرة تخرج نظيفة ولا يوجد شيء ملتصق بخليط السكر.
  9. ثم يوضع القالب في الثلاجة ويتم تقطيع الحلوى وتقديمها باردة.

إذا كنت من محبي المطبخ وتحب عمل وصفات لذيذة وسريعة لنفسك ، فقد أعددنا لك العديد من الوصفات المختلفة من خلال مقال واحد: كيف تصنع الوجبات السريعة بطرق مختلفة وجديدة.

الأخطاء تفسد كعكة قادر

  • بالرغم من أن حلويات قدرة قادر فريدة من نوعها بطعمها اللذيذ واللذيذ ، إلا أن هناك بعض الأخطاء التي يجب تجنبها حتى لا تفسد كعكة القدرة.
  • حتى لو كانت المكونات والمكونات وطريقة التحضير صحيحة ، يجب مراعاة أربع نقاط من أجل الحصول على طبق حلوى متسق ولذيذ.

لجميع عشاق المعكرونة في جميع أنحاء العالم ، اسمحوا لي أن أقدمها مع مقال لتعلم كيفية سلق المعكرونة بشكل صحيح ومنتظم ، والحصول على أفضل الأطعمة وكيفية: كيفية سلق المعكرونة بطرق مختلفة وسهلة.

صينية أو درجة حرارة العفن

  • الخطأ الأول هو استخدام صينية باردة ، لذا يجب أن تكون الصينية أو الصينية التي ستوضع فيها الكريمة في درجة حرارة الغرفة ، وهي ليست كراميل بارد.
  • هذا لمنع تكسير كريمة الكراميل الساخنة عند ملامستها للصينية الباردة أو المقلاة الباردة.

التوزيع غير الصحيح للخليط

  • والخطأ الثاني هو التوزيع الخاطئ ، فإذا حدث خطأ في ترتيب إحدى طبقات الوصفة فسد الأخرى ، فتوضع طبقة الكراميل أولاً وهي ساخنة ، ثم تترك لتستريح دون دهن الكريمة.
  • وبهذه الطريقة لا تخلق الكريمة فجوة في الكراميل ، ولا يجب دهن خليط الكيك الإسفنجي حتى لا يختلط مع طبقة كريم الكراميل ، ويجب سكب الخليط في منتصف الصينية.
  • وذلك لأن تسوية الفرن تؤدي إلى تمدد الخليط دون الاختلاط بالطبقات الأخرى ، بدلاً من الانتشار باليد.

يمكنك الآن تحضير أحد أهم وألذ الأطباق المصرية مثل العدس بعدة طرق ووصفات يمكن أن تضفي على وجباتك طعمًا خاصًا ورائعًا ، وقمنا بتجميع الوصفة لك مع المكونات وطريقة التحضير في مقال: كيف تصنع العدس بالنودلز سهل وسريع ولذيذ

حمام الماء

  • والخطأ الثالث أنه لا توجد مرحلة حمام مائي ، لأن طريقة تكوين موهبة قادر يجب أن تمر بعدة مراحل حتى يتم تحقيق نتيجة مرضية وتنضج الطبقات بالكامل.
  • لذلك ، يجب وضع الصينية مع طبقات كريمة الكراميل وكعكة الإسفنج على صينية أكبر مع القليل من الماء الساخن لضمان تسوية ناعمة.
  • وهكذا ، أثناء تسوية الكعكة الإسفنجية ، تتم تسوية كريمة الكراميل وتترك على الرف الأوسط في الفرن وتتم عملية التسوية دون تشغيل الشواية.

قلب سريع

  • الخطأ الرابع هو القلب السريع ، لا يجب أن تقلب كعكة القادر بعد خروجها من الفرن مباشرة ، اتركها تبرد وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات.
  • توضع منشفة أو قطعة من القماش في قاع الصينية لمساعدة طبقة الكريم الكراميل على الخروج دون التقليب والتفتت ، والحفاظ على شكلها ، وتثبيتها بشكل مرتب وأنيق.

لمحبي المكرونة ، قمنا بإعداد كل ما تحتاجه لتحضير طبق مكرونة بالجبن لذيذ ومختلف في مقال واحد: كيفية صنع المكرونة بالجبن بطرق متعددة

كيف يتم تقديم كعكة القدرة؟

  • من أهم أسرار نجاح حلويات قدرة قادر هو الالتزام بالطريقة والمكونات وتجنب الأخطاء المذكورة أعلاه للوصول إلى مرحلة التقديم بشكل صحيح من مرحلة التحضير.
  • يجب ترك الكعكة المصيرية في الثلاجة بالثلاجة بحيث تتماسك الطبقات معًا بشكل صحيح وتكمل كل طبقة على حدة شكل القالب ، ويفضل تركها لأكثر من ثلاث ساعات طوال الليل للحفاظ على اتساق الطبقات.
  • يتم استخدام صفيحة عالية الجوانب لقلب كعكة قادر رأسًا على عقب حتى لا تتسرب الكريمة وصلصة الكراميل من القالب.
  • يمكن إضافة صوص الشوكولاتة إلى الكيك أو أي صلصة تحبها وتقدم باردة

هناك العديد من الأطعمة التي يمكنك صنع بسكويت رائع المذاق ، لذلك قمنا بتجميع مقال لك وطريقة لصنع بسكويت الشاي والقرفة والبرسيمون والزبدة: كيفية صنع بسكويت سهل وخفيف مع جميع أنواع الشاي والزبدة والقرفة والتمر.

وهكذا ، ناقشنا أسهل طريقة لعمل حلويات كعكة قادر قادر ، والمكونات وطريقة التحضير ، وتعلمنا أي أصول بسبب إنتاجه ، وأشهر الأخطاء التي يجب تجنبها أثناء التحضير ، وكيفية التحضير وكيفية تقديمها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق