طريقة عمل الرقاق الطري الفلاحي وزي الكريب وطريقة الشيف نجلاء
تعتبر طريقة صنع الخبز الطري من الأطعمة الشهية التي يحب الجميع تناولها ، وسنقدم لكم طريقة صنع الخبز الطري في المنزل ، فالخبز الطري من الأطعمة الرئيسية في العشاء المصري خاصة في اللحظات ، ويمكن شراء الخبز من الخارج ، لكن البعض يفضل تحضير العجين بأنفسهم. لذلك أدعوكم لمعرفة المزيد على موقع موجز مصر.
يمكنك التعلم بمقال عن كيفية وكيفية صنع جذر عرق السوس غير الغازي والمغلي والمجفف للمعدة مثل المحلات: كيفية صنع جذر عرق السوس المسلوق والمجفف بدون كربونات وللمعدة مثل المحلات
تتميز التورتيلا اللينة بمذاقها اللذيذ واللذيذ وتتميز بكونها سهلة التقديم في غرفة الطعام وخاصة في العزومات ويمكن تحضيرها بعدة طرق في المنزل ، لذلك في السطور التالية سترى طريقة صنع عجينة التورتيلا اللينة متبوعة بكيفية صنع التورتيلا الطرية بوصفات متعددة. سنقدم. طريقة صنع الخبز الطري هي كما يلي:
1- المواد
- كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول.
- فقط ربع كوب ماء كبير.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
إذا كنت من محبي البطاطس ومذاقها ومذاقها المختلفين ، فلا تتردد في تجربة إحدى طرق تحضير بطاطس الذرة المهروسة بالثوم والبقدونس. من مقال: طريقة عمل عصيدة الذرة بالثوم والبقدونس
2- طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع الدقيق المنخل في الوعاء ونضيف الملح إلى الدقيق.
- ثم نضيف الماء تدريجياً ونعجن المكونات جيداً حتى تلتصق ببعضها البعض ، إذا جفت العجين يمكنك إضافة بعض الماء.
- بعد ذلك نترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة على الأقل.
- ثم نبدأ بتقطيع العجين إلى كرات متوسطة الحجم ، ويفضل وضع بعض الدقيق على اليدين حتى لا تلتصق العجينة بها.
- في الخطوة التالية ، نرش بعض الدقيق على سطح المطبخ ونبدأ في دحرجة العجين بأسطوانة حتى ينخفض سمكها تمامًا.
- بعد ذلك نضع مقلاة على النار وننتظر حتى تسخن جيداً ، ثم نمد عجينة التورتيلا فيها ونتركها حتى تنضج ونقلبها إلى الجانب الآخر.
- بمجرد أن يصبح الخبز ذهبيًا خفيفًا ، يُرفع عن النار ويطبق الطريقة السابقة مع الكمية المتبقية.
- بعد أن يبرد الخبز ، يصبح جاهزًا للاستخدام.
هل تعلم كيف تصنع شاورما الدجاج بالمنزل بصلصة الثوم؟ كيف تحضر لفة؟ يمكنك الآن التعرف عليها من خلال مقال: كيفية صنع شاورما الدجاج بصلصة الثوم في المنزل طريقة تحضير لفائف
كيف تصنع تورتيلا طرية مثل الفطائر
الطريقة التالية هي إحدى الطرق الرائعة لتحضير التورتيلا الطرية ومن المعروف أن الأطفال يحبون أكل الفطائر ، لذلك في السطور التالية سنوضح لك طريقة لعمل التورتيلا الطرية تمامًا مثل الفطائر ، وهذه خدعة رائعة للأطفال وطريقة التحضير كما يلي:
1- المواد
- مجموعة من التورتيلا الناعمة حسب الرغبة.
- ربع كيلوغرام من اللحم المفروم جاهز للتحضير.
- يتم تقطيع اثنين من الفلفل الملون إلى شرائح.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- جزرة مبشورة.
- جبنة موتزاريلا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- بهارات مشكلة حسب الرغبة.
إذا كنت تبحث عن طريقة لعمل السجق السوري والسندويشات المحشوة بالخبز السوري لتذوق ألذها ، خطوة بخطوة النقانق السورية والسجق السوري وشطيرة الخبز السوري المحشو كيف تصنع السجق السوري
2- طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع اللحم الناضج مع البقدونس المفروم والملح والتوابل والقرفة والفلفل الملون ونخلط جميع المكونات جيدا.
- ثم نحضر وعاء غير لاصق ونضع فيه بعض الزيت ، ثم نقطع الخبز إلى قسمين مثل الفطائر ، ثم نضع الحشوة في المنتصف ونضيف جبنة الموزاريلا.
- ثم نغلق جوانب الخبز من الجوانب ونضع الوعاء على نار متوسطة حتى يصبح الخبز ذهبيًا ، ثم نقلبه على الجانب الآخر.
- أخيرًا ، يتم تقديم التورتيلا ساخنة ومعالجة.
يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير حلويات مختلفة سهلة وغير مكلفة في المنزل من خلال مقال واحد: حلويات مختلفة سهلة وغير مكلفة في المنزل خطوة بخطوة
طريقة عمل تورتيلا طرية للشيف نجلاء
تقدم الشيف نجلاء الشربيني طريقة صنع الخبز الطري بوصفة سهلة ولذيذة ، ويمكنك بسهولة تجربة هذه الوصفة في المنزل وطريقة التحضير كالتالي:
1- المواد
- نصف كيلو دقيق منخول.
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- بعض الماء للعجن.
- ربع كيلو لحم بقري متبل.
- جبنة موتزاريلا.
- زيت نباتي.
إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية صنع كرواسون مقرمش في المنزل بطريقة سالي فؤاد ، يمكنك الآن معرفة الوصفة بالتفصيل من خلال مقال: كيفية صنع كرواسون مقرمش في المنزل طريقة سالي فؤاد
2- طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ثم نضيف الدقيق المنخل والملح ونضيف الماء تدريجياً ونعجن باستمرار.
- بعد الحصول على عجينة متجانسة نغطيها ونضعها في مكان مناسب حتى تستريح لمدة ربع ساعة على الأقل.
- بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونرش عليها بعض الدقيق ونلفها بلفافة حتى يصبح سمكها رقيقًا تمامًا.
- ثم نحضر وعاءًا مناسبًا ونضعه على الموقد حتى يسخن.
- بعد تسخين الوعاء نضع عجينة التورتيلا ونتركها تجلس لبعض الوقت حتى تصبح طرية ولونها ذهبي فاتح ونحرص على قلب الجانبين حتى تنضج جيداً.
- واتبع هذه الطريقة مع الكمية المتبقية من الخبز حتى ننتهي ثم نغلقها لتبقى طرية.
- في الخطوة التالية ، نفتح الخبز ونضع اللحم المفروم الجاهز وبعض جبن الموزاريلا ، ثم نلفها ونضعها كما نرغب.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ، نضعها على النار ، نضع الخبز فيها ونقلبها حتى يتحول لونها إلى الأحمر قليلاً على الجانبين.
- بعد أن ننتهي بكل الكمية نضعها في طبق التقديم بسعادة وشفاء.
لمحبي الكنافة بمختلف النكهات والأساليب المختلفة ، يمكنكم الآن بسهولة صنع الكنافة بالترنيمة الكريمية في المنزل ، يمكنكم قراءة مقال لتعلموا الطريقة: كيف تصنعون الكنافة خطوة بخطوة في المنزل مع كريمة Chantet
طريقة عمل تورتيلا طرية باللحم المفروم واللبن والبيض
تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق لتقديم الخبز الطري وتتمثل طريقة التحضير في الآتي:
1- المواد
- نصف كيلوغرام من التورتيلا الجافة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزبدة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان من الطماطم مقشرة ومفرومة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- لتر من شوربة اللحم أو الدجاج حسب التوافر.
- كوب كبير من لبن الزبادي.
- ثلاث بيضات كبيرة.
إذا كنت من محبي شاورما الدجاج وترغب في تعلم طريقة صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب ، فيمكنك تعلم ذلك في مقال واحد: كيفية صنع شاورما الدجاج بالزبادي والسماق والكاتشب
2- طريقة التحضير
- الخطوة الأولى هي إحضار صينية خبز كبيرة ووضعها على الموقد ، ثم نضيف الحساء فيها حتى يغلي جيدًا.
- ثم نجهز مقلاة ونضع فيها بعض الزبدة ونشعل النار ونبدأ في تقليب البصل والثوم المفروم وبعد التبريد نضيف اللحم المفروم والطماطم المبشورة ونخلط جيداً.
- نضيف بعض الملح والفلفل وجوزة الطيب وبعض الحساء.
- نقلب جميع المكونات السابقة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج بالكامل.
- ثم نأخذ صينية مناسبة ونضع بعض الزبدة.
- لتحضير الصلصة نضع الزبدة في مقلاة مناسبة ونضيف القليل من الدقيق ونخلط جيداً حتى يتغير لونها ثم نضيف القليل من الملح والفلفل الأسود ومكعب من مرق الدجاج ونخلط جيداً.
- ثم نضع الخبز في الحساء المغلي حتى يبلل من جميع الجهات ونضعه في الصينية.
- نضع قطعتين من الخبز على الصينية ونضيف ملعقة صغيرة من الصلصة ونطبق هذه الطريقة في منتصف الطريق.
- بعد ذلك نضع الحشوة ثم طبقتان من الخبز وملعقة من الصوص حتى ننتهي من الكمية بالكامل.
- أخيرًا ، اخلطي الزبادي مع البيض وقليل من الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.
- ثم نسكب المزيج السابق على الخبز ونضعه في الفرن على درجة الحرارة المناسبة حتى ينضج الخبز بالكامل ويصبح الوجه أحمر.
- بعد ذلك نقطع الخبز ونقدمه بسعادة وشفاء.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية خاصة وتحمي جسمك من الوزن الزائد ، دعني أقدم لك طريقة تحضير الحليب واللبن الفطور ودقيق الشوفان بالحليب للتنحيف واكتب المقال التالي: طريقة تحضير حليب الشوفان على الإفطار بالحليب والزبادي وكيفية إنقاص الوزن
في نهاية المقال قدمنا لك العديد من الوصفات الرائعة وكيفية عمل التورتيلا الطرية ويمكنك تجربة كل الوصفات السابقة أكثر من مرة لتقديم رحلة مختلفة ومتنوعة.
