طريقة عمل دجاج كنتاكي للشيف حسن بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة تحضير دجاج كنتاكي على يد الشيف حسن هي إحدى الطرق التي تبحث عنها الكثير من الأمهات ، حيث أن هذا الطبق هو أحد الأطباق التي يسعد الجميع بها ، صغارًا وكبارًا. يحب معظم الناس تناول الدجاج المقرمش مثل دجاج كنتاكي الشهير ، لكن تكلفة هذه الوجبات الجاهزة تجعل من الصعب الحصول على الطعام ولكن الآن مع الشيف حسن يمكنك تحضير هذا الطبق في المنزل والتأكد من جودة ونظافة وسلامة الكتاكيت المستخدمة في الطهي ، ومع المكونات الموجودة في المطبخ ، فإن كنتاكي فرايد تشيكن بسيط جدًا وبسيط للغاية. يمكن تحضيرها في المنزل بطرق سهلة.
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي هي إحدى الطرق التي ستفاجئ وتفاجئ العديد من الأمهات لأننا نقدم لك طريقة خطوة بخطوة ، وصولاً إلى كنتاكي في المطاعم ، ولن تضطر إلى الذهاب إلى المتاجر والفنادق لتناول هذه الأطعمة السريعة من الآن فصاعدًا.
هنا يمكنك قراءة كيفية عمل كنتاكي في المنزل وسر نجاح كنتاكي: كيف تعمل كنتاكي في المنزل وسر نجاح كنتاكي
طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل دجاج كنتاكي المقلي الأصلي
المحتويات
- كيلو دجاج مقطّع إلى 8 قطع.
- دقيق أبيض كمية كوب واحد.
- 2 بيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- يتم طحن ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح
- كنتاكي فرايد تشيكن ، ماجيكلي سبايسي
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة زيت ذرة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارة.
هنا سوف نتعلم كيف نصنع كباب اللحم مثل المطاعم: كيف نصنع كباب اللحم مثل المطاعم.
طريقة تحضير الدجاج المقرمش مثل كنتاكي.
- نحضر قطع الدجاج ونضعها في البهارات المذكورة أعلاه قبل الطهي.
- للحصول على التتبيلة المقرمشة ، نحتاج إلى خلط جميع مكونات التوابل ووضع ملعقة كبيرة من زيت الذرة على الدجاج.
- نضيف الفلفل الأسود والملح إلى قطع الدجاج مع إضافة الصلصة الحارة.
- وزعي عصير الليمون مع الخل الأبيض على قطع الدجاج ، ثم غلفي قطع الدجاج المتبل في أكياس بلاستيكية.
- توضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة تصل إلى نصف ساعة.
- نخرج الدجاج من الثلاجة ونزيل الأكياس البلاستيكية ونزيل الجلد عن الدجاج.
- نحضر البيض ونخفقه جيدًا بالمضرب الكهربائي ونضيف كمية البيكينج باودر مع التحريك جيدًا حتى الرغوة.
- بعد الانتهاء من غليان الخليط ، أضيفي قطع الدجاج المتبل وأضيفي نصف ملعقة من مسحوق الخبز.
- قلبي الدجاج جيدًا في خليط صودا الخبز والبيض ، ثم أخرجي قطع الدجاج من هذا الخليط.
- نحضر طبق مسطح ونضع فيه كمية الطحين ونغمس قطع الدجاج المتبله حتى تقلب تماما بالدقيق من جميع الجهات.
- أعد قطع الدجاج إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرج قطع الدجاج من الثلاجة ونضيفها لزيت الزيتون الساخن مع مقلاة عميقة ونترك قطع الدجاج على نار هادئة حتى تنضج.
- نزيل قطع الدجاج من الدهن عندما تصبح ذهبية فاتحة.
طريقة عمل صدر الدجاج المقرمش الشيف حسن
المحتويات
- صدور الدجاج 8 قطع.
- بصلة مبشورة.
- 5 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 50 جرام من العصيدة الساخنة.
- 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
- باكو هي واحدة من مساحيق الخبز.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- 5 غرامات من مسحوق الثوم.
- 5 غرامات من مسحوق البصل.
- 5 جرام من الصلصة الحارة.
- 2 بيض.
- كوب كبير من الحليب السائل.
- 5 غرامات من الملح.
- 5 جرامات من الفلفل الأسود.
- لتر واحد من الزيت للقلي.
كيف يتم إعدادها
- نحضر وعاء بحجم مناسب ونضيف عصير الليمون ومعجون الثوم والفلفل والملح والبصل المبشور ثم نضيف قطع الدجاج.
- قلبي الأرانب الساخنة في الوعاء ، ثم ضعي قطع الدجاج المتبل وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تُحضر ثلاث أطباق كبيرة ويوضع طبق على كوب من الدقيق الأبيض ويوضع على طبق آخر كوب من صودا الخبز والنشا ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر ومسحوق البصل.
- في الطبق الثالث يخلط الفلفل والملح والحليب والبيض.
- بعد أن نخرج الدجاج المتبل ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة ، نضع قطع الدجاج في الطبق الأول بالدقيق ، ثم في الطبق الثاني مع البيكينج باودر والبصل والثوم والنشا ، ثم في الطبق الثالث حيث يخلط الملح والفلفل والبهارات بالبيض والحليب. .
- ضعي قطع الدجاج ساخنة مع الكثير من الزيت وقلبها كلها حتى تصبح ذهبية فاتحة.
- نضع قطع الدجاج على أطباق التقديم المناسبة ونعمل على تسخينها مع إضافة الكاتشب.
لا تفوت قراءة كيفية صنع الجمبري المقلي بأسلوب مطعم: كيفية صنع الجمبري المقلي بأسلوب المطعم
القيمة الغذائية للدجاج
كل 100 جرام دجاج ، سعرات حرارية ، بروتين ، ماء ، كربوهيدرات ، دهون ، سكريات ، ألياف ، حديد ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، بوتاسيوم ، صوديوم ، فوسفور ، سيلينيوم ، نحاس ، زنك ، فيتامين ج ، ب 12 ، فيتامين أ ، فيتامين ج ، فيتامين ك ، د ويطفو.
الفوائد الصحية لدجاج كنتاكي المقلي
يحتوي دجاج كنتاكي المقلي على العديد من الفوائد الصحية ، من أهمها:
- تعتبر من الوجبات الغنية بالبروتينات التي تمد الجسم بـ 64٪ من حاجته اليومية لكل 100 جرام من صدور الدجاج.
- كنتاكي فرايد تشيكن من أهم مصادر المعادن والفيتامينات للجسم.
- يساهم تناول الدجاج في إنقاص الوزن الزائد لاحتوائه على البروتين كمصدر رئيسي وقليل الدهون.
- يساهم الدجاج في خفض ضغط الدم في غضون ساعات قليلة بعد تناوله.
- يقلل تناول الدجاج من خطر الإصابة بالأمراض التنكسية. عندما نعتمد على الدجاج في النظام الغذائي فإنه يقلل من الإصابة بهذه الأمراض وأهمها أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني.
لمعرفة المزيد خطوة بخطوة كيفية صنع أرز البرياني بالطريقة الباكستانية والهندية: كيفية صنع أرز البرياني خطوة بخطوة بالطريقة الباكستانية والهندية
ضرر أكل الدجاج
- يجب ضمان قدر من الأمان عند تناول الدجاج. تجنب الدجاج النيء غير المطبوخ جيداً قبل تناول الدجاج ، لما له من آثار ضارة كبيرة على الجسم.
- أكل الدجاج غير المطبوخ بشكل صحيح يسبب مخاطر كثيرة في الجسم ، مثل التسمم الغذائي ، حيث يحتوي على أنواع عديدة من البكتيريا التي تصيب الجسم بالأمراض.
نقترح عليك أن تقرأ عن كيفية صنع شرائح الجبن المقلية: كيفية صنع شرائح الجبن المقلية
في هذا المنشور تحدثنا عن طريقة الشيف حسن في عمل دجاج كنتاكي وتناولنا الخطوات البسيطة والسهلة التي ستساعد ربة المنزل على اتباع خطوات تحضير هذا الطبق بكل سهولة ، كما اعتدنا على الدجاج الذي يحتاج إلى طهيه جيداً من أجل الحصول على قيمة غذائية كبيرة والتخلص من جميع الأنواع. . البكتيريا الضارة.
