طريقة عمل ستيك الدجاج للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة صنع ستيك الدجاج من الطرق التي يبحث عنها الكثير من الناس لمذاقها الرائع وشكلها اللذيذ ، فهي تعتبر من الأصناف سهلة التحضير فضلاً عن كونها طبق شهي ولذيذ ، وغالبًا ما يتم تقديم هذه الوصفة مع أطباق المعكرونة أو أطباق الأرز والسلطات المختلفة للوجبة. . طعام الغداء.
يمكنك تحضير ستيك الدجاج في الداخل في وقت قصير بخطوات سهلة وبسيطة ، والمفاجأة أنه باتباع هذه الخطوات ستحصل على الطعم الدقيق الذي اعتدت عليه في المطاعم وبعد ذلك لن تحتاج للذهاب لأي محل أو مطعم لتناول أطباقك المفضلة
يمكنك تعلم طريقة عمل الدجاج المحشو بالارز بعدة طرق من خلال قراءة هذا المقال: طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز فهو لذيذ ولذيذ بخطوات سهلة وبسيطة.
المحتويات
- شرائح صدر دجاج
- 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
- ملعقتان صغيرتان من الزيت
- فلفل اسود و بهارات ملح
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
خطوات التحضير
- بعد غسل صدور الدجاج بالكامل ، قم بتتبيل الكمية بالبهارات من جميع الجهات.
- اتركي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نضعه في قدر على نار متوسطة ونضيف زيت الزيتون ونتركه لبعض الوقت حتى يسخن قليلاً.
- بعد ذلك نضع الدجاج في الزيت ونقليه على الجانبين حتى يغمق اللون قليلاً.
- انشر الزيت الجاهز على صينية بحجم مناسب ورتّب شرائح اللحم بداخلها.
- وزعي عليها القليل من زيت الزيتون ثم غطي الصينية بورق الألمنيوم.
- نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- دع الدجاج يطهى لمدة 30 دقيقة على الأقل بينما يستمر في النضوج.
- بعد التأكد من نضج الصينية بالكامل ، يتم إخراج الصينية ووضعها في طبق تقديم بجانب شرائح الدجاج والخضروات المقلية أو الأطعمة الأخرى مثل الأرز والسلطات.
يمكنك التعرف على كيفية صنع شرائح الجبن المقلية من خلال قراءة هذا المنشور: كيفية صنع شرائح الجبن المقلية
طريقة عمل ستيك دجاج مقلي
المحتويات
- شرائح متساوية من صدور الدجاج.
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- عدد 2 فلفل حار بالفواكه
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات مختلفة.
- كوب من البصل المفروم.
- نصف كوب كزبرة مطحونة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- زيت متعدد الأغراض.
خطوات التحضير
- في البداية نخفق جميع شرائح الدجاج على سطح مستو حتى تصبح رقيقة ويصبح الدجاج سهلاً وممتلئًا.
- نحضر وعاء عميق صغير ونضيف كل زنجبيل مع الثوم المفروم وكذلك البصل المفروم ويخلط جيدا.
- ثم لا تنسى إضافة المقادير المحددة من الملح والفلفل الأسود والخل الأبيض ، وإضافة الكزبرة والفلفل الحار.
- اخلطي كل هذه المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا لمنح صدور الدجاج طعمًا ونكهة رائعة.
- يُسكب كل هذا المزيج مباشرة فوق شرائح الدجاج ويوضع في الثلاجة حتى مرور ساعتين على الأقل.
- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة عالية مع القليل من الزيت ونتركها حتى تصبح دافئة.
- ثم نضيف شرائح الدجاج ونقليها حتى تحصل على لون ذهبي جميل ولا تنس أن تقلب الجانبين.
- يقدم مع شرائح ستيك الدجاج الساخنة وأرز بسمتي لذيذ وسلطة بابا غنوج الطحينة اللذيذة.
يمكنك تعلم كيفية صنع الدجاج المشوي على الفحم من خلال قراءة هذا الموضوع: كيفية صنع الدجاج المشوي في المحلات التجارية مثل الفحم.
طريقة عمل ستيك دجاج بالكريمة
مكونات الكريمة
- ربع كوب زيت
- كوب ونصف من الكريم السائل.
- ربع كوب زيت
- كوبان ونصف من الحليب
- ربع كوب دقيق
- ملح وفلفل متبل
لوازم ستيك
- 3 شرائح ستيك دجاج.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة
- ملعقتان صغيرتان من الزيت
- فلفل أسود وملح
- 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
خطوات التحضير
- أولاً ، قم بتتبيل شريحة اللحم الكاملة بالفلفل والملح ، ثم اتركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- نضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف إليها بعض الزيت ونقلي الدجاج بعد التسخين.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع شرائح الدجاج فيها.
- نضعها في الفرن على نار هادئة حتى يتحول لونها الذهبي المميز.
- نضع قدرًا آخر على الموقد ونضع فيه بعض الزيت والزيت ونترك قليلاً حتى يذوب تمامًا.
- أضف الآن بعض الدقيق وابدأ الخلط حتى تحصل على دقيق أصفر اللون.
- أضف الآن كمية الحليب ، لكن قلّب ببطء واستمر في التقليب لتجنب التكتل.
- أضيفي الكريمة واستمري في تقليبها ولا تنسي تتبيل الكريمة بالفلفل والملح واتركيها لفترة حتى تحصل على قوام متناغم قليلاً.
- تُسكب الكمية المحضّرة من الكريمة في طبق التقديم ، ثم تُقطّع شرائح اللحم إلى عدة قطع صغيرة وتُضاف مباشرةً إلى طبق الكريمة.
- يمكن تناول هذا الصنف اللذيذ مع العديد من الأصناف والوصفات ، مثل الأرز البسمتي أو الأبيض أو أنواع مختلفة من الأرز لإبهار.
- يمكن أيضًا تناولها مع المعكرونة مع الصلصة الحمراء أو الصلصة البيضاء أو صلصة البشاميل.
- يمكن أيضًا تناوله مع أنواع مختلفة من السلطات.
من خلال قراءة هذا الموضوع ، يمكنك تعلم كيفية صنع الدجاج المقرمش بعدة طرق: كيفية صنع أصابع الدجاج المقرمشة ، وأصابع الدجاج المقرمشة وصلصة الخردل بالعسل.
طريقة عمل ستيك الدجاج للشيف نجلاء الشرشابي
المواد
- رطل ونصف من صدور الدجاج
- ربع ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب ليمون معصور ، ربع ملعقة كبيرة
- نصف كوب كزبرة مطحونة.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضيف إكليل الجبل والفلفل الحلو والكميات المحددة من عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والملح ولا تنسى كمية الفلفل والكزبرة المطحونة.
- تبلي صدور الدجاج في هذا الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- الآن اشوي صدر الدجاج بالكامل طالما أنه مقلوب من الجانبين.
- ومع ذلك ، يمكنك إنهاء ستيك الدجاج مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض اللذيذ ، أو يمكنك تقديمها مع الباستا مع الصلصة البيضاء اللذيذة.
يمكنك تعلم كيفية عمل صلصة حمراء من صدور الدجاج من خلال قراءة هذا المقال: كيفية صنع صدور الدجاج بالصلصة الحمراء وعصير البرتقال وحشوة السبانخ والحبل الأزرق
كيفية طهي شريحة لحم الدجاج للرجيم
المحتويات
- نصف كيلو صدر دجاج
- قليل من الملح
- ملعقة زيت
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الشواء
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
خطوات التحضير
- في وعاء عميق ، اخلطي صلصة الباربكيو مع الفلفل الأسود والملح ومسحوق الثوم.
- تخلط كل هذه المكونات جيدًا حتى يتم دمجها جميعًا.
- باستخدام هذا الخليط ، قم بتتبيل صدور الدجاج كاملة ثم ضع الوعاء في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- سخني مقلاة كبيرة على النار بشرط ألا تكون لزجة ، وضعي فيها صدور الدجاج.
- اقلب شرائح الدجاج على الجانبين حتى تنضج جيدًا واحصل على لون لذيذ.
- وبهذه الطريقة يمكنك إكمال جميع المراحل جيدًا وإعداد شريحة دجاج لذيذة تناسب الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا.
- هذه الوصفة لا تكتسب وزناً ولا تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
يمكنك معرفة طريقة عمل شاورما الدجاج من الشيف الشربيني بقراءة هذا الموضوع: طريقة عمل شاورما الدجاج من الشيف علاء الشربيني.
تنوع الوصفات أمر لا بد منه لتزويد عائلتك بجميع العناصر الغذائية المهمة وطريقة عمل شرائح الدجاج سهلة ولن تحتاج فقط إلى القليل من الوقت والجهد ، بل ستسحر عائلتك بالوصفات الجديدة التي تقدمها لهم بشكل يومي بشكلها الرائع وطريقة تقديمها المختلفة.
