طريقة الهريسة الكريمية تعتبر الهريسة الكريمية من الحلويات اللذيذة والمفيدة لأن مكوناتها تحتوي على الحليب والدقيق والقشدة ومليئة بالسعرات الحرارية ، لذلك يفضل تناولها باعتدال لتجنب زيادة الوزن. ويفضل في الشتاء أكثر من الصيف لأنه يعطي الطاقة والدفء. وهي من الحلويات التي عادة ما يتم تحضيرها في شهر رمضان وتؤكل بعد الإفطار ، وسنقدم طريقة عملها وطرق الهريس الأخرى في هذا المقال.
الهريسة الكريمية من أغنى أصناف الكريمة من حيث المحتوى الغذائي ، فهي الأكثر تنوعًا من حيث المكونات وتتطلب مزيدًا من الدقة في تحضيرها ، لكنها تحتل مكانة خاصة بين أصناف الهريسة المختلفة.
المحتويات
- كوب سميد ناعم أو خشن.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح وبيكنج بودر.
- ثلاثة أرباع كوب زيت.
- معلقة صغيرة فانيلا.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث بيضات كبيرة.
- كوب من الزبادي.
- الفستق للتقديم.
مكونات الحشو
- كأسان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- 5 أسنان من اللثة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملاعق سكر.
- ربع كوب كريمة.
كيف يتم إعدادها
- نأخذ صينية مستديرة ونشحمها ونرش عليها الدقيق.
- ثم نضيف السميد والسكر والبيكنج بودر والبيكنج بودر والملح والبيض والفانيليا واللبن والزيت.
- ضعيها في الخلاط واتركيها لبضع دقائق حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- اسكبي ثلثي الخليط في المقلاة وضعيها في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية.
هنا يمكنك أن تقرأ عن كيفية عمل ثريد الأردن بخمس طرق مختلفة: كيف تصنع ثريد الأردن بخمس طرق مختلفة.
تحضير الكريم
- ضعي الحليب والنشا والدقيق والسكر والعلكة في وعاء واخلطيهم جيدًا حتى يذوب النشا.
- ضع القدر على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح متماسكًا وبعيدًا عن النار.
- ضعي الكريما على الهريس ثم ضعي المتبقي على الكريمة.
- ثم نعيدها إلى الفرن وننتظر نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ، وضعي عليها كوبًا من الشربات البارد ، ثم أضيفي الفول السوداني للتزيين.
طريقة الهريسة بالقشطة
المحتويات
- كوب سميد
- علبة قشطة
- كوب من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
مكونات الكريمة
- علبة قشطة.
- أربع ملاعق كبيرة نشاء.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر.
- كأسان من الحليب.
كيف يتم إعدادها
- تخلط جميع مكونات الهريس وتخلط جيدا حتى يمتزج جيدا.
- بعد ذلك نضع المزيج على صينية ونضعه في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتحول الأطراف إلى اللون الذهبي.
- نحضر الكريمة عن طريق وضع جميع المكونات في وعاء ووضعها على الموقد حتى يتكاثف.
- نضع الكريما على الهريس ثم نضع باقي الخليط ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- أخرجيها من الفرن وضعي عليها كوبًا باردًا من الشربات والمكسرات المفضلة لديك.
هنا سوف نتعرف على كيفية صنع النقانق المدخنة بطرق مختلفة: كيفية صنع النقانق المدخنة بطرق مختلفة.
طريقة الهريسة الجاهزة بالقشطة
المحتويات
- كوب ونصف من السميد.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
- كوب من الزبادي.
- علبة قشطة.
كيف يتم إعدادها
- ضعي السميد والسكر والحليب والبيكنج بودر والزبدة وجوز الهند في الخلاط واتركيها حتى تتجانس.
- بعد وضع نصف الخليط على الصينية نضع الكريمة والنصف الآخر.
- ثم نضعها في فرن 180 درجة لمدة عشرين دقيقة
- بعد إخراجها من الفرن نضيف الشربات البارد ونجعلها جاهزة للخدمة.
كيف تصنع بسبوسة جاهزة بالمكونات الصحيحة وكيف تكون مقرمشة: كيف تصنع بسبوسة جاهزة بالمكونات الصحيحة وكيف تكون مقرمشة؟
طريقة الهريس مع الكريمة وجبنة الموزاريلا
المحتويات
- 3 أكواب زبادي.
- 2 كوب سميد ناعم.
- كوب زيت نباتي.
- كوب سكر.
- 2 بيض.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
مكونات الكريمة
- 3 أكواب من الحليب السائل.
- 2 كوب قشدة سائلة.
- نصف كوب سكر.
- 5 ملاعق كبيرة نشاء.
كيف يتم إعدادها
- باستخدام خفاقة أو خلاط ، اخفقي البيض والفانيليا جيدًا.
- أضف الزيت واستمر في الخفق وكذلك السكر.
- ثم نضيف الزبادي ونواصل الخفق.
- ثم نضيف السميد والبيكنج بودر.
- نحضر صينية ونضع عليها الزيت ونضع نصف الخليط في فرن ساخن على حرارة 200 درجة.
- عندما نخرج الدرج ، نضعه جانباً ونضيف الكريمة.
طريقة تحضير الكريم
- رص جميع المكونات واقلبها ثم ضعها على الموقد واخلطها حتى يثخن القوام ويصبح لزجًا
- ضعي الكريمة على الفطر ورشي عليها جبنة الموزاريلا.
- نضع باقي الخليط على الكريمة والجبن.
- أعدنا الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- بعد إخراجها من الفرن ، اتركها تبرد وضع الشربات البارد عليها.
لتتعلم كيف تصنع كبدًا أمينًا خطوة بخطوة وبطرق عديدة: كيف تصنع كبدًا من الردة خطوة بخطوة وبطرق عديدة
طريقة حريصا مع جبنة كريمة و جريم
المحتويات
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب حليب بودرة.
- نصف كوب سكر.
- كوب سميد.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر وفانيليا.
- علبة حامض.
مواد الحشو
- علبتان من الكريمة.
- 4 قطع جبن كاري.
كيف يتم إعدادها
- ضعي الزبدة في السكر وحليب السميد والبيكنج بودر والفانيليا واخلطيهم جيداً.
- نضع نصف الكمية في الفرن.
- نضع الجبن والقشطة ونخلط جيداً.
- بعد أن نخرج من الفرن نضع الكريمة على العصيدة ونضع الباقي عليها.
- ونعيدها إلى الفرن.
- بعد الخروج من الفرن نضع عليه الشربات البارد.
- ونزين الفول السوداني ونجعله جاهزا للتقديم.
عصيدة كريمة الشوكولاتة
مكونات الطبقة الأولى
- 2 بسكويت شاي مغلف.
- علبة زبدة.
- علبة قشطة.
مكونات الطبقة الثانية
- كأسان من الزبادي.
- كوبان من الحليب المجفف.
- نصف كوب سكر بودرة
مكونات الطبقة الثالثة
- نصف كوب سميد ناعم.
- بيضة كبيرة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- علبة صغيرة من الكريمة
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الطبقة الرابعة
- علبة صغيرة من الكريمة.
- 4 قطع شوكولاتة.
تحضير الطبقة الأولى
- نطحن البسكويت وننشر عليه الكريمة والزبدة ونصنع عجينة لزجة.
- وضعها في الدرج.
تحضير الطبقة الثانية
- نخلط المكونات في الخلاط ونضعها على الطبقة الأولى من الصينية ونضعها في الفرن حتى تصل إلى قوامها ولا ندعها بنية.
تحضير الطبقة الثالثة
- تخلط جميع المكونات وتوضع على الطبقة الثانية.
- ونضعه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 10 دقائق.
تحضير الطبقة الرابعة
- تذوب الشوكولاتة في حمام ماء فاتر.
- ضعي الكريم عليها واخلطيها حتى تتجانس.
- صب الشوكولاتة فوق الهريس.
نقترح عليك أن تقرأ عن كيفية عمل العصيدة بأكثر من طريقة سريعة وسهلة: كيف تصنع العصيدة بأكثر من طريقة سريعة وسهلة.
نصائح صحية عن كريم الهريسة
- لأن السكر يحتوي على فيتامينات ومعادن بدلاً من السعرات الحرارية ، يفضل استخدام العسل بدلاً من السكر.
- يمكنك أيضًا استبدال السكر بسكر جوز الهند لمنع ارتفاع السكر في الدم.
- لأنه غني بالسكر ، يجب على مرضى السكر والقلب تجنب الأكل.
- بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف والمعادن والبروتينات ومضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم ، يمكن أيضًا إضافتها لأنها تعطي رائحة.
- يمكن إثرائه بالقرفة لأنها توفر نكهة لذيذة والعديد من العناصر الغذائية دون إضافة سعرات حرارية.
كانت هناك طرق عديدة للهريسة ، منها الهريسة (النقية) وهريسة جوز الهند وهريسة الجبن وهريس الجوز ، لكن الهريسة الكريمية بقيت النوع المفضل لدى الكثيرين لما لها من مذاق لذيذ وقيمتها الغذائية عالية ، وفي هذا المنشور يمكننا إضافة أكثر من قطران إلى الهريسة الكريمية قدمنا.