كيف تصنع كعكة: تصنع النساء الكعك ، خاصة في العطلة ، وهي عادة ثقافية مصرية قديمة. إنها تقوم بالأعمال المنزلية لإنقاذ النساء.
المحتويات
-
العجمية بكوب من العسل وملعقتين زيت وملعقة طحين وملعقتين كبيرتين من بذور السمسم والكعك:
- 2 كيلو طحين
- و 2 رطل من الدهون
- وربع كوب سمسم
- والمحلب معلّق على العطار
- والخميرة المعلقة على الفور
- كوبان من الماء
كيف يتم إعدادها
- ضعي الخميرة والدقيق والثلاجة والسمسم في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اعجن المكونات جيدًا حتى تحصل على عجينة طرية وإذا لم يكن كذلك ، أضف بعض الزيت حتى تحصل على القوام المطلوب.
- ثم نقوم بتشكيل العجين من قالب متعدد الأشكال أو بواسطة مبشرة.
- نضع الكيك على الصينية ونتركه لمدة ساعة حتى يختمر.
يمكنك هنا قراءة كيفية جعل الكيك الفلسطيني سهلاً ولذيذًا في الخطوات الصحيحة: كيف تصنع كعكة فلسطينية سهلة ولذيذة بالخطوات الصحيحة
طريقة عمل كعكة مع عجوة
المحتويات
- العجوة وهي عبارة عن حوالي 500 جرام من الخبز وملعقة قرفة.
- اعجن كوبين من الزيت الساخن جدا
- ملعقة صغيرة سكر
- و 7 اكواب طحين
- ملعقتان صغيرتان من الكيك
- ملعقتان كبيرتان من بذور السمسم المحمص
- ونصف كوب حليب
- ملعقة كبيرة خميرة خشنة
- ونصف كوب ماء دافئ
كيف يتم إعدادها
- ضعي الدقيق ورائحة الكيك والسمسم في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يتجانس ، ثم ضعي المارجرين الساخن واخلطيهم جيدًا.
- ضعي الخميرة والماء والسكر في وعاء وغطيه واتركيه حتى يسخن.
- نضع الحليب والخميرة على الدقيق ونعجن جيداً حتى تنضج العجينة.
- نترك ساعة للراحة.
- بعد ذلك نضع العجينة في العجينة ونشكل كرات صغيرة.
- تشكل العجينة باستخدام قالب أو ورق صنفرة
- نقسم العجينة إلى صينية ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
- ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نضع عليها سكر ناعم ونقدمها.
هنا ، سنتعرف على كيفية صنع كعكة عيد ميلاد بأسماء Facebook: كيفية صنع كعكة عيد ميلاد عليها أسماء Facebook.
كيفية صنع كعكة الحليب
المحتويات
- كوب ونصف زيت
- 3 أكواب ونصف دقيق
- كوب حليب دافئ
- معلقة ونصف من صودا الخبز
- ملعقة كبيرة وحصة صغيرة من بذور السمسم
- فقط ربع كيلو ملبن
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزبدة في وعاء وأضيفي الحليب تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى تتجانس.
- نضع السمسم والبيكنج بودر على الدقيق ونضع الزبدة والحليب عليهما ونعجن جيداً حتى تحصلي على عجينة سميكة ومتجانسة وتصبح العجينة طرية.
- نثقب العجين إلى كرات صغيرة ، ونضع اللبن فيه ونشكله بقالب أو مقرمش.
- نضعها في صينية ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
كيفية صنع كعكة الحليب
المحتويات
- نصف كيلو دقيق ابيض
- يتبع أربعة أرباع كوب من السكر
- خميرة معلقة كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- نصف ملعقة صغيرة محلب
- ملعقتان كبيرتان زيت
-
ماء دافئ للعجن
كيف يتم إعدادها
- نخلط الدقيق والسكر والخميرة والبيكنج بودر ومسحوق الحليب.
- ثم نضيف المحلب والزيت والماء ونبدأ بالعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
- نضعها على صينية ونرتاح.
- ثم نقوم بإنشاء الدوائر المجوفة للنص.
- نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة وننتظر حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
ولا تفوت قراءة كيفية صنع كعك الشاي بالمكونات والخطوات: كيفية صنع كعك الشاي بالمكونات والخطوات
كيفية صنع كعك العطلة بالسميد
المحتويات
- 450 جرام سميد
- 450 جرام دقيق أبيض
- ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم
- 65 جرام زبدة
- نصف كوب حليب
- 400 جرام عجوة
كيف يتم إعدادها
- في وعاء ، اخلطي الدقيق والسميد والسكر جيدًا
- ثم نضيف الحليب ونعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة سميكة وناعمة.
- نترك العجين ليرتاح لمدة 4 ساعات على الأقل.
- نقطع الكرات الصغيرة ونضع الفطائر فيها.
- قم بتنسيقه باستخدام بورين أو الاستنسل.
- تدخل الفرن على 180 درجة وتخرج عندما يتحول إلى اللون الذهبي.
ما هي الكعكة وما هي فوائدها ومضارها
الكيك من الأطعمة المفضلة لكثير من الناس بطعمه اللذيذ ونكهته الفريدة. يتم تجميعها تحت اسم الكيك مثل كعك المعمول ، كعك الخبز ، كعك البراونيز والكعك العادي.
فوائد
- بغض النظر عن طعمه اللذيذ فهو غذاء مغذي يحتوي على العديد من القيم الغذائية من السعرات الحرارية المختلفة مثل الدهون والدهون المشبعة والكربوهيدرات والبروتينات ، وكل هذه العناصر مهمة للجسم.
- تأثير الكعكة يعادل رغيف الخبز.
- تمد المكسرات الموجودة في الكعك الجسم بفيتامين هـ ، المعروف بفعاليته القوية كمضاد للأكسدة يحاول محاربة أمراض القلب وتصلب الشرايين.
- بالإضافة إلى فيتامين ب الموجود في الخميرة.
- لرائحة الكيك العديد من الفوائد للجهاز الهضمي ، حيث تزيد من إفراز العصائر التي تساعد على هضم الكربوهيدرات والدهون بشكل أفضل.
- الحلب على المافن يقلل الشعور بالانتفاخ والشبع بعد الأكل.
خسائر
- وينصحون أخصائي التغذية بعدم الإفراط في تناول الكيك لأن الكثير من النشا والدهون والسكر يتحول إلى دهون ، مما يتسبب في العديد من الأمراض للجسم ، مما يتسبب في تخزين الجسم للدهون التي تؤدي إلى السمنة ، والتي تسبب الكثير من الضرر.
- تناول الكثير من الكعك يرفع نسبة الكوليسترول في الدم ، مما يسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.
ولتعلم كيفية عمل مواعيد خطوة بخطوة مع الأطعمة المختلفة: كيف تصنع التمر خطوة بخطوة مع الأطعمة المختلفة
أنواع كعكة العيد
تندرج الكعك تحت أسماء العديد من الأنواع المختلفة التي تختلف في طريقة عملها وشكلها ودمجها.
- كيك
- المعمول بها
- بسكويت
- Betfor
- أجنبي
- بسكويت
طرق الحفظ والتخزين لكعكات العطلات
هناك العديد من النساء اللواتي يصنعن كميات كبيرة من الكعك في المنزل لتستمر لفترة طويلة ونعرف كيفية تخزينها هنا.
- يجب أن نتركه يبرد قبل التخزين ، لكن يجب أن نبقيه بعيدًا عن التيارات الهوائية حتى لا يجف.
- لا يتم تخزين الكعكة الإسفنجية ولكن يمكن حفظها فقط في الثلاجة لبضع ساعات.
- عند تخزين كعكات العطلة يفضل لفها بورق زبدة ووضعها في صندوق محكم الإغلاق ، الصندوق ملفوف بإحكام بورق قصدير لمنع تسرب الهواء إلى الصندوق.
- يجب تخزين الكعك في مكان بارد وجاف ومظلم حيث يمكن للحرارة والرطوبة تدميرها.
- عند تخزين الكعك والبسكويت معًا ، يجب فصلهما ووضعهما في وعاء مختلف نظرًا لاختلاف الرطوبة في كل منهما ومن الممكن أن يتلف أحدهما الآخر.
- من الممكن تخزين كعكات العطلة في الفريزر عن طريق وضعها في صندوق بلاستيكي محكم الإغلاق وتجميدها ، ويمكن الاستمرار في التجميد لمدة 6 أشهر ويجب وضعها في درجة حرارة الغرفة وتناولها عند تناول الطعام.
- لكن من الأفضل وضعها خارج الثلاجة لأنها ستفقد مذاقها في صالة الحلب بالفريزر.
- يمكن تخزين كعكات العيد في الفريزر لمدة شهر.
نقترح عليك أن تقرأ عن طريقة عمل كيك سالي فؤاد ، كعك سريع الذوبان وكعك الذرة وماء الورد: كيف تصنع كعك سالي فؤاد ، كعك سالي فؤاد ، كعك سريع الذوبان وكعك الذرة وماء الورد
في هذه المقالة ، قدمنا العديد من الطرق المختلفة لعمل الكعك ، وتعلمنا فوائدها وأضرارها أثناء الهزال ، وتعلمنا طرقًا للاحتفاظ بها وتجنب التلف. آمل أن نكون قد قدمنا لك المعلومات والمساعدة في صنع الكعك.