طريقة عمل بلح الشام بدون قمع وإضافات جديدة

طريقة صنع بلا الشام بدون قمع هي إحدى الطرق التي تبحث عنها الكثير من النساء ، لأن بلح الشام من الحلويات العربية المشهورة التي يحبها الكبار والصغار ، وتسمى بلاد الشام نسبة إلى بلادها المعروفة والأصيلة ، بلاد الشام ، وفي هذا المقال سنخبرك بطريقة تحضيرها وجميعهم. مكونات سهلة وبسيطة ، لذا تابعونا على الموقع الإضافي.

كيف تصنع بلح الشام بدون قمع

بلح الشام من الحلويات التي يحبها جميع أفراد الأسرة ، وهي من الوصفات التي تستمتع بها النساء أثناء القيام بذلك وهي من الحلويات الرمضانية اللذيذة واللذيذة.

المواد

  • كوب ماء.
  • 3 بيضات.
  • فانيلا.
  • 1/4 كوب زيت.
  • كوب دقيق أبيض
  • زيت نباتي.
  • 2 كوب سكر أبيض.
  • بالنسبة لمكونات الشراب ، يجب أن تحضر معك كوبًا من الماء والفانيليا وعصير الليمون.

طريقة تحضير الشراب

  • قبل أن نحضر الدمقس ، يجب أن نحضر الشراب الذي يوضع فيه الماء والسكر في وعاء على النار ونتركه يغلي قليلاً.
  • ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا إلى الخليط السابق ونخلطه بملعقة للتأكد من أن المكونات متجانسة.
  • يجب أن نترك الشراب على النار لمدة 10 دقائق حتى يتصلب.

تابعونا: كيف نصنع مناشير زينب

طريقة تحضير بلح الشام

  • أثناء تحضير بلح الدمشقي ، نصب بعض الماء والزيت في قدر على نار متوسطة ونتركه يغلي.
  • يضاف الدقيق إلى الخليط ويخلط جيداً بملعقة خشبية ، ثم يؤخذ الوعاء من الموقد ويترك ليبرد على الجانب.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ، نضع الخليط الذي أعددناه من قبل ، نضيف بيضة واحدة إلى الخليط ، لكن بعد إضافة كل بيضة ، يجب خلطها.
  • بعد ذلك ، تُعجن العجينة حتى تحصل سيدتي على قوام لزج.
  • يتم إحضار مقلاة كبيرة وعميقة وتوضع فيها كمية الزيت. “يجب أن تكون النار على نار متوسطة لمنع احتراق العجين”.
  • لعمل تمور مزيفة على شكل كرات غير مبالغ فيها ، يجب استخدام ملعقة كبيرة ووضعها في المقلاة لتحويل لون هذه الكرات إلى اللون الذهبي.
  • أزل التمر المزيف من الزيت وضعه على مناديل ورقية ليتم تصفيته من الزيت ، ثم نضع الشراب المحضر مسبقًا.
  • بعد الانتهاء من الخطوات السابقة ، ضعيها على أطباق التقديم.

تابعونا: كيف تصنع حلويات جديدة لذيذة وسهلة 4 أنواع حلويات جديدة

كيفية صنع التمر اللذيذ بالسميد

المواد

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملاعق كبيرة نشا.
  • 3 بيضات.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة ونصف سميد.
  • 1/4 ملعقة كبيرة ملح طعام.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • 1 2 ملاعق كبيرة من السكر.

كيف يتم إعدادها

  • نضع الزبدة والسكر والماء والملح في وعاء ونشعله على النار ويفضل أن تكون متوسطة الحجم ثم نخلط جيداً لجعل المكونات متجانسة.
  • بعد ذلك ، أضيفي الدقيق إلى الخليط المعد مسبقًا واستمري في الخلط للحصول على خليط متسق.
  • ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد قليلًا.
  • يا سيدتي ، يجب أن تضعي النشا والسميد على الخليط وتفرك العجين جيدًا بيديك للحصول على عجينة ناعمة غير مقرمشة.
  • أضف البيض واحدا تلو الآخر واستمر في الخلط.
  • يضاف الخليط إلى كيس معجنات بدون قمع ويمكنك استخدام كيس بلاستيكي صغير وعمل عجينة على شكل أصابع طويلة عن طريق عمل قطع بسيطة في الزاوية.
  • نحضر المقلاة المليئة بالزيت ونضع نخيل الشام على نار هادئة.
  • يتم ترك التمر المزيف على الموقد حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ثم يُرفع عن النار ويوضع على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
  • يُسكب الشراب فوق البابونج قبل التقديم.

طريقة تحضير التمر المقرمش بالنشا

يواجه الكثير من الناس مشكلة عند تحضير تمور الشام ، وذلك لأنهم لا يستطيعون فعلها عندما تكون مقرمشة ، بل طرية.

المواد:

  • عدد الدقيق الأبيض في الكوب.
  • 4 أكواب من الماء
  • 4 ملاعق كبيرة زيت.
  • 4 بيضات.
  • 1/2 كوب نشاء.
  • يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من حبوب الهيل وكمية صغيرة من الزعفران.
  • ملح.
  • قطر وفي الماضي أعددنا هذا لك.

خطوات التحضير

  • ضعي الهيل والنشا والملح والدقيق في وعاء واخلطيهم جيدًا في وعاء واتركيهم جانبًا.
  • ثم يضاف الماء والزعفران والزيت إلى وعاء آخر ويوضع على نار متوسطة.
  • يوضع الخليط الأول فوق الخليط الثاني ويخلط جيدًا للحصول على خليط متناغم.
  • نضيف العجينة في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف البيض إلى العجينة ونستمر في الخلط.
  • بعد الخلط ، يتم تشكيل العجين باستخدام ملعقتين لتشكيل التمر الشام.
  • يتم وضع التمور المزيفة في صينية مناسبة ، ثم يتم إدخال العجينة في الفريزر.
  • تحتاج إلى إحضار مقلاة مع بعض الزيت النباتي ، ثم يتم وضع التمر الشام في المقلاة.
  • بعد التحول إلى الذهب ، يتم إزالته من الموقد ويكون التمر جاهزًا للتحضير.

تابعونا لمعرفة كيفية عمل لقمة مقرمشة من القاضي بخطوات سهلة وسريعة.

لقد وفرنا لك طريقة عمل بلح الشام دون ضغوط ولا تتردد في التعليق إذا كان لديك أي أسئلة ، وسنقوم بالرد عليك في أقرب وقت ممكن.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق