طريقة عمل شاورما اللحم بالطريقة السورية والعربية في المنزل

بما أن الشاورما من أشهر الأطباق العربية ذات الأصل الشامي والتي كانت شائعة أيضًا خلال فترة الإمبراطورية العثمانية ، فإن طريقة شاورما اللحم نقدمها لك على موقعنا اليوم ؛ عبارة عن شرائح رقيقة من اللحم المشوي مع مجموعة متنوعة من الخضار ، بما في ذلك البصل والفلفل الأخضر والطماطم ، بدرجة حرارة متوسطة وهادئة ، وهي من أشهر الوجبات السريعة في جميع الدول العربية ، وتحظى باهتمام غير عادي في كثير من البلدان ، ويحب الكبار والأطفال نكهتها وفي مقالنا القادم سوف نتعلم المزيد. التاريخ الأصلي لطبق الشاورما الرائع يدور حول القيم الغذائية والعناصر المفيدة الموجودة في طبق الشاورما.

طريقة عمل شاورما اللحم

الشاورما من أشهر الأكلات العربية مع شرائح اللحم القادمة من بلاد الشام وسوريا ولبنان وفلسطين ، أو هناك شاورما الدجاج الذي يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة وشرائح طولية ويوضع ويطهى على درجة حرارة هادئة معتدلة ، مع الخضار من الفلفل الأخضر والطماطم. يعتبر البصل ، الشاورما ، من أشهر الأطباق العربية المنتشرة في العديد من الدول العربية ، ويعتبر من الأطباق العربية الأصيلة التي توضع على القائمة للسائحين لزيارتها والاستمتاع بها والتعرف على النكهة العربية الأصيلة.

كما يتم تحضير طبق الشاورما من لحم العجل أو الضأن ولحم الإبل والدجاج وعادة ما يوضع على سيخ معدني طويل في المحلات ويوضع فوقه بعض لحم الشاورما وتحت نار معتدلة. وهو من أشهر الأطباق في المطاعم العالمية وخاصة في مصر والسعودية وبلاد الشام.

الشاورما ذات قيمة غذائية عالية لأنها من المصادر المهمة للبروتين التي توفر العديد من العناصر الغذائية المفيدة والفعالة للجسم ، فالسعرات الحرارية في طبق الشاورما هي 20٪ دهون ، 10٪ دهون مشبعة ، 250 جرام كوليسترول ، 60٪ كربوهيدرات ، 20٪ بروتين.

يمكن الاطلاع على مزيد من التفاصيل على: كيفية صنع شاورما اللحم العربي وصلصة الطرطور على طريقة سالي فؤاد

الطريقة السورية لعمل شاورما اللحم

المكونات والمكونات: كيلو واحد من لحم الضأن. 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح. نصف كوب من عصير الليمون. ملاعق كبيرة من الملح 1 ملعقة كبيرة فلفل ملعقة كبيرة من توابل الشاورما.

طريقة التحضير وطريقة التحضير: يغسل لحم الخروف جيداً بالماء والملح ويقسم إلى قطع صغيرة ورقيقة ويوضع في وعاء به بهارات مملحة وفلفل وتوابل. بعد نصف ساعة يضاف عصير الليمون والبهارات والخل ، ويُرفع الشالوار عن النار ويوضع على طبق تقديم مع البطاطس المقلية والسلطة والخبز السوري.

ونقترح عليك المزيد: كيف تصنع شاورما اللحم مثل المحلات وبعض النصائح لتحضيرها بشكل جيد

طريقة عمل شاورما اللحم باللبن

مواد ومكونات لـ 6 أشخاص: كيلو من لحم الشاورما مقطّع بالطول إلى قطع صغيرة ؛ 2 ملاعق كبيرة من توابل الشاورما. ربع كوب من الخل. 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ؛ 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح صغيرة ؛ 1 طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة ؛ كوب من اللبن ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة فلفل.

طريقة التحضير وطريقة التحضير: تخلط جميع المكونات السائلة بما في ذلك الزبادي والثوم وتوابل الشاورما والخل والملح والفلفل الأسود في وعاء وتخلط جميع المكونات معًا بملعقة. ثم ينقع اللحم الكامل ويخلط جيداً مع اللحم ويترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات للتأكد من خلط اللحم بالتتبيلة.

ثم يوضع البصل وشرائح الطماطم على اللحم المتبل ويخلط على نار متوسطة ثم يضاف القليل من الماء للخليط ويترك على النار لمدة ساعة حتى ينضج اللحم ثم يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة أو الخضار المسلوقة.

يمكن التعرف على مزيد من التفاصيل بالطرق التالية: طريقة عمل الجلش باللحم المفروم والخضروات في طريق فاطمة أبو حتي.

طريقة عمل شاورما اللحم

المكونات والمكونات: نصف كوب من خل التفاح. ملعقة ونصف من مسحوق القرفة. 200 غرام من دهن البقر خمس حبات طماطم متوسطة مقطعة إلى شرائح ؛ كيلو لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة ؛ ملعقة كبيرة من توابل الشاورما. عشرة حبات متوسطة الحجم مقطّعة ناعماً 5 حبات مستكة.

طريقة التحضير وطريقة التحضير: يُقطع لحم البقر إلى قطع صغيرة وشرائح طويلة ؛ توضع دهن العجل على اللحم ثم تضاف البهارات والملح والفلفل والخل إلى اللحم وتخلط جيداً ويوضع اللحم على صينية حتى يصبح جاهزاً للشواء. ثم يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى حلقات ، وتوضع الطماطم فوق اللحم في الصينية ، وبعد وضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة ، يتم إخراجها من الفرن ووضعها على طبق تقديم الخبز ، ويمكن وضع الشاورما على طبق مرشوشة بالبقدونس والجرجير. .

طريقة عمل شاورما اللحم بالعربية

المكونات والمكونات: كيلو واحد من لحم العجل. ملعقة كبيرة من بهارات اللحم. قطعة كبيرة من الطماطم المقطعة 5 فصوص من الثوم المفروم نصف ملعقة من الكركم. ربع كوب من الخل. ربع ملعقة فلفل ربع كوب زيت زيتون 1 فليفلة كبيرة مقطعة إلى شرائح ؛ ملاعق كبيرة من الملح ملعقة كبيرة كزبرة جافة.

لتحضير الطحينة: 1 ملعقة صغيرة ملح. كوب ماء؛ نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ربع كوب من عصير الليمون. 2 ملاعق كبيرة من الخل. كاس طحينة.

طريقة التحضير والتحضير: يتم تقطيع اللحم إلى شرائح طولية رفيعة وتبدأ مكونات الخليط المراد إضافته للتتبيل. يُحضر طبق زجاجي يُحضر فيه الثوم والزيت والبصل والطماطم والخل والملح والفلفل والكركم والكزبرة المطحونة والقرفة وخلطهم جيدًا ، مع التأكد من تداخل جميع مكونات التتبيلة ، ثم بعد التتبيل ، تبقى كمية اللحم مستمرة حتى تتداخل المكونات والتتبيلة مع اللحم. نغطي الوعاء باللحم بغطاء بلاستيكي ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة ونصف ثم نضع ملعقة زيت نباتي أو زيت زيتون في مقلاة على النار ونضع عليها البهارات والخضروات وشرائح اللحم ونتركها على النار حتى تنضج ونرفعها عن النار.

ثم تقطع الخضار وتوضع في القدر ونترك جميع المكونات جانبا ونبدأ في تحضير صلصة الطحينة بخلط الماء والليمون والملح والكمون والفلفل في وعاء جيداً مع الطحينة وخلطها جيداً بالملعقة ، ثم تقطع السندويشات والطحينة ، فوق الكاروما ، شرائح البصل والبقدونس. ضعي على قاع الشطيرة. يتم تقديمها ساخنة.

كما يمكن تحضير طبق شاورما من لحم العجل أو لحم الضأن والجمال والدجاج ، وتوضع الخضار في الأطباق أو السندويشات مع الشاورما ، وتعد الشاورما من أشهر الأطباق في المطاعم العالمية وخاصة في مصر والسعودية والشام.

لذلك قدمنا ​​لك طريقة لعمل شاورما اللحم ويمكنك ترك تعليق أسفل التدوينة لمعرفة المزيد وسنرد عليك على الفور.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق