تعتبر طريقة عمل الكيك البارد من أسهل الطرق لتحضير الحلويات في المنزل حيث يمكن تحضير الكيك بشكل عام بسرعة ولا يتطلب الكثير من الوقت والجهد من ربة المنزل وجميع المكونات متوفرة في كل منزل. الكيك هو أحد أصناف الحلوى التي يحبها جميع الشباب قبل الكبار ، كما أنه ليس مجرد نوع من الحلوى ، ولكن يمكن تقديمه بجانب كوب من الشاي كوجبة خفيفة للكبار أو بجانب كوب من الحليب للأطفال ، ويمكن اعتبار الكعكة كوجبة إفطار قبل الذهاب إلى العمل في الصباح أو في المدرسة أو الحضانة ، يمكن لأمي أن تضع قطعة من الكعكة في صندوق الغداء للطفل ، ويكفي شطيرة ، في هذه المقالة نناقش كيفية صنع الكعك البارد بأكثر من طريقة.
يمكنك تعلم كيفية صنع المايونيز في بضع خطوات من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع المايونيز في خطوات قليلة وأكثر من مجرد طعم لذيذ ولذيذ
المحتويات
- 30 بسكويت شاي.
- نصف كوب حليب مكثف محلى.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ربع كوب زبدة على حرارة المطبخ.
- خمس ملاعق صغيرة من السكر الحبيبي.
كيف يتم إعدادها
- أحضر وعاءًا بالحجم المناسب ، ثم أضف الزبدة المذابة إلى السكر المطحون ، وكمية الكاكاو وكمية الحليب المكثف المحلى ، ثم اخلط جيدًا.
- استمر في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
- نكسر البسكويت ثم نضيفه إلى الخليط.
- يقلب مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- صب الخليط على ورق القصدير ولفه على شكل أسطواني.
- يُحفظ المنتج في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل.
- بعد ثلاث ساعات نخرج البسكويت ثم نقطعه ونضعه في طبق التقديم.
- يمكن تزيين الوجه بالشوكولاتة.
يمكنك تعلم طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم والخضروات من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم والخضروات في طريق فاطمة أبو حتي
كيفية صنع كعكة الشوكولاتة الباردة
المواد والمواد
- نصف كوب زبدة.
- كوب سكر.
- 3 بيضات.
- 1 كوب دقيق منخول.
- نصف علبة زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب كاكاو
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 1 كوب من الكريمة السائلة للف.
- ربع كوب سكر بودرة للتغليف.
- 1 كوب شوكولاتة مبشورة منكهة جزئياً.
- ربع كوب كاكاو لللف.
أسلوب العمل
- أحضر وعاء متوسط الحجم وأضف جميع المكونات الجافة (مسحوق الخبز ، الدقيق ، مسحوق الكاكاو ، والملح) واخلطهم معًا.
- في وعاء آخر ، اخلطي السكر مع الزبدة المذابة بمضرب يدوي حتى يصبح قشديًا ورقيقًا تمامًا.
- ثم نضيف البيض كله وملعقة فانيليا ونكرر العملية.
- تضاف نصف المكونات الجافة إلى الخليط في الحاوية الأخرى وتخلط بخلاط يدوي.
- أضف علبة الزبادي واخلطهم مرة أخرى حتى يتجانس تمامًا.
- نضيف باقي المكونات الجافة ونخلط جيدا.
- تحضير الفرن وضبطه على 180 درجة.
- نحضر قالب الكيك ونضع عليه بعض الزيت ثم نرش عليه رشة طحين.
- يُسكب خليط الكيك في قالب.
- يدخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-30 دقيقة.
- أخرجي صينية الكيك بعد الطهي واتركيها تبرد ثم ابدأي بالتزيين.
لتزيين الكعكة
- في وعاء صغير ، سخني كمية الكريمة السائلة على نار خفيفة.
- نضيف عليها الشوكولاتة المسحوقة ونضع المكونات على النار مع التحريك جيداً حتى تذوب تماماً.
- ثم أضيفي السكر المطحون وربع كوب من الكاكاو واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج كريمي القوام.
- بعد حفظ الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، يتم إزالته وتوزيعه على وجه الكعكة بعد التبريد.
- ضعي الكعكة في الثلاجة واتركيها لمدة ساعة وتقدم باردة.
يمكنك تعلم كيفية صنع حمامة بالسميد من خلال قراءة هذا المقال: كيف تصنع حمامة بالسميد والقيمة الغذائية للحمام
طريقة عمل كعكة باردة للشيف علاء الشربيني
المحتويات
- 12 قطعة بسكويت.
- كوب كامل قشطة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الفاخر.
- كوب من الجوز المطحون.
- ربع كوب حليب سائل.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
كيف يتم إعدادها
- تحطمت قطع البسكويت.
- ضع البسكويت والمكسرات المهروسة في صينية مستديرة.
- سخني كمية مناسبة من الحليب وملعقة كبيرة من السكر وصبي فوق خليط البسكويت والجوز.
- اخلطي الكاكاو مع الكريمة.
- أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب مع كمية الزبدة والسكر في وعاء وسخنيها على نار خفيفة حتى تصبح المكونات متجانسة.
- بعد غلي المكونات ، اسكبي قطع البسكويت على الصينية حتى يتجانس البسكويت.
- يتم وضع الصينية في الثلاجة لوقت مناسب لتلتصق بالكامل
- يمكن تزيين قالب الكيك بشرائح الفاكهة وتقديمه باردًا.
يمكنك التعرف على طريقة صنع البامية باللحم المفروم من خلال قراءة هذا المقال: طريقة صنع البامية باللحم المفروم وعلى الطريقة السورية.
كيف تصنع كعكة باردة بالقهوة للشيف
المحتويات
- 3 أكياس بسكويت.
- 3 علب شوكولاتة دانيت صودا.
- 2 علبة شمنت.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 1 ملعقة بن ناشف.
خطوات التحضير
- أحضر وعاءًا بالحجم المناسب واخلط ثلاث علب من دانيتي مع علبتين من الكيميائي وأربع ملاعق كبيرة من الكاكاو وكمية السكر.
- تخلط جيدا حتى تصبح متجانسة تماما.
- ثم قم بإذابة ملعقة من النسكافيه في كوب من الماء.
- اغمس البسكويت واحدًا تلو الآخر في القهوة ورصه في الصينية حتى تكتمل الطبقة الأولى.
- وزعي القليل من خليط الدانيت والكاكاو على الطبقة الأولى ، ثم اغمسي في القهوة وضعي الطبقة الثانية من البسكويت فوق بعضهما البعض.
- ثم يوزع الخليط على الطبقة الثانية ويستمر حتى الانتهاء من كمية البسكويت.
- ضعي الصينية في الثلاجة حتى تصبح سميكة تمامًا.
- قدميها باردة بمجرد خروجك من الثلاجة لمنع الشوكولاتة من الذوبان.
يمكنك تعلم كيفية صنع الكسكس المغربي بالفاصوليا الخضراء من خلال قراءة مقال: كيف تصنع الكسكس المغربي بالفاصوليا الخضراء والذرة والخضروات.
طريقة عمل كعكة باردة بالنسكافيه
المحتويات
- كيلو حليب.
- 6 ملاعق كبيرة نشاء.
- 6 ملاعق كبيرة من السكر.
- نسكافيه خام.
- 5 بسكويت أوريو.
- علبتين من الشوكولاتة الداكنة دانيت.
- 3 مثلثات جبن.
خطوات التحضير
- كمية بسكويت أوريو مطحونة ويمكن خلطها مع أي بسكويت سادة وخلطها مع بسكويت دانيت.
- استمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- انشر العجينة في قاع المقلاة وأدخل الفراولة حتى تتماسك.
- في وعاء آخر ، يخلط الحليب مع النشا والسكر فوق الحليب ويخلط باستمرار لمنع تكتل النشا.
- تم إضافة مثلثات الجبن.
- أضيفي النسكافيه واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على عجينة كريمية ناعمة.
- نأخذ الخليط من الموقد ونتركه يبرد لفترة من الوقت ، أخرج الصينية من الفريزر وبعد أن تبرد نسكب عليها خليط النسكافيه ونعيد الصينية إلى الفريزر.
- بعد حوالي ساعة ، تتم إزالة الدرج وتوزع دانيت على الوجه.
- تُزين بالجوز أو كريم الكراميل.
يمكنك التعرف على طريقة عمل عرق السوس المسلوق من خلال قراءة هذا المقال: كيفية عمل جذر عرق السوس المسلوق والمجفف كالمتجر ، غير مكربن وللمعدة
طريقة عمل كعكة باردة بجوز الهند والبودينغ
وهي عبارة عن كعكة كريمية ذات مذاق مختلف عن أنواع الكيك الأخرى ولها طعم مشابه للكاسترد والكراميل الكريمي.
المواد
- لتر واحد من الحليب.
- كأسان من جوز الهند.
- نصف كوب نشاء.
- نصف كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من بودرة البودنج.
- دريم ويب كيس.
- علبة صغيرة من الكريمة.
- صورة كيس كريم الكراميل.
- كيس الفانيليا.
أسلوب العمل
- أحضر وعاء الخلاط واسكب نصف كوب سكر وليتر حليب ثم اطحن.
- أضف نصف كوب من النشا واخلط مرة أخرى.
- أضف كوبين من جوز الهند وملعقتين كبيرتين من الكاسترد واخلطهم مرة أخرى.
- نضيف كيس كريم الكراميل وكيس الفانيليا وعلبة الكريمة وتخلط مرة أخرى.
- ثم صب مكونات الخلاط في وعاء بحجم مناسب ثم ضعه على الموقد. استمر في الدوران بعجلة اليد حتى تلاحظ زيادة الاتساق.
- يُسكب الخليط في قالب سيليكون.
- يدخل القالب في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو حتى يبرد.
- بعد ذلك ، أخرج الاستنسل وزينه حسب الرغبة.
يمكنك معرفة المزيد عن طريقة عمل فاهيتا الدجاج بالفلفل الحلو من خلال قراءة هذا المقال: كيف تصنع فاهيتا الدجاج بالفلفل الحلو ، الشيف محمد حامد
تعتبر الكيك حلوى مغذية لاحتوائها على الحليب والبيض ، وبسبب كثرة صنع الكيك في المنزل بين العائلات المصرية ، فقد يشعرون بالملل من تناول نفس طعم الكيك في كل مرة ، لذلك في هذا المقال قدمنا طريقة لعمل الكيك البارد بنكهات جديدة ولذيذة تتجنب الملل والتدخل. يمكن لربة المنزل تطبيق هذا بسهولة أثناء تغيير طبق الكيك الخاص بها ، وقمنا بتطبيقه دون الحاجة إلى فرن.