طريقة عمل اللبنة هي طريقة سهلة يمكن لربات البيوت أن يتقدموا بها في وقت قصير وبدون جهد.لبنة نوع لا يترك الفطور والطاولات في المجتمع العربي أبدًا ، لبنة طعم مختلف ومذاق مختلف تمامًا في كل بلد واللبنة أكثر من واحدة. يتكون من الأمة. في هذا المقال نناقش الطرق المختلفة لتحضير اللبنة بأسهل وأسرع وقت.
يمكنك تعلم كيفية صنع كعكة جوز الهند الباردة بعدة طرق من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع كعك جوز الهند البارد وكعك البودينغ
الزبادي المستخدم في هذه الوصفة هو حليب البقر.
المحتويات
- 3 لترات من حليب البقر السائل.
- 6 ملاعق كبيرة حليب رايب.
- ملح.
- قطعة شاش.
الطريقة والخطوات
- يغلي الحليب جيدًا ويخلط دون توقف.
- بعد الغليان ، اتركيه يبرد إلى درجة حرارة المطبخ.
- أضيفي كمية اللبن الرائب إلى الحليب الدافئ واخلطيهم برفق حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا.
- ضعي الخليط في وعاء وغطيه بمنشفة لمدة 6 ساعات.
- بمجرد مرور الوقت ، يتوفر حليب الرايب محلي الصنع.
- من أجل تحويل اللبن الرائب إلى لبنة ، يتم وضعه في قطعة من الشاش وربطه.
- يتم تعليق المنخل فوق الخزان ، على سبيل المثال ، تقطر المياه المفلترة من الحليب إلى الخزان.
- اترك الشاش لمدة 6 ساعات أخرى.
- الآن اللبنة جاهزة.
- يمكن إضافة الملح أثناء أو بعد عملية التصنيع.
يمكنك تعلم كيفية صنع كعكة سهلة بكريمة الشوكولاتة بطرق مختلفة من خلال قراءة هذا الموضوع: كيف تصنع كعكة سهلة بكريمة الشوكولاتة ليس طعمها رائع
كيف تصنع الحليب بالماء
المحتويات
- 3 أكواب من الحليب السائل.
- 6 أكواب من الماء.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملح.
- قطعة قماش معقمة.
الطريقة والخطوات
- نحضر وعاء كبير ونضيف كمية الماء فيه ونرفع الوعاء حتى يغلي على نار متوسطة.
- بعد الغليان ، دع المزيج يبرد.
- بعد ذلك ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من اللبن الرائب مع التحريك حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- غطي الخليط بمنشفة واتركيه لمدة 8 ساعات لإنتاج اللبن الرائب.
- بعد ذلك يضاف بعض الملح.
- يتم وضع اللبن الرائب في قطعة قماش معقمة ومغلقة بإحكام.
- ارتدِ قطعة القماش وضع وعاءً تحتها لتصفية الماء واتركه طوال الليل.
- الآن اللبنة جاهزة للأكل.
- توضع اللبنة في البراد حتى تحتاج إلى تناولها ويضاف إليها القليل من زيت الزيتون.
يمكنك تعلم كيفية طهي الوجبات السريعة وكيفية صنع شاورما الدجاج في دقائق من خلال قراءة هذا الموضوع.
كيفية صنع اللبن الرائب
هذه الطريقة أقصر من الطريقتين السابقتين ، حيث نقوم بتقصير خطوة خلط الحليب وبالتالي توفير الكثير من الوقت باستخدام الحليب الرائب مباشرة دون تحويل الحليب السائل إلى اللبن الرائب.
المحتويات
- 2 رطل من الزبادي.
- 2 ملاعق كبيرة ملح.
- قطعة قماش معقمة.
كيف يتم إعدادها
- اخلطي كمية اللبن الرائب مع ملعقتين كبيرتين من الملح.
- يتم وضع الخليط الناتج على شاشة بيضاء نظيفة ولصقها بإحكام.
- يتم تعليق المنخل في مكان نظيف وجاف ويوضع وعاء مقعر تحته لأن المصفاة ستعمل على تصفية بعض الماء في الساعات القادمة.
- الشاشة معلقة في نفس الوضع لمدة 5 ساعات.
- استمتع الآن بطعم اللبنة اللذيذ.
- كانت اللبنة محفوظة في الثلاجة.
- يمكن إضافة النعناع المجفف إلى اللبنة التي تعتبر طعمًا طبيعيًا ، والفلفل الأحمر لإعطاء اللبنة طعمًا ونكهة رائعة.
يمكنك تعلم كيفية صنع اللازانيا الإيطالية بخطوات سهلة وسريعة من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع اللازانيا الإيطالية بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل لبنة لايت
يمكنك التحقق من نسبة الدهون في هذه الوصفة.
المواد والمواد
- 1 كيلو زبادي (يمكن استبداله بالزبادي الخالي من الدسم أو قليل الدسم حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح أبيض
خطوات التحضير
- اخلطي كيلو من الزبادي مع ملعقة صغيرة من الملح واخلطيهم جيداً.
- ضع الزبادي في قطعة شاش نظيفة وقم بتغطيتها بإحكام.
- يعلق الشاش ويوضع وعاء تحته بحيث يمكن للماء المصفى أن يذهب.
- اترك الشاشة طوال الليل حتى صباح اليوم التالي.
- فقط قم بإزالة الشاش من اللبنة.
- الآن اللبنة جاهزة.
- تتكون اللبنة على شكل كرات متوسطة الحجم وتحفظ في الثلاجة بزيت الزيتون.
- للحصول على قيمة غذائية أعلى لللبنة ، يمكنك إضافة الفاصوليا السوداء أو بذور الرمان الكاملة مع زيت الزيتون.
اكتشف كيف تعمل الشبكات المنزلية من قبل الرئيسة سالي فؤاد من خلال قراءة هذا الموضوع: كيف تعمل الشبكات المنزلية من الرئيسة سالي فؤاد.
طريقة عمل لبنة تركية من الشيف سالي فؤاد
اللبنة هي الوجبة الرئيسية للأتراك خاصة في وجبة الإفطار وتستخدم كمكون أساسي في تحضير الحلويات المختلفة.
المحتويات
- نصف لتر حليب.
- نصف لتر من الكريمة السائلة.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة زبادي
- قليل من الملح.
أسلوب العمل
- في وعاء متوسط ، اخلطي الزبادي والحليب والقشدة والملح وملعقتين كبيرتين من الخل.
- ارفعي الوعاء على نار متوسطة واستمري في التقليب حتى يتكاثف الخليط.
- أثناء الغليان ، اخفضي الموقد إلى درجة حرارة منخفضة جدًا واتركيه ينضج لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجه من الموقد.
- اترك الوعاء حتى يصل إلى درجة حرارة المطبخ ، ثم صفيه بقطعة من الشاش.
- توضع اللبنة التي تم الحصول عليها في الثلاجة لحين استخدامها.
يمكنكم التعرف على طريقة عمل العرائس من خلال قراءة هذا المقال بقلم الرئيسة غادة الطالي: كيف تعمل العرائس مع الرئيسة غادة الطالي
طريقة عمل لبنة تركية سريعة من الشيف حسن
المواد والمواد
- 300 جرام من جبنة الفيتا الكريمية.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
أسلوب العمل
- اخلطي الجبن مع كمية الحليب ثم قلبي جيدًا حتى يتكاثف الخليط.
- تخزين اللبنة في وعاء زجاجي.
- يتم تقديم اللبنة التركية إلى جانب الوجبات.
- يمكنك استخدامه لصنع كعكة الجبن.
يمكنك تعلم كيفية اتخاذ خطوات الكمون من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع الكمون في خطوات بطريقة الشامي
طريقة عمل لبنة للشيف يسري
المواد والمواد
- 5 كجم من الحليب السائل.
- 10 ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
طريقة خطوة بخطوة
- نحضر وعاء كبير ونضيف بعض الحليب السائل ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي.
- دع الحليب يبرد تمامًا.
- أضف عشر ملاعق كبيرة من اللبن الرائب إلى القهوة السائلة.
- قلبي بخير ، لذا شارك.
- يتم وضع الخليط الناتج في ضمادة شاش كبيرة نظيفة أو قطعة قماش معقمة.
- يجب إغلاق القماش بإحكام ويجب ربط القلب.
- يعلق المنخل بمسمار ويوضع وعاء مقعر تحته لتقطير الماء من الخليط ، خاصة في الساعات الأولى.
- يترك الشاشة تعمل لمدة 6-8 ساعات.
- اتركه مفتوحًا طوال الليل.
- أزل الشاشة من المختبر في اليوم التالي.
- الآن الطوب جاهز للاستخدام.
- املأهم في عبوات زجاجية.
- احفظي اللبنة في الثلاجة مع القليل من زيت الزيتون واخرجيها عند الحاجة.
- يمكن تخزينها في شكل كرة وتستخدم كرة كاملة.
- يمكن أيضًا استخدام اللبنة كفاتح للشهية بالإضافة إلى الوجبات الرئيسية ، ويمكنك أيضًا حشو الفطائر.
- يمكنك إضافة الفلفل الأحمر إلى اللبنة لإعطاء رائحة مختلفة.
يمكنك تعلم كيفية صنع الكيك خطوة بخطوة من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع الكيك بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل لبنة للشيف علاء الشربيني
المواد والمواد
- 10 أرطال من حليب البقر.
- 20 ملاعق كبيرة من الزبادي.
خطوات التحضير
- في قدر كبير ، اغلي كمية الحليب على نار متوسطة.
- قلب بينما تحترق المقلاة.
- بعد غلي الحليب ، تؤخذ درجة حرارة الهواء من الموقد وتحفظ حتى تنخفض درجة الحرارة.
- بعد أن يبرد الحليب ، أضيفي كمية اللبن الرائب واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- لديك الآن زبادي محلي الصنع.
- أحضر قطعتين كبيرتين من الشاش تكفي كل الحليب.
- قامت بلف قطعتين من التول حول الحليب وربطتهما بإحكام.
- يعلق الحليب على الستائر من الليل إلى الصباح حتى يتم تصريف كل الماء.
- يتم وضع وعاء عميق تحت كل قطعة من الشاش لامتصاص كمية الماء المتساقط منها.
- في صباح اليوم التالي ، تخلص من الماء المتساقط في الحاويات.
- انزع الشاش من اللبنة.
- لقد انتهيت من تحضير اللبنة اللذيذة.
- قسمي كمية اللبنة إلى قطع متوسطة الحجم ولفي كل قطعة على شكل كرة واحفظيها في الثلاجة.
- أضف بعض زيت الزيتون لكل عبوة.
- قم بتخزين الكرات في علب الصفيح في الثلاجة فقط لحين الحاجة إليها.
- يمكنك إضافة بعض النكهات الطبيعية إلى اللبن لمنحه ميزة مثل النعناع.
يمكنك التعرف على طريقة عمل الحلويات الشرقية والغربية من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع الحلويات الشرقية والغربية في المنزل
كنتيجة لهذه المقالة نأمل أن نقدم طريقة لعمل لبنة لكل ذوق ، وتجدر الإشارة إلى أنه يمكنك الاستفادة من هذه الميزة بإضافة اللبنة إلى موائد عشاء عائلتك ، حيث تحتوي اللبنة على نسبة عالية من البروتين بالإضافة إلى الدهون والكربوهيدرات.